｜高雄美食𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #雅樂廚苑 ꒱
🏠 高雄市前鎮區林森三路17號
⏰ 11:30-14:00 17:30-22:00
☎️ 07-3337717
🏠 官方IG： @so_good_food_kitchen
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❣️ 台式紅酒燉牛腱肉 $250/包
❣️ 鮮果茶飲包（葡萄柚綠茶/百香果綠茶） $50/包
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💭紅酒燉牛腱肉買四送一‼️‼️
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隱身在三多商圈，主打無菜單料理的 #雅樂廚苑 也開始販售冷凍料理包囉✨
這次推出的 #台式紅酒燉牛腱肉 讓你在家輕鬆也能享受星星級料理！
只要微波或是使用電鍋加熱即可食用，不管是配飯或配麵都可以！
一包份量大約1-2人份，每包裡面都有380g的肉肉😍 不得不說老闆真的是佛心來的，每塊肉肉都在比大塊的呀！
使用紅酒跟蔬菜燉煮，這款燉牛肉吃起來帶有自然鮮甜味！
每塊肉肉都燉的入味且很軟嫩，我認真吃了很多塊完全沒有遇到會柴的🙆🏻♀️
料理包裡除了牛肉以外，還有煮到軟爛的紅蘿蔔作點綴，配飯吃就很有飽足感！
不過如果你覺得只吃這樣太單調，也能額外加點蔬菜或是菇類，我覺得也很可以👍🏻
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除了牛腱肉料理包外，他們也有推出 #鮮果茶飲包 ，總共有兩種口味，都是吃的到果粒的喔！
只需要加入一般開水或是氣泡水，攪拌到融化就可以喝了！如果你不想用喝的，當然也可以當刨冰🧊吃啦😆
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除了上述介紹的，雅樂廚苑也有販售辣椒醬、月餅等等，實在非常用心在開發各式各樣的產品耶！
這次去店裡取貨看到店裡的裝潢我眼睛都發亮了🤩 裝潢很美而且感覺超有氣氛，改天有機會一定要去試試他們的無菜單料理😍
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燉牛腱電鍋 在 [食譜] 懶人輕鬆做-大同電鍋燉牛肉+牛筋- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌圖文版:https://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9709967
如果要問在烹飪史上最偉大的發明是哪一種用具，冰箱會毫不猶豫的回答:
大同電鍋!!!
這口我們台灣才有生產的電鍋，真的是給他超級無敵好用。不只可以
拿來煮飯，煎、煮、炒、炸樣樣精通。也無怪乎像我們這種在國外經商，
還是到外國讀書的台灣學子們，通常都會想準備一個。
至少，在生活圈內的台灣人裡面一定都可以借得到，這個鍋的重要性
可見一斑。當然，這麼重要的東西，冰箱菲律賓的家也有一個。
最近因為待的時間都不長，所以在菲律賓已經不像之前常常都自己煮飯。
這回到菲律賓是因為帶員工在外面吃牛肉麵，覺得吃起來實在是湯過鹹、
肉跟牛筋又過爛。當下決定，親手做一鍋好吃的牛肉給他們嚐嚐。
因為現在家裡沒有請幫傭的沒人可以幫我看火，嘿嘿，這時候大同電鍋
就派上用場囉。我這次這鍋，備料只花了我十五分鐘，按下開關後
冰箱就出門去囉。等到6個小時之後回來，一鍋香噴噴的燉牛肉已經完成囉。
最近用電鍋做料理還滿夯的，今天就跟大家示範電鍋燉牛肉吧!
菲律賓這邊的牛腱肉都是整條牛腿帶骨輪切的，所以鍋裡出現牛骨。
而牛筋這種牛雜在菲律賓相當便宜，只是不像台灣的牛肉販會將
整組牛筋依部位分好，所以煮之前要先自己稍微分類處理過。
分類好之後，會得到整塊的跟整條的牛筋兩種。在台灣，就直接買牛腱
子肉跟處理好的牛筋回來料理即可。
材料:(大同電鍋十人份內鍋為基準，材料以台灣買得到為準)
1.帶骨牛腿肉片三公分厚兩片或牛腱子肉一條(小的兩條左右)。
2.牛筋約半斤。
3.蘿蔔一條、老薑五至六片。
4.洋蔥一顆。
6.牛番茄兩棵。
7.米酒300cc。
8.醬油一杯。
9.糖兩大匙或冰糖一小把。
10.高鮮味精兩小匙。
11.滷包一包。
做法:
1.牛腱肉跟牛筋先下鍋汆燙去血水，而後牛肉切成約三公分小塊備用。
2.洋蔥切半、蘿蔔番茄切小塊，連同牛肉、薑片一起放入內鍋中。
接著淋上醬油、糖、味精、酒，並加水至蓋過所有材料。
3.電鍋裡面放約兩杯水，將內鍋加蓋放入，蓋上鍋蓋按下開關烹煮。
等到電鍋跳停後，讓電鍋繼續保溫悶煮，約四小時後即可食用。
中間約悶煮半小時到45分後，先把牛筋取出，以免煮過頭太爛。
煮好的牛肉可以拌飯、麵或單吃。牛筋放涼後切片，淋上蔥花
醬油、辣油等等就是一爆可口的滷牛筋囉。
沒啥技巧的一道方便菜，大家參考一下，喜歡記得幫冰箱推喔!
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賓士級電冰箱
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南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~
不管是料理、食記或心情，都是我人生中上的每一道好菜!!!
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