粉漿蛋餅變化版~像大阪燒的蔬菜煎餅&瓠瓜煎餅
小羽影音示範蛋餅:https://reurl.cc/gWD9mV
#鹽麴粉最後一天:https://meim.ai/cedb0d
#減醣版蛋餅
是的,沒錯,我們今天又吃蛋餅。老母真心佩服我家小娃,真的湊滿七天,天天開心天天吃蛋餅。是說,我現在心也放很寬,他們愛吃,能吃飽,最好能自己做,我省點事,何樂而不為。這幾天唯一的差別,就是他們從原本吃一兩個,到後來吃兩三個,直接當早午餐(這日子多美好,哈哈)。
不過還是略略有在控制醣類攝取量的蘿小姐,除了改版了鷹嘴豆菠菜雙蛋版,做法請參考
鷹嘴豆的九種應用料理這篇文章 https://lorina.pixnet.net/blog/post/49682064
這款仿大阪燒的蔬菜煎餅我也很愛,蛋白質來源就是雞蛋跟培根(如果有肉片更好,手邊沒有就拿培根取代),蔬菜有紅蘿蔔、櫛瓜、高麗菜、豆芽,在台灣的你們可以用現在當季的瓠瓜也很棒
瓠瓜煎餅的做法可參考:https://lorina.pixnet.net/blog/post/49451825
而這款蔬菜煎餅,則是先在蔬菜絲裡加半包鹽麴粉。然後加一顆蛋和一湯勺萬用的粉漿蛋餅麵糊(要減量半湯勺也可)進去攪拌均勻
然後熱鍋後,先鋪肉片,再鋪蔬菜麵糊,待定型後,翻面(可用盤子協助才不會破裂),翻面後打上蛋,推平,煎個一兩分鐘後,翻面把蛋煎香,即可起鍋享用,這樣的餅,完全不用再加任何調味就好好吃的
工商時間
最後一天:健康天然調味鹽麴、鹽麴粉、乳酸泡菜粉,好評補貨連結~https://meim.ai/cedb0d
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【5分鐘出好菜】正宗日式軟嫩多汁玉子燒,作法超簡單!便當裡的大明星!懶人料理廚房 EP02。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚。深夜食堂。胖嘟嘟日式厚煎蛋。翻鍋帥呆了! - #玉子燒 #日式煎蛋 #漁市大眾食堂 - 上次台式炸年糕大受好評阿~~~艾蛙媽聽到大家的許願,這次是經典的日式玉子燒喔~~大人...
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睽違了半年,美麗的餐廚小物又敲到團了🥰
一起來汰換那些讓人感到生無可戀的餐具們
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這團若錯過可是要再苦等半年喔
防疫在家感覺一整天都在煮飯
看到滿桌漂亮餐盤餐具和色香味俱全的菜餚
悶熱的夏天也能心情好好、胃口大開
還有讓煮婦煮夫烹飪更順手的料理用具
也都一併上架讓大家一次買足
且每一個烹飪小物都能帶出門露營或野餐使用
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Stasher一直是陪伴我減塑的好夥伴
使用耐熱食用級矽晶矽膠
可以直接隔水加熱、微波加熱,舒肥料理也能用它
不容易卡污漬,或產生霉斑
能整個從裡外翻出來用洗碗精清洗
也能直接進洗碗機和烘碗機
雙層夾鍊密封設計,湯湯水水放包包也不會溢出
我最常拿來裝水果、生菜、醃肉、外帶早餐
推薦立體款,超商的茶葉蛋、夯番薯、熱狗堡、
熱壓吐司、燒餅油條、蛋餅都能裝👌
它也是我的剩食保鮮袋
沒吃完的白飯啦,烤雞炸雞PIZZA吐司饅頭包子麵包...等等
通通裝進去減少與空氣接觸,能留著食物本身的水份
麵包類尤其有感,不容易因為硬掉而變得難咬又難吃
耐溫差特性,讓你能常溫擺放,冰冷藏或冷凍都可以
✅美國OXO 備料用具+保鮮收納系列
OXO是創辦人專為愛烹飪的妻子而設計的
符合人體工學設計,使用上更省力順手
孩子都知道OXO是我的廚房愛物,買好多
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親子時光大人小孩都順手,一組可以用好久
矽膠量杯能直接微波,加熱牛奶飲品或醬汁
削軟皮水果必備的軟皮蔬果削皮器
讓你的奇異果、水蜜桃、番茄、芒果都能切的美又不流湯
蔬果削鉛筆機讓蔬菜都變成條狀跟麵條一起煮
變化做法讓全家人吃進更多營養食材
醃肉需要大量的蒜泥
所以好清理壓蒜泥器我也有敗一支
生蒜頭直接塞進去壓爆,反推就可以把殘骸剃除
矽膠壓頭容易清洗,不會藏汙納垢
我家超愛吃鍋物,但涮肉片後都會漂浮一層油
好好握油切濾網是吃鍋必備,回兩下油就被撈走囉~
不怕吃進太多油脂讓健康和心理都有負擔😌
若要保護你嬌滴滴刮不得的不沾鍋
你一定要入手矽膠不銹鋼鍋鏟、矽膠餐夾、矽膠料理長筷
30cm長筷能讓你煎炒東西翻面不燙手
矽膠餐夾又輕又不傷鍋,夾氣炸鍋和烤箱的食材都順手
OXO的收納系列也是經典中的好好用
蔬果活性碳長鮮盒系列
讓下過水的蔬果冰冰箱還能維持新鮮度
水耕生菜沙拉能多放好幾天
POP按壓保鮮盒則是將食材維持真空狀態
能收納一些乾糧、乾貨、香料,維持新鮮
按壓釋放出空氣就能打開
利用各式質感餐廚小物妝點餐桌
為餐桌營造氛圍、為幸福加滿分💗
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✅韓國製Allexa 矽膠擋水板
✅韓國Dailylike 雙面腳踏墊
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我覺得廚房跟幸福感最密不可分了
一天數不清總共走進廚房幾次
媽媽用得心應手的質感烹飪工具
煮出一盤又一盤香噴噴的美味佳餚
全家人在擺設美美餐具的餐桌上享受每一餐
我其實很享受防疫期間全家人有更多時間在餐桌上
所以特別企畫了這檔滿滿餐廚小物的集錦團
喜歡這些品牌的話,趁團購買最優惠
我要補貨,揪大家一起來汰換和添購囉😉😉
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燒 肉 蛋餅 做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【5分鐘出好菜】正宗日式軟嫩多汁玉子燒,作法超簡單!便當裡的大明星!懶人料理廚房 EP02。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚。深夜食堂。胖嘟嘟日式厚煎蛋。翻鍋帥呆了!
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#玉子燒 #日式煎蛋 #漁市大眾食堂
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上次台式炸年糕大受好評阿~~~艾蛙媽聽到大家的許願,這次是經典的日式玉子燒喔~~大人小孩都喜歡啊!
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肥胖胖的香玉子燒甜多汁,瀰漫獨特的高湯風味,一層一層綿密的口感,宛如人在日本旅遊,品嘗道地的日本料理一般呢!
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老樣子~~喜歡我們的頻道記得訂閱、按讚、分享、打開小鈴鐺!我們會更努力拍攝懶人料理的。下次見~~BYE BYE!
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正宗日式軟嫩多汁玉子燒
準備的食材有:
蛋液250 ml
高湯 50ml
高湯調味料有味醂、醬油、糖
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成功食譜小秘方
●首先要讓大量沙拉油泡一下,潤鍋步驟
●煎法是一層一層+一卷一卷
●第一層蛋液時要把氣泡敲掉
●邊煎蛋邊轉鍋,使蛋液均勻
●像雞蛋糕捲起來後,再塗抹一層油,準備第二層
●重複2次,做4層
●最後在整形煎蛋捲和上色
●記得放涼後再切喔!
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漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明三路51號
電話: 03 657 1895
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燒 肉 蛋餅 做法 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
白飯魚煎蛋有益健康,很多人都會在家製作,看似很簡單,但不懂得處理煎蛋會有腥味。榮哥廚房私房菜行政總廚鍾錦榮表示,白飯魚要選擇雪白脹身的,魚頭不要破爛,雙眼齊全就是鮮魚。白飯魚最好選擇3-4吋長,肉質嫩滑有魚味,過於細小是沒有魚味,入口沒有口感;過於大條會有硬骨,老人家或小朋友會鯁喉。
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燒 肉 蛋餅 做法 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
雞蛋、甘筍、西蘭花這些平時煮飯經常有多的材料,只要花一點心思,就可以煮好一道簡單又新鮮的狗狗料理。做法非常簡單,短短20分鐘就可以上碟。
狗狗和風蛋卷
材料:
龍脷柳 180g
含豐富DHA,鞏固細胞膜,增強免疫力
三文魚 60g
含有Omega-3 和不飽和脂肪酸,有助修復狗隻皮膚、毛質及關節
甘筍 30g
含有大量的胡蘿蔔素、維他命A,明目抗氧化
西蘭花 30g
當中的非水溶性纖維及β胡蘿蔔素,能降低膽固醇,暢通便便
蛋 2隻
含豐富蛋白質和核黃素,有效改善消化不良
椰子油 6ml
滋潤狗狗乾燥的皮膚,亮澤毛髮
做法:
1) 龍脷柳、三文魚洗淨抹乾,放進攪拌機打成蓉
2) 甘筍及西蘭花切小塊,均勻混合魚蓉備用
3) 蛋均勻打拂
4) 中火落椰子油燒熱平底鑊,在出煙前加入蛋漿煎成蛋餅
5) 在蛋餅上平均塗上魚肉,捲成長蛋卷,在邊位塗上蛋液可以增加黏度
6) 將蛋卷大火隔水蒸12分鐘,取出放涼切件即可
鮮食小貼士
由於生的魚肉黏度較高,應將生魚肉加入蛋餅捲起再蒸熟,較不容易散開。
示範:Miss Snack主理人黎文來、店長Mini
編輯:溫釗榆
攝影:蔡政峰、黃健峰
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燒 肉 蛋餅 做法 在 超美味古早味蛋餅自己做粉漿比例公開零失敗3種 ... - Pinterest 的推薦與評價
超美味古早味蛋餅自己做粉漿比例公開零失敗3種口味一次分享搭辣椒醬油蔥花燒肉蛋餅|乾杯與小菜的日常 ... 學會可以做潤餅、春捲、蛋餅,萬用餅皮做法[ENG SUB]. ... <看更多>
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