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需要追著跑的餐車🚚
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今天的下午茶來點不一樣的吧
#星球太太 從攤車變成餐車了
不知道什麼時候可以進化成店面😍
今天吃的是泰式小煎餅和烤肉串
另外也有糯米飯不過剛好沒有
煎餅的部份有甜的口味和鹹的口味
甜的口味一份都20塊錢而已
鹹的口味一份則是30塊錢
肉鬆鳥蛋跟打拋豬都不錯吃
烤肉串一支40元 三支100元！
那當然是一次吃三支了啊！
喜歡的朋友們趕快關注 @planettaitai 吧！
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屏東市壞壞惹人愛：
#令人無法抗拒風格美食精選 02
炸炸惹人愛｜#魔幻餐車 NO.28 DINNER CAR
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救國團對面的 #尤美髮廊 前，常停著一台會到處跑來跑去、賣著魔幻美食的可愛餐車，邁向5歲的
NO.28 DINNER CAR。許多人都是衝著車上那一塊塊無法定義的「炸粄」而來。
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闆娘于禎原是台南人，彼時為了照顧生病的母親而移居屏東，在這之前，她的工作是婚紗攝助 ，某次因不甚從高處摔落導致脊椎裂開而在家休養了1年，期間她猶如美麗變形蟲，邊包著尿布養傷，邊開始在自宅架設小攝影棚接案，然後再變形，開始賣起手做漢堡，爾後為了走出特色，#她想起了外婆那款私房蘿蔔絲餅，突發奇想，#再拿家傳食譜與旅行美濃時吃到的木瓜粄結合，一系列改良過的獨特油炸粄食於是就這麼接連蹦出。
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不同口味的粄食都用了不同的食材去做變化，但都環繞在「情」字之上，從感情蘿蔔粄、真情香芋餅、純情地瓜片、溫情南瓜牽、戀情黃金栗、多情玉米粒、事情好花生到深情過年糕…… #在在都吃得到于禎的好手藝中那片長情的心意。
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最招牌也是初次造訪必吃的感情蘿蔔粄，用了在來米粉、埔里產白蘿蔔剉的絲，連同蛋糖理成獨門粉漿，再騰進打成漿的鮮草蝦泥和蔥花，蝦漿先經過人工甩打出筋性，整片入鍋高溫速炸成外皮酥脆的漿派，打鐵趁熱，分切成小片後，#蘸醬是特調的爽口檸檬醬油，彼時外婆是蘸醬油、白醋和香菜同食，于禎改用薄鹽醬油加現榨檸檬汁、小火慢熬15分鐘的醬汁，解膩效果也十分優秀，炸粄口感像極泰式金錢蝦餅和南部客家煎粄的混生，一口接一口，滿嘴喀滋喀滋聲，好過癮。
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麵糊本體不變，其他食材則以此類推做出變化，好比真情香芋餅就是在麵糊裡加進當令芋頭絲，全都好唰嘴；油炸的深情過年糕是另一個亮點，#因為年糕用的是北區市場一阿婆手藝精湛的家庭版本，量很少很珍貴，年糕剪成小碎塊後，同樣裹著蘿蔔粄的漿下去炸，鹹甜鹹甜的滋味太銷魂。蘸醬部分偶爾還會看到隱藏版的水果油醋醬。
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餐車取名「NO.28 DINNER CAR」是于禎想紀念自己在28歲這年勇敢創業，有別於鄰近的一碗豆腐打造成日式屋台風情，28餐車的發想，#像是迷你版的美式foodtruck，每日營業時間與地點都會在粉絲頁公告，車門兩側分別寫著「#莫忘初衷」和「#好好生活」，車子在路上跑，當在停紅綠燈時，和它不期而遇，會會心一笑，頗有城市集體療癒的效果。
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餐車會長期停在尤美髮廊門口是另一個可愛故事，她因為和老闆娘投緣，老闆娘甚至最初曾推掉過數個詢問者，等了她3個月只想把位置留給她，邊做生意時，來幫忙的母親得閒也會幫髮廊收整毛巾，而一碗豆腐嘉洺的媽媽，在他們創業初期時，還會作家常晚餐帶過來與她們分食，所謂的緣分，大抵就是這樣吧，#裡頭摻了南部濃濃人情味。
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田徑場旁有參天的雨豆樹，街邊立食會有飛鳥和微風相伴，初秋來吃，遍地滿灑金黃落葉，那是最美的季節。
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https://instagram.com/1982rogi/
#高雄以外_台灣好食77
#雄好呷屏東
同步收錄在 天下雜誌 微笑台灣319鄉+
#旅人專欄_島嶼晃遊者05
5/1-5/3 #嘉義文創園區 #防疫資訊展
#素食攤商分享
準備磨拳擦掌去享用美味的蔬食
看到好多純素的美食當然不能錯過
今日最驚豔的美食都在後面😆
大家要耐心看到最後❗️
聽說這個防疫資訊展最近非常的夯
請了許多專家學者來宣導防疫資訊
再結合 #創意料理蔬食及 #文創手工藝品
其實我還蠻好奇為什麼會想結合蔬食展
因應疫情少吃肉肉？顧著吃忘記問了😅
托著媽媽回娘家的福，表弟載著我出門去吃喝
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來分享今天認識的美食品牌給大家認識🤩
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第一間看到的是 #小確幸炸飯糰
很多口味的特色飯糰
蛋奶素、蛋素只好直接略過
希望下次會有純素選項，許願中😊
小確幸炸飯糰
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第二間是最近很夯的 #過分車輪餅
過分車輪餅
真的爆漿的很過分😋
好好吃
有越來越多純素的車輪餅好幸福
超愛限定的 #大湖草莓卡士達 (純素)
鹹的是 #咖哩馬鈴薯 (純素)
而且咖哩是用 拉絲米印度蔬食廚房非常道地的印度咖哩粉製作的
目前還在研發希望能技術突破就能全面改為純素
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#糕抬粿手
糕抬粿手
純素手做水嫩水嫩的蘿蔔糕
有3種口味
#香菇蘿蔔糕
#爆絲芋頭糕
#黃金南瓜糕
有興趣訂購可以到粉絲專頁🥳
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#胖貓蔬食
有香Q羊小排
上海小餡餅
素鬆沙拉蛋捲
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#蔬炸潮排
李記·蔬炸潮排 Vegetarian
很熱門常常出現在素食小夜市的熱門攤商🔥
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#沙素比亞
賣米線跟沙爹串
很有創意的名字
不過這次也沒機會吃到
等待下次
很想吃吃看他們的米線
看起來好~好~吃~🤩
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#張張爆嗶丸
張張》爆嗶丸
素食章魚燒
有兩款純素口味~都入我的肚子了
章開你的嘴(純素)
泰泰打泡朱(純素)
名字超可愛的🥰
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#YA婆婆鐵板燒自助吧
YA婆婆 蔬食·十全滷味
內用每份170元可兩人吃到飽
(白飯、飲料免費)
兩款純素
猴頭菇跟沙茶羊
今天吃了猴頭菇
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#Laxmi拉絲米印度蔬食廚房
Laxmi拉絲米印度蔬食廚房
西米姐姐非常積極推廣純素Vegan理念
還會在高雄舉辦市集
賣正宗口味的印度咖哩還有印度的服飾跟特色商品
之後再來開箱咖哩😍
有超多口味
#瑪薩拉蔬菜咖哩
#庫羅瑪蔬菜咖哩
#鷹嘴豆咖哩
#扁豆咖哩
還有各式的印度香料
超特別的黑鹽也有賣喔👍🏻
很感謝西米姐姐今天的分享跟帶我認識好多優質的攤商😘
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#陽光蔬食
陽光蔬食麻辣臭豆腐🇰🇷
最吸睛的是韓式炸Ｇ
立馬買了一份紅醬口味
微微辣的口感很涮嘴
除了炸余薯條其他都是純素
招牌麻辣臭臭鍋聽說很厲害
但一回家馬上被秒殺沒吃到
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#青鳥原味甜點
是前一天在IG被善良肉圓的Chelsea燒到
沒想到今天就能吃到了💕
主打馬卡龍
竟然可以做純素也超級好吃
而且不會太甜也不會膩
顛覆我對馬卡龍超級甜的想像
吃下第一顆立馬被收服
是我今天最驚艷最喜歡的品牌
榮登今日冠軍
而且顏色也好美
反正我好喜歡💖
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另一間讓我驚豔的還有 #蓁晴平價素食
蓁晴平價素食
超大片無敵大片素G排
比我臉還大的素Ｇ排😳
無敵強調ＸＤ
之前殺去高雄要吃
結果…當時還有奶蛋
就沒去吃了
這次一問老闆大大竟然改為純素
絕對要買來滿足當初沒吃到的遺憾
好好吃～～要現吃喔！！
酥、脆、好、吃💗
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#心湘蔬心燒
心湘蔬心燒
這間的老闆、板娘很讓人佩服
平日各自有工作
假日就出來推廣素食
所以週日一定要休息一天
好佩服他們推廣素食的心
可以做無蛋的版本
熱門商品是韓式泡菜&創意海苔
做成愛心形狀超可愛的🧡
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飲料大推 #茶啡茶
茶啡茶
很認真在調製美味的茶飲
都是很用心親手熬煮的健康飲料🍹
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#五行麻養生坊
五行麻養生坊
專門賣一些可以早餐或宵夜熱水一沖就能喝的營養穀粉
素食者非常需要的營養成分
非常實在的穀粉
買了一包五行麻來孝敬我親愛的媽媽
推推這個營養品牌
有習慣喝可以跟他們訂購
老闆超可愛超親切的😎
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其他攤商還有
胃太小實在吃不完全部
#聚品素食-油飯、杏鮑菇、蜜汁香菇、猴頭菇
聚品素食好味粽
#薯小兵-唐揚炸雞&黃金脆薯
薯小兵行動餐車
#浪子伯素ㄜ煎
浪子伯素ㄜ煎
#美式素漢堡餐車
小青蛙美式素漢堡
#蔬食海苔飯捲
試試看吧海苔飯捲
#村上椿蔬-香椿餅、鬆餅堡
村上椿蔬美式蔬食香椿餅餐車
#甲一塊豆腐乳
甲一塊 豆腐乳
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今天天氣真的非常炎熱
我才曬一下下就頭很暈
這些推素的攤商要這樣曬
真的覺得他們非常辛苦
這樣的精神真的很讓人敬佩
大家有空就去支持一下喔
明天在嘉義文創園區還有一天~
不過攤商會略有不同
正在說服芳爸明天再一起去支持
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5/3攤商有
#五福軒
#陽光蔬食麻辣臭豆腐
#Laxmi拉絲米印度蔬食廚房
#甲一塊豆腐乳
#青鳥原味甜點
#蔬囍油飯
#聚品素食
#小青蛙美式漢堡
#薯小兵餐車
#三寶坊南洋料理
#試試看吧海苔飯捲
#嘉義 #嘉義文創園區 #素食市集
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