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[新味醬油]
#嘖嘖募資需要你的支持
中秋節收到一組醬油禮盒
新味醬油 推出的「洄瀾味。新醬味」

查了查發現竟然有在嘖嘖募資，馬上來開箱一下！

我這次收到的禮盒是一大兩小組合
裡面有一瓶大罐的山苦瓜醬油250ml
兩瓶小瓶的醬油：海淬醬油100ml、紅藜醬油100ml

釀造醬油採用傳統釀造手法
無添加物及防腐劑，採用全豆發酵～
沾一滴醬油放入口中
沒有死鹹～反而還會回甘

新味醬油是花東傳承近百年的在地醬油工廠
用傳統工藝結合在地食材
創新出四款特別的醬油
搭配不同的食材，可以迸出不一樣的滋味

偷偷跟你們說！花蓮很多知名美食
都是新味醬油的忠實粉絲喔！

山苦瓜醬油 不用擔心～真的一點都不苦
這次用製作成下飯的紅燒肉
竟然跟以前死鹹的紅燒肉完全不一樣！
吃起來會回甘，鹹中帶甜、甜中帶甘
以前都覺得醬油很死鹹，但新味醬油真的會回甘😋
家裡挑食的小朋友，都不知不覺多吃好幾碗飯！

紅藜醬油 是與花蓮縣農會合作
選用穀類紅寶石「紅藜」製作
紅藜具有豐富的膳食纖維
加入蔬菜一起翻炒，做出一盤健康又美味的時蔬
紅藜醬油中含有甜菜根色素，可以讓料理更有色澤

海淬醬油 是全台唯一使用海洋深層水釀製的醬油
可以吃到淡淡的昆布、海帶香氣
我覺得拿來煮牛肉湯很鮮甜唷！
也可以煮海鮮，特別甘甜～
原本擔心海淬醬油會很鹹
但完全不會唷！有點像是昆布醬油的味道

#好康優惠
洄瀾味花樣小資禮盒：小醬油四罐組合
新醬油真饌清爽禮盒：一大兩小組合
特價719元（含國內運費，外島運費另計）
嘖嘖集資限定 贈送環保餐具組

新味醬油 結合花蓮在地特產所推出的醬油禮盒
現在正在嘖嘖平台募資中喔！
大家快來嘖嘖支持一下台灣在地特色
買來送禮也很好看，還能分享給沒空去花蓮的朋友呢！

這裡買>> https://www.zeczec.com/projects/hsinwei1927?r=65ba3729d2

｜新味醬油食品工廠｜
🏠 97047花蓮縣花蓮市博愛街134號
⏰ 9：00～21：00
☎️ 03-832-3068
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#CatalinaBlog
#CatalinaBuy
#CatalinaEating �#foody_tw #foodie #menu #ifoodie #popyummy
#新味醬油 #海淬醬油 ＃紅藜醬油 ＃山苦瓜醬油 ＃米萃醬油

衣服被漲價了啦~
原價500 現在650
不能接受就不要下單了喔
感謝 Tainan黑名 手繪比本人帥300%
上台北踩了好多家很雷的牛肉湯，沒想到跑去吃拉麵一樣無法弭平疲憊的心，於是只好賣衣服（哇這也轉太硬了吧）
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《臺南牛肉湯技研Tshirt×肉湯分開×縮小字縮小字版》
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■設計理念：
有鑑於初代的字體太太太大，導致不少朋友說覺得無法烘托其曼妙氣質，設計師特別加碼更新，並加入「小誌」二字以紀念大家對小誌的熱愛並在視覺上更加平衡。（也讓大家覺得不是我把字體縮小而已雖然乍看之下就是這樣）再加上現在疫情開始不穩定，把字體拆開，提醒大家保持社交距離。
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■材質特色：延續初代材質，以厚磅100%純棉材質，感受一碗好喝牛肉湯該有的柔軟、舒服與溫暖，切記：不要拿來當工作服，尤其煮牛肉湯保證全身都是汗…
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■設計師：Tainan黑名(橫掃國際各大設計獎如IF Design、義大利A’ Design等，但這件沒有)
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■定價：650含店到店運費
■尺寸：S/M/L/XL/2L/3L
■衣服品牌：GILDAN全球第一大T恤供應商
■訂購方式：意者私訊購買。
收件人姓名：
收件人電話：
收件超商店名：
匯款後五碼：
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匯款資訊
〉街口帳號：900458026
〉ATM轉帳：台新銀行(812)2888-10-0414558-7
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■退換貨須知
穿不習慣或覺得太熱可直接退貨
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食記不業配，靠你抖內
【台灣牛地圖】熱騰騰收錄店家中
http://j.mp/3bElBZx
《臺南牛肉湯小誌 vol.1》預購中
http://j.mp/3atEiQC
《臺南牛肉湯技研Tshirt》滯銷中
http://j.mp/3dDeMKm

露天泳池太Chill、現煮牛肉湯超銷魂還有電動跑車玩好玩滿😍
莉莉水菓行、博仁堂中藥，附近美食吃不完！

天氣漸冷的冬天 來上一碗熱呼呼的台灣牛肉湯 絕對是一大享受～ 國產牛肉的特色肉質Q彈，具有牛肉風味，更重要的是擁有清楚的 產銷履歷 以及 QR碼 來源一清二楚不用擔心～
使用中藥材熬煮出來的牛肉湯底真非常棒，如果不想煮太久的朋友可以使用 壓力鍋 加快烹煮速度～

認識產銷履歷資訊網：https://taft.coa.gov.tw/default.html

食譜：
牛尾2斤、米酒1/2瓶、玉米4根、洋蔥4顆、水3公升、黃耆5片、艸果5粒、牛肉片數片、海鹽適量、香菜適量
將所有食材放入鍋中煮滾轉小火煨煮3-4小時
將微凍的牛肉片涮入滾燙的湯底中裝飾盛盤即完成

#牛肉湯 #國產牛


【克里斯丁也在這】
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【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com

【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk

■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k

■ 台灣唯一米其林三星餐廳！「頤宮」親身體驗此生無憾｜克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M

■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A

尖沙咀一間酒店最近推出了冬日自助餐，最低消費$650一位，到底能否回本？記者重點出擊帶你看有甚麼吃。

自助餐主打澳洲和牛，有兩款吃法，首先是火炙和牛手握壽司，用澳洲和牛肩胛肉眼部分，師傅只用少少海鹽或醬汁做調味，然後把壽司燒一燒，牛肉的脂肪融化，油香十足。還有「現煮牛肉湯麵專區」，一共有三款牛肉讓客人選擇，其中穀飼澳洲和牛M5的脂肪分佈令牛肉味和油香並存。

海鮮也是亮點，日本直送新鮮原條魚生，刺身新鮮肥美。回本位不少得即煮龍蝦，沒有急凍龍蝦的雪藏味，龍蝦肉彈牙，配上幾款調配過的醬汁更滋味。基本上，吃齊和牛、刺身和即煮活龍蝦，已十分滿足，論回本度十分高。

採訪：李詠儀
攝影：陳秉謙

凱悅酒店咖啡廳
地址：尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
電話：37217700/ 37217701
營業時間：星期一至日6am -12mn
詳情： http://bit.ly/2oKpwMC

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西灣河新開的「點玲瓏」，創意十足，老闆與做開川式燒烤的大哥大嫂拍擋，將老派點心店變為型格小店，雀籠吊燈、古典風扇，竹蒸籠牆飾，時尚又有古典味。

幾位老闆酷愛潮人打扮，連點心也要破格。找來曾任職李公館、國金軒的華哥主理，推出青咖喱鮮竹卷，水煮牛肉腸、菠菜蝦餃等fusion點心，乍聽配搭奇怪，但青咖喱卻令鮮竹卷更惹味，腸粉因吸收了水煮牛肉湯汁，麻香刺激。出位的串燒點心，燒賣、湯圓外皮燒得又脆又香口！

燒芝麻湯圓 $16
蜂蜜花菇川燒燒賣 $16/兩件
冠泰青咖喱鮮竹卷$22
碧綠活剝蝦餃皇 $18/兩件
川粵水煮牛肉腸$24
黑芝麻黃金粒流沙包 $20

註：不設加一，茗茶 $4/位。