雖然是寒假，但仍每天忙碌著，今天終於有機會和果先生到金山街進行午餐約會。（吃完飯各自繼續忙）
金山11街有一間從台中來的麵食館，店名有點文青、裝潢算有點可愛的墨竹亭 新竹金山店
餐點頗吸引我，而且有前不久我很想試試的【燃麵】，所以就跟果先生約在這裡嚐鮮。
點麵加價可升級成有飲料、開胃菜或有例湯及開胃菜的套餐。今天只供應A套餐（+59有紅茶及開胃菜），但我不想喝飲料，所以我們單點兩碗麵及兩個開胃菜。
開胃菜就是小菜，都小小一盤的，不過我們點的【花生米血】和【椒香芙蓉】口味都不錯，尤其是後者。冰冰涼涼的芙蓉豆腐上淋了有花椒香的甜甜醬汁，可能因為我的燃麵更辣，所以我覺得它的醬汁不太辣。和孫子文的重口味澆汁豆腐是截然不同的風格。
果先生點的【蔥油雞麻醬麵】麻醬很香，我吃了一口覺得順口；麵體偏硬但可接受，是比較有口感有嚼勁的麵。
我點的【鮮蝦抄手燃麵】有4個鮮蝦抄手，抄手不大，蝦子在其中比例算大，使用的辣椒醬讓我想到我愛的扒扒醬，紅油＋辣椒，真是香辣夠味，另外還帶點醋的酸香。辣度算是中辣，若把辣椒醬都均勻拌進麵裡對我來說會太辣，所以我故意沒有拌勻，在可接受的辣度內應該還算有品嚐到燃麵的香辣及美味。
不錯吃，但（對我而言）辣了點。
粲粲喜歡金山街某麵店的鮮蝦餛飩麵，下次粲粲又說想吃鮮蝦餛飩麵時，看果先生願不願意來買墨竹亭的【海老餛飩湯麵】。
墨竹亭 新竹金山店
新竹市東區金山十一街31號／03-6668811
11:30-14:00、17:00-21:00
#金山街 #燃麵 #新竹麵食館
