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感謝@Yahoo奇摩旅遊
推薦分享阿發的食譜
◎蒜蓉辣椒蒸鱸魚 輕鬆快速蒸出鮮美、香辣，又好看的蒸魚料理
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廚藝新手也可以試試看！如果防疫期間已經有開始訓練出一些小廚藝（笑），或許可以試試看進階的魚料理囉，用蒸的比較不容易失敗～挑戰看看吧！
＃鱸魚 ＃魚料理 ＃蒸魚料理
https://travel.yahoo.com.tw/%E8%92%9C%E8%93%89%E8%BE%A3%E6%A4%92%E8%92%B8%E9%B1%B8%E9%AD%9A-%E8%BC%95%E9%AC%86%E5%BF%AB%E9%80%9F%E8%92%B8%E5%87%BA%E9%AE%AE%E7%BE%8E-%E9%A6%99%E8%BE%A3-%E5%8F%88%E5%A5%BD%E7%9C%8B%E7%9A%84%E8%92%B8%E9%AD%9A%E6%96%99%E7%90%86-111107775.html
一串關東煮/焦糖冷滷味
茶料理&茶烘焙料理大集合（40道食譜）
#覓幸茶旅六月好茶好食最後兩天
http://bit.ly/蘿瑞娜六月團
以茶入菜和做烘焙點心這個分類，在上次的調查中，也非常多人想要知道可以怎麼樣應用和變化
這幾天陸續分享了一些新的茶料理和食譜，再加上把過去幾年來寫過的彙整成同一個分類，沒想到也快40篇文章，共40道食譜
昨天直播有粉絲朋友很驚艷原來茶葉、茶粉不但可以入菜也可以烘焙，在我的文章中就可以看到很多應用。像是碧螺春粉做的智慧糕、起士蛋糕、鬆餅發糕等。阿薩姆做的免揉歐包、焦糖布丁、刈包饅頭、茶葉蛋和滷味，還有炭焙烏龍做的馬德連、戚風蛋糕、冰淇淋和蜜汁茶香雞翅……等。
多了茶葉這個元素在這些料理跟點心當中，都能有提升風味讓料理更有層次的畫龍點睛之妙，有興趣的朋友，可以參考下面的連結分享唷
https://lorina.pixnet.net/blog/category/2092094
#黑麥汁料理
#減糖配方
你(妳)或許喝過黑麥汁，但有想過用黑麥汁來料理嗎!?
防疫在家的自煮生活，來點不一樣的吧^^
曼蒂媽今天要來分享使用【台酒生技原味黑麥汁】做兩款黑麥汁料理，以及兩款烘焙，不是我在說，使用黑麥汁入菜更能增添香氣與成品的色澤，只能說用黑麥汁入菜及料理實在太合拍!!
。燒烤黑麥汁雞翅
。麥汁豆腐鵪鶉蛋滷味
。減醣黑麥汁高纖快速麵包
。免揉黑麥汁歐式麵包
圖文詳細操作食譜都在這
https://sevenmandy3girl.pixnet.net/blog/post/47763540
曼蒂媽是在產後就喝過黑麥汁，但是當時的我不懂得挑選，喝到的品牌不只甜度高也含了焦糖色素，但【台酒生技原味黑麥汁】減糖25%的配方，提供了我更健康的好選擇，喝起來微甜也更清爽，不含酒精可以大口的暢飲，像是素食者、孕婦、發育中的孩童、老年人等都很適合天天喝，輕鬆就享受到在地鮮釀好滋味!我也會加進牛奶當三寶的早餐或是點心飲品喔
推薦大家聰明的挑選飲品，才能讓全家人喝得更健康!
[台酒生技原味黑麥汁] 在地鮮釀好滋味，減糖健康enjoy
購買資訊:
♦ 台酒購物網訂購黑麥汁等台酒生技產品，防疫期間線上下單安心送到家！
線上購買 👉 http://bit.ly/TTL_malzbier
♦ 販售通路：PChome．全聯．家樂福．大潤發，愛買皆有售
台酒生技原味黑麥汁，堅持無添加，原味黑麥汁減糖-25%配方，提供更健康的好選擇，輕鬆享受在地鮮釀好滋味
#台酒生技黑麥汁 #減糖配方 #在地鮮釀好滋味
——🍴【P&Y美食鑑定—青龍椒咬豆干】🍴——
(滿分為五顆星★)
1.香氣:★★★★★
糯米椒獨特的辛香和紅辣椒的辣嗆互搶戲，濃郁的焦糖醬油甜香完美圓融了兩者。
2.外觀:★★★★
青紅雙色辣椒，全身裹滿BlingBling的褐色醬汁。
3.味道:★★★★★
醬油和豆瓣醬調和翻炒過，焦化的味道與豆干結合竟似冰糖滷味!
4.口感:★★★★
煎得恰恰的豆干富嚼勁，青紅雙椒微鋒利感輕劃過舌尖，軟嫩細長的杏包鮑菇是暗藏的驚喜。
5.總評語:
青龍：（使出直上雲霄飛龍在天招數🐉，時數200公里的飛行速度發出賽車般的巨響🏎，驚動天界⛅，盤旋空中發出威嚇叫聲並甩動尾巴挑臖）
紅龍：（使出爆炸烈焰，從嘴巴噴出3公里長的火焰🔥，火焰之亮足以照亮暗夜、火熱足以熔化岩石，一時空中熱度報表!💥)
雙方勢均力敵誰也不讓誰，到底這麼火拼在拚什麼呢?🤔
青、紅雙龍今日不搶珠🔮，搶著咬豆干🐲
因為...豆干太好吃啦!🤤
來塊冰心豆干，沁涼入心退退火吧!
(和平美味的料理令，雙龍火氣全消，握手言和✌)
——🌿【純素青龍椒咬豆干】🌿——
糯米椒 200g
大辣椒 2條
杏鮑菇 1支
豆乾 4塊
薑 10g
調味料：
香油 45g (3tbsp)
醬油30g (2tbsp)
胡椒粉 3g (1tsp)
醬油膏 15g (1tbsp)
辣豆瓣醬 15g (1tbsp)
糖 6g (1/2 tbsp)
水 120g (1/2cup)
（1cup=240ml）
3:30 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋
#素食
#純素
#全素
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在家也可做出PRO級滷味？
電鍋版滷味，只要準備好食材，
依照食材的特性堆疊，一鍋到底，
好吃又入味的懶人版滷味！
滷味的靈魂「醬油」、加入「辣豆瓣醬」，口感辛香又甘醇、
秘密武器「麥芽糖」取代冰糖的味道，增加滷汁黏稠感，
色澤漂亮且讓味道完美依附在食材上！
越滷越入味，滷味的層次更加迷人，
釋放唾液，口齒留香，一吃就上癮，
電鍋滷味做法，一定要試試！
【台灣好食材】PRO級滷味美味秘訣組～手工醬油+辣豆瓣醬+麥芽糖，在家輕鬆滷
https://goo.gl/zcAzVZ
＞滷味美味秘訣，在家輕鬆滷出PRO級美味
＞豐富黑豆醬油日曝300天，濃醇回甘，風味絕佳
＞豐富黑豆醬油天然無添加，不含焦糖色素、防腐劑、塑化劑
＞豐富黑豆醬油燉滷、煎烤、涼拌、拌麵、沾水餃都美味
＞辣豆瓣醬古法手工製作，釀造達120天，拌、炒、沾、滷都適合
＞辣豆瓣醬嚴選非基改黃豆、天然香料，不含三仙膠、無色素、香精
＞糯米麥芽糖以自然農法栽種的圓糯米與小麥草柴燒熬製
＞糯米麥芽糖費時十小時以上手工熬煮，純正古早味
＞糯米麥芽糖是燉肉、豬腳的秘方，讓肉質光澤油亮，越滷越香
＞本組商品含豐富黑豆醬油270ml、辣豆瓣醬420g、麥芽糖250g
風乾後可保存更久,熬湯入菜都好用
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我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
