『簡単 ねぎ味噌焼きおにぎり』
【材料】 2人前
ごはん 200g
----- ねぎ味噌 -----
青ねぎ 30g
①みそ 大さじ2.5
①みりん 大さじ2
①ごま油 小さじ2
①砂糖 小さじ1
①しょうゆ 小さじ1
①白いりごま 小さじ1/2
①一味唐辛子 小さじ1/4
大葉 2枚
【手順】
大葉は千切りにします。
1. 青ねぎは根元を切り落とし、みじん切りにします。
2. ボウルに①を入れ混ぜ、1を加えて更に混ぜます。
3. ラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱します。一度混ぜ、更に1分加熱して混ぜます。
4. ごはんを4等分にしたら丸く握り、3を塗り、トースターで5分こんがり焼きます。
5. お皿に盛り付け、大葉をトッピングして完成です。
【コツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。
【レシピの紹介】
手作りのねぎ味噌を使った焼きおにぎりです。一味唐辛子でピリ辛なねぎ味噌をおにぎりに塗り、トースターで焼くだけです。味噌の塩味と一味唐辛子の辛味でお酒が進みます。電子レンジで加熱して、常備菜にしておけば食べたいときにすぐ召し上がれるので、是非お試しください。
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