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本來這次要在曼谷學做泰菜，沒想到到普吉島辦理入住手續後發現原來飯店這裡就有煮菜課程，我真的太懶再回曼谷找課程，擇日不如撞日就直接在這裡上課了。
為了精進我的廚師"駕照"，只好很勤奮地學做菜，課程結束後還頒發證書跟食譜與圍裙喔！
我要煮給藍心湄 Hsin-Mei Lan姐吃！
啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈～～～～～～～
#被嫌也不放棄的人生真趣味
#敢一直吃我做的菜的人真勇敢
泰國行程亮點1: 泰式料理課
決定去泰國時就打算無論如何一定要參加一次煮菜課程! 結果煮菜課程成為我們在泰國的第一個行程! 我們這次煮了五道菜:
1. 冬蔭功(泰式酸辣湯)
2. 泰式炒河粉(Pad Thai)
3. 檸檬雞肉沙拉
4. 綠咖哩
5. 芒果糯米飯
教室很簡單很乾淨分成材料準備區煮菜區和用餐區。學員總共7人，除了我們姐弟四人組之外還有兩外韓國大媽和一位德國小哥。全程英語不過我們的泰國老師也會說一點中文和韓文! 上課前我們先去了傳統市場，老師在一個香料攤跟我們介紹了當天會用到的香料和每種香料的味道和特色，買了香料後才回到教室準備。煮菜過程很簡單沒什麼技巧可言，老師說一步做一步怎麼切怎麼煮要加多少老師都會隨時幫忙看。對我來說最重要的是知道他們到底用了什麼材料什麼比例，畢竟材料對了味道就不會差太遠!
我是衝著泰式炒河粉而來的，而D先生則是堅持一定要有綠咖哩!不過當天我們一致評價最高的卻是意料之外的冬蔭功!! 心心念念已久的Pad Thai反而沒讓我驚豔到...至於綠咖哩味道是不錯，不過吃到第四道菜我己經只能把裡面的重點食材吃掉，第五道菜就只吃了芒果旁邊的糯米飯已經塞不下了。對喜歡煮菜嘗試新料理的我來說一窺泰式料理的香料秘密這堂課就超值得了! 推薦給想用另一個角度體驗泰國的朋友們!
最近的假日常常下雨，好不容易放假卻沒地方可以去走走。戶外沒地方去，就來室內體驗手作課程囉！今天來到的是位於古亭捷運站附近的 天然體驗/手作教室 Like do， 這間店是由一群熱愛海洋的潛水愛好者而開，為了愛護環境，他們著重「減法的哲學」，拿掉不需要的成分，希望產品能帶給大家天然的感受。
今天最主要要體驗的液態皂，它綜合了8種不同的特性──潔淨、保濕、清爽、滋潤等等，都是可以自己搭配的，還能添加喜歡的精油香味唷！其實我也是第一次聽到「液態皂」這個產品，但其實它的用法就和一般沐浴乳一樣，不過它是完全沒有添加任何化學材料以及界面活性劑等等，不只一般人用起來對皮膚好，敏感肌或是孕婦媽媽、嬰幼兒也非常適合使用！
我自己調了一瓶「清爽型」的液態皂，搭配薰衣草香味，晚上回家洗澡用這罐真的非常舒服放鬆。而且它還是三合一的，洗頭、洗臉到洗身體，只要用這一罐就OK，很方便！超適合喜歡一罐洗到底的人~~趕快來現場調配一瓶喜歡的液態皂吧！
除了液態皂之外，Like do 還有提供手工皂、永生花、擴香石、毛針氈、香氛蠟燭製作課程等等，最近很喜歡點香氛蠟燭，下次有機會的話也想去他們教室DIY自己的香氛蠟燭~~~
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即日起至4/30，透過安J專屬折扣碼［LDANJIE］，可享9折優惠
大家對Like do的手作課程有更多興趣的話，可以到他們的臉書或官網看看唷！
📍天然體驗/手作教室 Like do
▪ 店家電話：02-23030411
▪ 營業時間：早上10點到晚上6點半
▪ 地址：台北市中正區汀州路一段370號，捷運古亭站9號出口，步行14分
▪ 店家官網：https://www.likedo370.com/
▪ 店家臉書：https://www.facebook.com/likedo370/
#LikeDo #液態皂 #手工皂 #台北生活 #Vlog #手作課程
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
你覺得，世界上咁多 #成功 嘅人...
係靠「撞彩」... 定係佢哋有套方法令自己成功？
就好似廚師煮菜一樣，佢哋都會有一份菜譜...
上面清楚寫齊需要乜材料... 步驟係點...
其實你只要跟住做，已經可以至少還原呢道菜 80%！
成功都一樣，只要跟住一定嘅 Formula 黎做...
其實所有人都可以成功！
如果你想了解世界 500 強企業係如何做到呢個規模，
我同我個團隊綜合研究左咁多個世界級成功例子，
發現佢地來來去去都係用緊 5 大方法...
我有一條免費教學影片，同你分享其中 3 個企業成功秘訣：
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-Brian Cha Motivation Team
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Brian Cha 車志健 是一名具影響力的激勵講師、創業家、銷售專家及亞洲唯一擁有三項不同運動世界紀錄保持者。26000+學員遍佈10+個國家及地區。教導他們怎樣達到人生目標及事業成功。
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吃健康的目標啊，說得容易，但對很多人來說，一想到要煮菜就真的開始頭暈了。特別是花了一小時備餐煮飯，最後只花五分鐘就完食，還要再花15分鐘洗碗整理廚房，我想一定是很多料理新手的夢靨！
在我即將發行的電子食譜書中也一在強調“備餐 (meal prep)”對於要天天要吃健康的效率是多麽重要的。
無論是在家吃的早餐或是帶出去的便當菜，過去這幾週，我週間餐餐都吃家裡煮的，而且每餐煮飯的時間不超過10分鐘。但是我一週只逛市場一次！而且我週間都不想花超過10分鐘煮飯。這全都是靠有效率的備餐啊！
今天要跟大家介紹一個我能夠一週只去一次市場，只備餐一次，
就有足夠食材可以吃一個星期的秘密武器：
[分裝分袋的技巧＆FoodSaver迷你真空保鮮機！]
真空保鮮，絕對是我讓食材效期延長，備餐不忙亂的一大原因。
FoodSaver 這次新出的超迷你隨手真空機真的是非常便利！我家那台大台真空機雖然好用，但每次要搬出來真的是心有點累...手持版輕巧造型有時尚，充飽可以蓄電24小時，連帶出去野餐來保鮮沒吃完的餅乾堅果都很方便！
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幾個備餐技巧：
1. 先寫好一週你想帶的便當菜與早餐晚餐的菜單。我建議初學者料理變化先不要太多，不然會手忙腳亂
2. 帶著清單去市場/超市。既然要健康就不要踏進餅乾糖果區。
3. 回家後
a. 生食分裝： 將蔬菜及肉類先處理好後，分成一餐一份的量裝袋裝盒，用真空保鮮機真空後保存於冰箱
b. 熟食分裝：將蔬菜與肉類都先烹煮熟之後，將每餐的蔬菜與肉分裝袋，米飯或主食另外分裝於保鮮盒或保鮮袋中，用真空保鮮機真空後保存於冰箱。
回到家，只要輕鬆打開自己做的”真空料理包”，就可以快速加熱or清炒，10分鐘以內營養上菜。比你的外送熊貓還有效率 :)
祝福大家備餐愉快，也來跟我分享你的備餐心得噢！
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