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先生疫情期間瘦了兩三公斤（他說因為每天吃太太的菜太健康所以瘦了下來🥺）這陣子開始出門吃飯應酬沒幾天就胖回來了😜
老爺特別指示今天中午要回家吃健康餐，我準備了一盤生菜沙拉，烤了羊排蔬菜，簡簡單單先生吃的很開心。
我還特別問他，這比你在辦公室吃的健康餐盒好吃嗎？先生狗腿的說，好吃多了（算你識相🥰）
兩個人的午餐，也蠻溫馨的。
因為疫情原因開始下廚的人真的很多，連我向來不擅下廚的老媽，這次回娘家還做了滷牛肉、燉白菜這種菜色讓我嚇了一跳！老媽都快七十了，還會上網看影片學做饅頭，真是不可思議（自小讓我們吃便當長大的媽媽😛）
我覺得只要吃飯的人不挑剔，廚房有洗碗機，做菜其實是蠻開心的事，就算是剛開始覺得不擅下廚的人，只要從剛開始做起，一定也會發現簡單做菜的幸福❤️
#簡單做菜
義大皇家酒店的便當XD
可能比較少人知道，反正離我工作地方不遠就訂來試試看；以份量上來說，夠一人吃，以餐點口味，也可以，但如果以市區飯店便當的標準來看，個人覺得還可以再精緻一些，在美味一點，不然就只是一般的便當，感受不到是皇家酒店推出的餐盒XD
還是要小抱怨一下，那個獅子頭，和想像中的不同XDDDD 是肉丸子燉白菜吧XD
義大皇家酒店餐盒
地址：高雄市大樹區學城路一段153號
電話：07-6568166#51201、#51202、#51211
當日訂購：9:30~10:00、14:30~15:00
提前預訂：14:00~16:00
#沙拉麵 #高雄美食 #高雄便當推薦
【486大廚宸妍愛Cooking】
何時解封，誰知道....就是把眼前的每一天每一餐顧好就是無價~
昨天突然收到不少私訊想要更多料理交流，那有什麼問題啦~
在疫情期間幫助大家解決對煮三餐的厭世感，也是開心的事~
今天教大家一道非常簡單上手又可獲得滿堂彩的料理
【奶油焗白菜】，我女兒吃得很開心呢，大家快試試看!
▸▸料理名稱:奶油焗白菜
▸▸準備材料:白菜半顆330克、洋蔥1/4顆、紅蘿蔔50克、蘑菇50克、蘆筍50克、蒜碎10克奶油20克、鮮奶250克、鮮奶油50克、麵粉兩大匙（喜歡濃稠一點的可以放到2.5匙）
烹大師調味粉少許、鹽少許、黑胡椒少許、乳酪絲隨自己喜好
▸▸料理過程:
1.白菜、洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇切片，蘆筍切小段，備用
2. 鮮奶油牛奶拌勻
3.奶油加入鍋內熱鍋加入洋蔥拌炒一下接著放入紅蘿蔔拌炒在放入蒜碎拌炒一下加入蘑菇黑胡椒拌炒，白菜放入繼續拌炒，接著蓋上鍋蓋悶煮約10分鐘
4.打開鍋蓋用鍋鏟拌炒水份收乾，鍋底沒有什麼水份就可以（水份太多麵粉加入後容易結塊）
5.轉小火放入2大匙麵粉，慢慢拌炒至看不到麵粉既可
6.鮮奶油牛奶分次加入，每次加入都要拌炒一下融入蔬菜後再加入一次
7.最後加入烹大師與鹽調味再放入蘆筍與少許乳酪絲拌一下盛起倒入烤盤內撒上乳酪絲（不撒上乳酪絲到這個步驟就是奶油燉白菜😊）
8.微波爐A選擇【熱風對流】溫度200度烤15分鐘完成
對了，有不少朋友私下告訴我，願意下廚煮飯
可就是討厭事後的洗碗，洗盤，超麻煩阿！
阿呀甚麼時代了，洗衣有洗衣機，洗碗當然也有洗碗機
這煩惱很好解決阿，只要你有這台就可以啦~
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酸白菜炒粉絲
材料
冬粉 4捆 glass noodles 4pack
酸菜白肉火鍋湯底包 1包 Chinese sauerkraut stock 1pack
蔥段 適量 scallion q.s.
作法
1. 先將湯底包煮滾。
2. 放入泡發的冬粉，燉煮至湯汁完全被冬粉吸收。
3. 放入蔥段即可。
牛肉燉白菜
材料
牛肉爐湯底 1包 stewed beef 1pack
白菜(燙過) 1000公克 Chinese cabbage 1000g
作法
1. 牛肉爐湯包入鍋煮滾。
2. 放入燙過的白菜煮滾5分鐘即可。
麻辣燙
材料
麻辣鍋底湯包 1包 spicy pot stock 1pack 1pack
魚蛋 8顆 hotpot pack 8pcs
金針菇 1包 needle mushroom 1pack
王子麵 1包 instant noodles 1pack
肉片 200公克 pork slices 200g
高麗菜 適量 cabbage q.s.
作法
1. 麻辣鍋底湯包入鍋煮沸。
2. 放入其他食材再煮滾，取出盛盤淋上適量湯汁即可。
麻辣滷味
材料
麻辣鍋底湯包 1包 spicy pot stock 1pack 1pack
豆皮 適量 beancurd sheet q.s.
水煮蛋 3顆 egg 3pcs
百頁豆腐 1條 hundred layered bean curd 1pcs
素雞 2條 vegetarian chicken 2pcs
豆干 適量 extra firm tofu q.s.
米血糕 1塊 rice blood cake 1pcs
作法
1. 將麻辣鍋底湯包入鍋煮熱，放入其他食材。
2. 煮滾後再滷30分鐘至入味。
3. 放涼後切片就即可。
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楊桃美食網
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材料：15捲
15片 娃娃菜/Baby Chinese cabbage/ベビー白菜
150g 芋頭/Taro/里芋
5g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干し椎茸
30g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
30g 毛豆/Edamame/枝豆
30g 豆薯/Yam bean/くずいも
150ml 水 150ml/Water/水
調味料：
10g 醬油/Soy sauce/醤油
2g 五香粉/Five spice powder/五香粉
少許 鹽/Salt/塩
3g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 白胡椒粉/White pepper/こしょう
湯汁：
200ml 水或香菇水/Water/水
少許 鹽/Salt/塩
少許 白胡椒粉/White pepper/こしょう
少許 太白粉水/Potato starch water/水溶き片栗粉
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