微涼的雨夜 適合這沁煙的熱騰騰
短時間竄起為城中預約困難的店家
感恩好友方能一飽口福,滿桌盛宴宛如年夜飯
涼拌松子茼蒿 辣滷牛舌 燈籠椒釀肉 薺菜春捲
花雕黃豆燒蹄膀 煙燻大鯧魚 竹笙火腿雞湯
薺菜水餃真是錦上添花
#鄒記食舖 #愛飯團 #予約困難
#CCFoodie #CCFoodie美味無極限 @ 鄒記食舖
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燈籠魚水餃 在 李宗翰 Facebook 的最佳貼文
- 父親節快樂,關於一起吃宵夜的日子 -
我在家是很需要自己空間的人
會在我放假回台南休息又跑來敲我房門的
大概只有我的爸爸才會這麼做
有時候明明睡著他還是會敲著門
然後笑笑地說他以為我還沒有睡覺
再接著問我「要不要去吃東西?」
--------魚市場的紅燈籠--------
新營魚市場對面有著深夜食堂掛著紅燈籠
替市場人補給營養的自助餐
從凌晨2點半開始到8點結束
卻代替我陪伴了老爸許多時光
回鄉有很大的因素是為了父親
卻沒想到緣分將盡,當時夜裡無眠
我會默默開著車去魚市場吃點東西
老闆多少認得出我來
但大家不說話只是微微地點點頭
我總是在想
他們是不是偶爾也想到爸爸的身影
-------- 再好的大餐,抵不過平日一餐 --------
父親節的時候
總會想帶父親上餐廳慶祝一番
但是往往最讓老爸上心的
卻是白河的排骨飯
或者是後壁大飯店的水餃
而對父親年邁的身體
或許那些大魚大肉
也真的不如
一碟他逢店必點的皮蛋豆腐
==== 如果你還有機會陪父親吃宵夜 ====
如果今天晚上您就在父親身邊
相信應該會有機會陪他一起吃頓飯吧
如果你也曾經跟我一樣是遊子
也能打通電話跟爸爸說說話
說不定明天週五下班回家
也可能來不及吃晚餐
但我們能一起吃宵夜吧
#你還有16個小時
#打電話講講話
#約爸爸吃宵夜
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回到六七十年代一齊拾下拾下🙆♀️
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🤩環境:
好似置身係六七十年代中,像真度極高😍大圓木枱,木凳摺凳,仲有舊式杯杯碟碟紙巾筒,牆上貼上不規則嘅階磚,各式各樣嘅紅色紙燈籠🏮揮春等等,再配上舊式經典歌曲,懷舊氣氛好濃郁🥰
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📝餐牌:
二人邊爐套餐,每人$288 (未加一)已經包左一個湯底,11款配菜同兩杯飲品⭐️
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😋食評:
係五種湯底入面 揀左係十下麻辣鍋同滋潤本瓜蕃茄鮮魚湯。
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十下麻辣鍋
用左十幾種香料熬煮而成麻辣辛香鍋,夠香,夠辣,夠麻👍入面仲有蜂巢豆腐同鴨血,吸盡麻辣鍋嘅精華。蜂巢豆腐吸湯力強,綿綿口感,充滿咀嚼感,而鴨血入口爽滑~
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滋潤本瓜蕃茄鮮魚湯
用左一條鯇魚尾去熬製,再加入本瓜,蕃茄等,湯頭鮮甜。 煲滾一陣後,店員會將魚尾撈起,跟住就可以食到嫩滑鮮魚肉啦😍
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醬汁方面有莞茜,蒜蓉,辣椒碎,醬油,香醋,麻油,沙茶醬,麻醬同炸蔥~
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大刀手切本地牛肉
肉質嫩滑軟腍,肉味濃郁而富有嚼勁,仲要無多餘油脂添👍
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花雕雞嫩肉
一道落左吾少心思去醃製嘅雞嫩肉😎以花雕酒,杞子去醃製雞肉,非常入味,淡淡酒香,入口嫩滑🥰
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十下三寶滑
三寶分別係臘腸鯪魚滑,鹹蛋黃蝦滑同馬蹄牛筋滑。打至起膠,每種入面都加左吾同配料,以增加口感,入口爽口彈牙,味道濃郁!
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懷舊果皮魚蛋
煙韌度夠高,魚味濃郁帶點果皮香,吾會覺得好似食緊麵粉咁。
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流心粟米丸。三星蔥醬爆貢丸
流心粟米丸真係超級正👍入面係濃郁嘅粟米濃湯,好似真係食緊粟米湯咁😍 而貢丸,輕輕一咬熱辣辣嘅豬肉濃汁就爆哂出黎,仲有香蔥味,重點係吾覺得有油膩感🥰
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鳳城水餃
水餃皮薄餡多,有木耳絲,香菇片,香蝦,竹筍同豬肉。
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脆炸響鈴
輕輕係鍋中一涮,即可入口,即軟又脆~
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寛冬粉
勁中意食寬粉,口感煙韌彈牙😋
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蔬菜拼盤
拼盤有娃娃菜,粟米, 白蘿蔔,香菇同生菜~
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竹蔗矛根 (+$15)
竹蔗矛根水又清熱又解渴💕
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@ 十下火鍋Suppa
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