GYUU NIKU🐂台北市信義區
把日本京都的好味道帶回台灣~~有丼飯有牛肉又有酒,直接來個滿分💯
每一項食物都很有特色,再次拿出大家的筆記本出來嘍📝
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[丼飯]
🔺炸牛丼一份有很多塊,肉也不會太生,鮮嫩好吃,熟度覺得很剛好~另外大推搭配的醬汁,整體味道更提升哦。
🔺熔岩雞腿🍗就是起司淋在上面啦,起司牽絲的畫面有夠療癒,雞肉咬下去不得了,超嫩🤤建議上桌要馬上吃!
[牛尾湯]必點❗️
這個湯可說是招牌,幾乎每桌都有點✨
湯頭清淡但又不失牛肉的香,中間一塊牛肉燉的剛好,和湯一起吃下超讚!(感覺這碗也很適合加麵進去😂)
[沙拉]
一整顆牛番茄🍅沙拉裡頭包鮪魚,番茄浸過泡菜所以吃起來有點微辣,清清爽爽的適合越來越熱的現在~
[溫玉墨魚春雨]
這個是meiko私心超愛,韓式作法做出,墨魚汁原來是這種味道,甜甜的很像日式醬油,把上面生蛋加進去味道更升級更鮮😝 #meiko推推
[飲料]
🔺偽拿鐵是麥茶+牛奶🥛麥茶味滿重的哦~配丼飯很適合。
🔺紅酒🍷也出現在丼飯店!還可以點杯裝小小chill一下💕💕
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💡開放式廚房可以直接看到製作過程,座位都還有插頭可以充電🔋太貼心啦。
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#菲力炸牛丼 280$
#熔岩雞腿排丼 260$
#牛尾湯 90$
#番茄鮪魚沙拉 90$
#溫玉墨魚春雨 80$
#偽拿鐵 70$
#鐵甲騎士紅酒 90$
美味 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
CP值❤️❤️❤️❤️❤️❤️
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📍台北市信義區忠孝東路五段412之6號
🚗捷運永春站2號出口 步行1分鐘
🕦11:30-14:00;17:00-22:00
☎️(02)8780-0002
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,多功能大中小鑄鐵鍋組 699元→ https://goo.gl/hz9xDp 比臉還大牛排,接近成本價供應 → https://goo.gl/x6d3Qb 丼飯淋醬 材料 水800公克 醬油300公克 味醂200公克 清酒100公克 柴魚片20公克 作法 1. 取鍋加入水、醬油、味醂、清酒煮至滾沸...
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多功能大中小鑄鐵鍋組 699元→ https://goo.gl/hz9xDp
比臉還大牛排,接近成本價供應 → https://goo.gl/x6d3Qb
丼飯淋醬
材料
水800公克
醬油300公克
味醂200公克
清酒100公克
柴魚片20公克
作法
1. 取鍋加入水、醬油、味醂、清酒煮至滾沸。
2. 加入柴魚片後立即關火,浸泡5分鐘。
3. 撈除柴魚片,放涼即可。
1.厚切五花肉丼
材料
厚切五花肉片500公克
丼飯淋醬適量
蔥花適量
調味料
醬油1大匙
米酒2大匙
黑胡椒1/2茶匙
糖1茶匙
鹽1/4茶匙
作法
1. 五花肉片加入所有醃料抓勻,醃約10分鐘。
2. 熱鑄鐵鍋,倒入少許油,放入五花肉片煎熟且兩面焦香。
3. 一大碗飯,淋上丼飯淋醬。
4. 放上五花肉片,再淋上丼飯淋醬,撒上蔥花即可。
2.牛肉開花丼
材料
翼板牛600公克
丼飯淋醬適量
蔥花適量
生蛋黃1顆
調味料
鹽適量
黑胡椒適量
作法
1. 翼板牛肉撒上調味料。
2. 熱鑄鐵鍋,倒入少許油,放入翼板牛肉。
3. 四面各煎3分鐘至上色。
4. 取出靜置10分鐘。
5. 牛肉切約0.5公分厚的片狀。
6. 一大碗飯,淋上丼飯淋醬。
7. 放射狀疊放上牛肉片,蓋滿白飯,撒上蔥花,中間放上生蛋黃。
8. 食用前,再淋上丼飯淋醬即可。
3.火山熔岩丼
材料
沙朗牛肉600公克
丼飯淋醬適量
生蛋黃1顆
蔥花適量
優格適量
調味料
鹽適量
黑胡椒適量
作法
1. 沙朗牛肉撒上調味料。
2. 熱鑄鐵鍋,倒入少許油,放入沙朗牛肉,煎製表面上色焦香。
3. 再放入已預熱180℃烤箱中,烤約90分鐘。
4. 取出牛肉切片。
5. 一大碗飯,淋上丼飯淋醬。
6. 將牛肉片交錯疊高成山狀。
7. 最上方淋上優格醬,再放上一顆生蛋黃即可。
4.香辣雞腿丼
材料
去骨大雞腿2支
丼飯淋醬適量
蒜末適量
辣椒末適量
綠辣椒末適量
醃料
醬油1大匙
米酒1大匙
蒜末1大匙
糖1茶匙
黑胡椒1/2茶匙
作法
1. 雞腿加入所有醃料抓勻,醃約10分鐘。
2. 雞腿放入鐵鍋中,淋上許油。
3. 放入預熱220℃烤約15分鐘後取出。
4. 一大碗飯,淋上丼飯淋醬。
5. 蓋上烤雞腿,撒上蒜末、辣椒末、綠辣椒末,再淋上丼飯淋醬。
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