小編家附近那間薑母鴨店，夏天就是轉租給剉冰店！好奇大部分都是直接休息半年嗎？
#薑母鴨店 #羊肉爐 #冬季營業 #放暑假 #YFB
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同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，【薑母鴨】老饕名單！冬天必吃這一鍋進補暖胃！ 「溫度驟降，如果能來一碗熱湯該有多好？」 「薑母鴨的湯頭好難，請問有沒有簡單的做法？」 最近簡單哥在路上啊 常常聞到很香很濃郁的中藥湯頭 就是台灣熱門鍋物之一的【薑母鴨】啊！ 但是一到冬天越冷啊越排隊 排完那長長的人龍 簡單哥都快冷死了 排隊人數簡直爆...
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2020年12月6日(星期日)
誰是王者❓
.
火鍋裡除了海鮮和肉以外，
蔬菜也是不可或缺的重點，
一般店家給的菜盤都是高麗菜，
但高麗菜真的是鍋中蔬菜類的王者嗎？
網友的回答真是百百種，
各有死忠的支持者！
———————————————————————
近日氣溫下探，
不少民眾都「來一鍋」大快朵頤，
讓熱湯暖暖身子；
近日有網友在PTT就提到，
吃火鍋時除了肉之外，
蔬菜也是靈魂關鍵之一，
不僅可以增加湯頭甜度，
還可以解肉的膩口感，
其中又以高麗菜最深得他心，
接著向廣大鄉民發問
「高麗菜是最好吃的葉菜類嗎？」
.
而發文馬上釣出大批網友留言蓋樓，
「用煮的王者只有山茼蒿，
炒的才是高麗菜」、
「我自己煮麵都配青江菜」、
「火鍋沒茼蒿就不要叫做火鍋了，
特別還要山茼蒿」、
「茼蒿有苦味，在火鍋中拌沙茶才會好吃」、
「茼蒿唯一選擇，沒買到不煮火鍋」、
「青花菜才是王者」、
「鐵板燒的高麗菜真的超好吃」、
「高湯裡面沒高麗菜真的少一味」、
「青江、菠菜、空心菜，用蠔油炒超讚」。
.
另有網友指出，
「是台灣的高麗菜才好吃，
美國的跟外星異種一樣」、
「太常吃了也會膩，我比較愛白菜」、
「萵苣煮火鍋也好吃啊，
不是只能當生菜沙拉」、
「高麗菜我只喜歡奶油大火快炒，
煮的都不喜歡」、
「便宜、耐保存、易料理，
確實有無可取代地位」、
「說大陸妹的味覺有問題吧」。
.
【DJ本人認為...】
火鍋這一題，
茼蒿似乎拿了很多票吔....
對你來說，火鍋裡的蔬菜王者又是誰呢？
.
#我自己是投高麗菜一票啦
.
(新聞節錄出處：三立新聞網)
.
【今日節目單元】
16:00［流行you & me］
1、流行聽音樂：
跟法式香頌一樣浪漫的客語音樂
-春麵樂隊
.
22:00［MIDNIGHT YOU & ME］
1、誰沒有朋友：實力派歌手呂薔的真面目...
2、中文流行歌曲俾你聽聽
.
大家可以在這裡討論今天的節目，
來.一.起.聽.節.目.和.蓋.大.樓.吧.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
熱湯ptt 在 Midnight You and Me,豆子 Facebook 的最佳解答
2019年8月31日(星期六)
冰水❓熱水❓
臺灣人普遍覺得愛喝冰水很傷身，
你是不是也這樣覺得呢？
————————————————————
不少人認為喝熱水能促進新陳代謝，
保養脾胃健康。
不過近日卻有網友在網路上提到，
外國人不僅很少喝熱水，
當地很多餐廳也只提供冰水，
但體質好像也沒特別虛，
令這位發問的網友好奇，
自古以來「喝熱水顧身體」的觀念，
是否根本只是迷思。
因此在PTT論壇網站上發文，
詢問其他網友們
「喝熱水是否只有華人國家在流行而已？」
.
文章發佈後引起諸多討論，
有網友們認為
「冰水傷身，要多喝熱水熱湯」、
「煮沸防疫」、
「煮沸時才會殺菌，溫水反而增加細菌」、
「水不沸不喝，都已經養成習慣了」、
「冰水跟身體好，怎麼連結？」。
.
不過也有不少人認為，
喝熱水不喝冰水的觀念是「中醫遺毒」，
直指長期喝太熱的水，會造成食道負擔，「結局就是一堆食道癌」、
「冰水對身體有益，可以降發炎」、
「上個月去日本，
問日本人為啥冬天都喝冰水，
他們說我才好奇為啥你們夏天也喝熱水XD」。
.
【DJ認為....】
我....我習慣溫的....😅😅😅
.
#其實微溫的水最消暑您知道嗎
.
(新聞節錄出處：TVBS NEWS)
.
【今天節目單元】
1⃣️彭太不思議
1⃣️高分貝心理測驗
2⃣️咪奈大DJ：回到中廣擔任一日DJ-鄭怡
.
大家可以在這裡討論今天的節目，
來.一.起.來.蓋.大.樓.吧.!!!!!!!!!!!!
熱湯ptt 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【薑母鴨】老饕名單！冬天必吃這一鍋進補暖胃！
「溫度驟降，如果能來一碗熱湯該有多好？」
「薑母鴨的湯頭好難，請問有沒有簡單的做法？」
最近簡單哥在路上啊
常常聞到很香很濃郁的中藥湯頭
就是台灣熱門鍋物之一的【薑母鴨】啊！
但是一到冬天越冷啊越排隊
排完那長長的人龍 簡單哥都快冷死了
排隊人數簡直爆炸多啊
所以簡單哥就想感脆回家煮一鍋
和家人圍在一起溫暖的吃
也非常幸福啊！
那今天趕快來教大家做這鍋
滋補又實在的「薑母鴨」吧！
（今日份量：6人份）
🍲要準備的材料🍲
👉鴨腿 750克
👉薑 140克
👉紅棗 35克
👉麻油 5大匙
👉米酒 2大匙
👉薑母鴨藥包 1包
👉高麗菜 400克
👉金針菇 一把
👉辣豆瓣 25克
👉豆腐乳 50克
👉鹽巴 適量
👉豆皮 80克
👉糖 1小匙
👉水 1500毫升
🥣開始簡單製作🥣
①先將鴨肉下鍋川燙後，再用清水清洗
②冷油煸炒薑塊
③濾掉一些油，將鴨肉下鍋翻炒，並加入麻油
④加米酒、水、紅棗、薑母鴨中藥包一起煮滾
⑤將豆腐乳、辣豆瓣醬、糖、薑母鴨高湯攪拌均勻
⑥加鹽調味，高麗菜鋪底，並依個人喜好加入食材
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#冬天
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#一家人
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#不用再人擠人
#簡單料理
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熱湯ptt 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
秋冬必備【金針排骨湯】濃郁甘甜超好喝！
「天氣忽冷忽熱要怎麼辦？」
「金針花要怎麼處理？」
天氣冷就想喝碗熱湯，
天氣一悶就想吃點清爽的料理
這個湯最適合這個天氣喝了
煮起來又非常的簡單
趕快把清爽滋潤的【金針排骨湯】學起來吧！
（今日份量：7人份）
🍖需要準備的材料🍖
👉金針 30克
👉排骨 400克
👉蔥 30克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉薑 15克
👉米酒 2大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍚開始簡單製作🍚
①把蔥、薑、米酒、水煮滾後開小火煨煮
②下金針花水煮滾，把蔥挑出來
③滾水狀態下金針花
④金針花煮到開花後下鹽巴、白胡椒調味
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#秋冬必備湯品
#金針花
#排骨
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如題
我爸媽50多歲
吃飯有時候都沒什麼吃
但一定要喝熱湯
番茄湯 菜頭湯 竹筍湯
反正一定要一碗湯就對了
而且不只冬天
連夏天這種熱得要死的天氣也要裝碗湯喝
有時候今天煮完一鍋湯
隔天還沒喝完就煮另外一種湯
還會問我要不要喝
我回不用 他們還是照樣煮
我自已觀察身邊阿公阿嬤也是
就是一定要喝碗熱湯
奇怪到底為什麼他們這麼喜歡喝湯
有原因嗎？
別說什麼年輕人就愛喝飲料
我高中之後就很少喝飲料了
我相信現在健康意識抬頭
越來越多人不喝飲料
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.140.195 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1689741488.A.498.html
※ 編輯: tommychiu (42.72.140.195 臺灣), 07/19/2023 12:39:16
其實重點不是熱不熱
而是（鹹）湯
有放蔬菜、肉的鹹湯
我看周遭親友 同事 只要有年紀的
都是一定每餐要有湯
※ 編輯: tommychiu (42.72.140.195 臺灣), 07/19/2023 12:46:53
但沒有湯無所謂
而且基本上也只是裝湯裡的料
夏天則是完全不想喝
尤其自己是貓舌
一旦舌頭吃到燙的食物就會味覺變怪
我連吃麵都只吃乾麵
吃乾麵還要一直吹涼老半天
※ 編輯: tommychiu (42.72.140.195 臺灣), 07/19/2023 13:17:42
但夏天還是喝熱湯真的讓人無法理解
我戒糖所以頂多喝氣泡水
※ 編輯: tommychiu (42.72.140.195 臺灣), 07/19/2023 13:57:11
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