昨天跨年大家有沒有吃飽喝好呢?
室友說她沒吃過熱炒蝦子 (驚!),法國市場大部分蝦子都是煮熟的,所以我特地跑去買冷凍大蝦炒給他們吃,很台式的作法,蔥薑蒜醬油酒,三分鐘熱騰騰上桌,配粉紅cava & 台北101跨年晚會直播!✨
等待倒數的時候,跟室友們一起檢討2020年,再各自說出新年新希望,我說我想順利回台灣,距離上次見到家人已經超過一年半了...但我們一起最大的心願,都是這場疫情快點過去。
趁著新年來分享一下今年計劃, #因應過年一月會有2個小餐桌活動喔!
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🎁 過年小餐桌預計 1/9 開始 (如果我早點準備好,就能提早上桌!)
這次小餐桌我為大家挑選適合過年的西班牙酒款,不管是氣泡酒、紅酒、甜白酒,還有送禮自飲兩相宜的白蘭地!
說到這次的白蘭地選品,實在很尬意,我一直是烈酒愛好者,自從在干邑的工作以後,對挑選烈酒一直很有堅持,所以幾乎每年過年,我都會為我爸媽挑選白蘭地,他們也直說喝了我選的烈酒後就回不去了🤣
我為大家挑選了幾款物超所值的,西班牙雪莉白蘭地,有一款喝起來簡直就像灑了海鹽榛果的焦糖烤布蕾,開瓶後不到一週,我跟室友就喝完半瓶。像這樣的白蘭地,過年過節帶回去跟大家分享,配花生,配蛋捲,配巧克力,怎麼搭都可以,一定會大受好評。
但這次小餐桌的選品數量一樣很少,其中有款我記得才10瓶吧,所以如果不想錯過的話,可以加入產地小餐桌社團喔:)
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🎁 第二個活動,是跟 MiVida 就是生活 合作的,餐酒搭小食團!
老闆娘 Carol 凱若的生活・教育・實驗 目前定居西班牙瓦倫西亞,她是我的亦師亦友,像姐姐一樣照顧我的作家暨創業家,封城期間她寄了好多西班牙美食給我,讓我不用出門,在家也能有到西班牙旅遊的感覺。
所以今年我特別請凱若幫我準備了一點西班牙手切直送、吃橡樹果長大的紅標bellota iberico 生火腿,讓大家過年可以配著酒跟家人朋友享用!我也另外挑了可以給小朋友吃,也可以搭配白蘭地的西班牙榛果巧克力。
希望讓大家在餐跟酒的搭配上,可以自由選配嘗試,有 1 加 1 大於 2 的味蕾體驗,今年過年就讓Celia為你家餐桌,帶來更多的地中海風情吧!
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#來我的IG玩吧: instagram.com/celiawinetravel/
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#tastewithcelia
#celia產地小餐桌
#與你分享更多有故事的好酒
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#balsamic #vinegar #chocolate 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/145041 【團購】皇后之地新鮮橄欖油 & 雷霆之地 IGP 巴薩米克醋 百年品牌巴薩米克醋100%純天然,不添加防腐劑,焦糖, 色素?? 限時開團: 2020...
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🌟同狗狗一齊歎Tea☕️
最近見DK Cuppa Tea 推出以狗狗為題的
「寵幸遊蹤」下午茶隨身行套裝,
賣相超可愛,啱晒同狗狗一齊歎呀😆
🐶「寵幸遊蹤」下午茶隨身行套裝
($348 for 2)(須3日前預訂)
💗迷你焦糖夾心鬆餅
鬆餅內夾有焦糖夾心醬,香香甜甜又鬆軟
💗迷你番茄羅勒鬆餅
番茄羅勒味的鬆餅比較少見,
食落番茄同羅勒味都好出,味道較清新
💗狗狗造型曲奇
曲奇印上狗狗圖案,造型可愛,亦鬆脆😋
💗英式鬆餅 2 件
鬆餅都好鬆軟,配上玫瑰果醬,味道更豐富
💗迷你巴馬火腿牛角包
牛角包鬆脆,加上巴馬火腿,味道好夾😆
💗蟹柳芝士
蟹柳芝士經炙燒後更香口,我超愛呀😍
💗莎樂美腸
莎樂美腸味道好濃郁鹹香,也不錯的☺️
另外可加 $100 就有埋個狗狗專享的下午茶零食盒,
零食盒以圓圓的小球裝住,好可愛,食材都好豐富,有心型雞蛋,菠菜蓉,雞肉粒同紅蘿蔔粒😉
而且當中所有食料均無添加糖和鹽,咁就更健康啦!
DK Cuppa Tea Sheung Wan
📍上環新街市街19號地舖
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🌟⠀⠀
難得來到首個真正屬於🇭🇰香港人的⠀⠀
#五一黃金週,一定要去懲罰一下黃店💛!⠀⠀⠀
今次去呢間位於旺角的樓上cafe,⠀
除左裝修以我愛的藍白色就主,⠀
佢仲係好早期表態的黃店,店內有好多抗爭文宣,連歌都係播只屬於香港人的歌🥰👍🏻正❤️⠀⠀⠀⠀
🎃南瓜野菌湯⠀$48⠀⠀
南瓜味好香濃又creamy,⠀⠀
仲有配上香脆的蒜蓉多士☺️⠀⠀
⠀⠀
🦐西班牙海蝦蛋餅⠀$68⠀⠀
呢個蛋餅超推薦,蛋餅以鐵pan上,熱辣辣,⠀
賣相看似平凡,但蛋餅內的蛋都好嫩,⠀
仲包住彈牙的海蝦,好香口,好好味😋👍🏻⠀⠀
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🍝黑魚子白汁煙三文魚燴意大利扁麵⠀$128⠀⠀
意粉煮得剛好,而個醬汁都好好味好creamy,
配上無得輸的煙三文魚同黑魚子,yummy!⠀⠀
🐟法式頂級龍利柳配檸檬薄荷醬⠀$168⠀⠀
龍利柳外層煎得金黃色,而內裏的肉質嫩滑,配上檸檬薄荷醬更清新又滋味!⠀⠀
⠀⠀
🍎法式焦糖蘋果吐司⠀$78⠀⠀
吐司的份量比我想像中大,好足料,賣相都好吸引😊,吐司都好酥脆,但焦糖煮得有少少over,有少少苦味,就有點扣分🙈,不過整體都係不錯的👌🏻⠀⠀
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🌟更多圖片可去我ig看看呀
https://www.instagram.com/p/B_pnSIbn2TI/?igshid=1204o3jwestgd
🏠Little⠀Fresh☕⠀⠀
📍旺角登打士街36號恆威商業中心18樓全層
Littlefreshhk⠀⠀
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【團購】皇后之地新鮮橄欖油 & 雷霆之地 IGP 巴薩米克醋
百年品牌巴薩米克醋100%純天然,不添加防腐劑,焦糖, 色素??
限時開團: 2020-10-11 ~ 至2020-10-18
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肥丁愛吃醋 ??? ,喜歡到自己親手釀酒醋的地步,情有獨鐘是真正的發酵醋。醋的酸味變化萬千,在料理和生活上很多功用:
• 撩撥味蕾也同時煽動嗅覺
• 可加速軟化肉類纖維,還可以解腥;腌蔬菜可增加脆口
• 中和肉類、海鮮的油膩感,讓蔬菜變爽口
• 消毒殺菌,醃漬食材,可延長蔬菜賞味時間或防止氧化變黑,草莓買回來用泡一泡醋水,可以延長 3~4 天不腐爛
• 天然的醋酸菌含有大量酵母菌,可幫功消化
以上這些功能還是要真正的發酵醋才有最好的效果,過程中無添加任何的化學成份才為之好醋
愛上吃醋﹗從主菜到甜點,示範 4 道陳年發酵巴薩米克醋簡易料理
? 巴薩米克醋醋醃羊架
? 油醋汁基礎 ~ 3 種油醋醬汁
? 巴馬火腿哈密瓜
? 法式巧克力奶油慕斯
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肥丁的料理書
?《就愛那抹綠!抹茶食光:輕食×飲品×冰品×甜點,38種甘醇微苦的美味提案》
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
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