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【西班牙風味，餐桌跨境】臺東成功
～防疫儲糧推薦，宅配到你家

讓Zeke、Erika為你準備美好的一餐！

Zeke自己蓋了一間「聽著海的煙燻屋」，使用臺東的天然香草與特調香料，將整塊原肉醃漬7天，自然陰乾，並遵循加拿大傳統的古老方法，使用硬質龍眼木慢火冷煙燻，保持在25-30度以下至肉品熟成，才能製成帶有淡淡果香味的培根、臘腸、鮭魚、鬼頭刀，也讓他們的西班牙燉飯增添了不一樣的風味。

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⚠近來疫情延燒，宅配也受些許影響，建議可先向店家確認寄送、到貨時間，再決定是否下訂。
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訂購請洽 : ZPaella（Z的西班牙燉飯）
訂購電話 : 0985-975400
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祝台東 - 臺東DOC

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#LIN BENTO 麟家飯 以西式料理結合中式餐盒為主軸，清爽不油膩！打造健康又美味的質感餐盒👍👍忙碌之餘也能好好享受呢！
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每份餐盒份量十足！白米飯中會有些許的紫米，配菜也很澎湃！有多種烤時蔬、半顆松露風味的溏心蛋、馬鈴薯等⋯菜色會不定時更換唷！
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▪️優格咖哩烤雞佐蒔蘿酸奶醬
選用屏東萬金無毒雞腿，以無糖優格、自製咖哩香料醃漬而成，肉質外脆內嫩，吮指回味無窮！伴隨著淡淡的咖哩香，爽口不油膩！配上自製蒔蘿酸奶醬更是清爽口味！
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▪️義式香料與台式豆乳豬五花
選用在地台灣本土養殖的自然豬，以義大利綜合香料與台式豆腐乳融合醃漬而成，Q彈的口感伴隨著鹹甜的滋味，夾帶著香料的香氣營造出台義合併的風味！
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▪️馬斯卡邦起司味噌烤劍旗魚
嚴選高緯度深海的劍旗魚以超低溫-60度保鮮，經簡單調味，再微烤而成，完整保留了甜度跟油香，融入西方常見的馬斯卡邦起司加上味噌搭配而成的醬汁，最後再經火槍噴至焦香而成；軟嫩的魚肉伴隨著多層次的風味整個令人愛不釋口呢！
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▪️ 法式經典油封鴨腿
來自法國南部的鄉村料理方式，採用鴨腿以粗鹽醃製，再以低溫將鴨腿悶在鴨油中兩小時，使鴨肉慢慢軟化熟成 ，經微煎過後，使鴨皮口感比油炸更是酥脆，肉質比燉煮還軟嫩 ！酥香柔軟的油封鴨腿讓人一吃就愛上，完全不會乾柴呢！
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▪️ 南瓜濃湯
愛喝湯的朋友不容錯過！濃醇微甜的滋味很順口呢！！
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🔺優惠券限於下次消費使用
🔺優惠不得併用（僅限前往實體店面使用）
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▎南瓜濃湯 $35
▎洋蔥雞清湯 $35
▎法式經典油封鴨腿 $200
▎香烤鬼頭刀與義式烤時蔬 $80
▎馬斯卡邦起司味噌烤劍旗魚 $140
▎優格咖哩烤雞佐蒔蘿酸奶醬 $140
▎義式香料與台式豆乳豬五花 $150
------------店家資訊------------📌
▎店名：LIN BENTO 麟家飯-台南水交社店
▎時間：11:30-13:00
▎公休：週日
▎電話：06-2650033
▎Line：@055mddvx
▎地址：台南市南區興昌路2號
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▎店名：LIN BENTO 麟家飯-高雄松江店
▎時間：11:30-1300；17:00-19:00
▎公休：週日
▎電話：07-3110108
▎ Line： @386mefan
▎地址：高雄市三民區松江街57號
------------分類標籤------------📌
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【 Z的西班牙燉飯，高雄-臺東成功】
～陪伴孩子，聽著海的煙燻屋
～臺灣風情，異國風味的煙燻肉品

從加拿大來到臺灣旅遊的Zeke，不僅愛上臺灣，更成為了臺灣女婿，定居臺東成功。

熱愛衝浪以及墨西哥料理的Zeke，起初與老婆Erika在墾丁賣墨西哥捲，因為Erika是高雄人，
所以選擇在高雄開墨西哥餐廳，一開16年。

兩人有了孩子後，希望孩子能夠在大自然環境中成長，並且能有更多時間陪伴孩子，所以把餐廳收起來，選擇來到臺東成功定居，並且每週往返高雄瑞豐夜市，做起平價的西班牙燉飯。

為了跟市面上的西班牙燉飯有所區隔，Zeke決定自己煙燻裡面的食材～

因為加拿大氣候較冷，所以當地人普遍都使用冷煙燻的方式燻製肉品，冷煙燻與熱煙燻最大的差別就在肉質的軟硬。(冷煙燻較香軟)

Zeke自己蓋了一個「聽著海的煙燻屋」，使用天然臺東香草與特調香料醃漬7天後，整塊原肉自然陰乾，遵循加拿大傳統的古老方法，使用硬質龍眼木慢火冷煙燻，並保持在25-30度以下至肉品熟成，此時肉品帶有淡淡的果香味，也讓他們的西班牙燉飯增添了不一樣的風味。

為了讓消費者有多樣的選擇，除了西班牙燉飯，也提供煙燻肉品接受宅配訂購：
目前的煙燻肉品有：培根、臘腸、鮭魚、鬼頭刀
通過冷凍食品類 新鮮度合格標準，衛生福利部1021350146號

喜歡的朋友們，可以線上訂購：
蝦皮
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好賣+
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想吃現做的西班牙燉飯，每星期二、四、五、六、日，在高雄瑞豐夜市。
老闆 Zeke則是星期五、六、日，會親自服務顧客。

臉書
ZPaella（Z的西班牙燉飯）
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#DOC數位機會中心
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Kisa 行銷企劃
http://www.ks-kisa.com/index.html

英國美食的「炸魚薯條」絕對是第一個跳出腦海裡的料理，
這次因為#XXY 的介紹，認識了認真推廣永續、海洋教育的#洄游吧 ，
身為海島子女，非常開心能夠與各位分享海洋生態與海鮮料理～

認識《洄游吧》
https://www.facebook.com/fishbar8/

《XXY視覺動物》https://www.youtube.com/channel/UCDB3bh2AKt5qJTrtwZgpE0A

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【克里斯丁也在這】
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk

■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋！吃出"時間的味道"｜克里斯丁vlog
https://youtu.be/acZ7ZBmAotM

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