關於 焦糖 加水 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

最近紅翻全球的「魷魚遊戲」
其中的「戳椪糖關卡」，
讓韓國椪糖也隨著戲劇爆紅！

酥脆焦香的椪糖
原本是甜美的兒時回憶，
現在卻是生死關頭，
真的是強烈的對比。

韓國椪糖跟台灣「椪糖餅」
原理很類似，
只是韓國的椪糖會壓扁蓋印，
台灣的椪糖是膨成餅狀入口即化。

原料都是使用糖，水，小蘇打，
將糖融化，一定要充分攪拌
加水主要是不讓糖很快焦掉。
再加入一點點小蘇打，
利用其受熱產生二氧化碳讓糖膨起！

椪糖要成功，首重溫度控制，
需加熱至130-150度，
離火後充分攪拌。

一個一個這樣煮，
難免會有焦掉苦掉的糖膏
或是膨脹到炸開。

我不禁想著，
如果韓國劇組有美善品Tm6，
應該會輕鬆很多吧？
畢竟一次要做這麼多臨演的椪糖！

因為美善品有強大的控溫，
還能充分的攪拌，
最新的Tm6有煮糖的高溫食譜！
能煮很多不同的糖呢！

不論脆糖 軟體 硬糖 焦糖
通通交給美善品，
絕對成功，不會被爆頭喔！

看看Cookidoo上的高溫煮糖吧！

🦑芝麻糖：https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r505941

🦑龍鬚糖：https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r510433

🦑蜂巢糖 ：https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r432746

🦑糖葫蘆 ：https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r492616

🦑酸梅糖 https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r511472

🦑牛奶軟糖： https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r252555

🦑花生軟糖：https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r701891

🦑焦糖太妃糖 ：https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r433697

韓國最有名的奶昔代餐❤️申河均代言
🇰🇷Nutri-D Day
韓國蠻流行代餐😂
闆娘只敢選大品牌
這個品牌本身就有出很多健康食品、輔助產品了

吃代餐是控制熱量！不是喝了就會瘦喔
搭配飲食控制和運動
一起加油💪

總共是11個口味
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其餘散賣給大家嚐鮮試試
紙盒比較軟 有可能因國際運輸會有凹折到的痕跡

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闆娘急著瘦 所以先叫一批了>//<

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（視口味不同而有略有差異）
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✔️韓國KCSB認證
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《官方說明》
每次將1包奶昔粉加入200ml牛奶/豆漿/燕麥奶水，搖勻即可飲用

PS:加入牛奶/豆漿/燕麥奶 會比較濃稠 飽足感較強
加水會比較稀一點點 還是有濃度

➡️均衡營養，替代ㄧ餐早餐(午餐、晚餐正常吃)
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#依照需求我常常會直接用掉三塊
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來補貨啦！前面的團大家都是七盒八盒再帶
（是不是都跟我一樣廚藝不精🤣）
但別擔心，調理塊就是美味的小秘密！

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他們的兒童咖哩 專為兒童設計
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不論是調理湯塊、或是調理包
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榮登日本安全及危險飲食雜誌中 #評定最安全👍🏻

#適合一歲以上的孩子食用
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調理湯塊除了用來做咖喱
還有其他口味能做出非常多的變化！
白醬料理塊是我心中第一名！
再來去兒童咖喱&燉菜調理塊

（兒童咖哩口味偏甜，不愛甜就買大人味的）
想參考食譜可以點選 #鳳梨吃canyon

咖哩幾乎大人小孩都愛吃
只是⋯你知道自己和孩子吃進的咖哩健康嗎?

若仔細看看市售咖哩
防腐劑、化學調味劑、焦糖色素…
除此之外還有很多成分是看不懂的化學名

自己吃下肚就算了😆
但是孩子的，父母還能把關就多看清楚

原本也想說咖哩不是都差不多嗎?
拿起家裡平時買的咖哩塊來比一下
媽呀...........
包裝背面的成份區寫了滿滿的一面
調味料(L-麸酸鈉 、苷磷酸二鈉等等有的沒的的化學成分)
阿娘威～這些是什麼東東阿? 嚇死我了！

我以canyon來比較一下大人吃的咖哩塊
就連大人吃的口味也沒有過多化學調味成分👍🏻
#圖中有比較圖

咖哩湯塊有分75克和150克的尺寸
（75克的是四小塊湯塊，150克是有6塊長型湯塊）
調理包都是一入兩袋
鳳梨一餐能夠自己需要用掉一包，但如果要分兩餐用也沒問題哦

👑我的排名：

❶白醬調理塊- 超適合用來白醬義式料理，但因為兒童版本可能鹹度有調整，吃起來比較淡些

❷兒童原味咖哩塊- 口感偏甜，只要將食材依序拌炒再加水和調理塊，一鍋美味咖喱就上桌

❸燉菜調理塊- 適合用在燉肉、煨煮海鮮，上次用來加點醬油炒烏龍麵超好吃！

調理包的部分我倒都蠻喜歡的
真的都能在我忙錄時快速處理孩子的一餐
而且他是真的有料的喔！
平常不吃紅蘿蔔的鳳梨也都不自覺吃下去了
直接加熱再拌飯或拌麵都可以
用來蒸蛋、炒麵也很好吃喔！

調理包是常溫陰涼處保存 #可以攜帶外出
#只要有白飯再請店家幫忙隔水加熱調理包
#根本不需要擔心餐廳有沒有適合孩子吃的了

水果咖哩塊口感偏微辣我自己沒有吃過，歡迎有吃過的寶貝跟我分享❤️

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越早下單出貨的時間就會越前面
想要早點收到的就早點下單囉😘😘
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這一集，我搵左菠蘿做嘉賓
同菠蘿買菠蘿切菠蘿煮菠蘿咕嚕肉
吹水中這個喪心病狂的肥仔
竟然話自己唔係好食野好細食
然後食完一餐話好飽之後一個鐘唔夠
佢叫肚餓。。。
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餐廳介紹：
船媽泰麵
Instagram: boatmumnoodles
地址：
澳門老虎巷No.1-33號歡樂花園R/C
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Follow埋我其他野啦：
IG：Jeffreyfok_224 FB： Jeffrey Fok 霍哥哥

●工作合作請聯繫: artistes@weilamanner.com

菠蘿's Instagram: apollo_6uo

Manner’s Channel :
https://youtu.be/_D7MOH7uSL​​​
———————————————————————
菠蘿咕嚕肉：
排骨 一磅

醃料：
鹽 一茶匙 雞粉 半茶匙
胡椒粉 一茶匙 生粉 ５湯匙
蛋 一隻

糖醋汁：
白醋 40G 糖 60G
喼汁 10G 茄汁 3湯匙
鹽 半茶匙 水

煮法：
1. 不加生粉狀態下醃排骨，15分鐘後加一湯匙生粉，撈好
2. 再等15分鐘後，加入剩餘的４湯匙生粉及雞蛋撈好
3. 先以130度小火炸5分鐘至金黃色，撈起。
4. 油溫加熱至180度再炸2 分鐘至焦糖色
5. 飯碗中加入糖醋汁的材料，再加水加滿碗，撈好
6. 在鍋中煮滾，加菠蘿及生粉水埋獻，加入炸好的排骨炒兩炒
7. 起菜。

拍攝當天編導不在現場，後製火力全開刷存在感

材料簡單好取得，只要加了焦糖就讓你ㄉ滷肉從此不同凡響

#台灣豬難波灣 #肥肉的透明感 #so sexy
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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食材

帶皮豬五花 750g，切大塊
紅蔥頭 150g，切片
蒜頭 50g，切碎
辣椒 少許
冰糖 30g
胡椒 少許
米酒 300ml
醬油 100ml
水 300ml
鹽 少許（試吃時調整）
香菜 少許
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做法

1. 豬肉切大塊
蒜頭、辣椒、紅蔥頭切碎

2. 下少許油熱鍋
中大火將豬肉煎到上色後，取出備用

3. 下紅蔥頭、蒜碎和辣椒炒香，取出備用

4. 若油太多可倒掉一點
加入糖，用中小火慢慢融成糖漿
轉成焦糖色後熄火

5. 放入豬肉均勻裹上焦糖

6. 開中大火，把辛香料倒回去，加入白胡椒、米酒和醬油燒滾

7. 加水煮滾，蓋鍋轉小火燜煮1.5-2小時

8. 用筷子戳戳看檢查硬度，試吃一下鹹度和甜度
夠軟的話就開蓋，最後收乾醬汁，約30分鐘（或更少）