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熱壓飯糰 在 楊桃美食網 Facebook 的最佳貼文
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1) 加蛋液-蛋包十穀飯糰
材料:
十穀熟飯 1包/10 mixed cooked grains 1pcs
蛋液 適量/liquid egg q.s.
作法:
1. 熱壓三明治機轉至2分鐘處加熱,打開機器,在烤盤上倒入適量蛋液,待蛋略凝固後鋪上十穀熟飯,再蓋上機器,壓烤約2分鐘。
2. 開蓋,另一格倒入適量蛋液,將左邊的十穀熟飯蓋在蛋液上。
3. 蓋上蓋子,再壓烤約2分鐘。
4. 取出搭配番茄醬食用即可。
2) 加高麗菜-高麗菜包飯糰
材料:(材料為一個飯糰的份量)
十穀熟飯 適量/10 mixed cooked grains q.s.
高麗菜葉(燙熟) 適量/ cabbage q.s.
雞腿排(熟) 1塊/ chicken thigh 1pcs
作法:
1. 烤盤先噴上適量油,鋪上高麗菜葉,再放上適量十穀熟飯,擺上1片雞腿排,再蓋上適量十穀熟飯將雞腿排包起。
2. 稍微壓一壓整形後,用高麗菜將飯包起。
3. 重複作法1、2將右邊烤盤也做出一個高麗菜飯糰。
4. 蓋上機器,壓烤約8分鐘。
5. 烤完後取出即可。
3) 加鯖魚-鯖魚熱壓飯糰
材料:(材料為一個飯糰的份量)
十穀熟飯 1包/10 mixed cooked grains 1pcs
薄鹽鯖魚 2小塊/salted mackerel 2pcs
作法:
1. 烤盤擺上1塊鯖魚塊、鋪上十穀熟飯、再擺上1塊鯖魚塊,稍微壓一壓整形。
2. 重複作法1將右邊烤盤也做出一個鯖魚飯糰。
3. 蓋上機器,壓烤約7分鐘。
4. 烤完後取出即可。
4) 加培根-培根十穀飯糰
材料:(材料為一個飯糰的份量)
十穀熟飯 1包/10 mixed cooked grains 1pcs
培根 4片/bacon 4pcs
作法:
1. 烤盤交叉鋪上培根,再放上十穀熟飯,稍微壓一壓整形後,用培根將飯交叉包起。
2. 蓋上機器,壓烤約7分鐘。
3. 烤完後取出即可。
用市售十穀米飯壓飯糰超方便!
剪開包裝,放入微波爐中,以700W,微波2分鐘即可!
十穀熟飯含豐富膳食纖維 優質植物性蛋白質
簡單加熱,直接吃、壓飯糰都很讚!
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熱壓飯糰 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1.培根蛋熱壓三明治
材料:
吐司 2片/ sliced bread 2pcs
培根 2片/ bacon 2pcs
雞蛋 1顆/eggs 1pcs
作法:
1. 三明治機預熱至變綠燈後,完後放入培根,蓋上蓋加熱約3分鐘。
2. 烤盤中放入吐司,擺上培根,再打入雞蛋、蓋上另一片吐司。
3. 蓋上蓋子,熱壓約5分鐘即可。
2.菜脯油條熱壓飯糰
材料:
白飯 適量/ steamed rice q.s.
蔥蛋 2片/ scallion omelette 2pcs
油條 2根/ fried bread stick 2pcs
菜脯 適量/ preserved radish q.s.
肉鬆 適量/ pork floss q.s.
作法:
1. 三明治機預熱至變綠燈後,在烤盤噴上適量油。
2. 烤盤上鋪上白飯,擺上蔥花蛋、油條、菜脯和肉鬆,再蓋上適量白飯。
3. 蓋上蓋子,熱壓約15分鐘至表面焦香有鍋巴即可。
3.熱壓肉片炒麵
材料:
五花肉片 4片/ pork belly slices 4pcs
油麵 適量/ alkaline noodle q.s.
市售照燒醬 適量/ teriyaki sauce q.s.
作法:
1. 三明治機先預熱至變綠燈。
2. 三明治烤盤先擺上2片五花肉片,放上油麵、再蓋上2片五花肉片。
3. 蓋上蓋子,熱壓約6分鐘即可。
4.蜂蜜水果鬆餅
材料:
A
中筋麵粉 100公克 plain flour 100g
低筋麵粉 100公克 low gluten flour 100g
泡打粉 2茶匙 baking powder 2tsp.
糖 30公克 sugar 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
水 200ml water 200ml
橄欖油 2大匙 olive oil 2tbsp.
雞蛋 1顆 egg 1pcs
B
綜合水果 適量/fruit q.s.
蜂蜜 適量/honey q.s.
作法
1. 粉類過篩,再將所有材料混合均勻。
2. 麵糊靜置20分鐘。(小標:麵糊靜置一下,烤後更漂亮)
3. 三明治機預熱至變綠燈,倒入麵糊,蓋上蓋子烤約8分鐘。
4. 擺上水果丁、淋上蜂蜜搭配食用即可。
5.泡菜年糕鬆餅
材料:
A
切片年糕 適量/ rice cake q.s.
B
泡菜 適量/ kimchi q.s.
五花肉片 適量/ pork belly slices q.s.
作法:
1. 三明治烤盤擺入泡菜和五花肉,蓋上蓋子加熱約4分鐘,烤熟後取出。
2. 年糕泡熱水1分鐘至軟後瀝乾備用。
3. 鬆餅烤盤噴上適量油,擺上切片年糕,蓋上蓋子,熱壓約5分鐘。
4. 年糕上擺上泡菜五花肉即可。
6.熱壓奶油小餐包
材料:
奶油小餐包 1個/bun 1pcs
果醬 適量/jam q.s.
作法:
1. 鬆餅烤盤上擺上奶油小餐包,蓋上蓋子熱壓約4分鐘。
2. 取出後搭配果醬食用即可。
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糯米飯這樣煮最好吃
材料:
糯米 2杯/glutinous rice 2cups
水 1.6杯/water 1.6cups
作法:
1. 糯米洗淨,加入水浸泡約30分鐘。
2. 放入電鍋中,外鍋加1杯水,煮至開關跳起即可。
1) 皮蛋肉鬆飯糰
材料:
糯米飯 適量/glutinous rice q.s.
煮熟皮蛋 2顆/century egg 2pcs
肉鬆 適量/pork floss q.s.
作法:
1. 烤盤上放上適量糯米飯,依序放上肉鬆、皮蛋、肉鬆,再蓋上糯米飯。
2. 壓烤約6分鐘,取出對切即可。
2) 培根蛋飯糰
材料:
糯米飯 500公克/glutinous rice q.s.
雞蛋 2顆/eggs 2pcs
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
培根 4片(一個各兩片)/ bacon 4pcs
作法:
1. 糯米飯與雞蛋和鹽混合拌勻。
2. 將培根交叉疊放在烤盤上,鋪上一半的糯米飯,再將培根蓋至飯上。
3. 重複製作兩個飯糰。
4. 壓烤約6分鐘,取出斜切即可即可。
3) 燒肉飯糰
材料:
豬肉片 6片/pork slices 6pcs
糯米飯 適量/glutinous rice q.s.
燒肉醬 適量/barbecue sauce q.s.
熟白芝麻 適量/white sesame q.s.
作法:
1. 烤盤先轉至6分鐘預熱。2分鐘後開蓋。放入肉片,蓋起蓋子,壓烤約2分鐘。
2. 開蓋,肉片雙面抹上燒肉醬,再蓋上蓋子壓烤約2分鐘,取出。
3. 烤盤上放上適量糯米飯,擺上燒肉片、撒上熟白芝麻,再蓋上糯米飯。
4. 壓烤約6分鐘,至飯表面酥香。(小字:白飯鋪厚一點壓得更緊實)
5. 取出對切,在海苔片上放上飯粒,再黏至飯糰上即可。
4) 蟹味棒蛋飯糰
材料:
糯米飯 400公克(一顆各200公克) glutinous rice 400g
蛋液 3顆/ beaten eggs 3pcs
蟹味棒 適量/ crab stick q.s.
作法:
1. 將蛋液倒入烤盤中,再擺上蟹肉棒,烤約5分鐘至蛋熟。取出修整一下成正方形內餡。
2. 烤盤上放上適量糯米飯,放上作法1的蛋,再蓋上糯米飯。
3. 壓烤約6分鐘,取出斜切即可
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因為有de buyer的12cm平底鍋
製作無模鬆餅已經okay了
不過偶爾會想吃不同造型的鬆餅
時間趕一點也懶得顧火
(但聽說後續清理更費時?!)
但是最主要還是想做熱壓吐司
發現這些工具原理一樣只要換模即可
烤飯糰也蠻有興趣的
惟獨不知道那些有三明治模具的鬆餅機
是否有足夠的壓力可以做熱壓吐司
或者只是烤土司而已?
Vitantonio有點小貴…
不知道有沒有其他品牌推薦?
(有看到recolte, vegetable, lion heat, imarflex, 鍋寶...)
平常不需要一次做兩個吐司
但除此之外,V牌還有其他優點嗎?
諸如加熱性、穩定度、耐用、可換模具多、材質之類的?
麻煩大家推薦了,謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.135.190
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1487948885.A.29D.html
謝謝m大推薦,目前爬文到Perfect七件組感覺最適合我,剛好有我會用到的模具
不過也看到品諾pinoh的單純鬆餅機,號稱是可溫控調整口感
不知道和其他品牌直線加熱的結果有什麼不同呢?
※ 編輯: ta000169 (111.250.61.53), 02/25/2017 01:46:43
謝謝m大分享!!!
※ 編輯: ta000169 (27.242.96.18), 02/26/2017 04:37:29
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