🇭🇰新蒲崗/尖沙咀
雜錦魚生丼😉$108
魚生夠新鮮,而且夠厚身😊
啖啖都食到三文魚同吞拿魚😋
加上玉子、蟹籽同青瓜😄
配料非常豐盛😛
底下用上赤醋飯😌
味香更濃,口感更醇厚👍
吉列生蠔湯烏冬😎$78
吉列生蠔有四隻😇
新鮮即炸,香脆可口😚
生蠔食落鮮嫩多汁☺️
烏冬入口爽滑彈牙😝
燒明太子雞翼🐔$46
兩件雞中翼內塞滿明太子☺️
脹卜卜,燒得好惹味😛
口感豐富,無骨帶點微辣😋
三文魚三味壽司🍣$38
厚切三文魚,質感新鮮😚
個人最鍾意火炙三文魚😏
入口油潤,帶點微暖😊
十和田 (新蒲崗)
新蒲崗太子道東638號Mikiki地下G27號舖 @ 十和田 Mikiki
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,00:00 開始 00:10 寶達是什麼的公司 00:27 我都有買幾樣嘢食 00:36 網上訂購詳情 00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置 01:04 展示貨品價錢 01:27 最平刺身種類、價錢 01:49 北寄貝刺身有關冷知識 02:20 越南玻璃虎蝦刺身 02:39 建議最佳食...
「燒明太子雞翼」的推薦目錄:
- 關於燒明太子雞翼 在 食指大動 eat.play Facebook 的最佳解答
- 關於燒明太子雞翼 在 HKChefFoodie Facebook 的最讚貼文
- 關於燒明太子雞翼 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最讚貼文
- 關於燒明太子雞翼 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
- 關於燒明太子雞翼 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的最佳解答
- 關於燒明太子雞翼 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
- 關於燒明太子雞翼 在 一啖咬落每一隻釀得滿滿嘅雞翼 的評價
- 關於燒明太子雞翼 在 【氣炸嗎嘰】不去餐廳也能吃到| 講日文的明太子雞翼 - YouTube 的評價
- 關於燒明太子雞翼 在 商品711明太子雞唐揚便當看板cvs Ptt網頁版 - Sdoanzo 的評價
- 關於燒明太子雞翼 在 商品711明太子雞唐揚便當看板CVS PTT網頁版 的評價
- 關於燒明太子雞翼 在 商品711明太子雞唐揚便當看板CVS PTT網頁版 - 4Rfw 的評價
燒明太子雞翼 在 HKChefFoodie Facebook 的最讚貼文
工廈日式Cafe☕
----------
#HamstaCrownCoffee 日式喫茶店,提供和風西式餐飲🍴食物種類選擇都幾多,有沙律、飯、小食、鍋物、串燒、燒物、一品料理等等😆
除左係度食野飲野,仲可以買野😂呢度有個area放左唔少日本直送產品,化妝品、護膚品、公仔等等😁點完野食等上菜果陣可以去睇下😉
----------
#原條蒲燒鰻魚炒飯 $148
鰻魚好大條好厚肉,非常肥美😋而且連細骨都冇乜,啖啖都係肉,食得好爽😍鰻魚肉質帶微微Q彈口感,炒飯既濕潤程度控制得宜,每粒飯粒都沾上鰻魚汁仍然粒粒分明,仲加左紅椒粒昇華左味道同口感,令到個炒飯冇禁單調👍
#鹿兒島豬軟骨野菜鍋 $128
侍應幫我地睇住個鍋幾時滾,然後主動幫我地收起個蓋,真係好😃
呢個鍋都幾多料嫁,豬軟骨、豆腐、幾款菇類、幾款葉菜類、粉絲、紅蘿蔔等等,好豐富😁豬軟骨夠淋,啲骨係好似啫喱咁食得落肚😙粉絲又夠晒入味😊
#燒明太子雞翼 $56
雞翼皮香脆,肉好嫩滑,去左骨,塞左滿滿既明太子餡😍要注意呢個係帶有非常微辣🌶💡
#和牛串 $39
燒得幾香口,多汁又好腍,好輕易就可以係枝簽度甩出黎😉加埋檸檬汁更加好食,完全冇油膩感🤓
#榛子鮮牛奶朱古力 $36
採用既係日本北海道富良野3.7牛乳,奶味香濃,入口順滑😚三樣主要材料既味道都平衡得好好,每啖都飲倒淡淡既榛子味😍
----------
*設加一服務費
*餐廳位於15樓,但係電梯只係去到14樓,14樓出𨋢之後行樓梯上一層
----------
ねずみの王冠 喫茶店 Hamsta Crown Coffee
📍地址:觀塘巧明街106號冠力工業大廈15樓1501室
⏰營業時間:星期一至五11:30-22:30 星期六、日及公眾假期12:00-22:30
----------
#綿羊觀塘
#綿羊日本菜
----------
#觀塘 #觀塘美食 #和牛 #豬軟骨 #鰻魚 #明太子 #北海道牛乳 #hamstacrowncorner #foodie #hkfoodie #吃貨 #hkig #hkfood #foodshare #hkfoodshare #hongkong #香港 #香港美食 #相機食先 #instafood #instafoodie #foodblogger
燒明太子雞翼 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最讚貼文
還記得年青時拍拖喜歡跟所愛到沙灘漫步,貪其環境氣氛浪漫,兩口子聽聽海浪聲,夜闌人靜俏俏話,享受一下獨處的時刻。到近年持續單身,加上年紀大了,那種情懷早已不再,所以亦很久沒有到過海灘了。
前陣子來到淺水灣The Pulse地下,向著海灘的一邊,發現其中開了不少食肆酒吧,就像是一個小區一般,而當中的一間日式料理,入口處掛著一個「備長炭使用店」的木牌,更不時傳來陣陣誘人炭燒香氣,筆者造訪當天為平日夜晚,但見店內仍坐得半滿,相信必有其過人之處,遂決定內進一試其龍與鳳。
餐廳面積頗大,正中央設計成一開放式廚房,放有一個大炭火爐不停地燃燒著,還不時傳來陣陣原始炭香,極之誘人。由於選用了備長炭,加上通風系統設計得宜,坐在裡面完全不會感到炭火的熱力和焦煙,而且座位寬敞舒服,環境優雅時尚,其中還有三間私人廂房,讓客人能放鬆地在內享受美味時刻。
在日本選用備長炭製作串燒燒物的店舖多是味美的保證,皆因備長炭燃燒時火力強猛,散發出來的高溫能迅速鎖緊食物的鮮味和肉汁,而且無煙耐燒,所以高質食店均會採用。
細閱餐牌,原來除了燒物以外,這店還有供應刺身壽司、沙律意粉等前菜主食,亦有提供多款不同的酒類選擇,有著新派西日料理的影子。
先來一客鱈魚干作佐酒小食,即叫即燒的鱈魚干上枱時還暖暖的,咬落鬆脆,有點像餅乾的口感,但咀嚼到最後會滲出淡淡的鱈魚香,沾上伴碟的日式蛋黃醬同吃,添上點點鹹酸味道,更顯鮮甜香口。
接著的是牛油果沙律,牛油果份量十足,青翠軟熟,配上沙律菜的爽脆和自家調製藜麥沙律酸汁的酸香,感覺清新開胃,健康脫俗。
跟著當然是其中的一款主菜登場,特上壽司盛,其中包括八款時令手握壽司和一款小卷。當天的廚師選擇為:
大拖羅壽司,入口即溶,脂香滿瀉。
油甘魚壽司,師傅選用了魚腩位置,鮮甜肥美。
三文魚壽司,軟嫩鮮美。
深海池魚壽司,Q彈魚香。
赤身壽司,魚味濃郁,光澤鮮味,不是一般經氮氣處理的貨色可比。
北海道帆立貝壽司,師傅預先蘸上了少量檸檬汁辟腥,入口鮮甜軟彈。
牡丹蝦壽司,爽彈漿口,蝦香鮮味。
醬油炙燒左口魚裙邊壽司,經炙燒過的魚邊,魚油徐徐溶解滲出,油脂豐盛,配上醬油的調味更顯嫩滑脂香。
馬糞海膽壽司,鮮甜甘香滿有海洋氣息。
吞拿魚腩蓉小卷,吞拿魚腩蓉佐上青瓜絲和大根漬同捲,入口米香清爽。
整盤壽司盛的鮮美程度爆燈,加上壽司飯的調配和師傅的握壽司手法均十分到位,飯糰的鬆緊度適中,配上新鮮的魚生,味道口感均相得益彰,實屬高級日式料理的出品層次。
冷盤過後當然要來點熱食暖暖胃,而既然是因著炭香的吸引而來,那又怎能錯過這裏的燒物呢?! 炭燒雞軟骨,雞軟骨爽脆帶嚼勁,多餘的油脂盡被炭燒的熱力融化,入口帶著淡淡的炭香,擠上點檸檬汁減低燥熱感,更有BBQ的風味。
炭燒明太子雞翼,雞翼去骨釀上新鮮明太子調味,燒得皮脆肉嫩,入口鹹香多汁,香口惹味。
最後來一客海膽三文魚籽扁意粉配自家製黑松露忌廉醬作為結尾,店員將意粉送上來時已傳來陣陣黑松露幽香,份量十足的海膽堆滿在扁意粉之上,側邊伴上為數不少的黑魚籽和三文魚籽,只看賣相已十分誘人。扁意粉煮得煙韌彈牙,佐上海膽的甘香軟滑和三文魚魚籽的鹹香脆彈,味道是出奇的搭配,而那自家製作的黑松露忌廉汁絕對是其中的幕後功臣,大廚以黑松露、忌廉和白酒調製的醬汁,幽香濃稠當中帶點白酒的酸香,中和了整道意粉的濃膩感,但又不失幼滑Creamy,讓人吃過停不了口,十分不錯。
愛好杯中物的筆者,當然也點來了日本清酒作為佐餐之甘露,這裏的House Sake價錢雖較外邊一般的為高,但質素也相對地提升了。雖然只是特別本釀造,精米步合為60%,但入口仍算順滑,淡麗中滿有米香,用來佐著燒物同吃,別有一番風味。
整餐的出品算很高質,店員的招待亦很貼心專業,收費雖屬中上價格,但仍算合理,能在這麼悠閒的環境下享用晚餐,吃飽後還可對著大海散步,暫離繁囂的都市慢活一下…偷得浮生半日閒,夫復何求?!
#淺水灣
#勁新鮮魚生壽司
#備長炭燒烤
#海膽三文魚籽扁意粉配自家製黑松露忌廉醬
#炭燒明太子雞翼
#清酒
#古家私房菜
燒明太子雞翼 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿,包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節
#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂
【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店
寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節
今日介紹給大家是一間好多分店
自稱可能是全香港最平的食品超市,寶達
我去之前就上網看過資料,原來這間店開了好幾年
但為何做極都不出來呢,大家網友有否去過?
可以留個言跟大家分享, 我都有買個食物
一陣煮給你們看,告訴你們是否好吃、抵買
影片都會展示給大家,有些東西好平,
有些價錢跟其它店舖差不多
亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講
網上倉庫存貨比較齊,買夠500元免費送貨,
反而實體店有時會冇貨,既然我來這裏很方便
所以我專誠下來拍影片給你們看 ,
是否值得買,大家自行判斷,我只係想給大家分享一下
正所謂百貨應百客,所以今天不會講十大必買
片尾又有是咁的環節, 看完影片
大家幫我用whatsapp facebook分享出去
讓大家多個選擇買平物,又或如果你從未去過
看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?
中環這間分店,店面不算太大,但都有幾多選擇
首先我介紹這裏最平的刺身啦,
説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃
八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元,
赤貝片刺身20元(20片入),
墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身, 50件58元 ,
北寄貝刺身 (20片)48元, 北寄貝(日本人稱為Hokkigai)
日本的北寄貝分佈在日本東北部,以北海道、青森縣、
福島縣、宮城縣為主要產地。
北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。
苫小牧漁業協會規定,只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈,
產卵期(5~6月)禁止捕撈,只有品質優良的北寄貝才能出貨
越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元,含豐富蛋白質
解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末,提升虎蝦的鮮甜味
以上講這些刺身,店舖講可以解凍之後即食
由於我不知已雪藏多久,我自己不會當刺身吃啦
我建議用韓國醬料醃製,然後去bbq
或用濃湯去火鍋,那麼就可以去除雪味
智利熟藍青口, 28元40隻 ,獲可持續發展海產BAP認證
原產智利藍青口,生長於無污染水域無雜質,
含天然蛋白質及omega3,低脂低碳水化合物,清新健康
解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味
你可以先用牛油,以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭
放入百里香、月桂葉和白酒,煮香湯汁,再放入青口
加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜,
再用鹽和黑胡椒調味。熄火,上碟並配以法國麵包享用。
原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣
印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水,花螺拖水約5分鐘,
倒出後以清水沖洗,在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒,
煮至油滾,轉小火煮2分鐘,隔去花椒粒
原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒,中火爆香,
約1-2分鐘,就好好味呵
這個香草豬手600g, 已經醃好了,39元超抵食
可以放入氣炸鍋200度30分鐘,就完成了
蟲草花鴨腿湯,28元 ,近排我掛住剪片冇時間煲湯
所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋
跟住我沒加水,原包放落去個煲入面,滾八分鐘
煲的時候,我就將肉拆散少少,更加容易入味
和快些滾透,試試味道如何呢,
成隻鴨腿呵,聞就幾香呀 ,鴨腿肉還可以, 幾淋滑
還有少少鮮甜肉味,湯好像鹹了少許,
如果你們用來做湯飯,就不需加水
如果你們怕咸,可以加四分之一柸的水去煲
我還加了豉油辣椒醬,這個辣椒醬是印尼的,都好辣呵
肉幾好味,材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、
飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外,紅棗好鮮甜
由於是一早煲定了,紅蘿蔔和馬蹄,有些梅,
但只售28元,不過我如果下次有時間
都是喜歡可自己煲的老火湯
但如果你真的冇時間,這些也是一個好方便的方法
西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)
包裝盒上寫上Serrano這個字,Serrano 是山脈地帶的意思
以前風乾白毛豬真的要上山呵,
用自然山風將肉身內所含的水份帶走。
如今現代化的科技便可複製這傳統技術,
令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。
但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術,
白毛豬火腿風乾時間較短,
一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等。
一般超過 12個月的便是上好品質。
白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈,可配襯的食物較多
簡單配以麵包、蜜瓜、芝士,或做 salad都好吃。
全球 20 多種鱘魚當中,只有 3 種鱘魚,
分別是:Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵,
才有資格煉成魚子醬;而這 3 款魚子醬的等級,
再有高下之分。這個48元,一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
一定非正宗的魚子醬,魚子醬食法好多人跟toast、
麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka
鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分
鹽度高低,也可見魚子醬高下。
為免破壞高素質真味,鹹度就愈少,
鹽量一般不會超過 5%。所以,按照鹽度份量的多寡
可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,
這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發,
採用較低溫發酵技術,只有5%酒精度,在日本好受歡迎
清爽的口味加冰享用,出面賣69元 ,現售60元
Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜
所做的法國甜點,通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡
不過這隻是比利時的,心太軟朱古力蛋糕,
外層是細細個朱古力味海綿蛋糕,入面包住朱古力漿。
放入焗爐或氣炸鍋焗一會,好讓裏面的朱古力融掉,
一切開蛋糕,朱古力漿就會慢慢流出來。
D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍,
餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成,榴槤味濃,
口感軟滑,味道甘甜可口。
北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了
吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層,
又可以放入氣炸鍋,我買了這個日式炭燒雞腿串,35元十串,
近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜
下午做小吃都最適合,徒冰箱拿出來 ,不需溶雪
用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了,當然微波爐焗爐都ok啦
讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便
一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦
為了扮自己偽旅行 ,我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒
肉質爽嫩多汁;味道有日式炭燒專用的甜醬, 和式風味 ,
這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指
一包10條,用空氣炸鍋160度12分鐘,OK食得
韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦
四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒,
餡料選用新鮮的豬肉,魚餃大小適中
豬肉餡料足夠,好像一隻元寶脹卜卜
加入珍貴雲南黑松露和進口芝士
芝士的味道就濃郁滑溜,輕輕配以清淡的黑松露味,
好食?一點也不膩,我簡單用些雞湯粉煲個湯底,
四至五分鐘就食得,男山清酒北海道雪山之水釀造而成,
1.8L, 度 數:15%(V/V)
原 材 料:稻米,山泉水,釀造酒精,
男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒,
江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐
根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐
男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。
而男山在當時等同日本清酒的代名詞,
多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。
陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,
明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元
這個抵食,店裏還有好多其他食品
做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平
但平的都有些選擇, 至於食物質素就一般啦
我覺得現在逆市,都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡
你自己上網看看他們的網頁啦,我將條結連放在留言置頂啦
又來到是咁的環節,有一位老人家婆婆
聽朋友介紹一位中醫,看完正想搭車回家啦
行吓行吓,突然間給她遇到一班女人,
其實這裹是紅燈區來的,但阿婆非這邊住客
所以不太熟路,這班女人一字排開企在街上,阿婆就好好奇
以為這些女人是否排隊等派禮品
多口問了其中一位阿姐: 嘩,那麼多人呵,
是否有禮品派呀?阿姐等著嫖客,求其回答阿婆:對呀對呀
阿婆又問阿姐:派些什麼呢?
那位阿姐等不到客人,已經好不耐煩
求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀,派糖呀
嘩,有糖派呀, 都好,阿婆覺得有便宜不要蝕底,
就跟住她們排啦
誰知掃黃組煞到,全部拉返警局
到落口供的時候,其中一個警察好奇問阿婆
嘩,阿婆,你老到牙都甩掉了,為何跟他們一起企呀?
阿婆就有點不服氣,跟警察這樣說:
你後生仔識咩呀?
我還可以含的嘛!88。??????????
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
燒明太子雞翼 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的最佳解答
原來觀塘有好多美咪既地方可以掃街,
真係好多好多又親民又好食既餐廳!
- 幸福駅
觀塘成業街7號東廣場地下56號舖
- 橫濱水手
觀塘成業街7號廣場地下G53A號舖
- Coffee Art
成業街 7 號東廣場地下 46-48 號舖
- 阿土伯鹽水雞
觀塘成業街7號東廣場地下20號舖
- 米拉Milá
觀塘成業街7號東廣場地下45號舖
觀塘東廣場
https://goo.gl/maps/J6GinUxVpUXBUqva9
--------------------------------------------------------
支持我們:
❤️PayMe:https://qr.payme.hsbc.com.hk/1/WYoiLRFg4PFdp9csPtSAze
-------↑↑↑PayMe支付↑↑↑-------
?PayPal: https://paypal.me/CatGirlHK
-------↑↑↑PayPal支付↑↑↑-------
?成為CatGirl 頻道會員:
https://www.youtube.com/CatGirlHK/join
?我們的產品:
http://CatGirlOnlineShop.com/
?隨緣吧!感謝支持~?
?成為CatGirl 頻道會員:
https://www.youtube.com/CatGirlHK/join
?我們的產品:
http://CatGirlOnlineShop.com/
?隨緣吧!感謝支持~?
--------------------------------------------------------
如果喜歡這條影片,記得點讚(Like) & 訂閱(Subscribe)這個頻道!
▶想知片尾講咩文?即睇:
https://www.youtube.com/watch?v=EEPbmWqO3Ds
----------------------------------------------------------
?Presenter:
CatGirl, Ken
?Editor:
Ken
?Backgroud Music:
Dashing - Moins Le Quartet
Sweet Valentine - White Bones
?Music by Epidemic Sound
(http://www.epidemicsound.com)
#香港美食 #觀塘東廣場 #掃街
燒明太子雞翼 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
#StayHome and cook #WithMe
聖誕節是我最喜歡的節日,因為在辛苦工作了一整年之後,一家人或朋友趁着 佳節在一起歡聚,談談大家別後近況,說說笑笑,樂趣無窮。
.
聖誕節開派對美食當然不能缺少,派對人氣最高的食物非雞翼莫屬,如果想有 一點特色,不妨做這個富有日韓式風味的明太子雞翼吧, 雞翼會先去骨,釀入 咸鮮的明太子,入口啖啖肉一定受大人和小朋友歡迎。
.
明太子雞翼
材料
雞全翼八隻,明太子(一條約 40 克)1 1/2 條 鹽少許
黑椒少許
食油一湯匙
雞翼醬汁:醬油 1 1/2 湯匙,味醂兩湯匙,芝麻一茶匙
做法
1. 雞全翼洗乾淨後用廚紙抹乾
2. 焗爐預熱至 180 度
3. 用廚房剪刀將雞上翼剪去,只留下雞中翼及雞翼尖
4. 扭斷雞中翼及雞翼尖的關節位置,但要保留外皮完整
5. 將雞中翼去骨,先取出幼骨再取大骨,可用廚剪輔助,並用廚紙捉緊雞骨的 末端,令雞骨容易取出
6. 明太子在砧板上去除薄膜,然後放在小膠袋內
7. 用手隔着膠袋捏碎明太子
8. 在小膠袋剪一小角,然後將明太子唧入雞中翼內,由於雞翼焗熟後會收縮,
所以不要唧過量明太子
9. 在雞翼上灑上少許鹽和胡椒
10. 雞翼醬汁拌勻後,掃上雞翼兩邊,然後掃上食油
11. 將雞翼平放至焗盆內,如避免焗盤燒焦可以先放上一層焗紙鋪在底下
12. 先將雞翼面面向盤底,放入焗爐以 180 度焗 15 分鐘,留意不要讓雞翼燒焦 底部
13. 將雞翼取出然後再在雞翼兩邊掃上醬汁及食油
14. 雞翼翻至另外一邊,再焗 15 分鐘
15. 最後放上芝麻
燒明太子雞翼 在 【氣炸嗎嘰】不去餐廳也能吃到| 講日文的明太子雞翼 - YouTube 的推薦與評價
Comment • 1 · HK $18 Air Fryer Recipe:Perfect Roast Chicken Easy 燒雞 氣炸鍋食譜 %脆皮烤雞 肉質細嫩 製作要訣 做脆皮要訣 簡單易做 · 【氣炸鍋 ... ... <看更多>
燒明太子雞翼 在 商品711明太子雞唐揚便當看板cvs Ptt網頁版 - Sdoanzo 的推薦與評價
... 明太子雞腿丼套餐、松阪豬、極上燒肉丼套餐、炎上丼、炎燒翼板牛丼套餐、炎燒翼 ... 濱松町日本料理明太子雞唐揚便當; 新北美食|三重宵夜「1987轉雞炸物三重店」 ... ... <看更多>
燒明太子雞翼 在 一啖咬落每一隻釀得滿滿嘅雞翼 的推薦與評價
十和田秘制嘅燒釀雞翼,有金黃焦脆嘅雞皮,帶小小辣味,經過去骨處理,方便易入口。雞翼中釀入明太子 ,雞翼嘅辣味同明太子嘅咸香交融,使得口味多咗層次 ... ... <看更多>