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｜台北 嶼木早餐 islandwood
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二訪會面的新型態早餐店，
煙燻手撕豬肉堡鮮嫩多汁。
放下手邊活先吃飽再說吧！
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喜歡快追蹤 👉🏻 @ace_huang0331
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W/ @kidd214story @a910101910
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@islandwood_breakfast
#嶼木早餐 #嶼木
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☞ 門市資訊 ☜
📍 地址 ｜台北市中山區華陰街26號
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區：#Acetri_Taipei
#台灣 #台北 #台北美食 #台北早餐店 #台北早午餐 #台北早餐 #台北漢堡 #台北咖啡廳 #台北咖啡 #台北下午茶 #中山區咖啡廳 #中山區 #中山站美食 #台北車站美食 #京站美食 #華陰街
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類別：#Acetri_Restaurant
#早餐店 #早午餐 #早餐 #漢堡 #咖啡廳 #咖啡 #新開幕 #新店報報
｜台北 嶼木早餐 islandwood
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跟著艾斯路痴尋美味…
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一路從中山站行走來，還是敗給了腳程 👣
(原來就在京站附近 👈🏻 從這邊比較快達啦)
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潔白明亮的戶外景觀搭上植栽生機盎然，
落落大方的招牌遠處瞧見吸引人們注意。
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簡潔明瞭，來吃個早餐，喝杯咖啡吧～
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選週末時段拜訪，總會遇上活力滿滿的人。
好在同行友人預先訂好了位，真的很給力！
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看完菜單滿滿餐點選擇障礙總使人上癮，
餐點現點現做香氣滿滿、美味滿滿。
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前台服務的小姊姊人很奈斯
幫我們安排座位並送上餐點。
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一邊閒話家常討論著攝像功能之間
「我們的漢堡、卷餅就送上桌了～哇！」
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手工奶油漢堡、手打肉排也太好吃了吧！
(忍不住拉長音 台北漢堡推薦再加一
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可惜當天去的時候沒煙燻手撕豬肉漢堡，
不過選的焦糖洋蔥加倍肉排堡也很好吃。
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對了，最後兩張是友人拍的，
覺得很好看就放上來了，哈。
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斜對面是二會～ 👋🏻掰 記得吃早餐
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喜歡快追蹤 👉🏻 @ace_huang0331
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W/ @yayayxc @daisy091793
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#嶼木早餐 #嶼木
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📍 地址 ｜台北市中山區華陰街26號
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地區：#Acetri_Taipei
#台灣 #台北 #台北美食 #台北早餐店 #台北早午餐 #台北早餐 #台北漢堡 #台北咖啡廳 #台北咖啡 #台北下午茶 #中山區咖啡廳 #中山區 #中山站美食 #台北車站美食 #京站美食 #華陰街
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類別：#Acetri_Restaurant
#早餐店 #早午餐 #早餐 #漢堡 #咖啡廳 #咖啡 #新開幕 #新店報報
早安，夥伴們~!!!
我承認第一眼看到這面牆，一度以為來到蘇格蘭，與高地紅鹿在山林間邂逅，當然也不介意順便喝口威士忌；但身旁的植被，卻當頭棒喝地把我給敲醒，這描繪的分明是台灣山林面貌，然而這頭水鹿，早已躍出牆面，直挺挺地傲然卓立眼前。蘭陽原創館的一面牆，還真讓我在大太陽底下駐足欣賞了一刻鐘的時間。
冷氣房向來是夏日裡的一帖良方，但吸引我進入日式老房舍的，卻是一陣微風徐徐，當中夾雜著剛起鍋的飯香味。說到澱粉對口口聲聲想要瘦身的我來說，可能算得上是大忌，但腦袋瓜子裡浮現出一段話，《孫子兵法》有云：「不戰而屈人之兵。」就這麼輕易沒半點掙扎的被糯米飯香給征服了。儘管口中哼起歌手那英的成名曲 征服，腦袋裡也閃過了我的哥兒們工頭堅，20年前瀟灑入鏡的MV畫面，手指頭卻不爭氣地、不自覺地指向雞絲口味的飯糰。
咀嚼是用餐過程中唯一費力，卻也是感官最聚精會神的一刻。環保意識抬頭，這飯糰捨棄了傳統的塑料袋，改以紙張包覆。握在手中，透過兩層紙的厚度，反能輕易感受到一絲被呵護著的溫度。咬下第一口，糯米在口感上顯得不單純，在特有的黏稠中，卻不時帶有細微的綿滑感，定睛一看，內心言道「是小米，它加了小米。」為意料之外的新奇口感，找到了答案，這飯糰店的阿美族老闆，在飯糰的製作上，果然別出心裁。飯糰以雞絲、小黃瓜兩項食材搭配，不膩、爽口、齒頰留香，讓人不假思索，果斷、火速地解決。
鋸成多根不等長的木條，再依序排列，當下成了再簡單不過的樂器，我喜歡木製品的敲打聲，聲音乾脆，絲毫不拖泥帶水，但親身上陣演奏一回，卻又破壞了自己原以為對音樂能從容駕馭的想像。眼前琳琅滿目且具實用性，及擁有精緻雕工的系列木製品，又將我從挫折的情緒中抽離。
說到實用性，拐個彎進入了一處織物間，對於線與色澤的排列組合，絕對能玩出一波視覺上的高潮。織物上的山形與菱形圖案，彷彿述說著泰雅族人的日常，而這些完成品及半成品的日常用具，也真實反映出族人的生活樣貌，這個空間透露出許多在山裡生活的那些年，曾經存在的故事。
延續著對泰雅族人傳統工藝的讚嘆，這回卻又對著隔壁間，同樣是在織品工藝上表現可圈可點的服裝店嘖嘖稱奇。店裡這位太魯閣族的大姐，早些年因緣際會下，在日本習得一身織品相關的好本領，透過創新與嘗試，編織出自己的傳奇性。有別於印象中傳統服飾的簡單俐落線條，大姐不僅利用線材的特性，在布料上拼裝出千變萬化的可能性，也讓每一件作品的線條，依照人體身形，做了最恰當、最合宜的處理方式。聊服裝、聊線材、聊創意，在相談甚歡的午後，再喝杯專業茶道老師所沏的茶，這充滿知性的氛圍在感受上舒服極了。
整塊牛胸部位，採獨家秘製香料醃製，以台灣龍眼木低溫煙燻，歷經16小時110度慢烤，醞釀出多汁、軟嫩的口感。焦糖化的外層，具酥脆感，並帶有淡淡的炭香味，厚實的份量，油花分布的恰到好處，儼然是牛排等級；再搭配著煙燻手撕豬肉，肉質鮮嫩，入口隨即鬆散化開。兩樣皆能獨當一面的主要食材，這回卻稱兄道弟，成就出一道具美式硬漢風格，又結合原民精神的獨特料理。
多元豐富的體驗，充滿讚不絕口的驚奇，職人們的堅持，造就感官上的多重饗宴，也為蘭陽原創館注入極具魅力的生命力。
蘭陽原創館
#宜蘭景點 #宜蘭景點推薦
7種超棒的馬鈴薯配料組合
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量：1份
準備時間：25分鐘
烘焙時間：45分鐘
全部所需時間：70分鐘
難易度：簡單
烤馬鈴薯
所需材料：
1 大顆馬鈴薯
植物油
鹽 & 黑胡椒粉
作法：
從馬鈴薯較長的一邊，切下一片薄片。
在馬鈴薯上切一個斜切出格子的圖案，但不要切到底。可以將馬鈴薯放在兩個木勺之間來切，切開的深度會較一致。
將馬鈴薯放在烤盤上，刷上植物油，並用鹽和黑胡椒粉調味。將馬鈴薯放入180°C的烤箱中烘烤45分鐘。
小秘訣：在烘烤過程中可以多次刷上植物油，這樣馬鈴薯就不會烤太乾。
然後在馬鈴薯上面，任選放上以下7種配料的其中1種：
1. 普羅旺斯燉菜配料
所需材料：
香料奶油
普羅旺斯燉菜（用茄子、櫛瓜、甜椒、大蒜和香料烘烤而成）
菲達起司
黑橄欖
2. 培根酸奶油配料
所需材料:
高達起司
酸奶油
煎過的培根
細香蔥
3. 墨西哥風味配料
所需材料：
切達起司
酪梨醬
墨西哥辣肉醬
墨西哥辣椒
4. 起司熱狗配料
所需材料:
高達起司
熱狗
黃芥末醬
洋蔥酥
5. 芝麻菜鮭魚配料
所需材料：
卡蒙貝爾起司
煙燻鮭魚
芝麻菜
蜂蜜芥末醬
6. 手撕豬肉配料
所需材料：
切達起司
手撕豬肉
美式烤肉醬
蔥
7. 莎莎青醬配料
所需材料：
莫扎瑞拉起司
櫻桃小番茄
義式青醬
紅洋蔥
如果還想試試更多特別的馬鈴薯食譜，這道用脆皮吐司丁包裹著香濃的起司馬鈴薯炸肉球，也是非常有創意喔：https://youtu.be/yp4S-35PlQc
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上集大搜查線在雲林從早餐追到深夜食堂，這些流浪餐車讓我們追得好苦，還好我們知道要邊追邊吃邊玩邊買好料，這一集追到嘉義聽說這裡的餐車等級更高、難度UPUP，看來有必要再找重量級來賓來相助了，精選好吃的餐車、美味伴手禮、特色住宿，讓你爽爽玩嘉義！
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本集完整店家資訊看👉https://reurl.cc/Z74gNM
00:00│鮮肉蔥餅
02:54│麵線羹（雲林）
03:51│鑫口福香腸
05:11│車輪餅（雲林）
05:48│千巧谷牛樂園
10:26│玉山旅社咖啡
18:22│樂遊遊油飯
24:47│金赫玉大腸攤
29:53│阿富網絲肉捲
31:52│阿舍果園
40:12│Smokin’美式煙燻燒烤
每週一至四 晚間１０點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
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★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一中午12：30
食尚玩家👉週二不定期上線直播喔
2天1夜go👉週三中午12：30
瘋狂總部👉週四中午12：30
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手撕豬肉是美國南部的美食，是傳說中是利用豬肩肉就能做出高級的美食，製作方法耗時、耗工，成果很讓人滿意。
食譜：https://www.maruko.tw/2020/05/19.html
做法：把梅花豬肉抹上煙燻綜合香料，和洋蔥蒜片醬汁一起烘烤二個小時，越烤越軟的豬肉用夾子輕輕一碰就散開，用手也能輕易撕開，再把醬汁與烤過的洋蔥打成泥，就是美味的BBQ醬，夾在漢堡麵包裡，是難得的美味，一起來看看怎麼做吧！
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煙燻綜合香料包
哪裡買：桂冠窩廚房
地址：台北市中正區羅斯福路三段126號
