【坐月食材】煲湯用青木瓜還是熟木瓜好?
⭐用熟木瓜煲湯時間不宜長
⭐用來炆燉肉類可軟化肉質
#星期五湯水
木瓜湯催乳健脾胃
很多人誤以為木瓜能豐胸,其實從中醫角度來看,木瓜能健脾胃、消滯暢便、消暑解渴,令大家有誤解是因為它是有通乳作用,哺乳期間婦女多吃木瓜有助增加乳量,因為木瓜所含的蛋白酶會刺激子宮收縮,加快子宮復元之餘又可促進乳汁分泌,其中青木瓜所含的蛋白酶比熟木瓜多,所以用青木瓜煲湯有助催乳。由於木瓜會刺激子宮收縮,懷孕期間不宜食用。
食材小貼士:
章魚性寒,有益氣養血的作用,適合氣血兩虛、營養不良者食用。
青木瓜章魚黑豆湯
功效:健脾助消化,紓緩產後缺乳等症狀。
材料:青木瓜1個、紅蘿蔔1根、章魚乾1塊、乾瑤柱4枚、黑豆30克、花生30克、無花果2-3枚、薑2片
做法:
1. 所有材料洗淨,青木瓜去皮去籽切塊,紅蘿蔔去皮切塊,章魚乾泡水至軟身備用。
2. 鍋中加入2500毫升水,放入全部材料,武火煮至水滾,調文火煮2小時,最後下鹽調味即可。
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Papaya soup to boost milk supply
Many people have the misconception that eating papayas can help one enlarge breasts. From the perspective of Chinese Medicine, papaya can strengthen the spleen and stomach, aid digestion and clear the intestines, and clear summer-heat and quench one’s thirst.
Such misconception comes from the fact that papaya can actually boost milk production. Many breastfeeding moms eat papaya to increase their milk supply because papaya contains papain (papaya proteinase) that induces uterine contractions, expedite the recovery process, and at the same time promote lactation.
Compared to ripe papaya, green papaya contains more papain. Hence, using green papaya to make soup can boost milk production more effectively. Since papaya can also cause uterine constrictions, avoid consuming it during pregnancy.
Tips on ingredient:
Octopus is cold in nature, can strengthen the qi and nourish the blood. It is suitable for individuals with weak qi and blood as well as those who are malnourished.
Green papaya can aid digestion, whereas ripe papaya can enhance bowel movements.
Green papaya and octopus soup with black beans
Effects: Strengthens the spleen and aids digestion, alleviates lack of breast milk after childbirth.
Ingredients: 1 green papaya, 1 carrot, 1 dried octopus, 4 dried scallops, 30g black beans, 30g peanuts, 2-3 dried fig, 2 slices ginger
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Cut the peeled and cored green papaya into pieces. Cut the peeled carrot into pieces. Soak the dried octopus into water until softened.
2. Combine all ingredients with 2500ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 2 hours. Add salt to taste.
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#女 #孕婦
同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,早產嬰提早來到世上,更須要父母呵護,讓他變得強壯,迎接成長的新挑戰;而媽媽在產後或會出現各種不適,也須好好休息調理身心。有陪月導師提醒要多留意早產媽媽的情緒,而早產嬰身體未發展成熟,更須小心照顧,令他健康成長。 產後情緒問題要留意 資深陪月導師劉慧嫦 (嫦老師)表示,產後媽媽多會水腫或肚子不適,因...
熟木瓜煲湯 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
早產嬰提早來到世上,更須要父母呵護,讓他變得強壯,迎接成長的新挑戰;而媽媽在產後或會出現各種不適,也須好好休息調理身心。有陪月導師提醒要多留意早產媽媽的情緒,而早產嬰身體未發展成熟,更須小心照顧,令他健康成長。
產後情緒問題要留意
資深陪月導師劉慧嫦 (嫦老師)表示,產後媽媽多會水腫或肚子不適,因產後子宮或會收縮,導致腸道不適,並易出現乳房脹痛。水腫問題可飲用代茶或祛水腫的湯水紓緩,乳房脹痛則可透過按摩改善。若是順產,不適大多會在產後一至兩星期消退;而剖腹生產的傷口須最少三星期才僧漸漸癒合。
不少早產嬰在生後要留院未能回家,以致部份早產媽媽或會出現情緒問題,「她會因寶寶不在身邊而失落,又怕寶寶出現問題、身體狀況不好;每日須不斷泵奶,再加上擔心寶寶,令情緒有很大影響。」嫦老師認為,此時要讓媽媽多休息,別過份擔心,盡可能把奶泵出來,「令小朋友可進食更多,因醫院也建議早產嬰進食人奶,有助提升他們的免疫力及令身體狀態更快回復。」
熱毛巾敷胸再按摩疏通乳腺助泵奶
母乳可令寶寶更有營養、發育得更好,嫦老師表示早產媽媽每天泵奶約10次,如早期奶水不多,可頻密地泵,兩至三小時泵一次,「如你勤力泵奶,讓乳房知道你需要奶,身體自然就會上奶。」她建議媽媽可多喝水,因水是奶的主要成份,而陪月一般會煲魚湯及上奶湯如蓮藕章魚湯、梭羅魚湯、木瓜湯等,通草、王不留行等藥材亦有助上奶,而乳鴿、豬潤、醃製食物等或會令媽媽回奶,減少奶量。
泵奶前,可按摩胸部。嫦老師補充,若感到胸部脹痛,可先用熱毛巾熱敷再按摩胸部,讓乳腺變鬆;接着從乳腺上面的位置開始按摩,推至乳暈及乳頭方向,推完可輕按乳暈,但不要按乳頭,這個方法可以令胸部出奶時較順暢。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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熟木瓜煲湯 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳解答
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平時吃到的米粉都是炒或湯的? 這次就來一款特別又滋味的煎米粉,香酥可口,外脆內軟?
這個食譜我選用了東莞米粉,成份是100%純米製造,無添加防腐劑和玉米澱粉? 所以容易消化,特別適合老人家、小朋友或胃酸較多的朋友們享用?米粉口感爽滑,就算經過浸泡也不易斷開,煎米粉的米香味特別濃郁,口感尤其似煲仔飯的飯焦? 再配上豉椒汁的牛肉,真是十分惹味??
材料:
東莞米粉 4個
牛肉 300克
彩椒 2個
豆豉 2湯匙
蒜頭 2粒
辣椒 1條
蠔油 2湯匙
水 2湯匙
粟粉 1茶匙
醃料:
油 1茶匙
糖 1茶匙
生抽 2茶匙
胡椒粉 少許
1. 把米粉放入水中,浸15分鐘後,瀝乾水份
2. 豆豉、彩椒、蒜頭和牛肉切絲,牛肉加入醃料拌勻
3. 用少許油,加入蒜蓉和豆豉炒勻,再加入辣椒和牛肉,炒至半熟
4. 倒入蠔油和芡汁(粟粉和水),炒至汁料濃稠
5. 把彩椒快炒,用少許油,加入米粉炒勻
6. 用鑊鏟把米粉壓下去,煎約5分鐘,當米粉煎至金黃色時,就把它反轉,再煎5分鐘
7. 把煎米粉切件,配上豉椒牛肉即可❤️
#珠江橋牌 #木瓜廚房 #豉椒牛肉煎米粉 #東莞米粉 #中式食譜
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年近歲晚,我多數都會去實惠買家具或傢私? 最開心就係有得儲印花,Shopping同時又可以換購廚具?
呢期實惠就低至二折換購緊德國卡爾牌,佢係德國嘅百年品牌,好有歐洲風格,性價比高,我首先換左36CM鑊? 內鍋有高低層蝕刻花紋結構,形成唔痴底,用鐵鑊鏟都得✅ 唔刮花亦無損塗層,任何爐具都用到,包括電磁爐,佢傳熱速度快又均勻,好有鑊氣?? 快啲來睇下我短片示範就知道,用少少油已經炒到咁有鑊氣又唔黐底嘅炒河粉,出面食炒河真係勁多油,見到都怕,不如自己煮冇難道,更健康?
(**建議用中火或低火烹飪,減少油煙更健康?♀️)
我見個鑊咁好用,我嗱嗱聲又走去換埋個18CM煲仔添呀? 煮婦最鐘意又抵又好用嘅野啦?
另外我再換埋套木紋Soltau不銹鋼刀具連刀座,刀身厚實硬度夠,刀鋒持久鋒利,搭配木紋手柄又型又靚,非常好用?
?豉椒海鮮炒河?
材料:
炒河粉 300克
魷魚 300克
蜆 300克
蝦 300克
紅尖椒 1隻
蒜蓉 1湯匙
豆豉 1湯匙
蔥段
調味:
蠔油 2湯匙
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
1. 紅尖椒切粒;魷魚去取內臟和表皮;切掉蝦頭,並去取腸道;把炒河粉鬆開一點
2. 先把蜆水煮至殼打開,盛起備用
3. 用少許油,把蝦煎至轉成橙色,再加入魷魚炒至捲曲
4. 把蒜蓉和豆豉炒香,放入炒河粉炒至微微焦香,倒入蠔油、生抽和糖作調味
5. 把河粉和汁料炒勻後,加入其餘材料,快炒至所有材料熟透,即可上碟?
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