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👏👏👏王明勇老師分享的「超級護眼青汁」改善視力幫助睫狀肌血液循環避免視力老化退化！
👍👍材料：
小松菜、羽衣甘藍或是（味美菜、青江菜、青油菜、千寶菜、菠菜）150g、青花菜150g、花椰菜100g、檸檬汁1大匙、薄荷2片、鳳梨150g、水400ml
做法 ：
將小松菜、青花菜、花椰菜切成適當大小。
將①的材料放進調理杯中加入煮開的熱水淹到食材，約10秒後倒掉熱水將其他食材加入果汁機裡攪拌，再加檸檬汁即可。
👏👏健康2.0王明勇老師分享分享「超級護眼青汁」
材料：
小松菜或是（味美菜、青江菜、青油菜、千寶菜、菠菜）150g、青花菜150g、花椰菜100g、檸檬汁1大匙、薄荷2片、鳳梨150g、水400ml
做法 ：
將小松菜、青花菜、花椰菜切成適當大小。
將①的材料放進調理杯中加入煮開的熱水淹到食材，約10秒後倒掉熱水將其他食材加入果汁機裡攪拌，再加檸檬汁即可。
收到很巨大的鳳梨，真的很大 ！
怕吃不完就做果醬。
剛好家裡還有姐姐送的荔枝，
就一起搭配完成鳳梨荔枝果醬。
口味不衝突蠻搭的酸酸甜甜好吃！
做法簡單，鳳梨削皮切小塊，
荔枝剝皮切小塊
一起煮20-30分鐘，其中加了一塊檸檬汁，
這次完全不加糖，水果本身夠甜，不要放太久，很快吃完就可以唷！
配優格，冰淇淋，汽水，吐司等等
用途很多，相信很快吃完。
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素食家常菜料理│熱天這樣吃芋頭，加半顆鳳梨，下飯又好吃，吃一次念念不忘 │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和鳳梨來做一道素食家常菜料理，螢幕前面的你，是不是芋頭控呢？歡迎留言+1 ，我真的很喜歡吃芋頭，不管是甜的或是鹹的都很喜歡，頻道裡面有我做過很多芋頭的料理，大家可以回顧一下。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，芋頭、鳳梨、紅甜椒、青椒、美姬菇、玫瑰鹽、白胡椒粉、二砂糖、中筋麵粉、腰果、水、番茄醬、素蠔油、玫瑰鹽、二砂糖、香檬汁、太白粉水
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款獨具風味的果醬：法式蘭姆香草鳳梨果醬。(Pineapple Jam With Vanilla & Rum)
鳳梨是一年四季都品嚐得到的水果，但它的品質會依著季節而不同，每年從四月下旬開始，是台灣鳳梨的盛產季，這時候的果肉細緻、汁水飽滿，甜度經常爆表，生食或做成果醬或其它的點心非常適合。但秋冬的鳳梨雖然偏酸不好食，也很適合做成果醬，做出來的味道也另有獨特層次。
之前我們在台式經典水果茶的影片裡有分享過用台式古早味鳳梨果醬的做法，這次則要跟大家介紹一款具有法式風味的蘭姆香草鳳梨果醬。
蘭姆酒、香草跟鳳梨都是香氣各自鮮明的食材，很難想像全部加在一起會迸發出怎樣的火花？但就在把蘭姆酒加入的瞬間，整個鳳梨果醬不論香氣和色澤，都立刻華麗變身，怎麼也沒想到蘭姆酒跟鳳梨不但互不搶戲，還相互加分，融合成一種甜美的氣味，好特別。
這次的食譜靈感來自法國果醬女王 Christine Ferber 的配方，但有做一些修改，主要是因為台灣的鳳梨太甜了，不管是金鑽、甜蜜蜜還是牛奶鳳梨，甜度都偏高，不得不減去一些糖分，同時為了讓口味多點層次，檸檬汁的用量亦增加了，喜歡用當令鮮果製作果醬的朋友，真心邀請大家來做看看哦！
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/QwRI3iMIuGo
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法式蘭姆香草鳳梨果醬 怎麼作呢？
下面是這道 法式蘭姆香草鳳梨果醬 的做法與食譜：
☞ 果醬瓶的容量為 500ml
✎ 材料 / Ingredients
新鮮鳳梨 500g，去皮去心的純果肉(約一顆中型尺寸）
蘭姆酒 50ml
細砂糖 375g
香草精 1/2 茶匙 (也可用香草莢半根)
檸檬 1顆
✎ 做法 / Instructions
1. 鳳梨剖半，再切成六等份，去掉木質粗硬的鳳梨
2. 為了讓果醬的成品色澤更清透，取一牙籤或小水果刀，把鳳梨籽籽挑掉
3. 將去籽的鳳梨片成銀杏葉片形狀的薄片，每片厚度約在 2~3mm 左右，然後取500克果肉備用
4. 果醬鍋裡加入鳳梨、糖跟香草精，再擠一整顆檸檬汁
5. 以中火加熱，煮到糖全數融化，呈現微滾狀態就可以關火
6. 把煮過的鳳梨倒入一個大的料理盆，貼著鳳梨表面舖上烘焙紙，完全放涼後再覆蓋上保鮮膜送進冰箱冷藏過夜
7. 翌日，將糖漬一夜的鳳梨材料倒回果醬鍋，以中火煮到沸騰，煮滾後繼續同個火力煮8-10分鐘，期間要不間斷的輕輕攪拌並撈除浮沫
8. 時間到後，檢查果醬是否已經煮到膠化狀態，或用溫度計測量是否達到105°C。接著加入蘭姆酒後，再煮3分鐘(若份量較多，煮的時間可以多2-3分鐘)
9. 果醬煮好後，趁熱倒入已消毒過的瓶子裡，蓋子一定要旋緊，然後倒扣放涼。放涼後再移至冰箱保存
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:01 前置準備：處理鳳梨、去芯去籽
03:40 第一次加熱
05:47 倒入料理盆，蓋上烘焙紙，糖漬過夜
07:05 第二天，熬煮鳳梨果醬
09:46 裝瓶並倒扣放涼，冷藏保存
10:28 蘭姆鳳梨果醬搭配氣泡水享用
11:51 製作法式鳳梨果醬的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式果醬
#蘭姆香草鳳梨果醬
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
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素食家常菜料理│花椰菜不再炒著吃了，教你秘製新吃法，好吃到不想放下筷子，上桌瞬間被掃光！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用花椰菜和葡萄來做一道素食家常菜料理，白花椰菜好清甜, 和外層沾滿蜜汁的酥脆外皮, 結合在一起, 味道真的非常好, 好吃到孩子們讚不絕口, 你們家有嘴刁的孩子, 這道料理一定可以值得瞭他們~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 花椰菜、葡萄、玉米筍、小黃瓜、九層塔、美生菜、紫高麗、小番茄、麵粉、黑白胡椒玫瑰鹽、有機薑黃粉、五香粉、辣味橄欖粉、匈牙利紅椒粉、洋香菜葉粉、無糖豆漿、無調味番茄糊、有機龍蛇蘭蜜、芥末醬、手工純釀鳳梨醋、亞麻仁蛋餅皮。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
鳳梨 餡材料： 新鮮鳳梨淨重680g 黃砂糖150g 檸檬1/2個(榨汁) 麥芽糖50g *甜度隨喜啊做法： 1)將一半果肉切粒備用，另一半用攪拌器攪打成果蓉。 2)倒入易潔鍋中，加入黃 ... ... <看更多>
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然後兩顆蘋果去皮，跟鳳梨心一起入果汁機打成泥，然後全部放入大鍋子中，然後加入二砂糖約500公克，在用三顆檸檬汁，全部都放入鍋中後，開花開時慢慢熬煮，我約煮了兩 ... ... <看更多>