關於 照燒牛肉片 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#國父紀念館站

三五好友或跟同事下班後
最適合到居酒屋聊天講八卦😆
不論是想喝酒 還是吃好吃的日式美食
都可以來 #激安の食事酒場

店內日式風格的設計
真的很像來到日本🇯🇵
很特別的是 我第一次聽到
#居酒屋可以暢飲？！
好幾款的酒精飲品，隨便喝
加上有好多美食的搭配
暢飲下來超過癮的👍
這次點的品項幾乎都是店內人氣美食
沒有一樣讓我失望的！

🔸 698直走到底喝到飽（限定2小時）
慶祝金箔、梅酒、清酒、HIGH BALL、BAR、博克啤酒
這次喝到的酒類，有一個女生都很喜歡的梅酒，香香甜甜的味道，忍不住一口接一口地喝🍻

🔸 299軟性飲料放題（限定2小時）
可爾必思、水蜜桃沙瓦、葡萄沙瓦
就算不喝酒精類飲品，也有非酒精的暢飲選擇！個人喜歡水蜜桃沙瓦，帶點清新的香氣🥰

🔸手工私房泡菜
吃一口就知道廚師對泡菜的用心！自己製作的手工泡菜，特製的配方比例，更突顯出菜本身的甜味！

🔸紫蘇番茄
酸酸甜甜的滋味，超級適合當開胃菜！飯前先來一盤一定不會失望👍

🔸櫻花蝦高麗菜
最喜歡保留清脆口感的炒高麗菜，還加入了櫻花蝦釋放出來的鮮蝦味，更是讓這道菜的口感更有層次

🔸明太子爆中卷絲
清爽的一道菜，中卷絲配上明太子拌勻後，不會互相搶奪各自的風味，反而更能夠互相襯出各自的香脆美味！

🔸元氣照燒牛組合
炒照燒牛肉片配上生菜、洋蔥、泡菜，完全不膩口的完美組合，來上兩三份都沒有問題！

🔸月見雞肉丸
生蛋黃配上外酥內嫩的雞肉丸，超特別的吃法，一上桌立馬被我們秒殺😆

🔸明太子美人腿
好吃的茭白筍配上厚厚的明太子醬！清爽不油膩，超罪惡的吃法又超滿足😋

🔸午仔魚一夜干
經典美食一夜干，最能突顯出一家店的手藝，肉質紮實卻不乾澀的魚肉，淋上新鮮的金桔汁，不油膩帶點鹹味的享受著它鮮美

🔸吉烹龍田雞唐揚
這是我每次到日本都會去吃的一道料理，外酥內嫩的雞唐揚，沒吃到它 別說你有去吃日式美食！

🔸烤鮭魚飯團
粒粒分明的烤飯糰，加上特製的醬汁燒烤後，搭配海苔一口咬下，豐富的口感和鮭魚香完全融合在一起！！個人很喜歡的一道料理

🔸粉紅烏龍麵👍👍👍
不愧是人氣美食，每一條烏龍麵都被明太子均勻的包裹著！每一口都能感受到滿滿的幸福感🥰🥰🥰

🔸明太子雞肉
香嫩的雞肉配上明太子醬，也是我到居酒屋必點的品項！

🔸蜂蜜芥末雞腿
帶點甜味的蜂蜜芥末醬，配上嫩雞腿肉，簡單又美味的美食，一定也要來一串的😋

🔸醬燒雞腿肉
特製醬汁滿滿的吸附在每一口的雞腿肉上，同事特別喜歡這口味，最後非得再來兩串😆

🔸蔥鹽雞腿肉
超級厚一層的蔥花，配上雞腿肉 一口咬下，滿滿的蔥香味 不會嗆辣，推薦給大家嘗試

🔸豚五花大蔥串
豬肉配上蔥段，也是一道經典美食！不會乾柴的肉片，搭配香脆的蔥，是那熟悉的味道沒錯☺️

🔸牛肉水蓮串
第一次看到包水蓮的肉串！如果不敢吃蔥的人，可以選擇這道烤肉串喔！

綜合以上美食 每道都很不錯
個人最愛前三名：
🏅️粉紅烏龍麵🥈烤鮭魚飯團🥉明太子美人腿

激安の食事酒場（忠孝一號店）
地址：台北市大安區延吉街131巷27號
營業時間：17:30-1:00
電話：02 8771 0380

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運用市售 #小磨坊照燒雞腿醬
將牛肉片調味
醬汁不會太稠
很容易將食材拌勻

鹹甜鹹甜
無論是拿來煎牛肉
或是多加點水燉牛肉
簡單就能在家
享用日式風味餐點喔～💕

👩🏻‍🍳 照燒牛肉片

🏷 食材

牛肉火鍋肉片 240g
馬鈴薯 1顆
小磨坊 照燒雞腿醬 1包
蒜頭 10辦
白芝麻 少許

🏷 作法

1.蒜頭去除外膜，壓扁

2.取一容器，放入照燒雞腿醬、牛肉片及蒜頭，拌勻

3.馬鈴薯去皮切條狀，放入鍋中，加入沒過食材的水量，將馬鈴薯煮熟後取出

4.鍋內水份擦乾，加入兩大匙油，舖入牛肉片煎至變色後取去

5.倒入醬汁、蒜頭及馬鈴薯，翻炒均勻上色

6.盛出撒上白芝麻即完成

𝒽𝑒𝓇𝑒 𝒾 𝒶𝓂
#末文抽獎 #精美茶禮盒 #一名
ATC alcohol tea coffee
|| 自助式茶飲俱樂部|| 台中

什麼樣的咖啡廳
是您會想要一訪再訪呢？

在這裡您可以尋找到一個
屬於自己且最舒適自在的用餐空間

點杯||凍頂烏龍奶蓋茶||
再來一份||上海辣麵||
好喜歡這樣的組合♥︎

ATC 旗艦店位於大墩路上（新店址）
提供200坪的用餐空間 採自助式服務
#無限時 #零服務費 #座位空間大
#餐點選擇性多 #提供充電 #WiFi
每一個座位區都有不同的風格與氛圍
您可以依照當日心情
選擇自己喜歡的區域入座
戶外座位區光線充足
可以很輕鬆的拍出滿意的美食照呦

為了滿足大部分消費者的喜好
可以從菜單設計到用餐環境感受到ATC的用心
菜單的選擇性很多，美式/中式/泰式/歐式⋯等多國籍餐點，
讓到店用餐的客人，都能夠點上一份專屬今日的餐點與飲品
-
♥︎ ATC漢堡包（附炸薯條）
- ||照燒牛肉起士堡|| NT200
是店內主推口味
調味後的照燒牛肉片
帶著微甜的牛肉香氣
搭配起士片與生菜一起入口
濃郁卻不膩口

主食菜單裡的主推餐點

||上海辣麵|| NT120
使用四川的進口新鮮花椒，搭配台灣辣椒提煉而成的辣油，
與肉末拌炒的椒麻香氣，是一道能夠滿足味蕾的美味料理

||松露薯條|| NT120
也是不可錯過的餐桌小點
特製的松露醬 可以嚐得到濃郁的松露香氣

ATC 必點的招牌水果奶蓋茶

||鳳梨奶蓋茶 || NT145
奶蓋結合水果茶應該算是蠻少見的組合
茶底是使用青茶 可以喝到茶的清香味卻不苦澀
鳳梨是使用新鮮鳳梨加入蔗糖熬煮而成
第一口會先嚐到帶著鹹甜口感的濃密奶泡
混合鳳梨微酸的後味，蠻獨特的口感♥︎

如果您是不敢嚐鮮的保守派
可以點杯||凍頂烏龍奶蓋茶|| NT135
也是我個人非常喜歡的口味
濃郁香醇的茶香味
搭配滑順的奶蓋在適合不過了♥︎

茶酒也是店內特色之一
茶調酒目前提供6種選項
價位大約落在NT250-NT280之間
除此之外，ATC也有自家釀造的茶啤酒
好適合下班後與同事或好友一起來小酌一下

ATC 茶飲俱樂部
台中市南屯區大墩路533號1樓
營業時間：11:00至24:00

Outfit ➰Missoshare
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感謝ATC提供專屬的精美茶禮盒要送給您們
茶禮盒裡的茶都是台灣在地的優選高山茶喔
只要完成以下任務就有機會獲得精美禮盒

名額：一名

抽獎方式：
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開獎日期：2020/03/09-03/10

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1) 鐵板燒套餐

材料：
A
雞腿排 2支/chicken thigh 2pcs
麵粉 適量/flour q.s.
B
高麗菜 適量/cabbage q.s.
辣椒片 適量/chili pepper q.s.
蒜片 適量/garlice q.s.
水 50ml/water 50ml
C
雞蛋 2顆/eggs 2pcs

作法：
1. 將調味好的雞腿排雙面皆沾上麵粉，備用。(秘訣：雞腿沾粉，表面更香酥)
2. 鐵板燒鍋倒入2大匙油，雞腿排皮朝下放在鐵板燒鍋上，調整火力至【中】煎約8分鐘至皮酥脆後翻面。
3. 續煎約6分鐘，再將雞腿撥至鍋邊。
4. 調整火力至【強】，放入辣椒片和蒜片爆香，放入高麗菜，稍微拌一下後淋上水。
5. 蓋上鍋蓋，燜約1分鐘至高麗菜軟。(重點：利用雞油炒菜更香！)
6. 開蓋將高麗菜翻炒均勻，再撥至鍋邊，打入2顆雞蛋，煎熟即可。


2) 夜市煎餃+炒麵

材料：
A
冷凍水餃 20顆/ frozen dumplings 20pcs
水 120公克/water 120g
B
油麵 300公克/ alkaline noodle 300g
豆芽菜 80公克/ bean sprout 80g
韭菜 50公克/ Chinese chive 50g
照燒醬 80公克/ teriyaki sauce 80g

作法：
1. 將冷凍水餃放入烤盤中，再放入油麵，淋上水，蓋上鍋蓋。(鍋具小標：透明鍋蓋，防止油濺、料理熟度看得見)
2. 調整火力至【中】，燜蒸約10分鐘。(秘訣：燜一下，易熟口感又軟)
3. 開蓋翻動一下麵條，放入豆芽菜和韭菜，淋上照燒醬，拌炒均勻即可。
(小字：超氣派！好看又好吃)


3) 小館子石鍋拌飯

材料：
A
胡蘿蔔絲 250公克/carrot 250g
香菇絲 300公克/ shiitake mushroom 300g
黃豆芽 200公克/ soybean sprout 200g
水 100公克/water 100g
菠菜 300公克/ spinach 300g
韓式燒烤牛肉片 400公克/bulgogi beef 400g
B
白飯 4碗/ steamed rice 4bowl
麻油 適量/ steamed rice q.s.
太陽蛋 1顆/ sunny side up egg 1pcs
韓式拌飯醬 適量/ bibimbap hot sauce q.s.

作法：
1. 鐵板燒鍋倒入適量油，調整火力至【強】，放入香菇絲，翻炒均勻，撒上鹽後再將香菇炒軟，取出備用。
2. 重複作法1，分別將胡蘿蔔絲和菠菜炒軟後取出，備用。
3. 鐵板燒鍋倒入適量油，調整火力至【強】，放入黃豆芽，再淋上水，蓋上鍋蓋，燜約4∼5分鐘至黃豆芽軟，再加入少許鹽，拌勻。(秘訣：黃豆芽燜煮才不會有豆腥味)
4. 鐵板燒鍋倒入適量油，轉大火，放入韓式燒烤牛肉片，翻炒均勻至肉片熟後取出備用。
5. 鐵板燒鍋倒入麻油，鋪上白飯，調整火力至【中】，再放入肉片和所有蔬菜配料，擺上太陽蛋、淋上韓式拌飯醬，加熱至米飯有鍋巴，再將飯和所有食材拌勻即可。(秘訣：加麻油煎出鍋巴才對味)
(小字：大份量！做一道料理搞定全家人晚餐)


4) 餐廳招牌韓式煎餅
材料：
A
海鮮包 2包/ seafood mix 2pcs
高麗菜絲 300公克/cabbage 300g
胡蘿蔔絲 80公克/carrot 80g
蔥段 40公克/scallion 40g
B
低筋麵粉 200公克/ flour 200g
糯米粉 100公克/ sweet rice flour 100g
泡打粉 1茶匙/baking powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
水 400公克/water 400g

作法：
1. 海鮮包先放入鍋中炒熟，備用。(秘訣：海鮮炒熟避免出水)
2. 所有材料B混合均勻成麵糊，再放入高麗菜絲、胡蘿蔔絲、蔥段和作法1的海鮮料，混合拌勻。
3. 鐵板燒鍋倒入2大匙油，調整火力至【中】，倒入所有作法2的麵糊，攤平。
4. 蓋上鍋蓋，續用中火煎約8分鐘。
5. 翻面，再煎約6分鐘至雙面皆金黃酥脆即可。

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楊桃美食網
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位於長沙灣元州街482-492號金碧閣地下14號舖。
長沙灣搵食攻略,冰室大巡禮
我地今次晚市出去支持小店,去到長沙灣,食完仲可以去深水步行街
店面細,受入座限制,只坐幾位客人,主力做外賣,咁我地張單仲要漏單,不過無所謂,冷氣夠涼,當吹冷氣
又可以同阿姐吹下水,人情味就係咁簡單
好在阿姐比左碗老火靚湯我地飲住先,之後就慢慢等個小炒上菜

招牌蜜椒薯仔炒牛肉,是日晚餐E套餐 68蚊一份,另加3蚊凍飲
佢杯檸茶真心好飲,茶味特濃,個茶底真心香味夠濃,亦唔會太甜,係近排飲過幾好既檸茶,茶色夠深

每日精選套餐,A-E餐,我地今日係日式照燒汁茄子牛肉煲,係小菜黎既
蜜椒薯仔係大件薯仔,牛肉片,黑椒醬,食入口先甜後辣,辣度輕微,炒得乾爽無油,水準唔錯,合格以上
配埋個大碗白飯,幾分鐘就掃清曬碟
茄子煲有少少似魚香茄子,只係換成牛肉,都係有肉碎同辣椒食配料,都係非常岩撈飯既小菜
茄子吸曬醬汁既甜味香味,用鐵鍋上,食到尾都係夠熱,係油左D~,但勝在夠香口
椰子老火湯,夠暖胃
#皇室冰廳 #長沙灣美食
#HKBLOG #HKVLOG #皇室冰廳 #茶餐廳 #HKFOODBLOG
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以前好愛去壽喜燒店吃肉啊
蔬菜盤固定都會上
但是後面全部都點肉了哈哈

這醬汁的作法很簡單
不能稱作很純正的壽喜燒
但是很萬用
可以當日是火鍋湯底
也能像今天這集一樣
煮一鍋肉泡著

最後沾上蘿蔔泥跟蛋黃
原汁原味
吃進嘴裡都融化了


肉片切法是餐廳常用的方式
可以把每片肉都切得很整齊
本集用的是豬梅花肉
切起來比超市現成的可以省超多的！
但如果刀工沒把握的同學
還是去買現成的豬肉跟牛肉片吧


*This video is not sponsored