總結一下:
你沒看錯,這家沒有另外附湯,讓我很懷疑該怎樣喝湯,直接從公碗喝嗎?
湯頭「偏油」一點都不清淡,於是我完全打消舀湯來暖身的欲望。
內用之故,瞥見店家如何處理湯頭。從一龐類似營業用醬油(膏)桶中倒出深色液體,舀出一些水(或清湯)混合。接著倒入營業用關東煮池。
這種會讓我回憶起化學實驗課的的作法,foe me,要再踏進這家真的要考慮一番(即便它很有名)
念茲者,只有豆皮壽司。
Overall,我給這餐的評價是:
Average
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:下路仔米苔目 電話:02 2595-9751 地址:台北市大同區承德路三段108巷29號 營業時間:am07:30 - pm17:00 公休日:星期一 FB粉絲團:https://www.facebook.com/mini5230/ 關於: 下路仔米苔目,賣的不只是一碗碗的米苔目,更多的是讓每...
營業用醬油膏 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
店名:下路仔米苔目
電話:02 2595-9751
地址:台北市大同區承德路三段108巷29號
營業時間:am07:30 - pm17:00
公休日:星期一
FB粉絲團:https://www.facebook.com/mini5230/
關於:
下路仔米苔目,賣的不只是一碗碗的米苔目,更多的是讓每個曾在這小巷裡留下回憶的人,永遠能找到那個保存回憶的秘密基地。
下路仔米苔目,沒有招牌、沒有華麗的裝潢,只有老闆娘三十年來如一日,用心端出每一碗記憶中的美食。
湯頭是用大骨熬製而成,湯非常鮮甜,也很天然,超級好喝!📷
配上特製的酸菜及醬油膏,再來盤黑白切,或是小菜~~
許多客人是以前住在附近或小時候跟家人來吃,現在三不五時也會自己騎著車來吃上一碗,每吃一次,就像找回在記憶中的那些童年時光,或是巧遇以前的老鄰居及好久不見的老朋友,更是倍感幸福 !!
好吃便宜的古早味~~好呷道相報~~
#Meck大叔#下路仔米苔目#黑白切
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2014/11/25/到 新品悅用餐 本店賣的是 臭豆腐 蚵仔麵線 但我都只點 臭豆腐 有四種酥脆度可選擇 我都選7分酥 沾醬有蒜泥 醬油膏 辣椒醬 3種全放 是我愛吃的方式 每日都換新油 配角泡菜不死鹹有脆度 工作人員共3人 店雖小 但人都很和氣 推薦大家來品嚐 新品悅 電話02-8927-1568 地址新北市永和區竹林路27號
公休日每週日 營業時間16:00~00:00