【市售 #燕麥奶 誰最受歡迎?】
隨著消費者環保意識的升起、素食風潮的崛起,「燕麥奶」越來越受歡迎!在過去一年半內討論聲量更是節節高升,燕麥奶五大優勢解析 !
食力foodnext
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專業新聞獎項肯定:
●2020
【消費者權益報導獎】雜誌媒體類 專題報導獎:
《黑金詐欺:咖啡豆混充騙局》-特優
【消費者權益報導獎】平面媒體類 平日報導獎:
《【素食詐欺疑雲】素食漢堡店「扭登和」爆勞資爭議後,更傳「全素漢堡」並非全素!》-優勝
【消費者權益報導獎】平面媒體類 平日報導獎:
《山水米7年間5次混充牟利!再喊冤,誰信?》-佳作
【消費者權益報導獎】平面媒體類 專題報導獎:
《幼兒園的食安黑洞?台北市近三年最嚴重!中山附幼食物中毒事件》-佳作
【第46屆曾虛白先生新聞獎】公共服務報導獎 報紙及雜誌類:
《黑金詐欺:咖啡豆混充騙局》-入圍
●2019
【消費者權益報導獎】平面媒體類 專題報導獎:
《送了還是袂爽!餐飲外送如何送進你心坎?》-優勝
【消費者權益報導獎】雜誌媒體類 專題報導獎:
《醒醒吧!開咖啡館沒想像中浪漫!》-佳作
【第33屆吳舜文新聞獎】文字類 深度報導獎 :
《沒落王國的診斷證明》-入圍
●2018
【消費者權益報導獎】雜誌類 專題報導獎 :
《一頓沒有人滿意的午餐:透視國小校園午餐五大爭議》-特優
《沒落王國的診斷證明》-佳作
【消費者權益報導獎】平面媒體類 專題報導獎:
《不可不知的「醃」害防「漬」法》-佳作
《香港:重視食安風險的美食之都》-佳作
《食品中的致癌物有那麼嚴重嗎?》-佳作
【消費者權益報導獎】平面媒體類 平日報導獎:
《黑心液蛋啟示錄 四點不改 黑心不停!》-佳作
【全球華文永續報導獎】專業組 平面類:
《藍金事業!包裝水為什麼這麼貴?》-入圍
●2017
【消費者權益報導獎】雜誌類 專題報導獎:
《早餐吃了沒?平家西式早餐店20大哉問》-優勝
【消費者權益報導獎】平面媒體類 專題報導獎:
《泡麵是『拍咪呀』嗎?》-佳作
《別鬧了!日本食品到底能不能吃?》-佳作
【全球華文永續報導獎】專業組 平面類:
《有機=無農殘?誤會大了!》-入圍
●2016
【消費者權益報導獎】雜誌類 專題報導獎:
《一杯手搖飲,你到底喝了什麼》-佳作
以飲食為核心,探究與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力,建構讀者全面的飲食認知,讓關注食事的閱聽眾,開啟食域新觀點。
以飲食為核心,探究與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力,建構讀者全面的飲食認知,讓關注食事的閱聽眾,開啟食域新觀點。
燕麥奶品牌 在 [其它] 請問有推薦的燕麥奶品牌嗎? (Oatly之外) - 看板Coffee 的推薦與評價
因為家人最近在戒奶,所以近期試了不少燕麥奶,
來分享一下自己心得。
咖啡豆:配方
烘焙度:中-中深
風味調性主要偏奶油、可可等堅果調性,
我想滿符合大眾對於拿鐵的風味需求
在家測試流程基本上是:
先從純的燕麥奶去試,再來做冰拿鐵、熱拿鐵(有蒸氣打發)
Oatly、小人物、MOMA和家樂福自有品牌都滿常見的,就不多贅述,
進口植物奶不便宜,建議可以試試台灣品牌
1.義美燕麥奶(不是燕麥豆奶!)
這款CP值超高,家樂福大都$45-$60不等/946ml,
只是常常缺貨,口感清爽不油膩,纖維偏多,
打發拉花沒問題,尾韻容易偏厚實(所謂的苦)
2.桂格OatYa燕麥奶
近期新產品,零售通路約$75-$79/946ml,
貨量還算充足,口感也是偏清爽不油膩,纖維比義美少,
打發拉花也沒遇到問題,尾韻比義美的更厚一些。
這兩款國產品牌都是近期試過覺得滿好用的,口味上也不差,
重點是只要進口不到一半的價格,很親民!
愛之味最近推出的還沒試過,找時間再測試補充。
同場加映近期比較熱門的舶來品Oatside
蝦皮上可以找到$160上下的價格,
Oatside是來自新加坡的新品牌,產地印尼(植物油大國!),
個人覺得真的是滿好喝的,不管是單喝還是搭濃縮,
本身的甜感較突出,但糖份看成分表沒特別高,
也不像其他進口品牌太過油膩(大部分都是植物油做基底),
做冰做熱都好喝,是家人近期的新寵兒!
※ 引述《eagle0505 ()》之銘言:
: 家人為了抵抗蕁麻疹症狀,暫停喝鮮奶中,拿鐵目前使用燕麥奶替代
: 嘗試過Oatly(一般&咖啡師版)、小人物(一般&咖啡師版)、MOMA以及家樂福自有品牌
: 最喜歡Oatly咖啡師版的味道
: 其他款尾韻好像都帶一點酸(或可能會把咖啡的酸感太強調?),口感也比較單薄
: 想問大家是否有推薦其他加濃縮也不錯的燕麥奶?
: 感謝~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.96.162 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1654747205.A.FFB.html
1.甜感比較突出 2.燕麥味相對本土來說比較清爽
但長遠來看,成本是差滿多的哦!
本土品牌還是有價格上的優勢,尤其是義美的 946ml/$45
oatside 蝦皮上 946ml $160 差了三倍多啊~~
※ 編輯: shakemylife (220.132.96.162 臺灣), 06/10/2022 12:05:53
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