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｜台北 嶼木早餐 islandwood
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二訪會面的新型態早餐店，
煙燻手撕豬肉堡鮮嫩多汁。
放下手邊活先吃飽再說吧！
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喜歡快追蹤 👉🏻 @ace_huang0331
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W/ @kidd214story @a910101910
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@islandwood_breakfast
#嶼木早餐 #嶼木
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☞ 門市資訊 ☜
📍 地址 ｜台北市中山區華陰街26號
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區：#Acetri_Taipei
#台灣 #台北 #台北美食 #台北早餐店 #台北早午餐 #台北早餐 #台北漢堡 #台北咖啡廳 #台北咖啡 #台北下午茶 #中山區咖啡廳 #中山區 #中山站美食 #台北車站美食 #京站美食 #華陰街
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類別：#Acetri_Restaurant
#早餐店 #早午餐 #早餐 #漢堡 #咖啡廳 #咖啡 #新開幕 #新店報報
｜台北 嶼木早餐 islandwood
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跟著艾斯路痴尋美味…
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一路從中山站行走來，還是敗給了腳程 👣
(原來就在京站附近 👈🏻 從這邊比較快達啦)
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潔白明亮的戶外景觀搭上植栽生機盎然，
落落大方的招牌遠處瞧見吸引人們注意。
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簡潔明瞭，來吃個早餐，喝杯咖啡吧～
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選週末時段拜訪，總會遇上活力滿滿的人。
好在同行友人預先訂好了位，真的很給力！
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看完菜單滿滿餐點選擇障礙總使人上癮，
餐點現點現做香氣滿滿、美味滿滿。
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前台服務的小姊姊人很奈斯
幫我們安排座位並送上餐點。
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一邊閒話家常討論著攝像功能之間
「我們的漢堡、卷餅就送上桌了～哇！」
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手工奶油漢堡、手打肉排也太好吃了吧！
(忍不住拉長音 台北漢堡推薦再加一
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可惜當天去的時候沒煙燻手撕豬肉漢堡，
不過選的焦糖洋蔥加倍肉排堡也很好吃。
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對了，最後兩張是友人拍的，
覺得很好看就放上來了，哈。
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斜對面是二會～ 👋🏻掰 記得吃早餐
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#嶼木早餐 #嶼木
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📍 地址 ｜台北市中山區華陰街26號
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地區：#Acetri_Taipei
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類別：#Acetri_Restaurant
#早餐店 #早午餐 #早餐 #漢堡 #咖啡廳 #咖啡 #新開幕 #新店報報
早安，夥伴們~!!!
我承認第一眼看到這面牆，一度以為來到蘇格蘭，與高地紅鹿在山林間邂逅，當然也不介意順便喝口威士忌；但身旁的植被，卻當頭棒喝地把我給敲醒，這描繪的分明是台灣山林面貌，然而這頭水鹿，早已躍出牆面，直挺挺地傲然卓立眼前。蘭陽原創館的一面牆，還真讓我在大太陽底下駐足欣賞了一刻鐘的時間。
冷氣房向來是夏日裡的一帖良方，但吸引我進入日式老房舍的，卻是一陣微風徐徐，當中夾雜著剛起鍋的飯香味。說到澱粉對口口聲聲想要瘦身的我來說，可能算得上是大忌，但腦袋瓜子裡浮現出一段話，《孫子兵法》有云：「不戰而屈人之兵。」就這麼輕易沒半點掙扎的被糯米飯香給征服了。儘管口中哼起歌手那英的成名曲 征服，腦袋裡也閃過了我的哥兒們工頭堅，20年前瀟灑入鏡的MV畫面，手指頭卻不爭氣地、不自覺地指向雞絲口味的飯糰。
咀嚼是用餐過程中唯一費力，卻也是感官最聚精會神的一刻。環保意識抬頭，這飯糰捨棄了傳統的塑料袋，改以紙張包覆。握在手中，透過兩層紙的厚度，反能輕易感受到一絲被呵護著的溫度。咬下第一口，糯米在口感上顯得不單純，在特有的黏稠中，卻不時帶有細微的綿滑感，定睛一看，內心言道「是小米，它加了小米。」為意料之外的新奇口感，找到了答案，這飯糰店的阿美族老闆，在飯糰的製作上，果然別出心裁。飯糰以雞絲、小黃瓜兩項食材搭配，不膩、爽口、齒頰留香，讓人不假思索，果斷、火速地解決。
鋸成多根不等長的木條，再依序排列，當下成了再簡單不過的樂器，我喜歡木製品的敲打聲，聲音乾脆，絲毫不拖泥帶水，但親身上陣演奏一回，卻又破壞了自己原以為對音樂能從容駕馭的想像。眼前琳琅滿目且具實用性，及擁有精緻雕工的系列木製品，又將我從挫折的情緒中抽離。
說到實用性，拐個彎進入了一處織物間，對於線與色澤的排列組合，絕對能玩出一波視覺上的高潮。織物上的山形與菱形圖案，彷彿述說著泰雅族人的日常，而這些完成品及半成品的日常用具，也真實反映出族人的生活樣貌，這個空間透露出許多在山裡生活的那些年，曾經存在的故事。
延續著對泰雅族人傳統工藝的讚嘆，這回卻又對著隔壁間，同樣是在織品工藝上表現可圈可點的服裝店嘖嘖稱奇。店裡這位太魯閣族的大姐，早些年因緣際會下，在日本習得一身織品相關的好本領，透過創新與嘗試，編織出自己的傳奇性。有別於印象中傳統服飾的簡單俐落線條，大姐不僅利用線材的特性，在布料上拼裝出千變萬化的可能性，也讓每一件作品的線條，依照人體身形，做了最恰當、最合宜的處理方式。聊服裝、聊線材、聊創意，在相談甚歡的午後，再喝杯專業茶道老師所沏的茶，這充滿知性的氛圍在感受上舒服極了。
整塊牛胸部位，採獨家秘製香料醃製，以台灣龍眼木低溫煙燻，歷經16小時110度慢烤，醞釀出多汁、軟嫩的口感。焦糖化的外層，具酥脆感，並帶有淡淡的炭香味，厚實的份量，油花分布的恰到好處，儼然是牛排等級；再搭配著煙燻手撕豬肉，肉質鮮嫩，入口隨即鬆散化開。兩樣皆能獨當一面的主要食材，這回卻稱兄道弟，成就出一道具美式硬漢風格，又結合原民精神的獨特料理。
多元豐富的體驗，充滿讚不絕口的驚奇，職人們的堅持，造就感官上的多重饗宴，也為蘭陽原創館注入極具魅力的生命力。
蘭陽原創館
#宜蘭景點 #宜蘭景點推薦
粟米是一種粗生的農作物，世界很多地方都有出產，中國、墨西哥、美國、南美洲、歐洲等，部分民族更把粟米當作糧食，已經有很久的食用歷史，很多民族都會以粟米入饌，演變出不同民族風味的粟米菜式。
中式名菜要數粟米斑塊，很多酒樓、茶記都有賣，普通的用青衣魚柳，講究的用花尾躉，比較多油分，炸後不乾，肉汁豐富，配上雞蛋黄、生粉、粟米蓉等煮成芡汁，拌炸斑塊上桌，炸斑塊蘸粟米芡，脆中帶滑，甘香帶甜。
墨西哥人也是數一數二的粟米癡，六百年前開始吃粟米。粟米還深入社會每一階層，舉行宴會時會喝粟米釀造的飲品；爆穀是庶民小吃，將粟米磨成粉後做成餅，亦是他們的主食。很多墨西哥餐廳會供應粟米菜式，番茄雜菜湯，上面撒上烘脆了的玉米薄餅，湯內還加了切絲玉米薄餅增加口感。牛油果碎芝士黑水欖沙律，一樣有粟米薄餅，味道甜甜的。經典的粟米餅Taco，有烤牛肉、烤鯕鰍魚、烤三文魚、烤雞肉、煙燻手撕豬肉及雜菌等餡料選擇。
意大利人會吃玉米粥，類似薯蓉，伴肉類，甜美滑溜，這是源遠流長的意菜，在古羅馬帝國是羅馬人的主食，初時用鷹嘴豆來做，直至十六世紀粟米傳入歐洲後，變成以粟米為主。做法是將磨成幼細粉末的粟米，加入上湯或清水後，以極慢火烹調，直至玉米粥表面不再冒泡即可吃。
在很多歐美國家，夏天時人們會喝粟米冷湯，配海鮮，例如龍蝦，上枱時湯放在瓶內，侍應就會為客人倒進碗中，入口冰涼甜美。
記者：陳佳男
攝影：《飲食男女》攝影組
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