因為買了太多絞肉,除了做了一鍋番茄肉醬外,也做了一堆丸子跟漢堡排冷凍著,這樣隨時都能開飯。本來想做獅子頭但又買不到大白菜,看著快發芽的馬鈴薯,立刻來做馬鈴薯燉肉丸。
其實就是馬鈴薯燉肉的變形版,做法跟調味都一樣,只差在肉片換成肉丸喔:)
主婦們現在一天三餐幾乎一直在廚房裡不停歇,
但善用燉鍋、氣炸鍋、涼拌料理,真的可以省市不少!
Fika鍋我已經用很久了,這低壓鍋我一見傾心,真的美炸~雖不像壓力鍋那麼快速,但也比一般湯鍋省了快一倍的時間!比平常快就能喝到濃郁的精華湯底,無水料理也沒問題,足見他的壓力及控溫效果極佳。
而且他是高湯鍋,燉煮量有5.5公升,對兩大兩小來說真的很大,燉一鍋料理可以吃個兩三天沒問題,非常適合喔!
👉Fika鍋具:https://bit.ly/2V0RCGz
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅小田太太の玩樂廚房,也在其Youtube影片中提到,這個義式茄汁燉肉丸實在太好吃了! 還沒端上桌小田太太就不小心吃了好幾口🤣 結果一上桌就被老公抓包『怎麼少了?? 妳偷吃齁!!』女兒還在旁敲邊鼓:『猴~~~媽媽偷吃!!』😳😳覺得好糗阿阿啊…. 小田太太的茄汁燉肉丸真的無敵下飯!盤底的醬汁可以用麵包沾著吃,或者淋在大利麵上也可以,用飛利浦萬用鍋的好處...
燉肉丸 在 阿德作筆記 Facebook 的最佳貼文
[ #WFH 第五天之我應該要重啟看料理秀的習慣]
不知不覺間竟然就WFH 5天,
連同疫情爆發的週末,整整7天都在家料理!
憑藉媽媽超前部署塞滿的冰箱,
我足以像參加料理節目一樣,拿各種食材變花樣,
中間我還用Momo買了調味料呢!
不過畢竟比起我的料理狂熱高峰期,
現在已經差很多,也滿久沒看白鍾元的節目,
我現在都是拿著食材搜尋找靈感,
反正沒有的就變化一下,不喜歡吃的東西就刪掉。
但畢竟還是上班日,忙碌時期依舊吃媽媽,
這樣剛好也有個搭配,媽媽料理路線跟我不同,
早餐有營養鮪魚三明治,午餐有炒飯配金針湯,
還被媽媽偷拍照片,我簡直是嗑藥仔,
網拍賣什麼WFH穿搭絲毫無感,
我的重點是如何顧好我的腰不要痛!
晚餐又回到我本人來料理,今晚是番茄燉肉丸,
IKEA肉丸真的是神物,基本上我的料理都蠻簡單,
蒜頭、洋蔥爆香,加點香料、番茄、高麗菜,
還有一些耐煮菇類,丟入肉丸與一些番茄醬,
很快就可以煮出一鍋色香味俱全的番茄燉肉丸,
另外加上一些九層塔,以及起司絲,神級美味!
同時配上南瓜沙拉,真的可以再撐一下不外食。
今日中和數字終於下降,雖然救護車聲還是不停,
但希望接下來的兩天週末,真的大家都不出門,
好好待在家裡阻斷傳播鏈,不想再聽到救護車聲!
燉肉丸 在 愛麗絲夢遊香港 Facebook 的精選貼文
另一間坐得好舒服又好味既係 @hand3ag 😝K11 Art Mall 地方好大🙆🏻♀️加上佢地有lunch set都好大份既🥪主打爆料三文治🐒有幾款組合都好有特色💕🤤🤤🤤❤️
.
歐陸監獄鐵板三文治⛓️呢個係通心粉同肉丸配搭既三文治☺️好有口感🤣同埋味道都好濃郁🌹中間仲有隻好岩打卡既流心蛋loll🍳
.
慢調撕理食肉獸鐵板三文治🥩呢款味道比較濃🍖手撕牛仔排個味道好出🙊裡面都係有流心蛋架🐥
.
3日3夜自家手切薯條🍟粗身既薯條😝係跟餐包埋既✨份量都幾多
.
北海道野菜薏米濃湯🫕薏米有咬口😍勁鍾意呢款湯😆味道濃郁🌿又會好膩
.
香桃薑茶 & 薰衣草洋甘菊花茶🍵讓人有Relax既感覺👍🏻飲番杯茶會冇咁heavy🙊
.
芝士烤普羅旺斯燉肉丸🥘十分惹味😋肉丸肉質鮮嫩
.
黑椒蒜香雞槌🍗係新推出既小食精選🔥鍾意食雞槌既朋友可以試下
.
#HAND3AG
地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓B226-B227A號舖
Address: Shop B226-B227A, B2/F, K11 Art Mall, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui
#尖沙咀站D2出口
#tsimshatsuistationexitd2
.
#sandwich #bar #cafe #假日好去處 #打卡 #食家 #hkfoodie #foodie #hongkong #hk #hkgirl #blogger #hkblogger #food #fooddiary #iphone #photography #foodphotography #foodshot #discover #foodblogger #instagram #openrice #写真好きな人と繋がりたい #跟著愛麗絲食好西 #香港遊記 #愛麗絲夢遊香港
燉肉丸 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的最佳解答
這個義式茄汁燉肉丸實在太好吃了! 還沒端上桌小田太太就不小心吃了好幾口🤣 結果一上桌就被老公抓包『怎麼少了?? 妳偷吃齁!!』女兒還在旁敲邊鼓:『猴~~~媽媽偷吃!!』😳😳覺得好糗阿阿啊….
小田太太的茄汁燉肉丸真的無敵下飯!盤底的醬汁可以用麵包沾著吃,或者淋在大利麵上也可以,用飛利浦萬用鍋的好處就是快速入味,不用顧火不怕燒焦,更棒的是在炎熱夏天可以免開火,就能輕鬆下廚~~萬用鍋真的是煮婦的好幫手!有興趣可以看我的開箱文👉 https://reurl.cc/KkoOAM 商品資訊點這裡👉 https://momo.dm/bIzaNu
肉丸食材:
牛絞肉200g
豬絞肉200g
麵包粉 30g
牛奶2小匙
全蛋 1顆
蒜末 3瓣
洋蔥丁40g
調味料:
帕瑪森起士粉 2大匙
義大利綜合香料 1小匙
鹽 1小匙
黑胡椒粒 1小匙
橄欖油 2大匙
其他食材:
洋蔥120g(半顆)
蒜頭3瓣
去皮番茄罐頭400g
鹽巴1/3小匙
二砂糖2大匙
作法:
1. 將肉丸的材料混和均勻。
2. 把肉揉到出現黏性,接著就可以來準備捏肉丸了,取適量的肉,利用摔打的方式讓肉丸更加緊實,塑形成像這樣的圓球狀就可以了,這樣的大小約可做22-25顆小肉丸~ 接著蓋上保鮮膜,再放入冷藏約半小時定型。
3. 萬用鍋選擇「無水烹調」中的「烤雞」模式,內鍋放入2大匙橄欖油,放入肉丸,等煎到上色後翻面,等肉丸都煎好後取出一旁備用,內鍋不用清洗。
4. 利用剩下的油,放入洋蔥與蒜頭炒香,接著再放入肉丸、去皮番茄罐、鹽巴、砂糖,蓋上鍋蓋,稍微攪拌均勻,選擇萬用鍋「密封烹調」中的「牛肉/羊肉」模式,約30分鐘就能享用美味的燉肉丸囉! 盛盤後加上一些西洋芹點綴就可以準備上桌!
⭐1大匙=15ml,1小匙=5ml
👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen
👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog
👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/
🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM
燉肉丸 在 Pinky Don't Stop Youtube 的精選貼文
親愛的大家
在IG限動用三餐一直攻擊大家的偶終於剪出了第一部記錄自己煮菜的YT影片(耶~撒花)今天的午餐晚餐幾本上都是看包裝的背後說明跟著做的其實不難,然後再加一點煮婦的創意多點變化,希望也能給大家一些料理的靈感!最近台灣的天氣好像忽然變冷了(湯姊告訴我的😆)大家要注意保暖、保重身體啊!記得勤洗手(黃梅調唱好唱滿)、不碰眼口鼻、外出戴口罩!
Ps. 我猜應該會有寶貝們詢問餐具所以就先打在這裡
貓咪的碗盤是在新加坡的Green Party去年購入的,今年不知道還買不買得到大家可以google 看看!其他餐具都是大創買的!大創萬歲!
PINKY超REAL IG限動每天更新 https://www.instagram.com/pinkydontstop/
PINKY臉書的大家都是老司機 https://www.facebook.com/pinkydontstop
影片傳送門
爽爽一次看完最愛系列 https://www.youtube.com/watch?v=-hNXP...
美妝相關一網打盡 https://www.youtube.com/watch?v=YYD0g...
About Me
前電台DJ、日本人妻、愛台灣的地球人目前座標位置新加坡💕很做自已的美妝YouTuber 目標是終極(中年?)網美😊散播歡樂散播愛😚希望影片和能帶給你好心情讓我們從裡到外都美美的!喜歡美妝、吃東西、大笑和沒有動物測試的產品❤️活動洽詢外場主持及商品試用請email至pinkydontstop@gmail.com 或私訊IG或臉書粉絲團 謝謝您🙏(業配請找我)
Music:
Epide Music Sound
Like you and I - Golden Age Radio
Sophisticated Lady - Golden Age Radio
Youtube創作者工作室
Getz me to Brazil
#pinkydontstop #訂閱分享按鈴鐺 #love
燉肉丸 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
???IKEA創意食譜???
圈圈肉丸包 Cheesy Garlic Bread Meatball Ring
8件份量 8Pcs
高筋麵粉 300g Bread Flour
水 185g Water
鹽 5g Salt
砂糖 5g Sugar
即溶酵母1.5g Instant Yeast
無鹽牛油 20g Unsalted butter
急凍瑞典肉丸 8 Meatballs
義式番茄醬 120g Marinara Sauce
水牛芝士 50g Mozzarella Cheese
無鹽牛油 20g Unsalted butter
蒜頭 3cloves Garlic
鹽 少許 Salt
番茜碎 2g Parsley Flakes
巴馬臣芝士 10g Parmesan Cheese
1.麵粉加鹽,砂糖,水及酵母拌勻揉成團,麵團搓入牛油,放進器皿包保鮮紙發酵一小時
2.將麵團裡的空氣壓出,麵糰平均分成八件
3.在烤盤的表面塗上牛油,灑上麵粉
4.壓平搓成球體的麵糰,加入蕃茄醬,水牛芝士及肉丸
5.將肉丸包入麵團中並搓成球體,放在烤鍋中,包上保鮮紙發酵一小時
3.牛油,蒜蓉,鹽及番茜碎拌勻,塗上蒜蓉醬,灑上巴馬臣芝士
4.預熱焗爐180度,放進焗爐烤20-25分鐘直至金黃色
5.放室溫冷卻5-10分鐘,完成
香煎三文魚柳配忌廉蒜蓉汁 Pan-Fried Salmon with Creamy Garlic Sauce
4人份量 Serves 4
挪威三文魚柳 500g Salmon Fillet
鹽 適量 Salt
黑胡椒 適量 Black Pepper
檸檬汁 適量 Lemon Juice
蒜頭 8cloves Garlic
洋蔥 ¼ Onion
無鹽牛油 15g Unsalted Butter
白酒 50g White Wine
淡忌廉(鮮奶油) 400g Whipping Cream
巴馬臣芝士 40g Parmesan Cheese
檸檬 1/2pcs Lemon
鹽 適量 Salt
1.三文魚柳解凍,檸檬切半切片備用
2.檸檬汁,鹽及胡椒粉灑在三文魚柳上
3.蒜頭切成蓉,洋蔥切粒備用
4.三文魚柳以中火加蓋煎至金黃色盛起
5.蒜蓉及洋蔥以小火炒香
5.加入白酒及淡忌廉,途中須不停攪拌
6.加入無鹽牛油,巴馬臣芝士,檸檬片及鹽煮勻
7.盛起醬汁及三文魚柳,完成
普羅旺斯蔬菜燉肉丸 Ratatouille
3-4人份量 Serve3-4
番茄 3 Tomatoes
茄子 ½ Eggplants
翠玉瓜 1 Green Squash
洋蔥 ½ Onion
紅椒 ½ Red Bell Pepper
蒜頭 4cloves Garlic
黑胡椒 Ground Black Pepper
百里香 1g Thyme
蕃茄碎 400g Crushed Tomatoes
砂糖 5g Sugar
鹽 1/2tsp Salt
急凍瑞典肉丸 10 Meatballs
巴馬臣芝士 30g Parmesan Cheese
1.茄子,翠玉瓜及蕃茄切成薄片備用
2.炒香洋蔥,加入黑椒,蒜蓉,百里香炒勻
3.加入紅椒,蕃茄碎,砂糖及鹽炒勻,加蓋煮5分鐘
4.醬汁倒入烤鍋,蔬菜沿鍋邊緣排列
5.加入肉丸
6.預熱焗爐至180度,包上錫紙焗40-60分鐘
7.加入巴馬臣芝士再焗10分鐘,完成
------------------------------------------------------------------------
??更多食譜:??
【海南雞飯】油飯+三種醬料?|一次睇晒 [Eng Sub]
https://youtu.be/JZ6DvMV6tqA
【輕鬆浸雞法】無骨海南雞?|海南雞有n咁多種?[Eng Sub]
https://youtu.be/WKeTw5LAqJw
【零難度小食】雪花酥❄️|四種材料做零食 [Eng Sub]
https://youtu.be/lBzt0ZZCrMc
【脆卜卜】豉椒排骨炒麵 |隱藏邪惡食物 [Eng Sub]
https://youtu.be/D7KKC8WS7Os
---------------------------------------------------------
食譜:
https://goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join
本片關鍵字:
#瑞典肉丸 #三文魚柳 #IKEAhk #宜家家居 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本