有網友說「整容的人真的不要當演員」...啊是為何不能當？
演員不就是演技才最重要嗎= =（歐爺）
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#金晨
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曾經在廣東汕尾吃到「海蠣餅」，一吃之下驚覺這不就是台灣「蚵仔煎」的親戚。後來在台灣的福州餐廳或是汕頭火鍋店也吃到類似的食物，慢慢才感受到原來這樣一種鮮蚵加蛋的食物，其實有許多種變體，向上追溯往往能帶我們看到台灣飲食文化背後的歷史。
這篇來自【The News Lens關鍵評論】上摘錄自《喔！臺味原來如此：潤餅裡包什麼，透露你的身世！20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索》的文章，帶我們進一步反思台灣飲食文化背後的移民歷史
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廈門人吃蚵仔煎要看時辰？！
廈門蚵仔煎不只是小吃也是家常菜，家常菜意味著與人們的關係更緊密。老廈門人會在蚵仔裡拌入隔餐的冷稀飯做蚵仔煎，冷稀飯取代太白粉黏著效果，還有種蓬鬆感，最好還要用龍海（屬漳州轄區，與廈門接壤）鴨蛋，清香不腥。
《廈門晚報》前總編輯朱家麟說：「我們家吃蚵仔煎是要看時辰的，元旦到農曆年間的蚵仔最肥美，當地也正值紫皮蒜、地瓜（製成地瓜粉）收成期，品質最新鮮，這些都是蚵仔煎不可或缺的要角，是一年裡吃蚵仔煎的最佳時間點。」蚵仔煎還是他的鄉愁：「我在日本想念海蠣煎（即蚵仔煎）時，只能用著名的廣島近江大蠔來煎，全然不解鄉愁。」蚵仔不是大就好，他只認家鄉那小卻香氣足的蚵仔。
傳統老廈門蚵仔煎是不加蛋的，既然中間少了粉妝，那麼素顏就要拿出真本事，蚵仔的鮮度跟數量得要了得才行。
廈門餐館的作法，會直接在蚵仔上撒薄薄的地瓜粉（乾粉狀）下鍋油煎，蚵仔本身就會出水，不需要調水就會變成粉漿，遇上蚵仔跟蚵仔相互沾黏，就淋點油將其推疏開來，起鍋前撒入蒜苗珠，翻拌兩下再起鍋，雖外型不規則，但要「黏不成堆，散不見亂」。我在福建廈門、惠安崇武、莆田等地的餐館相繼吃到蚵仔煎，外觀與口味都相近，蚵仔煎如影隨形地跟著我，說明了它的普及，也說明了它在當地被視為是上得了檯面的菜。
雖然如此，我在廈門還是吃到接近台版——加入粉漿與蛋的蚵仔煎，街頭名店「蓮歡海蠣煎」可做為代表，這是怎麼回事呢？
廈門人後代、同時也是台灣名廚柯俊年提供了一種解釋，2007年台灣電視劇《轉角遇到愛》在中國大陸熱播，劇情裡出現了台北市士林大頭龍蚵仔煎，影響了中國各地民眾對蚵仔煎的印象，認為「海蠣煎」得加粉漿加蛋才算正宗，演變成了在廈門街頭賣台版蚵仔煎的現況。
(以上引用網頁原文)
https://www.thenewslens.com/article/151995?fbclid=IwAR0yh89j_VcvMSnWvaM6UWvKmGTmEbibDGV4ZyBWQ5SX9hpfSGnfcVIsilM
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轉眼進入2015 尾聲，即將結束，也代表即將有新的開始，用最輕鬆的姿態回頭，用最瀟灑的態度前行，因為你明白你的故事，總有一首黃小琥唱進心坎裡，它不光采奪目，卻輕易年深月久成為我們生活的一部份，陪伴久久。
黃小琥2015全新國語專輯 「愛情原來沒什麼」
這個世界上沒有不帶傷的人，真正能治癒自己的，只有自己
還好有黃小琥，陪我們一路走來
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░ 灑脫推薦 / 「沒什麼」░
韓劇「具海拉」片尾曲 & 大陸熱播戲劇「虎媽貓爸」片頭曲
灑脫有很多種，黃小琥的灑脫是願意承擔，承認錯誤，不跟自己過不去，首次和新加坡頂尖製作人柯貴民合作，開頭吉他solo，像是打開步伐，迎著風輕盈往前，間奏吉他再次登場solo，像豁達打包過去，英式搖滾營造的瀟灑，讓沒什麼真的都過去了，再也沒有什麼。歌曲較專輯發行提早一個月搭劇曝光短版一分半，網路詢問度極高，歌迷焦急詢問完整版！
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■ 《愛情原來沒什麼》新歌搶聽會
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2016 / 1 / 1 晚上7:30 #台中Legacy
2016 / 1 / 5 晚上10:30 #高雄藍色狂想
2016 / 1 / 6 晚上7:30 #台北Legacy
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網路購票請洽：iNDIEVOX（www.indievox.com/legacy）
實體購票請洽：7-11 ibon
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●更多黃小琥相關資訊：
黃小琥新浪微博：http://tw.weibo.com/huangxiaohu
黃小琥官方臉書：https://www.facebook.com/superTigerHuang
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