昨天BALMUDA釋出10月才要上市的超美電水煮壺
其實我五百萬年前就拍好了烤吐司機實測影片
現在颱風瀅瀅在家沒逮季墜只能一直進食
明天教練一定又捏我腰間肥肉提醒我控制嘴巴
我不能控制嘴巴但我能控制我的雙手來打字
跟大家講一下這烤吐司機的優缺點好惹
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利用5CC的水蒸氣
瞬間讓麵包表面形成乾爽脆表皮
鎖住麵包水份
1. 要加水的烤麵包選項
- 單純烤吐司模式 :
手冊跟機器上面都有標示建議使用的分鐘數
- 上面放起司的烤吐司模式
一般烤箱烤吐司+起司的慘劇就是起司還沒烤焦 ,麵包就烤焦了。但這台不會,模式設定下去,起士會呈現剛剛好的半融化咖啡色微焦,吐司也是烤得剛剛好。
也可以放各種蔬菜薄切片做成鹹味吐司
蔬菜也不會烤焦真是太好用了
這個模式也可以用來
回烤BAKE CHEESE TART那種小起司塔喔
如果是一般小烤箱 你的塔皮都烤焦了 中間鐵定還溫溫的
可是BALMUDA來烤就很安心XDDDD
- 可頌模式
一般烤箱想回烤可頌鐵定烤焦而且變軟趴,但這台就是讓你可頌整個表面乾爽酥脆,而且絕對不會過度上色,顏色還是很漂亮。
- 棍子模式
一般小烤箱就是慘,灑水也一樣啦~ 可是這台就是皮脆心有熟,拿來烤其他硬一點的麵包也好吃
另外還有三種不加水的一般模式
- 300瓦模式
- 600瓦模式
-1200瓦模式
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新鮮吐司用平底鍋乾煎跟用BALMUDA烤的差別
平底鍋煎出來的顏色沒那麼平均
老實說兩者吃起來不會差太多
但只要烤好煎好放個10分鐘來比
很明顯的
平底鍋乾煎的吐司已經有點潤掉了不好咬 中心水分少
但BALMUDA的烤吐司表面還是酥脆內心Q軟保水
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吐司一次可以烤兩片
但要連續使用絕對會烤焦
一次只能加水5CC ( 有付量杯 )
烤完第一次的機器餘熱都還沒散去
再加一次5CC水想烤第二批麵包的結果就是水都提前蒸發掉了
所以各位想買來營業用的咖啡館老闆就別肖想這台了
https://www.youtube.com/watch?v=IXEd97Hmxx4
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前陣子猶豫不定的果汁機選購,最終,下定決心買了玻璃杯身的飛利浦~
但是逛著逛著又看到了烤吐司機的推薦,就是兩個洞丟進去時間一到,吐司彈跳起來
的那種吐司機(不是熱壓機<--雖然看了麗克特兩年、又被各種聯名款引誘,但還是沒入手)
最近買吐司麵包回來都是用不銹鋼平底鍋烘到表皮一點脆脆的,但使用上除了浪費瓦斯
之外,吃個烤吐司要這樣顧火其實有點麻煩~
版友們有買這類的烤吐司機嗎?推薦嗎?
吐司屑屑會很難清理?(即使現在都是下方可抽出清理)
還是不推薦入手這種吐司機?也可以幫我澆點冷水XD 謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.96.25 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1622567780.A.5D4.html
家裡有一台中型烤箱(可烤8吋還是10吋蛋糕的大小),但用那個烤土司會不會大材小用?
我看的是飛利浦800多XD 我以為夠便宜了~哈
麗克特熱壓吐司有第二代或其他牌子的好像就比較不會溢出來?
的確有種幼時懷念的那種感覺XD
但現在的還可以擺上上頭烤一般麵包加熱或解凍,噱頭嗎XD 哈
平常很少吃吐司的關係嗎?
沒想到今天一登入PTT就看到如此踴躍的討論,謝謝各位~~
比微波爐還要弱嗎XD
新款的都可以烤厚片囉~(雖然我都是吃薄片)
有加蓋的應該就不會了~
謝謝兩位的分享
我的不鏽鋼鍋看起來有八吋 兩片吐司丟下去就有點擠了說~還無法烤平均~哈
你的不沾鍋應該是比較大的才好擺~
現在官網在賣的那款嗎? 有兩款不知道是哪一款?
通常都是單純烤吐司,烤好再抹~
他現在還有兩款,一個800多W一個900多W不知道差別在哪XD
太大就會覺得只為了考兩片吐司預熱他,頗浪費機器阿~~哈
這牌子好像很多款可以選吼~
好的~
電鍋我也用過,但跟脆皮還是不一樣呀~
謝謝各位~我的果汁機已經開箱,應該無法退貨重訂,所以暫時先不買麵包機了~
會想到烤吐司機就是因為簡單操作也不用預熱,且當時如果有把果汁機退貨重訂還有200
元折扣,但果汁機已用,無法退了QQ
※ 編輯: supermars (36.228.96.25 臺灣), 06/03/2021 14:29:02
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