#做菜縮時好療癒
我承認最近開始露營後
真的比較少做菜
因為假日忙露營
平日忙剪片弄團購東西
時間真的頗不夠用🥲
今天久違地認真煮飯
兩小吃的超開心
因為都是他們愛的東西
覺得開心兩小這麼捧場!
決定明天也來認真煮一下😹
然後禮拜五又要去露營了
去露營我反而比較輕鬆
因為阿三負責煮菜
聽說他這次要煮讓人匪夷所思的菜名
我光用想的就覺得是黑暗料理😢
我同情我的胃😭
⭕️目前開團中
小白氣炸鍋+真空棒+食物調理機:https://pse.is/3pdhts
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⭕️下週團購商品很讚喔!
9/27 今天用的香草雪酪鍋
9/27 太多人問的牛舌,臨時快閃雙十前到的肉肉團
9/28 Yamazen調理鍋+手沖壺
同時也有55部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅Yu Young,也在其Youtube影片中提到,疫情期間,越來越多人在家煮,不過菜色變換是不是讓你傷透腦筋呢?馬可健康廚房第三集,Marco馬可老師除了要來教大家省時的【野菇牛小排義大利麵和巫婆宅在家燉蔬菜湯】以外,還會教大家在家煮菜的料理順序,讓你輕輕鬆鬆、優雅在家吃西餐,快速餵飽一家人! 義大利香料野菇牛小排義大利麵 蒜頭碎 4顆 洋蔥...
煮菜聽 在 繪本無極限 Facebook 的最讚貼文
全國停課至今大約二十三天
大家的心情是否感到非常疲勞呢
想跟大家分享這位繪本作家Sandra Boynton
累的時候總會拿出她的硬頁小書
搭配這些故事的歌曲一起和孩子翻書
歌曲在YouTube 上可以找到一些歌單
https://youtu.be/yyNki5OOm1o
在KKbox / Spotify 上搜尋Sandra Boynton
還可以找到整張專輯
藍調、爵士音樂的風格,很能讓人放鬆心情喔
(也很適合煮菜聽)
煮菜聽 在 村子裡的凱莉哥 Facebook 的最佳貼文
我的Podcast來到18集,錄了3個多月,終於要正式介紹給大家了!
我通勤的時間很長,所以習慣在車上會聽書或是廣播,有時連洗澡都會開著APP聽,後來自己錄Podcast開始會研究別人講話的語調,模仿過幾次慢語調發現自己聽都快睡著,還是按照我個人熱愛眉飛色舞的語調來錄。
這18集的節目大多都是30分鐘內,隨時可以當小品聽,而且有些真的很好笑,之前每集都要問聽過的人有何感想?大多都說好像我就活生生的在耳邊講話,#不然勒?不就我嘛?
追起來~
#凱莉哥Podcast
📢 Spotify:https://reurl.cc/od8ljM
📢 KKBOX也能聽:https://reurl.cc/q8GyEg
每週一、四更新
#Podcast單集
#01 沒有意外的話2020暑假我們會在哪裡旅行
#02 我的第三本書終於寫完了!
#03 怎麼安排一天的行程?
#04 凱莉哥和25怎麼認識的?
#05 夫妻之間相處,迅猛龍&樹懶。
#06 我討厭運動,但已經持續3年不斷運動,到底為什麼?
#07 遲到這件事很正常?對於工作的熱情可以看出一個人的態度。
#08 兒童熟人性侵就像溫水煮青蛙
#09 是愛還是負擔?
#10 創業就像和品牌談戀愛
#11 我去聽了unipapa創辦人的演講
#12 惜髮如命的小露怎麼接受自己剃光頭
#13 祝我42生日快樂
#14 我媽的叛逆期,反骨到不唱反調不舒服
#15 原生家庭的情緒勒索
#16 瘋狂粉絲
#17 澳門超爆笑採訪團
#18 品牌經營鐵粉養成
#不完美的11歲
書裡沒有眼淚💧,只有滿滿的勇氣。
📖博客來:http://bit.ly/04400283-B
📖誠 品:http://bit.ly/04400283-E
📖金石堂:http://bit.ly/04400283-K
📖圓神書活網:http://bit.ly/04400283
📖momo:https://reurl.cc/d5lxGq
🌺 動態只有IG看得到:https://lihi1.cc/nDUR6
#洗澡聽 #通勤聽 #煮菜聽 #隨時讓我陪你
煮菜聽 在 Yu Young Youtube 的最佳貼文
疫情期間,越來越多人在家煮,不過菜色變換是不是讓你傷透腦筋呢?馬可健康廚房第三集,Marco馬可老師除了要來教大家省時的【野菇牛小排義大利麵和巫婆宅在家燉蔬菜湯】以外,還會教大家在家煮菜的料理順序,讓你輕輕鬆鬆、優雅在家吃西餐,快速餵飽一家人!
義大利香料野菇牛小排義大利麵
蒜頭碎 4顆
洋蔥絲 1/4顆
白葡萄酒 100cc
砂糖 1/4大匙
鹽 1/4大匙
黑胡椒 1/2大匙
義大利香料 1/2大匙
雞湯 300cc
鴻喜菇菇 1包
義大利麵 500-600g
初榨橄欖油
1.先在水中放入鹽巴,煮義大利麵約5分鐘後夾出
2.取用一個平底鍋倒入些許橄欖油之後將牛小排血水擦乾淨先放進去煎炒到表面熟成
3.牛小排夾出來後依序放入蒜頭碎、洋蔥絲、白葡萄酒、砂糖、鹽、黑胡椒、義大利香料爆香
4.將牛小排一起放入拌炒
5.加入雞湯、鴻喜菇、煮好的義大利麵拌炒
6.湯汁收乾到2分之一時關火、淋上些許橄欖油即可享用
巫婆宅在家燉蔬菜湯-4人份
蒜頭碎 20g(大約4顆)
洋蔥丁 100g(大約半顆)
西洋芹丁 200g(大約2隻)
紅蘿蔔丁 150g(大約半隻)
牛蕃茄丁 200g(2顆)
高麗菜 600g(大約1/4顆)
白葡萄酒 50cc
雞高湯 1200cc
鹽巴 1/2大匙
砂糖 1/2大匙
黑胡椒碎 1/2大匙
義大利綜合香料 1大匙
1.取用一個大湯鍋,加入大約30cc的初榨橄欖油,依序蒜頭碎、洋蔥丁、西洋芹丁、紅蘿蔔丁、牛蕃茄丁、高麗菜丁放入湯鍋中炒香。
2. 材料炒香之後,把白酒加入
3.加入雞高湯轉到大火,等待沸騰之後轉小火燉煮20分鐘
4.可以加入鹽巴、砂糖、黑胡椒碎、義大利綜合香料,淋上些許初榨橄欖油享用。
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煮菜聽 在 2分之一強 Youtube 的最佳解答
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
來賓:王思佳、Mei、張愛雅、潘若迪
外國型男:夢多、賀少俠、賈斯汀、費丹尼、法比歐、正浩
電視首播:20151013
男人天生愛炫耀,女人只想翻白眼?!MEI的老公阿弟,只要看到韓星接機大陣仗,就會炫耀自己當年有多紅?!六月吐槽老公李易,明明就要炫耀很會煮菜,卻又要一臉輕鬆說"我只是隨便煮煮"?!賈斯汀瘋狂炫耀演技,搞得全場女人大追打!!賀少俠說自己不愛炫耀,卻變成床上技巧好厲害?!究竟男人愛炫耀哪些事情?女人最討厭男人炫耀哪些事情?
#面子 #炫耀 #爆料 #料理 #身材 #肌肉 #養眼 #荒謬 #演技 #動物 #床技 #自誇 #王思佳 #自拍 #裸上身 #法比歐 #炫技
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★和曾國城一起動動腦【全民星攻略】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLktxyvtfjgOO3q9B8C2dkcad5m0Z89pQD
煮菜聽 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「最強無鹽理論:法國料理名廚:無鹽才是最高級美味」介紹
說書人:謝宜芸 編輯
內容簡介:
□壽司是健康的清淡料理
□不加任何調味料的料理,不可能好吃
□用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾,是水煮花椰菜最正確的步驟
□想要同時兼顧美味與健康,那是幻想
□重口味料理比較好吃
□上高級餐館就能品味美食
□鍋子是料理的靈魂,厚鍋才能煮出濃厚味道
□吃飯總是唏哩呼嚕,快嘴吞食
如果以上你的答案都是 ○
那麼你一定要打開這本書,看看自己的味覺以及平日飲食出了什麼問題⋯⋯
還有!!!
讓身為米其林摘星的最年輕外國人紀錄保持者-松嶋啟介,修正你錯誤百出的料理常識。
本書作者透過站在第一線敏銳的觀察力及專業的判斷,明確指出現代人飲食問題:過多食鹽、油脂、砂糖、化學調味料,已經壞了味覺與健康。
憑藉長年累積的實務經驗與實力,大膽提出自己對無鹽料理的構想與做法。他的三大原則:善用食材鮮味、控制火候、運用香辛料,概念易懂、簡單易行、素人都容易上手!更佛心的是,這些烹飪原則廚藝學校也不教的,但作者卻詳細說給你聽!
根據人體吸收食物的不同機制,作者將食物分成「毒品系」與「沉靜系」;根據大腦對食物不同的反應,彙整了「戀慕型」、「慾望型」、「學習型」三種食物類型,在以追求健康、安定為前提下,教導讀者如何端出沉靜系的美味料理,學會品嘗學習型食物的餘韻。讓大家在享受美味的同時也吃出健康。
整理出一套有趣堆疊食物滋味的邏輯,掌握基礎訣竅,學會「鮮味乘法」、「五味簡單混搭法」,就可以告別「煮菜一定要配手機或食譜書」、「望著冰箱食材發呆」、「端出的菜餚永遠是固定味道」等窘境。
獲得米其林殊榮的主廚現身說法,告訴你打開五感,這樣品味美食才是真正潮。
無私分享自創的無鹽料理,聰明運用三大原則,製造香濃醇厚、層次豐富的味道,健康不打折、料理依舊美味。
《最強無鹽理論》不是一本全食譜書,但絕對會是你快速了解食材特性、美味健康祕訣、踏入廚房玩料理的好幫手;也會是你進階成為美食品味者的最佳引導者。
作者簡介:松嶋啓介
1977年生於日本福岡縣。現為「KEISUKE MATSUSHIMA」主任廚師。曾獲法國文化勳章與農事功勞章Chevalier。高中畢業後,進入「辻調理師專業學校」就讀的同時,也在酒井一之主廚的餐廳「LE VINCENNES」工作。20歲遠渡法國,為了學習法式料理的精髓—鄉土料理,工作足跡遍及法國各地餐廳。2002年25歲時,到了南法尼斯開設主廚餐廳「Kei's Passion」,成為法國史上第一個由日本人開設的法式餐廳。28歲時,再以最年輕的外國廚師之姿,獲得米其林星評的肯定。
出版社粉絲頁:新自然主義
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