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#用鮮蚵滿足我的夜🌃
炒飯有超水準表現🔥
小菜燙魷魚鮮爆🦑
【鮮蚵滿足我的夜】
布袋鮮の蚵6號餐挺不錯
有蚵仔湯+肉絲蛋炒飯 $120
其實算滿經濟實惠的👍
蚵仔湯裡的鮮蚵料多實在🦪
炒飯讓我印象深刻，蛋香氣十足
以及超推薦的小菜-燙魷魚🦑
海鮮沾醬配哇沙米真的夠味
今晚就讓鮮蚵滿足我的夜！
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完整文章 https://taoo.in/togo-budai/fb
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超狂海鮮粥
海鮮粥的料超多
因為不敢吃蚵仔的關係所以蚵仔換成雞腿肉
粥裡面有魚肉、蝦子數隻、九孔兩顆、蛤蜊、雞腿肉、干貝、花枝丸、蟹腳肉、虱目魚皮
反正料很多唯一一樣我很好奇
怎麼會海鮮粥裡面沒有的就是「花枝」
感覺海鮮粥就是要有花枝或小捲之類的
但這裡沒有～
海鮮都很新鮮連蝦子也是
餐具還有用高溫消毒的烘碗機超酷
碗筷拿出來還會燙那種🤣
酌料、沾醬很多可以自行取用
一碗粥很大
可以兩個人一起吃
他的粥偏薑味較重的那種
喜歡吃薑的人會愛
我個人是不太喜歡薑
所以只吃料沒什麼吃粥😂
總之這粥很狂～料炸棚那種
台中有三間分店
而且開到凌晨兩點
宵夜也很適合吃
📍#霸氣螃蟹海鮮粥
🕟17:00-2:00
📞 04-24835834
台中市大里區益民路二段4號
南機場夜市最有海味的炸物攤 ＃超佛 #只要10元起
🍡 丸子食記：https://maruko.tw/oyster-fritter.html
好佳蚵嗲是南機場夜市內老饕最推薦的炸物攤，現點現炸的有蚵嗲、蝦仁嗲、花枝嗲、燒肉嗲、菜嗲多達六種以上，可以滿足愛吃炸嗲的人，外皮炸的酥脆，新鮮的蚵仔、包覆的蔬菜超級燙口又多汁，然後蝦仁捲、豆腐、糯米腸，點完才裹粉漿油炸，通通都很好吃，甜辣的沾醬更是一絕...很快就會掃盤，好吃指數95%。
最近南機場夜市每一家店都掛了新招牌、菜單，有中英日文對照的店名，也開始走國際化路線了內。
詹麵環島之旅第二站 台南來囉～～～
那天一樣是下雨天 但大家好熱情
沒一下子 台南限定「蒜香蚵仔堅果麵」就沒了
這次 我把堅果辣沾麵內附的兩個醬料包分開來使用
把比較大包的特製醬汁
搭配鮮甜的蚵仔湯汁做為沾麵基底
另外一包堅果油潑子辣 則當作沾醬
我必須說 這樣做起來真的很好吃 哈
再次謝謝熱情前來參與的南部鄉親
看到大家真的很開心^_^
＃姆士流【詹麵台南限定X蒜香蚵仔堅果麵】Tips
材料：堅果辣沾麵、蚵仔、地瓜粉、蒜苗、油蔥酥
1. 蚵仔沾地瓜粉，水滾後轉小火下蚵仔，燙熟即可起鍋過冷水，盛盤備用
2. 水滾下麵條，煮3分鐘(冷的吃)
3. 特製醬汁包倒入碗中，再把蚵仔放入浸泡，使蚵仔入味
4. 特製醬料包添加香油增加風味，備用
5. 堅果油潑子辣醬包單獨裝碟，當沾醬使用
6. 麵煮好後，過冷水，再放入冰水中稍微搓揉
7. 冷麵放入備用醬汁碗中，放上蚵仔、蒜苗、油蔥酥，完成
最近的蚵仔正當令，非常肥美又好吃😋吃法除了直接汆燙沾醬吃、蚵仔煎、蚵仔麵線或是豆豉鮮蚵都好吃，其中這道👉椒鹽鮮蚵也是Amy家餐桌上最受好評的菜色，女兒說有像海產店熱門招牌菜喔👍夏天就是要吃鹹香又夠味的椒鹽口味，將鮮蚵裹上地瓜粉炸出酥脆的麵衣，外酥內軟嫩多汁超好吃的😋也非常適合配一杯🍺，這道絕對是最棒的下酒菜🍻
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