鹿比教大家煎豆腐不破不黏鍋的小秘訣㊙
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煎豆腐不破 在 Peace And Yummy 和平與美味 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買 日式三明治烤盤 按這裡→https://lihi1.com/FMz04 1) 煎魚片不怕油爆 材料： 鮭魚片 1片/ salmon 1pcs 作法： 1.將鮭魚片放入熱壓吐司烤盤中，蓋上並扣上把手扣環。 2.用小火將魚片煎約7分鐘後翻面，再煎約3分鐘即可。 3.搭配胡椒鹽食用即可。 2)煎...
煎豆腐不破 在 塔咪的生活狂想曲 Facebook 的最讚貼文
【團購好物分享】
#美亞CIRCULON黑鑽巧克力圈圈鍋
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老木常常覺得，不管是肩扛一家子的三餐料理的婆婆媽媽，或者是想要自己學料理小資女，一只煎、煮、炒、炸樣樣行、好用好煮的鍋具是一定要的啦!💪
這次老木試用了2個多月的很滿意的CIRCULON黑鑽巧克力圈圈鍋，就是醬子好用的鍋^^
其實常看塔咪料理的粉粉們應該都知道，不沾鍋其實在老木料理食譜中很少出現，主要是老木對不沾鍋真的很龜毛(不好用就不給上檯面XD)，一只耐用好用又安心不沾鍋真的要好好用心挑🍳~
但不沾鍋的輕巧、不沾黏的特性在料理上的的確確有著很大的優勢!
尤其對廚房新手來說，一只好的不沾鍋，煎魚煎豆腐不破皮、輕輕鬆鬆煮出美味的料理才能讓廚藝信心大增、也更愛下廚料理^^
一方面老木感嘆自己年歲漸長，對醉心許久的鑄鐵鍋兒雖然還是喜愛不減，但卻也時時為"練手臂"這事兒覺得頗費力氣~(所以常常叫老爺或少爺來端菜扛鍋😁)
另外，用來做烘焙的前置煮醬汁、煎麵糊、煮糖、煎麵皮等等~不沾鍋不沾不厚重的特性的優勢用起來可是幾乎無鍋能比~
美亞鍋具的這支CURCULON黑鑽巧克力圈圈鍋挾不沾鍋的種種優勢(果然有美國第一大鍋具集團的口碑)，還有以下種種優點讓老木好喜愛，簡單介紹如下:
1.陽極鋼化鍋身🍳: 堅固耐用拿取上卻不厚重~比不銹鋼硬兩倍；導熱速度聽說是不銹鋼16倍耶!!
2.專為米其林等級餐廳設計的Autograph2 頂級礦物不沾材質系統✨(聽起來就好高級^^)；通過美國FDA食品藥物管理局與SGS檢驗標準，食在好安心:)
3.鍋底有著高低坑紋圈圈紋路設計的圈圈鍋🍳，食材入鍋後油會自動滲入凹槽減少油脂吸附，少油好健康!
4.寬口徑還附有全透明強化玻璃上蓋，料理一目瞭然、食材湯汁不飛濺:)；鍋蓋與鍋身緊密結合，可強化水氣/熱氣對流，燉煮快速熟軟，保留食材原汁原味、可少水甚至無水烹調喔!
5.航空複合金導磁鍋底，導熱均勻迅速還不挑爐具喔~適用瓦斯爐、電磁爐、電陶爐、IH爐等等....，還有還有它還能進烤箱(適用於180度C/350度F以下)，挖咧~也太厲害啦!
6.Y字形雙鉚釘手把，防燙防滑，老木自己覺得手感好捏~
好咧~這次團購的產品內容與超值優惠如下:
🍳#團購商品：
A款：(老木愛用試用款)
CIRCULON黑鑽巧克力導磁單柄炒鍋30.5CM(含蓋)+贈品MEYER炫 彩保溫杯350ML(不挑色) 原價$6980超值團購優惠價$2980
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CIRCULON黑鑽巧克力導磁單柄高深炒鍋28CM (含蓋)
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商用級耐磨不沾圈圈中華炒鍋36CM(有蓋)加贈雙重304不銹鋼保溫瓶
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這次廠商佛心還提供加碼抽獎好禮:MEYER英倫濾茶器一組 x2名
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1).只要是是塔咪的粉絲(請輕輕在塔咪的粉專按讚)
2).在本篇PO文按讚+ tag兩位好友+公開分享
(記得要 #公開分享 & #tag好友 ，FB抽獎系統才抓得到資料哦)
3).於PO文下方留言提到任何跟"美亞圈圈鍋"相關文字皆可喔💕
(ex 比如想用美亞圈圈鍋做什麼料理/甜點或敲碗想知道塔咪本篇用圈圈鍋料理的相關食譜都行....)
留言示範ex: "@王大明 @李曉莉 美亞圈圈鍋煎煮炒炸樣樣行"
**備註:因為產品包裝為環保紙盒, 少部分商品可能產生鍋外摩擦痕跡, 不影響使用壽命. 完美主義者請勿購買喔!
#年節將至買一只好鍋犒賞自己是必須的
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煎豆腐不破 在 膳魔師 Facebook 的最讚貼文
同事N拉小編到百貨公司逛逛，逛到居家用品樓層時，硬是被一股「濃郁香味」吸引過去，同事N坳不過小編愛吃的天性，硬是被拉到該專櫃「看看」，不看還好，一看受不了，旁邊媽媽邊吃邊拿出卡片說要買那個「像蘋果」的鍋子？！後面阿姨把專櫃小姐叫住，說要帥哥廚師現在用的那個鍋子~~天啊~~週年慶的百貨公司，空氣中瀰漫著食物香味與濃厚血拚氣息~~讓人血脈賁張，蠢蠢欲動啊~~
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新光三越高雄三多店 10/02(四)-11/02(日)
煎豆腐不破 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
📌買 日式三明治烤盤 按這裡→https://lihi1.com/FMz04
1) 煎魚片不怕油爆
材料：
鮭魚片 1片/ salmon 1pcs
作法：
1.將鮭魚片放入熱壓吐司烤盤中，蓋上並扣上把手扣環。
2.用小火將魚片煎約7分鐘後翻面，再煎約3分鐘即可。
3.搭配胡椒鹽食用即可。
2)煎五花肉酥脆好吃
材料：
五花肉 250公克/ pork belly 250g
生菜葉 適量/ lettuce q.s.
蒜片 適量/garlic q.s.
作法：
1.將鮭魚片放入熱壓吐司烤盤中，蓋上並扣上把手扣環。
2.用小火將五花肉煎約12分鐘後翻面，再煎約8分鐘即可。
3.搭配生葉菜、蒜片及喜愛的醬料食用即可。
3)煎餃雙面都酥脆
材料：
冷凍水餃 10顆/ frozen dumplings 10pcs
水 1大匙/water 1tbsp.
作法：
1.熱壓吐司烤盤先噴上適量油，放上微退冰的水餃，倒入水，表面再噴上適量油，蓋上並扣上把手扣環。
2.用小火煎約6分鐘後翻面，再煎約3分鐘。
3.搭配水餃沾醬一起食用即可。
4)煎豆腐不破碎
材料：
板豆腐 150公克/ tofu 150g
柴魚醬油 適量/ bonito sauce q.s.
作法：
1. 熱壓吐司烤盤先噴上適量油，放上豆腐，表面再噴上適量油，蓋上並扣上把手扣環。
2. 用小火煎約4分鐘後翻面，再煎約4分鐘。
3. 開蓋，淋上柴魚醬油略燒煮一下即可。
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