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因為來台中都晚睡晚起😆
我的午餐就變得十分重要

🈵爆量肉肉丼飯我來啦！🈵

沒辦法這間真的太吸引人了，真的考慮來旁邊定居
每一種肉都是滿滿的，
麵類海鮮也是給你塞爆的量，我還以為是火鍋😂

今天吃的是看起來很厲害的新品：
火焰系列～
⭕️黑牛板腱 🥩
火烤牛排肉質軟嫩，配上蒜片酥，有一種吃高級鐵板燒的感覺，而且份量很足！
⭕️戰斧豬🐷
整支戰斧豬排真的太猛了，重點一份就疊了三支啊！也是很專業的烤法，吃的到肉質的香氣，有肉汁且不油膩

跟南部人一起吃飯桌上至少還要擺三樣東西才叫吃飯🤣🤣🤣
就多點了飲料跟小點，店員還幫我們用套餐組合比較划算，很貼心～
🔺橙香沙拉🥗 沙拉的醬是特製的，很清爽
🔺日式唐揚雞🍗 有點像香香雞但再更脆一點
🔺酥炸蝦排🦐 很推～也是日式的感覺很好吃

牙牙不小心瞄到了其他肉丼，
看起來已經鋪滿整個表面，還能再加購雙倍肉！天哪～肉食控朋友一定會很愛
一份200元有找就能吃到高級牛肉、牛小排等等...CP值真的很高，準備號召學長們來一起吃「義崎丼」

🍲義崎丼各分舖～
義崎丼（松竹總舖）
▪️ 台中市北屯區松竹路二段455號
地址：台中市北區美德街183號

義崎丼 （美德舖）
▪️ 地址：台中市北區美德街183號

義崎丼 （興大舖/圓廳一樓美食街）
▪️ 地址：台中市南區興大路145號（圓廳美食街1F）

義崎丼🔹台中工學舖 ／ 餐車外帶模式
地址：台中市南區美村南路68-5號

義崎丼🔹台中一中舖
地址：愛廣場IPLAZA (19號攤位)
台中市北區一中街96號

FB : https://reurl.cc/D9EdVN

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已經超過5年沒來，
文心路靠近中清路這家，
#原饌鐵板燒
小小的店面不是很好找，
從地下一樓到二樓都有座位，
我喜歡這間店的原因，
不是用的食材有多好，
而是很會選食材，
連很簡單的豆芽菜都是精心嚴選，
來自火焰山泉水的有機豆芽菜，
我一直覺得
鐵板豆芽菜是鐵板燒的靈魂，
如果豆芽菜吃起來都與眾不同，
這間店肯定不會讓我失望。

接下來介紹這次的餐點，
我選的是特級海陸套餐
價錢是1880 + 10% 服務費

🍣特製前菜：
烤的酥酥軟軟的烏魚子壽司。

🥗開胃沙拉：
蘿蔓葉、鳳梨加上火紅果，
醬汁是帶點蒜味的凱薩醬。

🍲鮑魚雞湯
熬的非常有味道，
看起來又非常清澈的雞湯鮑魚雞湯，
喝一口就感覺通體舒暢，
連疲勞的心都被溫暖了。

🍤乾煎虎蝦
虎蝦煎的煎的外皮恰恰有點焦香味，
沒有加任何調味料卻有淡淡的海鹽味
咬起來非常有嚼勁又帶Q，
越嚼越有蝦子自然的香甜。

🐟日本鰤魚（青魽）
選用日本鰤魚下巴的部位，
煎的時候有點魚腥味，
不過吃起來完全不會，
可能是油脂很多很好吃。

🥬季節時蔬
今天的時蔬是
嚴選使用來自火焰山泉水的灌溉的
有機豆芽菜跟個頭非常大的蘑菇，
你一定會想啊不就豆芽菜嗎？
我跟你說真的不一樣，
一般的豆芽菜
吃起來有點青青的味道，
它的就是不會，
而且咬下去清脆爽口的口感，
你仔細注意還會爆漿，
每根豆芽菜都有飽滿多汁清甜的水分
，
只有簡單的胡椒鹽調味就很驚艷。
再來是乾煎磨菇，
我有注意看師傅是先煎過在悶，
你拿起來吃要很小心，
因為會被爆漿出來的湯汁燙到，
滿口都是鮮香的箘菇香氣。

🥩美國自然牛肋眼
自然牛就是沒有添加瘦肉精的牛隻，
雖然是同一個部位，
師傅幫我們依照用不同切法
跟煎法料理我們的自然牛肋眼，
你會清楚的知道處理的方式不同，
吃起來就有不同的嫩度、嚼勁、口感，
有的外層薄薄一層微微焦酥，
咬下去油脂四溢的牛肉，
有點部分又香又有嚼勁，
每一口都令人意猶未盡。

我10年前就常來原饌鐵板燒用餐，
當天負責我們這桌的師傅，
以前是桌邊服務人員，
他說他當兵退伍，
一路從服務人員、洗碗、廚房助手，
到今天站在我面前獨當一面當料理師傅，
而且幫我詳細介紹食材的出處，
料理的方法，
我真的蠻佩服這家店這樣一路走來，
栽培自家的員工。

🐓放山烏骨雞鐵板蛋炒飯
主廚把主餐牛肉較肥的部分切下來
利用鐵板把牛油逼出來，
再把帶筋比較有嚼勁的部分煎酥，
跟雞蛋、白飯、蔥充分炒勻，
再稍微加點醬油與黑醋，
炒飯炒飯炒到粒粒分明飽滿，
在煎一顆半熟放山烏骨雞荷包蛋，
放到炒飯上面，
把蛋戳破拌著炒飯一起吃。

這時已經飽到最高點，
剩下的飯後水果及紅豆湯，
覺得比較一般就不多做介紹，
這家鐵板燒也有提供比較平易近人
的商業午餐可以選擇，
大家自己斟酌可以接受的價位，
我一段時間就固定會回來報到。

👨‍🍳原饌鐵板燒�🏡台中市文心路三段1047號�☎️04-2298-5578

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🔔夏慕尼
📍地點：台北、新北、桃園、新竹、台中、台南、高雄皆有分店
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夏慕尼套餐式的鐵板燒
有別於一般西餐
師傅會在你的面前呈現每一道餐點
看著新鮮的食材烹飪的過程
加倍讓食慾大增
同時體驗到視覺嗅覺味覺的三層享受
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🔸夢幻套餐
價格：1268元+10%
🔸帕瑪森起司麵包
這個麵包是可以無限續的
現烤的熱度讓麵粉跟起司香氣飄散
搭配著明太子沾醬多了一絲海味
🔸時令海鮮
當天吃到的是鳳梨鮮蝦以及松露蒸蛋
整個是超奢侈的享受
🔸檸檬冰沙
這個酸甜的冰沙，能讓味蕾更好的感受接下來的主餐
🔸前主餐
夢幻套餐的前主餐是野生的花蝦以及松露扇貝
花蝦肉質比較偏軟嫩肥美的口感
扇貝則是加上了松露醬料
結合的海味與強烈香氣
也可以加價188元升級半隻的波士頓活龍蝦
蝦味的鮮甜完全在味蕾炸開
🔸主餐
這道「火焰松露肋眼」選用頂級的肋眼部位
肉質軟嫩的同時不會過於油膩
使用了皇家波特酒莊的寶石甜紅酒
增添了馥郁的果香氣
最後再炙燒上大蒜奶油
整體香氣非常多層次感受
一定要再搭配上夏慕尼的酥脆蒜片
將肋眼牛排的美味推到頂峰
另外可以選擇「煙燻紅椒伊比利豬」
🔸櫻花蝦炒飯
夏慕尼必吃的炒飯
看著師傅在面前將飯粒炒出米香
每粒白米都散發著誘人香氣
🔸甜點
我選的是「楓糖摩卡奶酪」
另外還有「檸檬雲朵塔」、「巧遇乳酪」
這個奶酪奶香中帶點淡淡咖啡香
搭配酥脆的楓糖餅乾口感十足
🔸飲品
冰飲可以選擇「接骨木葡萄氣泡飲」「爆米花椰香冰咖啡」「白朗峰伯爵奶茶」「仲夏鮮果」
熱飲可以選擇「台茶紅玉18號」「耶加雪菲莊園咖啡」「法式水果茶」
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❗️夢幻套餐套餐
供應的時間是 7/20~8/13；9/1~9/20
中間會供應專屬的情人節套餐
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