夏祭りの定番メニューのお好み焼き、お家でホットプレートを使って作ってみませんか?
作る所をお子さまに見せながら作れば、いつものご飯が楽しいイベントになります♪
焼きそば麺を挟んだお子さまにも人気の広島風と、山芋をたっぷり使ったふわふわの関西風の2つをご紹介します。
作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼
【ホットプレートで!屋台で人気のお好み焼き 〜広島風、関西風、あなたはどっち?〜】
◆広島風お好み焼き
材料（2枚分：1枚分は半分の分量で作ってください）
・薄力粉 100g
・水 160ml
・キャベツ 300g*千切り
・もやし 50g
・豚薄切り肉 3~4枚
・焼きそば麺（中華麺） 2玉
・卵 2個
・サラダ油 適量
・お好みソース 適量
・マヨネーズ 適量
・青のり 適量
・かつおぶし 適量
作り方
1.ボウルに水、薄力粉を入れてよく混ぜる。
2.ホットプレートを約160度に熱し、油をしいて、お玉で生地を20cm程度に薄く広げる。
3.2の上にキャベツ、もやしをこんもりと乗せ、豚肉を並べる。
4.3の上に1の生地を少しかける。
5.裏返して端に寄せ、火を約200度に上げて豚肉に火を通す。
6.火を約160度に戻し、空いたスペースに焼きそば麺を入れて炒め、お好みソースを適量入れて味をつける。
7.焼きそば麺を丸く整えて、5を乗せる。
8.空いたスペースに油をしいて卵を入れ、割りほぐして丸く整える。
9.卵の上に7を乗せて、裏返す。
10.お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをかける。
◆関西風お好み焼き
材料（2枚分）
・水 100ml
・顆粒だし 小さじ1（だし汁100mlで代用でもOK）
・薄力粉 80g
・山芋 100g*すりおろす
・キャベツ 300g*粗みじん切り
・青ねぎ 20g*小口切り
・卵 2個
・豚薄切り肉 3~4枚
・サラダ油 適量
・お好みソース 適量
・マヨネーズ 適量
・青のり 適量
・かつおぶし 適量
作り方
1.ボウルに水、顆粒だしを入れて混ぜ、薄力粉、山芋を入れてよく混ぜる。
2.キャベツ、青ねぎ、卵を入れ、スプーンで全体を混ぜる。
3.ホットプレートを約200度に熱し、油をしいて、スプーンで生地を落としてふんわりと形を整える。
4.豚肉を並べて裏返し、ふたをして約5分豚肉に火が通るまで蒸し焼きにする。（ふたが無い場合はアルミホイルをかぶせる）
5.裏返して約3分焼き、お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをかける。
対象
家族メニュー
幼児食（3才頃〜）
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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