[#WFH 持續進行之週一料理就是走半套!]
週一一般是我們這個產業最忙碌的日子,
因為數字開盤、業績開盤有的沒的,
往往吃飯時間就會比較異常,
像是今天能夠抽出一點空變花樣,
我都覺得很感激也珍惜,也意外來點不一樣!
今天對我爸來說就是微解封,
他要開始進行戴口罩爬我家後山的行程,
剛好途徑我們家最愛燒臘店重新營運,
今天特意再切了燒鴨與燒肉回來,
而我不知哪來的通靈點子,看到香港有一味兒,
叫做燒鵝瀨粉的東西,我決定也來做個半套!
我的是燒鴨髀瀨粉,特別跟港咩親辜確認,
瀨粉是一種特別的粉類,長相跟我們米苔目像,
但好像又更偏向米粉湯的粗米粉,
總之我家有一個越南米線,但更粗一點,
我先用康寶雞湯塊做湯,加入瀨粉煮軟,
也一起燙了一下青江菜,放上燒鴨腿與蔥油,
看起來就是不折不扣的一碗燒鴨瀨粉啦!
重點是味道夭壽讚,因為鴨肉湯汁滲入,
加上蔥油的味道,根本好吃的呱呱叫!
希望有朝一日可以吃吃看香港正宗瀨粉。
晚餐就是一半靠媽媽,我開封牛肋條,
做了韓式牛肉蘿蔔湯給爸爸喝,
自己則是吃了一大堆酪梨沙沙配炒牛肋條,
畢竟天氣炎熱酪梨又已成熟,酪梨真的豪好吃!
歐,我們全家都是萬磁王,但是沒有接種莫德納。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅SIMON廚房,也在其Youtube影片中提到,金寶燒臘小廚茶餐廳 地址: 九龍深水埗石硤尾南昌街203號昌華新樓地舖...
燒鴨瀨粉 在 劉偉恒 Facebook 的最佳貼文
週日崇拜過後,回家途中,偶然經過一連鎖快餐店。當時午飯時間已過,看見餐牌上有「燒鴨瀨粉」下午茶餐,肚子馬上隆隆作響,才發現自己還未進食,於是即興走進餐廳,大快朵頤。
想說,那碗$31 的燒鴨米粉(連奶茶)真的很美味、很美味,連那隻只加$9的雞翼也很出色!(我差點想走進廚房大讃廚師😊)那一刻,我真的覺得很感恩、很滿足。
有親友說,我的食評不可信,因為我很容易便會大讚好味道。的確,我並不是什麼美食專家,中國人有云:「食乃色、香、味」,我更注重箇中的一份感情:一家人開開心心地聚在一起,什麼都好吃;一家小店內溫情洋溢,炮製出來的食物自然美味;懷着喜樂與感恩的心去吃的東西,管他是快餐店還是街邊檔,一樣可以「蔗渣的價錢吃出燒鵝的味道」。
聖經說:「要常常喜樂, 不住地禱告, 凡事謝恩;因為這是神在基督耶穌裏向你們所定的旨意。」(帖撒羅尼迦前書 5:16-18 )
今天是冬至,是中國人最重視的節日之一。疫症當前,能夠與家人共聚,更是難得。願你們也可以懷著感恩的心,好好享受與家人共聚的日子;也用感恩的心去享受桌上的美食。可以的話,邀請你們一起禱告,感謝主在疫境中的冬至,仍然為我們帶來無盡的愛意。
祝福你們。
燒鴨瀨粉 在 Happy Amy - Amylaceous Kitchen Facebook 的最讚貼文
波記💛 正!
抵食大大碗🤪🤪🤪
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🎏波記燒臘粉麵店 (西環)
西環石塘咀皇后大道西425號P舖地舖
#波記 #燒鴨瀨粉
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