精彩紛呈的「煮戰」超級廚神大賽終於落幕,兩位前輩Ken哥與Alan的高超廚藝令人歎為觀止!
Ken 哥的「一湯兩食」極具創意,利用「吉利丁」遇熱融化的特性,使同一個蕃茄湯有一淡一濃,一清新一醇厚兩種截然不同的風味,充滿驚喜。
而Alan哥的粉紅色餃子就好像一個粉色錦囊,將一個「冬瓜盅」的全部味道、口感、香氣 濃縮與唇舌之間,凸顯出中華廚藝的精緻和巧思!
我雖然身為評判,但只是「雞蛋裡挑骨頭」,搵嘢來講,其實內心已經五體投地!好榮幸今次有機會目睹這樣高水準的比賽,更開心香港這個美食天堂臥虎藏龍,到處都有大師傅! 🏆🏆🏆🏆🏆🏆
#煮戰 #決賽 #tvb #chefcoco
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,#烤箱料理 #假日只想輕鬆煮 #加熱即食的戰斧豬排真的好好吃 粉絲許願的千石阿拉丁烤箱團 優惠傳送門→https://gbf.tw/dv2yn 今天是假日,假日我只想要放空不想開火煮飯 一秒想到冷凍櫃裡還有上次去豬肉觀光工廠買的戰斧豬排 立刻拿出來退冰就對了 再順便烤道蔬菜,把冰箱蔬菜一起清一清,...
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煮戰丨蔣怡任決賽評判有藍帶風範 超專業建議令菜色昇華
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煮戰 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
#烤箱料理 #假日只想輕鬆煮
#加熱即食的戰斧豬排真的好好吃
粉絲許願的千石阿拉丁烤箱團
優惠傳送門→https://gbf.tw/dv2yn
今天是假日,假日我只想要放空不想開火煮飯
一秒想到冷凍櫃裡還有上次去豬肉觀光工廠買的戰斧豬排
立刻拿出來退冰就對了
再順便烤道蔬菜,把冰箱蔬菜一起清一清,一舉兩得
這時候還能拿出阿拉丁雙刀流一起料理
二枚燒烤箱負責烤豬排,溫度200度,時間15分鐘
四枚燒烤箱負責烤蔬菜,溫度200度,時間15分鐘
家裡有兩台阿拉丁烤箱就是方便😆😆😆
影片中使用的是 #千石阿拉丁二枚燒_四枚燒烤箱
煮戰 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳貼文
❚鮮炒三菇❚
一份熱量約 75大卡
(3g蛋白質/ 0g脂肪/ 15g碳水化合物)
✎準備材料
金針菇 100 公克(約1包)
香菇 100 公克(約4朵)
鴻禧菇 100 公克(約1包)
醬油 2大匙
香油 1茶匙(可略)
大蒜 3瓣
蔥 1根
✎輕鬆好吃做法
➊ 蔥切末、蒜剝皮
➋ 三菇先炒香,加入大蒜續炒,再加入醬油香油翻炒
➌ 盛盤撒上蔥花,完成☀
✎一些小撇步
✔ 因為菇菇加熱後水分很足,所以可以不用油更健康喔!
#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備
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