吃飯了!
今天有拍照記錄一下
晚餐:
破布子蒸黑鯛
泡菜炒豬肉
炒筊白筍
炒絲瓜
煎蛋豆腐&干貝醬
西班牙大蒜橄欖蝦
燙玉米筍綠花椰
黑木耳肉片湯
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【蔥燒煎蛋豆腐】口感滑嫩Q彈,材料簡單輕鬆料理! 很多人都請簡單哥來製作 材料簡單 但市面上很少出現的料理 今天我就教大家一道 我自己的拿手菜! 用大家最愛的蛋 搭配滑嫩的豆腐 加上蔥燒的醬汁 來完成這道【蔥燒煎蛋豆腐】 (今日份量:5人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉雞蛋豆腐 1盒 👉蛋 3顆...
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🍴芹菜炒透抽🍴咖喱雞腿排🍴義式香料雞腿排🍴香煎蛋豆腐🍴燙青菜🍴
大家晚安!❤️🥰❤️
今天跟大家分享的料理是芹菜炒透抽,是一道快炒家常菜,做法非常簡單喔!
————————————
🏷芹菜炒透抽
————————————
1 將大蒜(2顆)切末、芹菜(3-4根)切段、辣椒(適量)斜切小段、透抽(1隻)切成一圈一圈,或是切片。
2 在平底鍋中倒入油,加入蒜末爆香。
3 蒜味出來後,加入透抽拌炒。
4 炒到透抽捲起來,加入米酒(1大匙)、鹽巴、糖拌炒。
5 加入芹菜、辣椒拌炒至芹菜熟成即完成。
🗒步驟1,怕辣的話,把辣椒最後放。
🗒步驟1,透抽加熱會縮水,要切大一點比較有口感。
🗒步驟5,鹽跟糖大約2:1。
#明蒂的廚房 #芹菜炒透抽
煎蛋豆腐 在 簡單哥 Facebook 的最佳貼文
【蔥燒煎蛋豆腐】金黃外衣、口感滑嫩Q彈,材料簡單輕鬆料理!
「要怎麼煎的漂亮呢?簡單不失敗教會你」
「醬汁、煎蛋眉角一併告訴你!」
搭配滑嫩的豆腐+上蔥燒的醬汁,
美妙和諧的滋味真的好棒!
(今日份量:5人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞蛋豆腐 1盒
👉蛋 3顆
👉蔥 40g
👉辣椒 10g
👉豆豉 15g
👉醬油 1.5大匙(20g)
👉蠔油 1大匙(15g)
👉糖 2小匙(10g)
👉鹽 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將蛋打勻,加入白胡椒、鹽巴調味。
②熱鍋下油,將雞肉豆腐及蛋液加入。
③待蛋液定型,將其翻面續煎。
④熱鍋下油加入蔥段爆香。
⑤關火加入豆豉、醬油、蠔油、糖、水後開火。
⑥將蛋放入調製好的醬汁中煮滾。
⑦將辣椒及蔥綠放入,上蓋燜煮。
#豆腐
#煎蛋
#蔥燒
#簡單哥
#夏日料理
#家常料理
#簡單料理
#居家料理
煎蛋豆腐 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【蔥燒煎蛋豆腐】口感滑嫩Q彈,材料簡單輕鬆料理!
很多人都請簡單哥來製作
材料簡單
但市面上很少出現的料理
今天我就教大家一道
我自己的拿手菜!
用大家最愛的蛋
搭配滑嫩的豆腐
加上蔥燒的醬汁
來完成這道【蔥燒煎蛋豆腐】
(今日份量:5人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞蛋豆腐 1盒
👉蛋 3顆
👉蔥 40g
👉辣椒 10g
👉豆豉 15g
👉醬油 1.5大匙(20g)
👉蠔油 1大匙(15g)
👉糖 2小匙(10g)
👉鹽 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將蛋打勻,加入白胡椒、鹽巴調味。
②熱鍋下油,將雞肉豆腐及蛋液加入。
③待蛋液定型,將其翻面續煎。
④熱鍋下油加入蔥段爆香。
⑤關火加入豆豉、醬油、蠔油、糖、水後開火。
⑥將蛋放入調製好的醬汁中煮滾。
⑦將辣椒及蔥綠放入,上蓋悶煮。
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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大家好,我是王刚,也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频,但应网友呼吁也来到了YouTube,真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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