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| 南阿蘇的招財貓・免の石🪨|
#熊本工作日記
#覺得阿蘇四季來都好美
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南阿蘇的能量景點「免之石」，其名源自卡在洞中的巨石要掉不掉引申出「免除災禍之意」。但在2016熊本地震後，巨石就滾落山坡。但也因此露出巨洞的完整形狀。看起來就像一隻貓咪🐱！
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由於登上免之石洞需要相當的體力以及當地嚮導的陪同，所以我們來到「免之石望見所」來遙望。
這座豎立著鳥居的小丘，不僅可以看到後方山上的貓型洞，還可以一覽阿蘇風景。有個特別之處是，小丘的木鳥居寬度是設計成免之石洞的寬度大小喔！
不管從哪個角度看，阿蘇的遼闊風景都讓人覺得心靈被洗滌。因為看著大自然的廣大，自身的煩惱都猶如塵埃一般無足輕重啊。
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🔎哀居 @hikoimmersedinjapan
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| 熊本山都町・なかはた農園（nakahata) |
#熊本工作日記
#イチゴ狩り #草莓吃到飽
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挑戰「無農藥」栽植草莓的なかはた農園，在高山中利用溫差培育出新鮮香甜的碩大草莓。老闆中畠さん和山都町的農業青年們，攜手努力將山都町的在地農產創新。
除了積極推出農村活動，更是將在地有機食材做成令人驚豔的料理。每一口都能吃到種植者的心意。
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一踏進溫室裡所有人都發出驚呼ＸＤ用山都町自豪的「自然素材再利用」的概念將枯草做成桌椅。雖然坐起來刺刺的但好好玩，在溫室裡吃飯的體驗真的很有趣～
從義大利學成歸國的主廚，用在地的食材設計出充滿「山味」的料理
🥕野菜濃湯
🥗大豆可樂餅沙拉
🐗山豬x鹿肉野味臘腸
⛰️「山」之散壽司 👉🏻一般的散壽司都是海鮮，但主廚用山裡的蔬菜與溪魚創作出特別的山料理
🍓甜點是草莓自由吃到飽 👉🏻有四種草莓可以採，咬下去時的清脆聲讓我以為自己在吃蘋果🤣
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🔎哀居 @hikoimmersedinjapan
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| 熊本山都町・與自然共生的有機農園 |
#熊本工作日記
株式会社山都でしか
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位於熊本縣東部（九州肚臍位置😆）的山都町，擁有海拔300～90公尺的涼爽氣候和冷暖之差，還有清澈水質和富含礦物質的土壤培育營養豐富的多種農作物。因為有著這樣的自然環境，山都町從四十多年前就開始進行有機農業。
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我們參訪的是紅蘿蔔有機農園「YASKI FARM」，經營者鳥越さん是農夫也是音樂家🎵，用開放的心種植出充滿愛的作物。
農場旁是阿蘇「赤牛」的牛舍，所以農場也使用在地的牛糞肥和「馬糞肥」。這樣肥沃天然的土壤，加上農夫們的細心努力。才誕生有機又美味的作物。
我們每人拔了10根紅蘿蔔回家，因為其實收成季大概是在四月。我們只能採到紅蘿蔔寶寶們，摘下來的時候清新的葉香超好聞😍
（回家打算拿來清蒸、煮蘿蔔排骨湯，葉子也可以煮湯或做成綠色蛋餅🤤）
我很喜歡買知道農夫是誰的蔬果，彷彿也能從名字知道這位農夫種植時的心意。大家來日本玩時，會喜歡去超市逛逛當地農產區嗎～🙋🏻♀️
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