Search
明天就是小年夜，過年圍爐團圓何必自己弄，新竹煙波湖濱館各式料理餐廳獻上新春特別菜單及佳餚，慰勞全家人一整年的辛苦！
👉👉https://gogochiai.pse.is/3ctmgn
推薦 #新竹煙波醉月樓中餐廳，以中、粵式料理手法結合傳統與創新的特色料理為主，菜色種類相當多！尤其大推裡面的 #廣式十全烤鴨宴，老少咸宜的廣式片皮鴨、濃郁湯頭的蝦皇菜園老鴨煲、香辣過癮的老甕野菜醬燒鴨等，可以吃到跟外面不一樣的烤鴨料理！除了烤鴨，其它廣式點心跟主廚私房菜都很有特色，口味小朋友也很喜歡！愛吃烤鴨的朋友不要錯過！
#新竹煙波 #過年 #圍爐餐廳 #新竹飯店 #新竹親子
今年的父親節聚餐因為配合我要把國旅卡扣打刷完，所以我們在平日晚上去煙波吃烤鴨。(我們家還滿喜歡吃烤鴨的)(會選煙波是因為離家近！)
N年前我們家也吃過一次煙波醉月樓，印象普普，但這次的烤鴨宴讓我們相當滿意。
煙波湖濱館醉月樓的【烤鴨宴】，以烤鴨三吃為主菜，另附六道主廚私房菜、六道廣式點心、熱茶及甜湯。定價4800+10%=$5280。八月底前軍公教優惠，平日午晚餐八折！打折後一套省1000元，所以我還帶著我那A5大的教師證去用餐...-_-(為什麼教師證要做那麼大張？！)
烤鴨宴要事先預訂，烤鴨上桌前會有片鴨秀，因為我們一大家子訂了兩套烤鴨宴，所以看了兩次片鴨秀，第一次是圍觀，第二次...小朋友就不看了、等吃就好。煙波片鴨的配料沾醬有六種之多，除了常見的甜麵醬、蒜苗之外，竟然還有泡菜、桂花釀和砂糖！小朋友們覺得烤鴨配砂糖和桂花釀超好吃的，粲粲一邊吃著第一塊，就迫不及待要爸爸幫他夾第二塊。
片鴨後的鴨肉與鴨架拿去做成醬燒鴨和煲湯，重口味可選胡椒，不吃辣可選酸白菜湯底，鴨肉＋海鮮＋酸白菜湯頭美味，蝦子碩大鮮美。
私房菜部分，大小孩狂讚四季炸肥腸（的四季豆），我覺金沙美人腿好吃（有鹹蛋黃咩），焦糖豬松阪吃得到豬肉上砂糖的口感，寫是松阪豬但肉質卻非常軟嫩。
我們家都愛流沙包，兩桌都各點了兩籠。前幾天才吃了桃園福容大飯店的流沙包，相較於福容流沙包包子皮的軟柔鬆軟，煙波的是帶點黏還帶點甜，大嫂說有點像叉燒包的皮。然後，吃流沙包真的要很小心，小心燙口還要小心流沙會迫不及待的流淌而下，讓人措手不及！
煙波醉月樓有販售平日烤鴨宴超值套票餐券，一張$5280（含服務費），一次買五張則每張$3880，比軍公教八折還便宜一些。時間太趕，不然我本來有意揪鄰居團購套票，煙波離我們家很近，平日去吃是有機會的，我覺得可以買。（不過才剛吃完，應該要很久以後才會再去吃啦！）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
煙波大飯店新竹湖濱館
新竹市明湖路773號／03-5203181
*軍公教平日八折優惠
官網連結：https://bit.ly/37YvUph
*廣式十全烤鴨宴 限量超值套票
https://hsinchu.lakeshore.com.tw/latest-news/dining-offers/roastduck/
*烤鴨宴菜單（跟現場的略有不同）
https://170daa1v1cam30d3z4jf4ndj-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/sites/12/2020/07/JOY-PALACE-Roast-Duck.pdf
［夠夠肉不掛羊頭不賣狗肉］（葉佩雯）
睽違許久，老娘終於又接到業配的案子！當然由於本人尚且未大紅大紫，這次的案子依然是靠著各位親友大德關照得來。
本人有位朋友的朋友，是這間餐廳的行銷公關（沒想到這年頭火鍋店居然也有行銷公關），一直講朋友的朋友太麻煩，以下簡稱友友。這年頭行銷手法不外乎就是網路FB部落客業配文，友友很認真找美食部落客們來試吃寫文介紹，美食相關的格主都是友友專攻的首要對象。
而本人的朋友為了要給小人一個機會，遂向友友推薦了我一下，以吃一頓餐點且能外帶一位朋友同行不加價的價格談成這次合作。粗估業配價加一成服務費大約一千兩百元新台幣，創本人業配文之高峰！再次藉此呼籲本人寫文用心而且物美價廉，歡迎各界大德異業合作。賣馬桶不用找劉德華，關於廁所的故事，我也是能掰成一篇大便的異想世界。
由於這是我第一次接到餐廳的業配案子，前一晚過於興奮到睡不著，結果第二天我睡過頭就非常不應該的小遲到了一下。
沒想到當我一進入這次合作的夠夠肉餐廳，馬上被美若天仙的行銷公關友友震懾住，果然要走marketing就是要有good looking。而且還是我從小就非常羨慕的那種冷面美女，拿偶像劇惡作劇之吻來形容，就是裡面琴子最大的情敵松本裕子（台灣版由許瑋甯飾演）。冷面美女通常沒什麼表情，也不知是不是因為我遲到了所以她有點不爽，友友雖然親切卻聲線沒什麼起伏。
我只能微笑但心裡惴惴不安地入座了。
然後因為與我同行的朋友還比我更晚到（不應該啊不應該），我在也還不能開鍋的尷尬局面下，只好請友友幫我介紹一下菜單。
啊嘶，這段時間究竟有沒有那麼漫長啊！就像看著喜歡的男子在妳面前與別的女子勾肩搭背一般，但少了心如刀割的part。
於此期間，一名像是店長的男性員工經過我的桌次，他一見到我，居然用耳麥式的高級Walkie Talkie（就是電影裡保護總統的FBI在禮車經過時會歪一下頭，小聲對空氣說一個奇怪代號，例如eagle、bubble⋯的那種）低聲喊道：部落客來了。
天啊我的虛榮心瞬間漲滿，我莎某人居然也有出現在Walkie Talkie對話中的一天！
當部落客真的太爽了，難怪現在不管甚麼人都想在網路上開粉絲頁，就是為了這一秒的光榮。
最後友友替我點了一客紐約客牛排涮涮鍋，跟豬肉拼盤涮涮鍋，原本她想幫我點人氣最高的松阪豬肉鍋，但實在賣太好剛好沒貨，才以豬肉拼盤代替之。
過沒多久，我的菜來了。看著上桌的肉盤，我沒給嚇死！媽呀也太大一盤了！是那種喜宴等級菜名是花好月圓，實際上就是炸湯圓撒花生粉，但會造成全球兒童搶食的那一種巨大盤子。
此時冷面友友有點驕傲地開口說道：「我們的盤子真的都太大了，所以我們餐廳的桌子必須更大，不然會放不下。」
聽完我環顧了一下四周，的確，我跟我對面同行的友人真的像雙人床上隔了一片海一樣，李聖傑式的遙遠。連要拿個東西遞給對面的人，我都要小站起來一下，才能搆到彼此，完全適合已經形同陌路快要分手的情侶來共食。即使你想復合，想在桌下求饒勾勾對方的腳看看今晚能不能來打一炮，也必須要本身是一位韓國歐巴，腳長到會令人誤以為是移動式電線桿，不然我想你們這個手是分定了。
不過我想藉此奉勸一下各位台灣女性，不要常常嗔怪伴侶不夠浪漫貼心。有時候其實是生理上之不能，不是心理上之不肯。畢竟歐巴拍掉妳的手機再接住，那是嚇死人的帥氣；旁邊親密的男友拍掉妳的手機還接不住那就叫做嚇細嚇警，賠我一支哀鳳七。（取自韓劇「太陽的後裔」情節）
如此巨大的桌子，當然也非常適合像我這種一旦喜歡上一個人，就無可自拔變身成為黏人精的黏巴達少女們。想當年，我曾經愛上一位他國男子。他國是一個資源相當貧瘠無聊的國家，我這輩子從沒把他國當做人生必去的旅遊目標，卻為了他國男子，平均每兩個月能找到一個去他國的理由，就為了能見他一面。他國男子及其友人到他他國旅遊之時，我也硬是編了故事，飛到他他國去與他國男子「巧遇」（天啊我到底是怎樣的變態）。
最後，我與他國男子並沒有善終，他從來沒有真心喜歡過我，也從未把我當成他想認真經營的對象。當然一段感情的失敗，絕對是一個巴掌拍不響的。我在事後反省，發覺自己太過莽撞，即便女追男隔層紗，我卻直接把紗撥掉，少了給對方探聽、好奇、捉摸不定的機會。
如今有了夠夠肉餐廳，我就算再想靠近對方，我都被迫要離得有點遙遠。最近在看心理學的書，上面說人若要改變自己，必須要靠心理催眠的力量，而若環境能配合，這樣的心力會更強。這樣的距離曾經是我情感上的障礙，如今卻成為我這樣黏巴達少女們增加神秘感的利器，快約喜歡的人來唷！
而夠夠肉餐廳，提供的是現在坊間已逐漸式微的石頭火鍋。目前線上有名氣的石頭火鍋，大概就是王品集團旗下的石二鍋了。不過石二鍋的湯頭是經中央廚房調理好，直接送到客人手中，但夠夠肉餐廳卻讓客人能從自己「炒料」開始，提供與這鍋的感情。
當我們拿著餐廳提供的特製小木瓢，炒著鍋裡的蔥、蒜、洋蔥、蝦米，然後再倒進高湯，轟的一下灰白色的煙霧飄起，就像阿拉丁精靈要從神燈出來了一樣，香味也隨之噴發。整個吃火鍋的過程不但美味，還兼顧了點趣味。少女們呀，還不快約心儀的男子嗎！
在我們正式開吃的同時，一個側背霹靂腰包，身著輕便短袖衣褲，腳踩涼鞋的男子朝我們走來。經友友介紹，才知道他原來就是夠夠肉的老闆。友友說，老闆還不到三十歲，卻已經開了六間餐廳，包括永和的石裡香涮涮鍋，還有連鎖的平價義大利麵創義麵餐廳，夠夠肉是旗下最新的品牌。
老闆一來，當然很客氣地先跟我寒暄寒暄，問我吃得開不開心啊、要不要多來一盤肉啊什麼的（當部落客真的好爽啊！），畢竟拿人手軟，而且也是真的蠻好吃的，所以我也是滿臉堆笑，客套客套地打圓回去。
但吃一間餐廳，除了吃完判斷它好吃不好吃以外，幹，我人生到底還有什麼好講的？美食部落客之名義就要這樣如電影一日一生（Labor Day）凱特溫絲蕾愛上在逃嫌犯一樣沒有明天、沒有未來了嗎？
我只好開始跟老闆聊天，畢竟他老人家開了六間餐廳，我每間餐廳寫一篇文章，我也等於換了六頓溫飽，對得起父母手足列祖列宗了。
一剛開始一定也是問一些為什麼想做這個餐廳的那種老梗客家鍾之耳問題。老闆也是用客家鍾之耳回我，想讓客人吃到最優質的肉品啊、業界沒有人在用牛排等級的肉在做涮涮鍋啦、想擺脫傳統涮涮鍋店的刻板印象，從食材到裝潢都讓人耳目一新⋯。聽完一輪，要不是我強烈意識到自己吃的是老闆的血汗，我真的無聊到睡著。
因此我開始跟老闆打探一些八卦，一些真的隱藏在背後的故事。
老闆剛開始還有點支支吾吾的，畢竟一店之主嘛，又是個男人，架子難免大點。直到我說：「幹，你該不會是情傷想給前女友好看吧？」
老闆才有點像是被我塞進誠實棒棒糖一般，鬆口說起他的青春，及那些年，他奮力追的女孩。
老闆在念大學時喜歡上系上一名學姐，為保護當事人我們在此就不說是什麼學校跟什麼系了。學姐不但書唸得好，還很會打排球，在她們系女排擔任隊長。為了近水樓台，也為了解決一般大學青年普遍腎上腺素過於旺盛無處排解只好瘋狂手淫的現象，老闆以排球菜鳥之姿，創立了他們系上的男排（該系原本只有女排沒有男排）。
而且我不知道是因為老闆身材上的限制，還是因為他真的手淫到手指有點靈巧，老闆一個完全沒打過排球的人，居然還去練我個人認為排球運動中技巧性最高的舉球，身兼隊長及球隊的靈魂，當然還有學姐的守護者。
當時的學姐是有男友的，所以儘管再喜歡，老闆也只能小心地收起這份心意，站在舉球圈裡，望著網子另一邊三米線上的學姐，維持觸手可及卻在不同陣營的距離。
隨著老闆手淫⋯不，舉球技巧日益精進，他與學姐的感情也逐漸加深。
大二那年，學姐轉系，變態如老闆，不會打排球都能創排球隊了，當然馬上風風火火地跟進。他這千絲萬縷的愛意，才被瞧出了端倪。適逢後來學姐分手，他這最佳候補第一順位，也順理成章抱得美人歸。
但不知是因為他們對彼此的愛一直都有差距，還是學姐太習慣老闆的陪伴與照顧，以致她分不清這是友情還是愛情，交往兩年後，學姐說她覺得他們太像朋友了，決定分手。
而變態如老闆，除了創排球隊、轉系之外，還跟學姐一起考同一間研究所。如此變態，當然情傷的強度一定是我們這些市井小民望塵莫及的。為了不想每天去學校看見學姐引發他心傷悲，老闆決定休學。而且還因為他大學是自己搬出來住，老闆的爸媽居然壓根沒發現自己的兒子已經休學了。
休學的這一年，或許是因為釣不到馬子吧，老闆沉迷於釣蝦釣魚這類活動，但終究是沒釣到美人魚。
後來學姐畢業，老闆心中那座關於甜蜜愛情的青春火山，也逐漸停止噴發。曾經的激情動盪皆流向大地，變成火山泥，滋養新生的盎然生機。
現在的老闆，就像一座沉靜的死火山，身旁圍繞著蓊蓊鬱鬱的森林。看著這幅景象，你不會想到他過去怎樣怒髮衝冠為紅顏。
其實這整個故事和後來老闆創業的過程沒有太大直接關係，但當我請老闆分享他人生的故事時，他很直覺地就選擇了這段回憶，表示這段過去就像火星上曾經有水一樣，是他無法抹滅的痕跡。
或許是因為老闆還太年輕，沒有太多如高清愿、王永慶、郭台銘一類商界大老峰谷跌宕的故事可講；也可能因為老闆本身就是個神創立，想弄什麼什麼就能成功（至今該系男排依然存在，而且愈發壯大），但誰說青春就不是力量、愛情就不能讓人成長呢？我們想賺錢，無非就是想讓自己、想讓愛的人過上更好的生活，幸福地在一起。
邊啜飲著啤酒（對，我們聊到還開了一支啤酒），我有些暈暈然地沉醉在老闆的青春當中。這才是夠夠肉的故事，就像你我一樣，是溫暖、是甜蜜、是愛情。
「那你以後不用擔心了，開餐廳超級好把妹的啊！」我說。
「開餐廳要怎麼把妹啊？」老闆問。
「拜託，外面的妹子（包括我自己）在夜店聽到男生說他是開餐廳的都馬上腿軟好嗎。」我回。
不論是多成功偉大的人，都曾是青春不悔的慘綠少年。我們都曾傻過、苦過、吃虧過，可是能把這種負能量翻轉成向上飛揚的反作用力的人有幾個？
看看老闆，我與他的年齡相仿，也曾有過悲苦程度有過之而無不及的情感故事，但老闆卻敢於踏出冒險的旅程，增大自己人生的可能性，而我卻還貪逸在自己小小的舒適圈中。如果我能真正痛定思痛，是否能早一步讓前人為我追悔莫及？
有一天，當老闆的餐飲品牌變成像統一、王品那樣的集團，相信學姐會當場吐血而亡吧。
午後的陽光正燦，老闆因為還要去其他店巡視而先行離開。酒足飯飽的我，也來到店門口旁的角落，來試吊一下單槓。是夠夠肉餐廳特意為吃太多肉想減肥的客人設置的。
我那天穿了一件傘狀雪紡平口上衣，下擺是不規則波浪澎澎鬆鬆的，也沒有扎進褲頭裡。沒想到夠夠肉單槓太高，我奮力一跳想展現我體育人決心，單槓是抓到了沒錯，一下我都吊不起來也就算了，我的平口雪紡衣卻背叛我，在我躍起的瞬間也跟我一起飛舞，全部飛到我臉上。
這表示，台北市大安路一段231號附近的民眾們全看見我那貧瘠的車頭燈啦啊啊啊啊啊！（過程完全被替我拍照的友人拍下，不怕眼睛壞掉的請參照附圖）
夠夠肉餐廳
地址：台北市大安路一段231號
電話：02-2706-5085
♥新竹煙波飯店餐廳♥
每次去煙波都是參加人家的 #訂婚、#結婚喜宴 吃桌菜，
好幾年前吃過他們家的buffet，
最近天冷就到2樓的蝶屋吃 #日式火鍋，
這次主打的是一次可以吃到海陸的 #豪華石狩鍋 🍲🍲，
湯頭我還蠻喜歡的，是微甜不會過鹹的 #味噌湯，
適合2人分享的暖呼呼鍋物，
海鮮盤的 #國王扇貝 超大一顆，不過如果來個螃蟹我應該會更愛~❤❤
分享最近的 #特惠 給大家，
如果剛好也想 #吃火鍋 🍲可以參考一下囉！
Amy是覺得1月份去吃還送平日下午茶券蠻不錯的。
🎁暖心優惠活動🎉
🎁首月特價: 12/1-12/31凡週一至周四點購石狩鍋，🔈🔈拍照打卡上傳至FB，即享特價NT$1,242
🎁贈送餐券：1/1-2/29凡🔈🔈分享粉絲團之蝶屋火鍋祭貼文，
並tag兩位好友👫至FB，點購石狩鍋時出示該頁面，
即贈 #莫內平日下午茶券 乙張。
🍝 🍝 (須兩人成行，一人免費，有效期限為贈券日起一個月內)
✔蝶屋日本料理
地址：新竹市明湖路775巷51號 （新竹煙波大飯店2F）
電話: 03-5203188轉 5141
營業時間 :11:30~14:00 17:30~21:00
文章►► http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/33866183
「醉月樓中餐廳」濃厚中國風設計， 由五星主廚親手料理多樣化菜色， 是喜愛經典中餐口味的您第一選擇! 300 新竹市新竹市明湖路775巷51號2樓. ... <看更多>
煙波醉月樓菜單 在 [廣宣] 新竹【煙波大飯店醉月樓】廣式十全烤鴨宴- 看板Food 的推薦與評價
店名：煙波大飯店新竹湖濱館醉月樓
地址：新竹市明湖路773號
電話：03-5203188轉2500
試吃日期：2017/12月
圖文好讀版:https://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/461014391
【煙波大飯店-新竹湖濱館醉月樓】推出了廣式十全烤鴨宴，內含烤鴨三吃、任
選六道煙波私房菜、任選六道手工港點、合時甜湯、中式香茗，這樣一桌適合6
－8人享用，以4,800的價格，能在星級飯店欣賞優美風景同時享受美食，是人
生一大享受。
北部連日陰雨都沒什麼機會外出走走，這回安排來【煙波大飯店-新竹湖濱館醉
月樓】品嚐烤鴨大餐的機會，帶了一家大小遠從基隆到新竹，謝謝老天爺賞了一
個好天氣給大家，讓我們可以利用這個機會饗美食並且到旁邊的青草湖走走～
【煙波大飯店-新竹湖濱館】的本館，多年前服務過新娘有來過這裡，就覺得這
裡的風景很美，想不到這次是專門來吃美食的，希望下回有機會能來這裡住宿
醉月樓中餐廳就在這棟溫莎館的二樓，這棟也有提供住房的服務，車子開到這裡
後門口就有專人會指揮，來住宿用餐或參加喜宴可免費停車，車位滿後就得到門
口外的收費停車場了
溫莎館的大廳，從左邊的樓梯上去可達醉月樓的其中一個出入口
【煙波大飯店-新竹湖濱館】有麗池、香榭和溫莎三個館，緊臨著青草湖和明湖
公園，有著綠地湖泊的絕佳地理位置，來這裡住宿可遠離塵囂，放鬆身心，非常
適合和家人一起來渡假
醉月樓就在左下角半圓型的建築物內，四周都有景觀可欣賞
這裡是另一側靠近青草湖的出入口，大型的廣式十全烤鴨宴就佇立在門口，我們
從青草湖走一圈回來後就從這裡進來用餐
服務人員親切快速的帶位後，我先跑來參觀包廂，這裡的開放用餐區和包廂區是
分開來的，包廂區在另一側，從牆上的詩詞就透出一股濃濃的中國風
裡面有不同空間大小包廂，在包廂外的公共空間也是有著巧妙佈置
打開包廂的門發現裡面空間很寬敞，又有自然採光，整體的感覺不錯
依空間運用包廂有一桌也有多桌的規畫，像我們家族人多，通常全員到齊一定得
擺個二桌，這裡也有這樣的包廂可以使用，低消的話就得訂位時洽詢
半圓型的空間規畫出有層次的環境，有雙人座也有多人的圓桌，我感覺在室外一
片綠油油的景觀下在此用餐，整個心情會很愉悅
接下來就由年輕的帥哥來幫我們展開片鴨秀，這隻是北京種的烤鴨，重約三公
斤，但我目視覺得不止三公斤呢！
鴨肉在鋒利刀鋒下一片一片落下，看服務人員片得輕鬆流暢，看得我口水也快落
下了XDDD
我還是快喝點熱茶止住口水好了，清香的熱茶搭配這桌好菜正適合
第一道「片皮鴨」上桌，主廚以超過10種中藥材和辛香料調製的獨門配料醃製
24小時，歷經10小時風乾，再以明爐烘烤，上桌前澆淋上滾燙的熱油，成品脆
度絕佳、肉質細嫩、滋味純厚，色、香、味兼備。
搭配片皮鴨的是「六色醬料盤」，含蔥段、黃瓜條、甜麵醬、手工泡菜、桂花醬、
砂糖，任君自行依喜好調配，其中桂花醬我個人十分喜歡，香甜口感搭配鴨肉美
味無限
嗜辣者可以加泡菜增添口感，這倒是第一次嚐試這種吃法
手工製作的「饃饃皮」，就像潤餅皮一樣很有彈性，用來包鴨肉又是不一樣的品
嚐方式
醉月樓以皮帶肉片法，讓吃的時候皆可品嘗到酥脆的鴨皮與鮮嫩多汁的鴨肉，那
油亮的色澤看了就讓人食指大動！
運用多道工序的做法，把這片片柔嫩的鴨肉完美鎖住肉汁
夾起一片滿足的塞進嘴裡，味道十分甜嫩，鴨皮油脂適中且不油膩，單吃不沾醬
可完全品嚐出鴨肉的美味
老饕推薦吃法是以甜麵醬、桂花醬以二比一混合後，加上蔥段與片皮鴨，捲成烤
鴨餅，碰撞出甜中帶鹹的滋味，大家可以試看看這種方式，而我是喜歡桂花醬，
所以只沾它來品嚐，鴨肉的甜和桂花的香氣融合成一曲美妙的樂章，滋味正點！
「海陸鴨煲鍋」採廣式老火湯作，湯底為鴨骨高湯及雞骨、金華火腿高湯，分別
熬煮 8 小時，另加入三點蟹、蛤蜊、豆腐、酸菜與大量蔬菜熬製而成
一撈起便是滿滿的料，還有帶骨鴨肉塊和粉絲也在其中
海陸結合的煲鍋結合了食材本身的甜味，高湯成為美味的勝敗，用鴨骨和雞骨所
熬製出來的湯頭盡是鮮甜醇厚，最後也讓我們喝得一滴不剩，還好我聰明有先裝
滿一碗來品嚐
「干鍋川味爆鴨件」加入大量辣椒、蔥、薑、蒜、青紅辣椒、八角、花椒八種辛
香料爆炒收乾後，再以砂鍋盛裝維持熱度，再加入鴨肉和煸香的杏鮑菇，而在開
蓋後撲鼻的香氣讓人醉，這香辣帶辣的滋味，讓無辣不歡的人肯定說讚，若是不
吃辣者，也可以更換為「砂鍋塔香爆鴨件」。
鍋裡的鴨肉塊還是很多，多了香辣口感我還是很愛，這肯定要配上一碗白飯才能
吃得滿足
「韭菜花枝餅」在吮指回味鴨肉料理後，接著六道港點也上桌囉！這道韭菜花枝
餅是服務人員推薦的，看起來頗為厚實，外層煎過薄脆的皮又香又酥
而裡面的料可一點都不馬虎，大量的韭菜和用鮮蝦及花枝肉打成漿，蒸熟再香
煎，十分紮實而飽滿，彈性十足，果真推到好菜
「燕液蝦皇餃」大到皮感覺要被撐破了，晶瑩剔透的外表好Q彈
剪開來裡面的蝦肉很多，飽滿鮮甜好滋味，真材實料沒話說
「海龍燒賣皇」可稱為皇的一定都不可小覷，比起一般平價的港點來說料真的毫
不手軟，上面一整尾鮮蝦再加上蝦卵，底下的?料也是實實在在的
「起?叉燒酥」看看數十層的酥皮堆疊，就知道這做工了得
外皮酥而不油，內層鹹甜交織的叉燒內?真是好吃！今天點的港點都超好吃，激推！
「黃金流沙包」白白胖胖的流沙包是吃港點必點的，師傅以純手工揉製，混入老
麵發酵，造就紮實而彈牙的包子皮。
熱呼呼的上桌後刻意等了一下讓溫度降低，但沒想到奶黃內?太活潑想出來見
人，一個不小心就爆漿，把大家都嚇了一跳，這內餡以奶黃、奶油為底，混上自
製鹹鴨黃，濃郁的奶香和蛋香一試難忘。
「鮮蝦腐皮卷」又是一道讓我驚艷的好菜，前不久我才吃過很油的鮮蝦腐皮卷，
老姐要點它時我就猶豫了一下，但順從大家的喜好就嚐試看看，從外觀看起來外
層並不油膩，我就放心了一大半，而且尺寸還蠻大塊的。
裡面的鮮蝦超大塊，外層的腐皮帶著滿滿豆香，和鮮肉彈牙鮮甜的口感美妙結合
「沙茶牛肉粉絲煲」使用紐西蘭大塊的牛肉片，再加上主廚巧妙的沙茶調味，加
入大量香辛料去熱炒，讓牛肉軟嫩不柴，醬汁口感滑順，味道好極了
吸飽湯汁的粉絲，更成為小姪女的最愛，一個人吃了不少
「椒鹽海鯛魚」新鮮鯛魚片切成適當大小，以蒜末爆香後再加入大量時蔬連同魚
片快炒，清爽不油膩的口感，加上沒有土腥味的魚片，也是美味好菜
「避風塘海蝦」有看過我部落格的朋友一定知我愛它，蒜香迷人的避風塘海蝦不
會從我的菜單裡被遺忘
這蒜香味有出來，加上海蝦紮實鮮甜的口感，深得我心！
「糖醋咕咾雞」以去骨的新鮮雞腿肉醃製後入油鍋炸至酥脆，裹上糖醋醬汁收乾
入味，這糖醋口味一直是中式菜餚中不可或缺的，酸甜的滋味古今皆知。
「君度橙花排」類似糖醋的作法，橙香風味讓排骨塊更入味好吃
「櫻花蝦高麗菜」最後一道就以甜脆的櫻花蝦高麗菜來結尾吧！櫻花蝦帶出鮮
味，加上這高麗菜十分鮮甜脆口，不知是品質太好，還是主廚的炒功了得，讓人
留下深刻印象
「芋頭西米露」吃宴客菜最後一定會有的甜湯，甜而不膩的口感，裡面還有芋頭
塊，小朋友都多喝了一碗，全部清空。
這回跑來煙波飯店沒有失望，除了廣式十全烤鴨三吃的不同風味讓人喜歡，主廚
的粵菜料理更是把食材的美味都呈現出來，最後我一定要稱讚手工港點，真材實
材美味無可挑剔，和以前吃過的港點比起來口味好上許多，喜歡港點的朋友一定
不要錯過，關於這套醉月樓廣式十全烤鴨宴菜單，有興趣的朋友可以點進去參考。
最後要放上幾張當天去青草湖漫遊的照片，第一次來到湖邊散步，太陽露臉氣候
宜人，山光水色盡在眼前，看到一大片綠色的湖泊靜靜的，望去遠方山脈就像能
洗去所有煩憂般的舒暢。
我想若是在雨中應該更添一分迷濛的感覺吧！
湖邊還有大片海芋，想著它盛開時會有什麼樣的美景～
能和親愛的家人在那麼好的天氣下同遊，感到無比幸福～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.14.13.48
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1513865143.A.A00.html
... <看更多>