昨天是豪華版商務艙午餐，今天換格格👑等級的早餐上桌
燕窩直接奢侈一碗吃個過癮
（但是吃完覺得有點太奢了，好像會把自己吃垮，明天開始從L號碗改成M號好了😅）
新鮮日本空運過來的麝香葡萄也是吃一個把費這樣
🔖燉燕窩新手我的做法👇🏻
燕窩我都是一次煮兩片
因為只有我一個人吃，覺得不想煮太多冰太多天感覺沒那麼新鮮
如果要拿去孝敬米老闆的時候，就會再多煮兩片
然後，兩片燕窩泡過濾水一小時左右，泡開以後再沖洗一次把沒挑到小燕毛沖乾淨
沖的時候下面要墊濾網，不然貴貴的燕窩寶寶直接進下水道，扶心臟也無濟於事的心痛
之後再泡4-5小時，水看是要用過濾水、逆滲透水、礦泉水任君挑選
水量至少要超過燕窩寶寶（沒超過就燉不到啊
我自己的話，因為我都把吃燕窩當作早上起床暖胃的步驟
所以水我會稍微多放一點
早上起床空腹有時候會有一種反胃感、沒什麼食慾
喝一碗熱燕窩甜湯，胃真的舒服很多
第二次泡的水不倒掉，泡完直接進電鍋
電鍋外鍋的水量多寡依自己想吃的燕窩口感決定
我的話差不多就是外鍋兩杯水，燕窩會煮得你儂我儂的感覺
想加糖或是加蜂蜜也是看個人喜好都無所謂
我自己試過是覺得，假如妳很怕燕窩特有的那種類蛋白的味道的話（因為燕窩有豐富蛋白質），加蜂蜜可以把那個味道壓下去蠻多的
像我本身可能是吃燕窩吃很多年了，反而覺得蠻香的，所以一般糖一點點就好
就這樣，看起來似乎要花很多時間
不過其實步驟都是放在那邊泡啊燉的，完全不用顧爐火，所以其實很省事
至於兩片的量，我自己大概是分3-4次吃掉
想一次吃完也可以啦，心臟要扶好就是了
🔖麝香葡萄多好吃就不多說了
然後我洗葡萄都是盡量整串洗
因為把葡萄拔下來沖的話，怕殘留農藥從蒂頭那個洞跑進去
整串先大致上沖一次，再泡流動活水10-20分鐘，上桌前再沖洗一次
因為要連皮吃，還是洗久一點比較安心
就以上
我還欠一篇燒肉店抱怨文我知道，等我等我
少女們週末愉快喔💋
