連續假期腦師非~常認真開課
瞧瞧那白板寫得密密麻麻🈵️
全部都是精華
腦師多年累積的心血
跌跌撞撞的經驗都在這裡面‼️
小編也到處進修上課 #酒課?
真的深刻體會
能遇到願意分享的老師非常非常難得啊啊啊💕💕💕
#要靠緣分的😂😂
#巧克力調溫
#焦糖巧克力杏仁豆豆無敵好吃😋
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ ★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=7654 [ 材料 ] - 完成25片 66%黑巧克力:130g 35%動物性鮮奶...
焦糖巧克力杏仁 在 甜點日常 おいしい日々 Facebook 的最佳解答
連續巧克力日💕
今天是焦糖巧克力杏仁豆+雙層抹茶草莓榛果🍓
還有貴鬆鬆的橙條🍊😋😋做好做🈵️
真的別小看這小小顆豆豆的威力
吃了都停不下來‼️‼️‼️
保存期限都不用問了
回家追劇就會默默嗑光~太涮嘴啊啊啊🤤🤤🤤
#巧克力奢華
#手工價更高
#巧克力小小禮盒
焦糖巧克力杏仁 在 甜點日常 おいしい日々 Facebook 的最佳解答
天外奇蹟胖胖捲🎈🎈
個個肥嫩可口🤤
蜂蜜、抹茶、巧克力
分蛋、全蛋、燙麵打發法
3大基礎作法
3大基底風味
一次搞定‼️‼️‼️
下次假日班在樂朋 烘焙 手作 - Happylepont唷
易烘焙DIY EZbaking12月要開焦糖巧克力杏仁豆囉
每個月都給大家不一樣的課程驚喜💕💕
焦糖巧克力杏仁 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=7654
[ 材料 ] - 完成25片
66%黑巧克力:130g
35%動物性鮮奶油:130g
細白砂糖(A):60g
玉米糖漿:10g
中筋麵粉:250g
細磨杏仁粉:60g
烘焙小蘇打粉:1.5茶匙
無鹽奶油:60g
細白砂糖(B):50 g
蛋黃:1顆
全蛋:1顆
鮮奶:適量(防沾用)
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=7654
這是一份把淡焦糖香氣藏進巧克力酥餅的配方,採用了高濃度可可脂黑巧克力製作。運用自製焦糖奶油糖漿,預先與巧克力融合,產生餅乾特有的氣味靈魂,接續再與富有杏仁堅果風味的粉類材料混拌成團。與常見的巧克力餅乾食譜明顯不同。雖然她看起來就是平凡大眾臉,但卻偷偷藏著精緻的細膩風味。
不萊嗯喜愛這份餅乾的原因,在於她特有的酥脆質地。甜度上也控制在適合比例之下。製作後嘗試以香草冰淇淋作為餅乾夾心,Oh My God!真是「天作之合」呀!浮誇的形容就是:「入口時閉起眼睛,享受冰淇淋與酥脆巧克力餅乾彼此交融的美妙滋味,然後一瞬間體驗到甜點靈魂升天的飄飄然幻覺」。我後來仔細想想,為何會這麼愛她,原來這樣吃,實在太像速食店裡自己鍾愛的冰炫風,這份「焦糖巧克力杏仁酥餅」風味上真的與 - 奧力奧餅乾 (OREO) 很雷同,檔不住的魅力,唯有把她做出來,親手拿片送入口中才能心領神會了!
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焦糖巧克力杏仁 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
#nama #chocolate #caramelized
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/103230
一口品嚐香酥杏仁、薄脆焦糖、及香濃巧克力的滋味,層次豐富,保證讓你一口接一口﹗顆顆飽滿的杏仁經低溫烘焙,原蔗糖代替白砂糖熬煮成的焦糖,甘蔗味更濃郁,還可以做抹茶和草莓口味。
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