「德國Turk土克鍋」開團 -- 小尺寸土克鍋 讓早餐/早午餐更精彩!!
我還滿喜歡可以直接進烤箱的鍋子,之前用過鑄鐵鍋,但真的有比較重一點,最近用了土克鍋,覺得也滿方便好用的!
👉👉團購連結在這邊 https://shania.talk.tw/tsindex.aspx
德國Turk土克鍋,分成一體成形系列、冷鍛系列與熱鍛系列三種,這次團購示範的是,Turk土克鍋的熱鍛系列----> 16cm單柄 以及20cm雙耳鍋。
這兩款小尺寸 我覺得是很棒的入門款,兩個堆疊起來 還滿省空間的!
📣16cm單柄鍋
可以拿來煎蛋或直接入烤箱做荷蘭鬆餅 (3/13晚上8:50會直播怎麼做喔!)
📣20cm雙耳鍋
入烤箱就更方便了,在瓦斯爐上把雞腿兩面煎到脆脆的,入烤箱裡面烤熟,非常酥脆好吃喔
📣📣📣團購價約市價6-7折,真的很優惠。
📣📣📣廠商加碼:任挑兩款鍋子,就贈送一個精緻鍋鏟!
德國非常有名的Turk土克鍋,它是鐵鍋的一種,採用鍛造方式製成。因為是由鐵鍛製而成,所以鍋子導熱快且均勻,又耐操。大火煎牛排,小火煎鬆餅,對土克鍋而言,都是輕而易舉的,甚至還可整鍋進烤箱。此外,土克鍋熱鍛系列,鍋面有斜紋設計,能幫助油脂和肉汁流動,減少黏鍋和燒焦的機率。在德國,是很多專業大廚的愛鍋喔。
很多人會問,以上三種土克鍋系列,有何不同?為什麼主要推薦熱鍛系列? 首先跟大家說明,這三種系列,主要是因為鍛造方式不同。一體成形系列,顧名思義,就是整個鍋,從鍋身到鍋炳部分,都是由同一塊鐵鍛造而成,鍋身與鍋柄間,看不到焊接的痕跡,所以價位是三個系列中最貴的。
而熱鍛系列與冷鍛系列,則是使用不同的鍛造溫度來製作鐵鍋。熱鍛系列的鍛造溫度高(土克鍋是使用攝氏800度),鍛造時間短。相反的,冷鍛系列採用低溫鍛造,所需時間長。
以上三種系列,都有土克鍋的優點,使用方法上也相同,但價格上,以斜紋熱鍛系列親民一點,還滿適合當成入門款的,如果之前已經熟悉土克鍋的朋友,我們也有提供其他土克鍋的優惠喔!。
有些人會說,我家裡已經有鑄鐵鍋了,鑄鐵鍋也是鐵鍋,那麼還需要添購土克鍋嗎?這兩種鍋有什麼不同?鑄鐵鍋材質主要是生鐵,因為含碳量高於2%,所以材質較脆,怕撞怕摔,容易碎裂。而土克鍋材質為熟鐵,含碳量低於2%,材質強韌,受到撞擊不易碎裂。
先跟大家說,我也有好幾個鑄鐵鍋,但是還是會想要再買個土克鍋。因為不同的鍋子,有不同的使用方法與時間。例如,土克鍋重量比鑄鐵鍋輕,鍋身比鑄鐵鍋薄,導熱上比鑄鐵鍋快,急著煮菜時,土克鍋就比鑄鐵鍋省時間了。而且因為導熱快且均勻,土克鍋很適合快煎、快炒的料理。相反的,鑄鐵鍋雖然導熱慢,但因為鍋身厚,蓄熱性佳,非常適合燉煮料理,尤其是無水料理,而且鑄鐵鍋還可以拿來烤歐式麵包。各有各的特色 所以都買來試看看 XDDD
團購期間 3/12-3/18, 預計付款完成後3-5個工作天可收到鍋子喔!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,蓮藕(lotus root)是睡蓮科水生植物蓮的地下根莖,品種依上市的季節不同,有果藕、鮮藕和老藕。分為淺水藕和深水藕。淺水藕(田藕)種在低窪田、一般水田或稻田,多為早熟種。深水藕(塘藕)最深不超過1米,夏季漲水期可以耐1.7米水深。 買蓮藕最好選擇有泥、未經漂白的,而外皮呈黃褐色、肉肥厚白,變色...
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蓮藕(lotus root)是睡蓮科水生植物蓮的地下根莖,品種依上市的季節不同,有果藕、鮮藕和老藕。分為淺水藕和深水藕。淺水藕(田藕)種在低窪田、一般水田或稻田,多為早熟種。深水藕(塘藕)最深不超過1米,夏季漲水期可以耐1.7米水深。
買蓮藕最好選擇有泥、未經漂白的,而外皮呈黃褐色、肉肥厚白,變色發黑、乾扁、有異味的蓮藕不宜食用。蓮藕只有一股泥土味,有酸味的話,是經過工業藥劑處理,對人體有害。
自古以來,蓮藕是夏日清熱解暑的食材,營養價值豐富,含大量澱粉、蛋白質、維他命B、維他命C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,以及銅、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素,更含有鞣質,有健脾止瀉作用,能增進食慾、促進消化、開胃健脾,有助緩解天熱中暑、腹瀉、消化不良、食慾不佳等狀況。而且有補益氣血、增強人體免疫力和延緩衰老作用。蓮藕還含有單寧酸、維他命K,有收縮血管的作用;其含鐵量較高,缺鐵性貧血者最適宜吃藕。蓮藕可製成藕粉,是杭州特產,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
蓮藕微甜爽脆,可生吃,也可用來做多款菜式,南乳脆漿炸蓮藕條,很香脆,佐啤酒一流。蓮藕章魚瘦肉煲湯,營養豐富。南乳蓮藕炆鴨或五花腩是很好的家常菜。蓮藕切條,用來配豬肉絲,加入一些醃製過的蔬菜一起炒,便很惹味。
編輯:張淑萍
拍攝:關永浩
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🔸計算營養素優點
科學化 精准 認識食物有什麼營養
🔹計算營養素缺點
繁瑣 耗時 吃東西前要上磅秤
🔸不計算營養素優點
符合人性
🔹不計算營養素缺點
自我要求高的人帶來心裡壓力
妳適合計算營養素嗎?
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字幕原文
嗨大家好 我是Ashlee
今天的訓練畫面想要帶你看我跟Vida
一起做背部跟臀部的訓練
那今天主題我想要聊到關於
計算營養素
在我們進入正題以前
先帶你看一下TAIGER新品的拍攝現場
剛認識Vida的時候
她讓我很有親切感
我想是因為我找到了一個
跟我一樣對健身如此狂熱的女生
我講的東西跟我的觀念她都可以理解
所以我們就在很短的時間內突然變的很熟
我跟她可以聊很多
除了健身 聊飲食 聊感情 聊生活
她是個愛讀書的女孩
也很善解人意
跟她一直以來散發出那種難以接近的氣質
其實根本就是兩個人
她其實是一個善良純樸的女孩
健身方面有很多東西可以跟她聊
我們計算營養素
制定重訓菜單
紀錄每次重訓的重量 次數 組數
我們兩個都會不斷的挑戰自己
我們每天都會記錄體重
每周會測量身圍數據
拍照或是錄影存證做對比
我們還會設立有氧的目標等等
相對科學
但是在別人眼裡覺得我們是瘋子一般的訓練方式
而且有的時候我覺得她比我還會逼死自己
在某些方面
今天的主題呢
我想要聊計算營養素
計算營養素的意思就是
計算宏量營養素
也就是蛋白質 脂肪 跟碳水化合物
計算營養素
就是你吃進肚子裡的食物
有多少的蛋白質 脂肪 碳水化合物
一一記錄下來
達到你的目標營養素
不多也不少
健美運動員跟比賽的人對這種方式肯定很熟悉
但這真的適合我們一般人嗎
我們必須要買一個磅秤
花時間測量跟計算
也要開始注意哪些食物
它的營養素含量是什麼
例如說
你為了要吃蛋白質所以你吃雞蛋
但你同時要考慮到雞蛋裡面不只有蛋白質
還有脂肪
或是你吃一片吐司
裡面除了碳水 脂肪 也有蛋白質
你要留心自己每吃的一個東西
它的營養素份量
然後去挑選食物
搭配你的目標營養素
下面我們就來聊一下
計算營養素與不計算的優缺點
我會舉幾個例子
讓你找到自己適不適合計算營養素
看哪一種方式適合你
並且是可持續性的
我們先來講計算營養素的優缺點
計算營養素它相對的科學化
精準
可以開始讓你認識吃到肚子裡的食物有什麼營養
它的缺點就是瑣碎
耗時
你吃東西以前都要先上磅秤
不計算營養素的優缺點呢
我覺得不計算的話
它相對符合人性
因為人嘛
看到食物就是吃而已啊
誰管你什麼卡路里什麼營養素對不對
但是我認為它對自我要求高的人來說
會多少有一些心理壓力
因為你會不知道自己增肌或是減脂的時候
是否在正確的路上
比如說你無法掌握減脂期會不會吃的過少
可能你有一天吃太多
然後你就想說
我前幾天吃了這麼多
所以我今天要少吃一點
那少吃
是多少?
你可能吃的少到連身體基本
對於營養的需求都沒有到
可能會導致你掉肌肉
降低代謝
甚至可能會落髮
月經不來
等等
減脂期如果你吃的過多的話
體脂肪也不會掉阿
同時我們也會比較難掌握
增肌期你會不會吃得過多或是過少
你可能覺得反正是增肌嘛
我就是要多吃一點
讓我的身體有足夠的能量增加我的訓練強度
並且長肌肉
但是當你攝取的超過你身體所需要的時候
它便會轉變成你不希望的體脂肪
假設你在增肌
吃的過少的話
肌肉也沒有營養長大
那算什麼增肌呢
以下我們就來說說
什麼樣的情況你該計算營養素
什麼樣的情況你不用計算營養素
先說說該計算營養素的狀況
你的體態已經很好了
你想要精益求精
如果你已經練到這個狀態了
我想你應該很清楚
營養素的微小變化會讓你更接近你的目標
或者是停滯不前
以我自己的身體為例
我號稱160 實際上158公分
我目前的體重大約是落在48到49公斤之間
光每天差一百大卡
一周差七百大卡
就足以讓我繼續掉體脂肪
如果我並沒有刻意的每天少吃一百大卡的話
減脂期我可能就一直卡關
或是必須再增加我的有氧量
讓我繼續刷脂肪
再來
你對自己很仁慈
常抗拒不了誘惑
這類的人我也會建議你計算卡路里
我們常有想要吃零食的衝動
不過我很自律喔
我只吃一點點喔
七十克跟九十克的雞胸肉
真的就只差一點點
但是這邊一點點 那邊一點點
加起來
可能你剛剛在健身房揮汗如雨
消耗掉的熱量都被吃回來了
再來呢
你對食物含有什麼營養素沒有概念
這類的人我也推薦你計算營養素
例如你吃下了一片雞胸肉
你就認為今天自己有吃足夠的蛋白質
你不知道坊間的豆漿
碳水跟脂肪的比例比你想像中的還要高
你不清楚花生醬不但有蛋白質
也含有高含量的脂肪
再不然就是
你覺得糙米 蕎麥麵很健康阿
多吃點無妨吧
你殊不知這些食物很容易讓你的碳水爆表
你對這些食物的營養素是沒有概念的
還有一種呢
我覺得你也很適合計算卡路里
你對身體的訊號特別的敏銳
例如說你今天訓練完
心裡想說
哇 我今天消耗了這麼多的卡路里
我現在有一點小餓
我應該要多吃一點點心來補充我的能量
我月經來好虛弱喔
我應該要多吃一些巧克力還有紅豆湯
再來一杯熱拿鐵好了
或是你跟我一樣是吃貨
吃對我來說是世界上最快樂的事情之一
對於我們這種人來說呢
你用具體的數字去牽制你的吃貨魂
不但可以教會我們如何控制衝動
同時也可以制定更好的計畫
還有一種
你有時間限制的事情要完成
這個我覺得也必須計算卡路里
跟營養素
例如說
你有健美比賽
你有一個婚禮
或是你有一個photo shoot
你有一個拍攝等等
你要在期限內完成減脂
你必須要精準的計算數字
因為減脂不單純是你少吃就好喔
有很多的因素會影響你的進展
例如說睡眠
水分攝取
壓力指數
你的基礎代謝率還有活動消耗量
再來最重要的就是熱量攝取
把這些可控的因素都控制起來
都固定下來
你才有最大的機會在期限內達到目標
我再舉個例子
有一個人開始減脂了
那我們來看看他的營養素分配
他每天吃大概150克的碳水化合物
但是腰圍沒有變小
反而是皮膚變乾了
然後開始掉頭髮 甚至生理期也沒有來
為什麼呢
因為他可能忽略掉油脂的攝取
減脂並不單單是減少脂肪的攝取
而是要營養均衡並且控制量
那量是多少呢?
請加入計算卡路里的行列
因為你的舌頭不會告訴你說
你吃下這塊肉有多少的脂肪 多少的蛋白質
如果你想要知道如何計算卡路里的話
可以看我以前的影片
有一集影片的標題就叫做
如何計算卡路里
還有別忘了訂閱我的頻道
我的生活Vlog裡面常分享我正在吃食物的畫面
或者是我估算食物卡路里的一些紀錄
說到這邊你有覺得自己該計算卡路里了嗎
那我們就來聊聊
什麼樣的情況你不需要計算卡路里
減脂成效低
或是增肌增到體脂肪你並不介意
不然就是你是個計算卡路里的老司機
也就是很熟練的意思
你可以看著一塊生魚片就說
嗯 這看起來有25克
裡面有5克的蛋白質跟2克的脂肪
喔不對
這塊鮭魚的油花比較多
他是3.5克的蛋白質搭配4克的脂肪
這不是不可能的事情喔
長期把食物放上磅秤跟計算
你會愈來愈熟悉你眼前的食物營養含量是什麼
這是一個可以培養的技能
但不是大多數人有的
如果你有此技能呢
那恭喜你
還有一種情況你不需要計算營養素
你不做重量訓練
你不在乎有氧愈做屁股愈扁
你一邊做有氧的時候一邊想的是
我晚餐要吃一大盆的生菜沙拉
加上熱量最低的和風醬
明天早餐就一根紅蘿蔔再加上兩條筊白筍好了
如果你是這樣子的狀況的話
你也不需要計算卡路里
或是你可以看著任兩種食物
立馬知道裡面的營養成分
做出最健康的選擇
還有一種狀況是
你追求的只是健康的身體
快樂的心靈
你只是喜歡健身
運動帶給你的快樂
你只是想要一個標準的體重
你不需要多有線條
也不需要有多乾
你沒有什麼目標
也沒有時間限制
你不想要把時間浪費在計算食物的營養素上面
如果以上有跟你類似的情形的話
你也不需要計算
好啦 那這就是我歸納出
你該計算或不該計算的幾種狀況
讓你參考
我覺得計不計算營養素沒有對錯
要找到最適合自己
並且是可持續性的方式
不管計算與否
你都要有耐心
要持續下去才可以更接近你的目標
那今天的主題就到這邊
希望你會喜歡
想要看更多的話呢
別忘了訂閱我的頻道
還有記得給我一個like
剛剛影片一開始進入的拍攝現場
是我們即將發售的新款褲子
我們有做一個神祕的活動
在五月九號的中午十二點以前
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最後希望你會喜歡今天的影片
也祝大家都可以順利的達到自己的目標體態
我們下次見
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熟鐵含碳量 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
玉米筍是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過,相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜,玉米筍由於碳水化合物含量較少,更偏向非澱粉蔬菜類,是瘦身、消水腫的食物好幫手!另外,玉米筍也是各種必需營養素的良好來源。
玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少,且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維,提供了許多健康益處,包括降低心臟病和第二型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維,也能夠維持飽足感,並和成功減重相關。
此外,玉米筍富含多種營養:半杯玉米筍的維生素A及鐵質,就能滿足每日所需攝取量的4%,維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素,維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染,並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀,鐵除了預防貧血外,對預防胃潰瘍也有效,鉀則能夠平衡血液中的鈉,幫助降血壓。
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