關於 燒肉本氣 訂 位 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

每一道都滿足，吃了滿滿元氣的燒肉本氣。

一直很想品嚐本店俺達，但心裡還是抱著「等生日或是什麼幾週年紀念日再吃，心跟荷包會比較平靜」所以先訂了分店本氣嘗試看看，先說！因為我吃完之後很喜歡，所以這篇文很長喔哈哈哈哈哈哈！

這組照片通通都用手機拍攝，因為每個座位都因應疫情使用了隔板，我能移動的空間範圍不大，就都用一個品項15秒左右的速度拍攝紀錄它們，肉品的部分也在其他桌由店員負責炙烤再分裝上桌。

第一張的生蛋拌生牛肉，平時是以澳牛為主，但非常幸運的被店員告知，當天的生牛是從本店調來的日本和牛，只加$60就能品嚐到，口感軟嫩中帶一點脆口，搭上生蛋黃的香氣濃郁，擠上檸檬汁之後更是風味昇華。再來是明太子拌飯，越光米煮製粒粒分明且帶有光澤，鹹香明太子與溫泉蛋香濃滑順。

再來是 @datorick 說吃燒肉居酒屋標配的角嗨，而且我們選擇的是一堆人痛恨的香菜High，角瓶威士忌濃烈氣息帶一點甜與香菜獨特的氣味碰在一起沒有違和，只是喝到後面草味會越來越重。

後面順序則是新村A5，油脂香氣在口中輕易的蔓延開來，部位的關係多了一點嚼勁，但依舊有軟綿的特色在。橫隔膜、牛心也完完全全重擊我的味蕾，內臟系橫隔膜處理的不好真的很容易會有腥味，昨晚吃的內、筋絲毫感受不到這問題，反而是濃郁、脆口、迷人；牛心以外還有牛胃、牛腸，喜愛牛內臟的人記得要點一份拼盤試試看，可以把不吃的部位跟店員告知，像我很怕牛肝就直接請師傅不要放進來，否則拼盤都是師傅直接搭配所以一定要記得告知。

好，我整篇都在歌頌本氣，因為真的太好吃！不過還是有點小小缺點，餐具的選用上比較襯不上肉品，廁所部分也稍稍有異味以及捲筒紙巾含外袋暴露在馬桶水箱上面看起來有點雜亂，主要會提出這點是因為他們家的價格定位也算是中高，可能這部分還需要再多注意，不過餐點、服務品質、整潔度真的都讓我太喜歡了！

客單 $2500～3000，還是要看你怎麼點，我是覺得$2500剛好可以吃飽。

📍台中市西區華美街346號
☎️04-23255288
⏰17:00-00:00

#燒肉本氣 #燒肉 #台中美食
#台中燒肉 #西區美食

照片記錄：社長盛合3,980+其它單點，共6,468。
俺達自從拿到一星之後一炮而紅，想訂位也是需要很快的手腳...🤔
這次我就沒有訂到熱門的時段，而是週日21:00宵夜場來吃，客人好像沒有全滿也沒看到主廚SAM，外場服務素質與燒烤技術還不錯，整體仍屬預期內，猜測說不定18:00的狀況會更好，在整個set的肉品搭配、呈現的口感與前後順序、調味等，感覺有花心思，朋友蠻推薦喜歡吃內臟的人可以去它二店燒肉本氣，價格也較低，就先記下了。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69545568

📌公益路美食餐廳，只有晚上才開的日式居酒屋！
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📒人氣超夯，記得提前先預約訂位哦。
📒俺達の肉屋二店，主打牛牛內臟類燒烤。
📒JIM BEAM金賓威士忌調酒專賣店。
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🌈政府的振興卷好禮活動
🌈牛牛內臟雙拼優惠500元！
🌈店家三選一指定本日牛排500元！
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🌈當日品嚐的餐點如下
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🧚現榨生啤酒(左)130元👉🏻
🔗開車不喝酒，喝酒不開車；未成年請勿喝酒。
🔗喝起來都很順口，帶點小麥香氣。
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🧚少女啤酒(右)130元👉🏻
🔗開車不喝酒，喝酒不開車；未成年請勿喝酒。
🔗少女啤酒更適合女生喝。
🔗裡面有加可爾必思，酒味不會太重。
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🧚獨家酪梨泡菜 120元👉🏻
🔗搭配燒肉很解油膩。
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🧚肋條一條燒 620元👉🏻
🔗振興卷方案，本日限定的牛排，只要500元。
🔗有附上一碗蔥花，牛排烤熟後，鋪上超美。
🔗帶點嚼勁，吃起來充滿肉香味。
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🧚薄切牛舌 350元👉🏻
🔗厚實的牛肉，咬起來脆脆的喔。
🔗隨然說是薄切，但牛舌的厚度很夠。
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🧚台灣豬頸肉 220元👉🏻
🔗高檔的松阪豬肉，每隻豬最珍貴的豬頸部位。
🔗油花分布比例剛剛好，烤至金黃色全熟，帶點脆度。
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🧚桂丁雞羽下 180元👉🏻
🔗雞翅膀下方的部位，吃起來比雞翅又更鮮嫩。
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🧚台灣豬五花 180元👉🏻
🔗超厚的五花肉，肥肉的部份比較多。
🔗可以搭配生菜包肉、韓式泡菜來吃。
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燒肉本氣
台中市西區華美街346號
17：00～00：00
04-2325-5288
建議先訂位
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