【支持台灣國產鳳梨🍍不再怕鳳梨咬舌了~】
🍍完食一顆鳳梨可以怎麼做?不再怕鳳梨咬舌了~
「親愛的,我想吃鳳梨~」
「天阿🔪切掉的果皮上還有好多果肉。」
「沒關係,等等還可以再利用~」
「你又要出什麼怪招?」
🌤春夏交替盛產的新鮮鳳梨,全身都是寶:
看到「鳳梨」就代表即將迎來夏天了!
之前村長分享過😨鳳梨酵素成分是吃鳳梨有咬舌感和嘴破的主因
廚師就會利用這種酵素來醃漬肉類
讓肉吃起來更軟嫩鮮甜
鳳梨酵素在果皮和果目較多
所以不喜歡這種咬感的鄉親
鮮食鳳梨時就必須先「🤏厚切去皮」
但把果皮仍掉時是不是有點可惜呢?
不要緊💡這些果皮可用來熬煮「鳳梨茶」
村長教大家熬煮時可加些梅子來增添風味,冷藏後飲用特別消暑!
因為鳳梨酵素經過高溫加熱已經失去活性
所以鄉親也不用擔心喝完會有嘴破的煩惱😋
充分「完食鳳梨」讓你珍惜甜美果實不浪費
趕快動手試試~
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鄉親也可以參考選購喔!
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🏠無名果汁攤(羅東夜市)
宜蘭縣羅東鎮興東路與號, 民權路口(龍鳳腿斜對面)
🗂:#這是我們台灣系列 35
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🔺木瓜牛奶 60元
🔺手工熬煮鳳梨茶 50元
🔺酪梨布丁牛奶 60元
熱愛夜市的我,去宜蘭當然不能放過羅東夜市!第一次去是在大學的時候,最近一次來在一年前吧~但其實我對羅東夜市的印象大改觀是在這次,雖然當天明明是週四人潮還像週末多,但我卻覺得它超好逛,而且可怕的是不單食物,連服飾都好買!
衣服同款硬是比台中便宜2-300元,飾品我以前賣公司標價790元的款在羅東夜市只要350元,簡直嚇壞我。
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這家現打果汁也是,如果沒錯以前應該就喝過,那人潮真的絡繹不絕!一杯大杯木瓜牛奶賣60元,完全不水,就是濃醇香!我喝完一杯走之前再包了一杯酪梨布丁牛奶,你們就知道多好喝了。
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他們的鳳梨茶給你的時候會有叉子,因為底部滿滿的鳳梨塊,茶喝完還能吃。
店員阿弟說鳳梨茶是他們熬煮三小時的。夏天來一杯很消暑,不死甜很清爽!我真心對羅東夜市肅然起敬!下次還要再去挖寶💗
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煮鳳梨茶 在 播吧 Facebook 的最佳解答
這個水果茶太真材實料!!嘉義人還不喝爆?(#愛吃的倫)
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00:15 義美香酥蔥油餅 製作 氣炸料理 胡椒餅
05:37 蔭鳳梨 電鍋料理 鳳梨苦瓜雞湯
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10:48 福松樹子 電鍋料理 樹子蒸魚
12:31 起酥片製作一口小起酥
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煮鳳梨茶 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│金針菇不要加雞蛋吃,加3朵香菇,做糖醋素蝦餅,出鍋比肉還香,超過癮!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用金針菇和香菇做一道素食家常菜料理
分享一道素蝦餅,酥酥脆脆又很有鮮味喔!很好吃。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,三朵鮮香菇、一包金針菇、一顆馬鈴薯、半顆的黃甜椒、番茄、一條小黃瓜、醬油一湯匙、純白芝麻油半湯匙、檸檬胡椒鹽適量、玫瑰鹽1/4茶匙、番茄醬一湯匙、有機鳳梨醋一湯匙、冰糖一湯匙、太白粉水、六片的蘇打餅、海苔、兩湯匙中筋麵粉、水、太白粉。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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肉片代替肉塊 醃漬更快吸收
肉片捏成團 燒煮味道更好滲入
咕咾肉
材料
A
梅花肉片 600公克 pork slices 600g
彩椒 80公克 sweet pepper 80g
鳳梨 150公克 pineapple 150g
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
B
雞蛋 1顆 egg 1pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
C
糖醋醬 適量 sweet and sour sauce q.s.
作法
1. 用醬料瓶照刻度調出糖醋醬。(免量份量,倒入瓶中照刻度,調出完美糖醋醬)
2. 肉片加入材料B抓勻,再加入香油拌勻醃漬10分鐘。
3. 將醃好的肉片捏成球狀,沾裹上太白粉後再捏緊。(捏可以讓肉片緊實不散開,沾粉再捏有返潮效果不脫粉)
4. 熱一鍋油至180℃,將肉放入油鍋中炸,炸至表面金黃,撈出瀝油。(如鍋前可以再捏一下更緊實)
5. 待鍋中油溫回升,再放入炸過的肉回炸約1分鐘。(回炸讓肉外酥內嫩)
6. 鍋中留少許油,放入鳳梨與糖醋醬燒煮一下。(燒出鳳梨的酸甜味)
7. 再放入彩椒片與炸好的肉拌勻即可。
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