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啊哈，『霸王級的煎餃』Size是正常餃子的3倍🥟🥟🥟中午煎一盤，母子三人就飽了。
飯後一碗豆花，🈵滿足🈵
#岑太太牛肉香蔥餃
------煎餃/生煎包做法分享------
餃子自己做。若沒有時間，也可用市售的冷凍水餃/包子/小籠包代替...。
做法：
1）取一不沾鍋，塗一層薄薄的油，鍋邊也要塗到喔！
（2）把餃子（包子）整齊的排好，中火，先煎到底部『微微的黃色
』
（3）麵粉水：用量米杯一杯水+兩小匙麵粉（中低筋都可以）+ 白胡椒1茶匙+鹽少許，均勻的調合，麵粉水從鍋緣倒入，『蓋上鍋蓋』👉最好使用透明鍋蓋，避免煎過頭。
（4）一樣用中小火煎，一直到麵粉水收乾為止。👉注意：從頭到尾都不要翻面，可以輕輕從邊緣用鍋鏟檢查一下底部焦脆程度，整個過程大約需要12-15分鐘，要有耐心。
（5）灑上蔥花、些許白芝麻、再停留30秒，最後用大圓盤『倒扣』起鍋即可。
🥟🥟🥟祝您成功🤟🤟🤟
＃生煎包
生煎包是上海最特色的麵點之一，做起來看似簡單，需要掌握的技術卻非常多，尤其是外皮和餡料，要求成形後外皮外酥內軟，餡料鮮香多汁！
食譜底加-->
#廚房首選必備神機 #用Ｍagimix攪打麵糰超輕鬆 ＃防疫在家做料理
老師傅脆底爆汁，生煎包做法大公開！銷魂配方保證令你驚豔呦～
👉記得使用導熱良好的不沾鍋具，全程用中小火，才可以煎出底部酥脆，內餡爆汁的生煎包喔！
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＃不用30秒即可打出麵團薄膜的食物調理機，就是這台傳說中的廚房小超跑Magimix，一機多用途！🎉
Steam-fried Pork Buns Making Skills in Taiwan/港式鮮肉包製作(生煎包) -Taiwanese Street Food
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Steam-fried Pork Buns(Pan-fried Buns)/港式鮮肉包(生煎包) -Taiwanese Street Food
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今天和大家分享的是生煎包的做法，皮薄餡大還多汁，比在外面買的還好吃。
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|老師傅脆底爆汁生煎包做法大公開！銷魂配方另人驚豔|
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