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騏爸實驗室〃料理好簡單🍲
本周上菜▶鯛魚玉米粥
完整影片：https://reurl.cc/rlqQ2E
昨天看氣象就知道今天會濕濕冷冷的，身為超級暖爸的我，決定今早要利用隔夜飯來煮一鍋熱呼呼的鯛魚玉米粥，在冰冷的冬天裡，暖暖我們家三寶的胃～
鯛魚熱量低，含豐富維生素、礦物質及蛋白質，玉米含有蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、硒、鎂、鐵、磷等營養素。
相信大家早上都是吃早餐店居多，不是漢堡、三明治就是蛋餅，偶爾換換口味，吃清淡也是很重要的。這道鯛魚玉米粥，吃的到魚的鮮味跟玉米的甜味，且非常有飽足感，是一道簡單不費時的料理，把它學起來，以後不管是出外露營、早餐、宵夜，或是小孩感冒沒胃口，鯛魚玉米粥可是很好的首選唷！
📖完整食譜：https://reurl.cc/9zkOaX
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騏爸實驗室
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[ 便當人生 ]
沒想到這個愛寫不寫的ＦＢ專頁，轉眼間也破一千人了，謝謝大家厚愛，但未來我還是會維持愛寫不寫的步調，也歡迎大家繼續愛看不看囉（欠揍 XD）～
咳咳～事情是這樣的，這次十月回台灣度假十天時，到離開前到超市買零食準備行李帶回荷蘭，我才發現自己在這時間完全都沒吃甜食也不會想吃甜食，關鍵原因很簡單就在被我媽「餵～太～飽」。 三餐照豬養的生活，導致我假日跟家人出門逛街觀光，看到滿街都是以前我很喜歡吃的蔥油餅熱狗炸雞米糕等食物，我卻一點也沒興趣。除了沒有被餓到，也有可能這一年我看太多 Youtube 影片，在這裡要好好感謝一下台灣記者很多的深入報導，我才對食品添加物及用法有很多的了解。除了添加物，看到那些包裝食物的塑膠紙袋紙盒，當你知道越多注意越廣，真的就只想吃最單純且沒有包裝的食物。
另外幾個月前，剛好有幾個愛下廚的朋友來訪，看著他們不費力輕輕鬆鬆的用荷蘭在地食材，在我家廚房做出想吃的台灣美食，我真是大為驚訝。雖然我還是繼續外食，但看他們對食物認真的態度也漸漸改變了我對便利吃飯的看法。 不過，以上這些都只是我帶便當的其中誘因之一，最主要的 wake up call 還是從台灣度假時對自己的觀察。
這次回台灣１０天，外食我只吃了肉圓跟便利商店的地瓜（BTW 台灣地瓜真的好好吃喔！！！可以請台灣瓜農來教教荷蘭或歐洲農夫嗎？ XD）。連以前南部人驕傲的丹丹漢堡我都忘了要去吃，在家又看著家人飯後帶便當，雖然以前也看過，但大概今年我真的長大了，內心強大到可以抵抗外面食物的誘惑。這次回荷蘭後，帶了一堆五穀米跟乾貨，我決定也來帶便當看看。在台灣１０天的吃飽睡睡飽吃，讓我沒有意外的增加四公斤，回荷蘭前兩周都乖乖帶便當，因為還在調時差（藉口？），我也就懶得運動早早睡，但自然的減了三公斤。
我是一個工作時沒辦法忍受餓肚子的人，所以如果有帶便當，一定是把便當盒塞滿，雖然吃很多很飽，但體重沒有增加還有一些下降。我注意到吃健康的食物，那是一種舒服的飽足感，身體不會感到太沉重，下午也不太有水腫的情況，也不會太想睡。
另外，開始做便當後，發現帶便當的學問也很多，哪裡可以買到圓形便當，方形便當，有隔層便當，還有清潔難易度，哪些菜比較適合帶便當，這些 Youtube 都有教，我就不碎念了，只能說帶便當又開啟來我人生另一個廚藝的高峰（疑？）。 還有準備便當的過程中也是蠻療癒的，因為腦袋只想著該怎麼煮量該多少，還有盡量一次準備兩三天的便當後放冷凍，大量烹煮也可以將食材一次用完，以前有時候到周末要認真作飯才發現冰箱有些菜都壞了，只能丟掉真的很可惜。
以前總覺得中午外食熱食一餐５到６歐，雖不算便宜，但有肉有點菜有飯，方便新鮮就好，不過很多時候，醬汁都太濃郁，鹹度也太高，大多澱粉也都是精緻澱粉，雖然帶便當是隔夜菜，但衛生與營養自己都可以抓得到。而且有時候餐廳熱食沒有自己喜歡吃的，只能吃’三明治，下午餓就可能亂吃甜食。
另外，當外面下雨風大時，可以愜意的公司一角吃自己準備的便當，又跟同事分享菜色，沉浸在 It looks good 的虛榮心中，也是意外收穫。
雖然很多健康瘦身的人都大力疾呼減肥不能餓到，大家應該都已經聽到膩了，但自己體會過後，發現其實不只減肥，平常生活也不能餓到，不然吃垃圾食物的機會更高。
我的便當賣相看起來不佳，但老王賣瓜自己吃得蠻開心的啦～
在台灣帶便當應該蠻普及的吧，有在荷蘭工作的臉友也是帶便當一族嗎？
「#天貝」是素食者一定要知道的食材✨
除了擁有豐富蛋白質（大約是等量豆漿的10倍），發酵過程會釋放非常多種營養素，還會讓這些分子變小、讓營養更好吸收、也不容易造成脹氣！ 鵝之心 天貝 是台灣在地品牌，發酵天貝的技術跟品質真的沒話說，口感也是我吃過這麼多家最喜歡的(大推鷹嘴豆天貝💛)，趁著這次團購優惠，買來在廚房試試看吧～～～
第1⃣️道：煙燻天貝三明治
Step1 製作煙燻天貝
天貝 100g、醃醬（煙燻紅椒粉 1t、醬油 2T、蕃茄糊 1T、油 2T、糖 1t、水 1T）
作法：醃醬材料混合均勻➡️將切片的天貝均勻浸潤在醃醬中➡️冷藏隔夜
Step2 製作三明治
煙燻天貝3-4片、吐司、牛蕃茄、美乃滋、生菜
第2⃣️道：醬燒天貝佛陀碗
Step1 製作醬燒天貝
天貝 100g、油、薑末、蕃茄糊 1t、水 2T、醬油 2T、糖 1T、玉米粉水
作法：先將天貝切塊煎至焦脆金黃 起鍋備用➡️重新下油依序加入以上食材➡️將天貝倒入鍋中均勻沾滿醬燒醬汁即可
Step2 製作佛陀碗
平底鍋煎(或烤)玉米筍、甜椒、花椰菜、南瓜
醬燒天貝灑芝麻、糙米飯
第3⃣️道：三杯天貝炒時蔬
天貝 100g、三色甜椒、香菇、花椰菜
薑、麻油2T、醬油2T、米酒2T、糖1t、九層塔
作法：先將天貝切塊煎至焦脆金黃 起鍋備用➡️重新下油煸薑➡️下花椰菜.甜椒.香菇➡️下天貝➡️加入醬油.米酒.糖➡️起鍋前丟一把九層塔悶20秒即可
#小廚娘養成計劃
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來分享 5 個純素低花費早餐食譜! 前陣子在某論壇上看到一個很有趣的討論話題，標題是：「茹素者是不是經濟狀況都不錯?」
然後我突然發現原來有一大部份人都以為 Vegan 飲食花費會很高。不，並不會，應該是，它是可以花費很高，但並不是一定很高。Vegan 能享用便宜、美味、營養的食物。這也引發我想分享"低花費"食譜點子的念頭。就先來分享早餐啦!
這 5 個早餐也算是我生活中的主要糧食之一。希望能有幫助解開對於"茹素/ Vegan 好像花費會很高" 的迷思，同時也希望能對你有所幫助。謝謝收看，快樂吃早餐吧!
PS. 留言與我分享你最想先試哪個，或是你最喜歡哪一個吧! :)
❤ Nora 葉子
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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
» 與食物&身體和平共處 - https://youtu.be/eeqbzzEu2Yk
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影片中的
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#2
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香蕉 1 根
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#3 花生醬香蕉三明治
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#4 花生醬香蕉隔夜燕麥粥
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#5 早餐穀片碗
豆漿 250 ml
玉米片/穀片 40 g
香蕉 1 根
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其它影片
3 道暖心早餐食譜 - https://youtu.be/o3iJQc6Fe5U
3 道秋季全素甜點食譜 - https://youtu.be/jHLBGB2q37A
3 個巧克力甜點食譜 - https://youtu.be/Tz9_a7lBEYU
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俗話說懶人有懶福
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葡萄洗不掉的白霜是農藥？蘋果皮有毒蠟？
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隔夜吐司又乾又硬？科學原理保存還你軟Q包
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✍參考文獻：
[1] 十字花科植物含有goitrogen，過量會影響甲狀腺素的代謝與合成
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4740614/
[2] 但基本上只要有烹煮加熱過，且多元飲食(各種不同的好食物都吃）就不用太擔心
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12487770
[3] 花青素的各種好處！
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/mnfr.201100526
[4] 槲皮素的各種好處！
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0014299908002884
[5]蘿蔔硫素的各種好處！
https://academicjournals.org/journal/JMPR/article-abstract/FC65FB225611
[6] 有機標章延伸閱讀 by食力
https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4470373788
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早安～很多客人來買三明治都會詢問我們一些問題來來來小幫手幫你們解答 「可以放到下午、晚上或是明天嗎❓」 ✓可以。天氣熱時，建議放至冰箱。 ... <看更多>
過年長輩追問免驚！這五招輕鬆達到不致癌無毒 隔夜 菜之效果同時能夠應對進退得當且有理/禮！最後精闢分析 隔夜 菜的好處與壞處，究竟會不會致癌呢？ ... <看更多>
營養三明治隔夜 在 抱怨基隆廟口41號陳記泡泡冰態度惡劣- 精華區Food 的推薦與評價
身為一個基隆小孩
廟口泡泡冰自然是一個小時候的美好回億
在炎炎夏日下吃上一杯
是多麼幸服的一件是事阿......
今天晚上經過時廟口突然想說好久沒吃了
就決定去買個一杯
回味一下兒時簡單的幸福感覺....
一到攤位前 天阿~~
人山人海~!!
所以我跟家人就有點猶豫
就問了裡面的小姐
"不好意思請問一下~~ 現在點的話大概要等多久?"
那個小姐居然口氣相當差的回說
"阿你就點阿~你現在不點前面人先點 阿你就晚拿阿!!
xxxxxxx(後面她murmur我聽不輕楚 不過口氣相當不好!!!)"
當下我是聽的有點刺耳
心裡想怪了 你就跟我說大概多久就好啦
太久我還有事情不買不吃總行了吧?
不過我們還是點了....因為想吃嘛~ orzzz
在等的時後
我看他從後面的冰櫃裡拿出幾杯事先弄好的泡泡冰給客人
我看到了就問小姐說那個是什麼?
她再度口氣不好的說
"那個一樣啦~~花生 xxxxx 要點不點(台語) 對啦 一樣啦 "
我說不用了
她表情就一副不爽的樣子murmur不知道什麼東西
是認為說我點完了 問他問題找他麻煩???
還是那些根本是隔夜的 不新鮮被我看到
所以以為我找麻煩所以不爽??
到這裡我真的已經不爽起來
老闆妳口氣也太差了吧 ~~? 我心裡想
之後拿到冰 我爸要付錢問說多少錢?
(歹勢..我爸非常少吃冰 也沒看到他的看板上的價錢)
小姐說:"阿就三杯阿~!! "口氣一樣的差
好像怪我爸這麼簡單的數學不會算的感覺
我爸真的不知要給多少錢
我也傻了
怪了你老版算的快就說120就好啦
說什麼三杯 奇怪
數學不好不行喔
之後我跟我爸說120
付錢走人....
我是知道老闆生意忙 生意好
不過至少口氣溫何點阿~~!!
我真的覺得很奇怪
服務態度何時變得這麼不好?
以前我記得有個老阿罵在賣的時後
態度多好阿~~
又親切~~
他們現在在賣的人都是第二代第三代的人出來賣
是不是因為招牌已經太大??
所以態度就惡劣?? 臭屁!!
反正還是一樣多人買!!!!!!???????
這種惡劣的服務態度讓我覺的
吃在嘴裡的不管多好吃的冰.,,,,都沒那麼好吃了......
說實在話
現在冰品五花八門
比泡泡冰好吃的滿街都是
像陳記這樣的服務態度不敢茍同外
東西也不是說超級好吃
份量也沒特別多
口感我覺得還不如棉棉冰
根本就水水的
anyway 最重要的還是他的態度問題!!!
難到客人問一問就一定要點嗎??
問一下就不耐煩
一副你不點就敢快走的樣子
不可以考慮一下嗎????????
連收錢都一樣差
我欠你的喔?????????
這樣的服務態度....真的差勁透頂!!!!
希望大家以後不要去那邊受氣......
不值得!!
不過就名聲大而已
決對不直得!!
除非看到以前那個親切的老阿罵 ~~~
不然我絕對不會再去吃吧~~Orzz
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◆ From: 218.167.123.54
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作者: ParfaitGirl (吃飽飽 睡好好) 看板: Food
標題: [請益] 基隆廟口鼎邊銼
時間: Fri Aug 19 15:30:14 2005
我聽說的有兩家比較有名的, 邪記 跟 吳記
哪一家比較老? 哪一家生意比較好?
也麻煩告訴我詳細位置怎麼找, 謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.161.13.14
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: sandra731209 (敏敏) 看板: Food
標題: Re: [請益] 基隆廟口鼎邊銼
時間: Fri Aug 19 22:17:07 2005
※ 引述《ParfaitGirl (吃飽飽 睡好好)》之銘言：
: 我聽說的有兩家比較有名的, 邪記 跟 吳記
好像都是一樣
聽說是一個是哥哥一個是弟弟開的~
當初是他們吵架
才分開開店的
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◆ From: 219.68.112.186
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: cij0614 (流星) 看板: Food
標題: [情報]好吃的咖哩餅
時間: Mon Aug 29 19:25:30 2005
圖文:https://www.wretch.cc/blog/cij0614&article_id=2557968
基隆名產－－「李鵠鳳梨酥」幾乎是全省出名的，許多觀光客來到基隆也都會
帶一盒回去，今天，又要告訴大家一間不輸李鵠的當地美食－－大華咖哩餅。
大華咖哩餅外層是咖哩酥皮，上面印有店名＜大華＞二字，內餡是白豆沙＋咖哩滷肉
，平常吃這種中式餅最怕是吃起來乾乾的，但是大華咖哩餅完全不會，放入口中軟軟的
又細細綿綿的，濕潤度剛好，加上香氣撲鼻的咖哩滷肉，真是好吃極了，我們每次都買
大塊的，大約一個手掌大小，一塊30元，除了咖哩餅，還有其他的中式餅，像是白豆
沙、訂婚大餅等等，以及其他剛出爐的麵包，每個新鮮又好吃都讓人流口水。
這家店開在基隆市很長一段時間了，因為它的美味吸引了廣大的主顧客，所以歷久不
衰，它就在著名的三兄弟豆花對面，外面是賣排骨羹的，下次來基隆廟口，別忘了去買
塊好吃的咖哩餅回家喔！
--
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◆ From: 203.70.103.78
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: enjoylife (Dorcus) 看板: Food
標題: [抱怨] 基隆廟口的紀家豬腳真爛
時間: Thu Sep 8 00:19:25 2005
餐廳名稱：紀家豬腳
地址：基隆廟口
電話：不知
價位範圍（每人):超貴
事發經過：今天晚上心血來潮想到廟口吃吃不一樣的東西，結果這家豬腳門口掛15
元每兩，但是他一介紹就說要不要肉跟筋各一份，我們不餓所以想說吃
肉跟麵線就好，結果他一聽說我們只要吃肉然後臉超臭，就轉頭說作
一份豬腳，也不告訴我們價錢，然後他說兩百塊一份，但是我們想吃
一百就好，她居然說最少一百五，那寫一兩十五是寫假的嗎？而且不吃
筋不行嗎？簡直就是爛到爆!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.85.39.1
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: steffi99 (犬夜叉、お坐り！) 看板: Food
標題: [食記] 基隆．李鵠的綠豆沙餅
時間: Thu Sep 15 21:09:21 2005
餐廳名稱：李鵠餅店
地址：基隆市仁愛區仁三路90號
電話：(02)24223007
價位範圍（每人）：20-25元/個
https://www.wretch.cc/blog/faina0807&article_id=2096413
月餅系列第三彈！
國內三大政黨，禮數都不能少，第三種月餅當然也是送的啦！
老實說，李鵠的月餅真是賣相最不好的，裝箱不好，餅看起來也普通。
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=faina0807&b=24&f=1126788712&p=8
不過～百年老店挑的百年老店，味道真是不錯！
儘管是早就烤好裝箱從基隆送來的餅，不過吃進嘴裡，
餅皮居然還有股剛出爐的酥皮香氣，
有嚼勁的餅皮，配上鬆軟香甜的綠豆沙餡，
是那種吃了一個還會想再吃一個的好口味。
經過Faina一一評選之後，李鵠在三家月餅店中榮獲第一，啪啪啪！
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=faina0807&b=24&f=1126788581&p=7
李鵠餅店，可是創立於清光緒(西元1882年) 的百年老店，
僅此一家，沒有分店，是基隆的名產。
李鵠餅店／ https://hipage.hinet.net/lee-hu
上網一看價目，發現真是平價的美味。美味?????～！
咖哩酥 250元／10入
鳳梨酥 100元／10入
綠豆沙餅 200元／10入
蛋黃酥 255元／10入
檸檬蛋糕 150元／10入
p.s. 不會又有人說這是黑心店家吧^^;
(被王師父嚇到...某政黨要陪我胃藥費><)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.25.54
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作者: nikesister (大瀨是個很好的女孩) 看板: Food
標題: 江福記餅舖--基隆
時間: Thu Sep 15 22:07:49 2005
基隆--江福記餅舖
地址:安一路68號
位置大約在公路局附近 往廟口的反方向走 走出天橋的右手邊
他們家的鳳梨酥 蛋黃酥(尤其是綠豆口味)超級好吃
還有大節日需要拜拜才會推出的鹹糕(通常用紅紙包起來 裡面的糕是白色的 入口即化)
是我從小到大懷念的味道 每次爸媽回基隆 都一定要托他們買回家
個人覺得比李鵠好吃很多 李鵠的鳳梨酥很乾.....不過檸檬蛋糕還不錯
去基隆不妨嘗試看看
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.85.20.175
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作者: BudaChen (念念不忘德式香腸!!) 看板: Food
標題: Re: 江福記餅舖--基隆
時間: Fri Sep 16 09:00:30 2005
恩..說到這個
我要推薦一家"連珍"
話說那天
我排李鵠的隊
越排嘴越饞
就跑去連珍買了一個綠豆碰吃
其實..老基隆人會在中秋節去買李鵠的人不多耶
那東西..平常就有的吃囉
再者..基隆好吃的餅..其實不少阿!!
每次我看到中秋節前一堆人排李鵠的隊
就覺得不可思議
不過..我也大概可以理解了拉
呵呵..要送人當然送名氣大有名的阿
離題囉
再次一推
連珍的餅
不錯吃喔
老基隆人不想排隊可以試試
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◆ From: 203.65.60.53
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作者: homs (老情歌) 看板: Food
標題: Re: 江福記餅舖--基隆
時間: Fri Sep 16 17:30:41 2005
我不是基隆人
可是我同學是
有時候去她家可以吃到~^^
我覺得連珍有一種六角形的糕
有6種口味吧
好好吃喔!!!
入口即化 口感很扎實綿密
推薦!^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.172.56.128
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作者: hyin (☆可愛的大眼蛙☆) 看板: Food
標題: Re: 江福記餅舖--基隆
時間: Fri Sep 16 22:03:57 2005
我是基隆人喔
我從小到大都是吃江福記的鳳梨酥跟咖哩餅
真的入口即化..好好吃
就算我現在都工作了
還是三不五時會跑去買
他還有一種米香..我哥也超喜歡吃
至於連珍..他的糕點真的不錯吃
不甜又不膩..我喜歡一種包棗泥的
咖哩餅也不錯吃喔
因為我超愛吃咖哩餅啦
李鵠的我就超少去買..除非是要送人
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作者: repsy (旺仔) 看板: Food
標題: [食記] 基隆小吃(大大整理)
時間: Wed Sep 21 20:27:00 2005
這是爬過基隆版,Food版之後所匯整的!:)
(其實是我10月連假要去基隆玩,所以做點功課:P)
這些都是有人推薦過的店,或許有人會覺得有些不好吃...(因人而異嘛)
不過我想應該都還不錯吧?^^
所以分享給大家摟!!應該幾乎都有涵蓋到了:)
想去基隆玩的人可以參考歐!!
ps:我不知道有沒有重複編號到,因為不是當地人,有些版友的敘述感覺不是那麼清楚^^"
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1.廟口炭烤臭豆腐(板友說:廟口好像只有一家,就是那家啦!!)
2.基商後站前與德育(現經國)外的雞塊麵
3.廟口的天一香魯肉飯(靠近廟那間是元組)和肉羹
4.國家新城的天下魯肉飯
5.慶安宮右邊第一家(外面擺了些香噴噴的水煎包)裡面是賣藥膳牛肉麵
6.彰化銀行旁臭豆腐
7.仁一路,靠近劉銘傳路口的小山東手桿麵
8.廟口的潤餅
9.廟口較前段的攤(有一間賣蝦仁肉羹和豬腳的)的魯肉飯(好像編號21號攤子)
10.迪索奈爾往仁愛市場的阿華炒麵,推薦什錦咖哩炒米粉
11.南榮路白磚厝肉圓,肉圓和油豆腐都很讚
12.阿華炒麵對面的張仙燴飯,50元很大一份而且好吃
13.義二路(自立書局旁,歡樂牛排隔壁),上好便當的排骨麵,另外炸豆腐很推薦
14.中正路跟祥豐街的交接處(非靠海那頭),安瀾橋那有家賣蔥油餅的店,餛飩湯很讚!
15.朋廚那條路一直直走的紅豆餅一個八塊
16.信二停車場旁邊的周家蔥油餅
17.麥金路上的蚵仔麵線
18.安樂市場入口右手邊晚上老夫婦的好吃鹽酥雞
19.安一路上的百視達旁,外省老先生很小攤的臭豆腐,20元四塊,加五元就有一堆泡菜
20.李鵠的綠豆碰
21.陽明海洋文化藝術館的一樓下午茶,180元任選一個飲料配一個蛋糕
22.姜記刀削牛肉麵(中正路上往海大的一個大轉彎=海大門口的7-11向中正路望,望到底)
23.中正公園大門口對面的蔥油餅
24.紀家清燉豬腳大王是黑店
25.天婦羅不要在廟口裏面買,奶油螃蟹也是!!
26.廟口滷排骨飯(在一堆賣油飯的對面)
27.有一家賣蝦仁羹的攤子他也有賣豬腳,滷肉飯不錯(repsy說:和編號9好像是同一家歐)
28.泡泡冰靠近廟的這一間
29.廟口營養三明治(大家都說很貴!?所以推薦下面那家~~)
30.廟口的香雞城附近酸梅湯
31.三兄弟豆花的攤子右手邊的古早味的三明治,很推薦古早味可可亞,豬排&火腿三明治!!
32.鰻魚羹,但是一小碗就60元
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作者: billychang (女人是被愛的,不是被瞭解) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆小吃(大大整理)
時間: Wed Sep 21 21:09:43 2005
: 21.陽明海洋文化藝術館的一樓下午茶,180元任選一個飲料配一個蛋糕
: 22.姜記刀削牛肉麵(中正路上往海大的一個大轉彎=海大門口的7-11向中正路望,望到底)
這家的牛肉麵也不錯
服務態度也蠻好的~~~
: 23.中正公園大門口對面的蔥油餅
: 24.紀家清燉豬腳大王是黑店
: 25.天婦羅不要在廟口裏面買,奶油螃蟹也是!!
: 26.廟口滷排骨飯(在一堆賣油飯的對面)
在廟口對面有一家賣咖哩的也不錯吃
他的是赤肉咖哩
一盤40還50~~忘了~~~~
不過我同學很怕吃辣的說蠻辣的
其他人倒是感覺不出啥辣味~~
他的味增湯一碗10元~~很好喝
運氣好一點的話有魚肉
: 27.有一家賣蝦仁羹的攤子他也有賣豬腳,滷肉飯不錯(repsy說:和編號9好像是同一家歐)
: 28.泡泡冰靠近廟的這一間
其實我覺得泡泡冰也還好~~~
一小杯要40~~~有點貴
不過沒吃過倒是可以吃吃看啦~~~
他比較有名的好像是花生+花豆(我朋友跟我說的，我也不是很確定)
我吃過巧克力和檸檬~~~普普啦~~~~
但40真的是小貴
: 29.廟口營養三明治(大家都說很貴!?所以推薦下面那家~~)
廟口的營養三明治真的很貴
且吃完後口會很渴~~~~~~~~~
: 30.廟口的香雞城附近酸梅湯
: 31.三兄弟豆花的攤子右手邊的古早味的三明治,很推薦古早味可可亞,豬排&火腿三明治!!
冬天的時候去逛，有被他的可可亞味道吸引住了
但他好像賣得就像早餐店那樣的三明治
: 32.鰻魚羹,但是一小碗就60元
我推薦基隆在新豐街上的一家麵食館
或許你不會經過那~~
不過倒是可以給住那附近的參考
就新豐街上的八斗聯福利站下來一點點
有一家叫香廚的麵食館
他的醡醬麵很好吃~~~~蔥油餅也是~~~~~
我跟我同學都超愛吃那家的
每次回基隆一定要去那吃
真的很棒哦
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作者: klmer19104 (傳說中的基隆幫) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆小吃(大大整理)
時間: Wed Sep 21 21:05:29 2005
※ 引述《repsy (旺仔)》之銘言：
: 9.廟口較前段的攤(有一間賣蝦仁肉羹和豬腳的)的魯肉飯(好像編號21號攤子)
豬腳很讚...
: 10.迪索奈爾往仁愛市場的阿華炒麵,推薦什錦咖哩炒米粉
: 11.南榮路白磚厝肉圓,肉圓和油豆腐都很讚
這家還好..靠近南榮路跟愛三路口有一家花園A肉圓比較好吃
: 12.阿華炒麵對面的張仙燴飯,50元很大一份而且好吃
: 13.義二路(自立書局旁,歡樂牛排隔壁),上好便當的排骨麵,另外炸豆腐很推薦
: 14.中正路跟祥豐街的交接處(非靠海那頭),安瀾橋那有家賣蔥油餅的店,餛飩湯很讚!
好像只有早上有..
: 15.朋廚那條路一直直走的紅豆餅一個八塊
安一路 火車站後面...全國電子旁邊 不知道還有沒有賣
: 16.信二停車場旁邊的周家蔥油餅
下午可能沒有了...
: 17.麥金路上的蚵仔麵線
: 18.安樂市場入口右手邊晚上老夫婦的好吃鹽酥雞
還好...不過人很多...
: 19.安一路上的百視達旁,外省老先生很小攤的臭豆腐,20元四塊,加五元就有一堆泡菜
: 20.李鵠的綠豆碰
咖哩酥跟鳳梨酥 也不錯...
: 21.陽明海洋文化藝術館的一樓下午茶,180元任選一個飲料配一個蛋糕
: 22.姜記刀削牛肉麵(中正路上往海大的一個大轉彎=海大門口的7-11向中正路望,望到底)
: 23.中正公園大門口對面的蔥油餅
23跟16 是一樣的..
: 24.紀家清燉豬腳大王是黑店
: 25.天婦羅不要在廟口裏面買,奶油螃蟹也是!!
: 26.廟口滷排骨飯(在一堆賣油飯的對面)
: 27.有一家賣蝦仁羹的攤子他也有賣豬腳,滷肉飯不錯(repsy說:和編號9好像是同一家歐)
27跟9是一樣的
: 28.泡泡冰靠近廟的這一間
: 29.廟口營養三明治(大家都說很貴!?所以推薦下面那家~~)
: 30.廟口的香雞城附近酸梅湯
: 31.三兄弟豆花的攤子右手邊的古早味的三明治,很推薦古早味可可亞,豬排&火腿三明治!!
: 32.鰻魚羹,但是一小碗就60元
好吃...雖然貴了一點 但是很讚!!
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◆ From: 61.59.250.54
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作者: MrsBear (這是一條不歸路) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆小吃(大大整理)
時間: Wed Sep 21 21:38:54 2005
※ 引述《billychang (女人是被愛的,不是被瞭解)》之銘言：
: 在廟口對面有一家賣咖哩的也不錯吃
: 他的是赤肉咖哩
: 一盤40還50~~忘了~~~~
: 不過我同學很怕吃辣的說蠻辣的
: 其他人倒是感覺不出啥辣味~~
: 他的味增湯一碗10元~~很好喝
: 運氣好一點的話有魚肉
恕刪～
這家咖哩飯是真的不錯吃
價格也平價，咖哩飯40元、味噌湯10元
味噌湯以前是幾乎每碗都會有魚肉，大或小塊而已(至少我買的經驗是這樣)
但現在好像就真的是要看運氣了
還有....一點....
我上星期中午在享用我的午餐
有隻超級大又烏黑亮麗的大強突然衝出來，出現在我的餐盤旁
本人向來就怕大強，馬上嚇的跳起來XDXD 離的遠遠的
我確認牠沒躲到我的陽傘後，竟然還是把咖哩飯吃完了Orz
今天中午...依舊去光顧
把咖哩飯拌勻後，發現這次是在餐盤裡，一隻小小強(不到一公分吧)
我拿給其中一位歐巴桑看
她們也面無表情的又要再盛一盤給我
但我後來想想好像不太對，那小小強應該已經"熬煮"了一陣子了吧
我就拒絕了
不知道我是哪根筋不對勁，竟然要付帳
其中一位歐巴桑收了我十元(味噌湯)
但其實我一口都還沒喝
歐巴桑連句抱歉都沒有，更不用說那味噌湯是莎必斯了
她們根本就覺得沒什麼好大驚小怪的吧
結論就是：我留下來把湯喝完、歐巴桑們依舊若無其事的賣咖哩飯
我應該有一大段時間不會再光顧了Orz
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◆ From: 203.70.100.170
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作者: magicgreat (唔) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆小吃(大大整理)
時間: Thu Sep 22 03:35:52 2005
上面好像沒看到很多甜點?
廟口進去大概在中間的地方
有一個聾啞人士賣的石花凍
個人是蠻推薦的,只要我回基隆一定會去買
一份25,便宜又好吃
因為老闆是聾啞人士所以買的時候要用比的
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◆ From: 211.75.136.108
※ 編輯: magicgreat 來自: 211.75.136.108 (09/22 03:36)
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作者: gayfunkgogo (ㄋㄐ番洗版主 ) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆小吃(大大整理)
時間: Thu Sep 22 09:34:04 2005
※ 引述《repsy (旺仔)》之銘言：
: 3.廟口的天一香魯肉飯(靠近廟那間是元組)和肉羹
天一香旁邊開一間新的
那邊比較靠近廟口
所以應該是廟口算來第二間
: 16.信二停車場旁邊的周家蔥油餅
講到信二停車場就講一下在停車場入口旁邊有一間手工牛軋糖
不難吃 不過頗貴
: 32.鰻魚羹,但是一小碗就60元
鰻魚羹旁邊有一間賣米苔目的
可以去試試看
還有天一香斜對面的蚵仔煎還有蚵仔湯
建議平常時段去吃
份量會比晚上去吃還要多
跟紀家豬腳同一邊
有一間賣煎餃水餃的
不錯吃 尤其是煎餃的皮
鰻魚對面有一間賣滷肉飯的
個人覺得是大地雷
還有泡泡冰走到底路口的小香腸
個人覺得不錯吃
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◆ From: 203.69.84.240
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作者: tampabay (ccf) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆小吃(大大整理)
時間: Thu Sep 22 11:37:51 2005
※ 引述《repsy (旺仔)》之銘言：
: ------------------------------------------------------------------------------
: 1.廟口炭烤臭豆腐(板友說:廟口好像只有一家,就是那家啦!!)
我一點印象也沒有
住在基隆超過20年
廟口有這樣的店？
難道我好幾年沒去了嗎？
: 2.基商後站前與德育(現經國)外的雞塊麵
: 3.廟口的天一香魯肉飯(靠近廟那間是元組)和肉羹
: 4.國家新城的天下魯肉飯
: 5.慶安宮右邊第一家(外面擺了些香噴噴的水煎包)裡面是賣藥膳牛肉麵
: 6.彰化銀行旁臭豆腐
他的麻辣臭豆腐湯頭很好
我超愛的
我覺得比深坑好上N倍(我在深坑還沒出名前就陸續去吃過)
: 7.仁一路,靠近劉銘傳路口的小山東手桿麵
: 8.廟口的潤餅
小時候的最愛之一
: 9.廟口較前段的攤(有一間賣蝦仁肉羹和豬腳的)的魯肉飯(好像編號21號攤子)
: 10.迪索奈爾往仁愛市場的阿華炒麵,推薦什錦咖哩炒米粉
: 11.南榮路白磚厝肉圓,肉圓和油豆腐都很讚
這也是我的最愛之一
: 12.阿華炒麵對面的張仙燴飯,50元很大一份而且好吃
我女朋友說
這是基隆補習學生的最愛
她也很喜歡鍋燒麵
我覺得還好，很便宜道是真的
: 13.義二路(自立書局旁,歡樂牛排隔壁),上好便當的排骨麵,另外炸豆腐很推薦
: 14.中正路跟祥豐街的交接處(非靠海那頭),安瀾橋那有家賣蔥油餅的店,餛飩湯很讚!
我爸帶我去吃過
我覺得還好，不難吃
: 15.朋廚那條路一直直走的紅豆餅一個八塊
: 16.信二停車場旁邊的周家蔥油餅
: 17.麥金路上的蚵仔麵線
就在我家附近
我弟很愛吃
但是 我覺得像在吃大便
真的！
我第一次吃的時候，想把碗砸在老闆臉上
搞不懂那麼多人愛吃
: 18.安樂市場入口右手邊晚上老夫婦的好吃鹽酥雞
: 19.安一路上的百視達旁,外省老先生很小攤的臭豆腐,20元四塊,加五元就有一堆泡菜
: 20.李鵠的綠豆碰
超愛他的鳳梨酥還有咖哩酥
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◆ From: 140.112.23.71
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作者: waruchen (iiii) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆小吃(大大整理)
時間: Thu Sep 22 15:07:41 2005
（前恕刪）
: : 18.安樂市場入口右手邊晚上老夫婦的好吃鹽酥雞
在我家附近，覺得東西還好，不知為何很多人排隊買
而且炸花枝炸的超硬，很難咬 ，不推!
: 19.安一路上的百視達旁,外省老先生很小攤的臭豆腐,20元四塊,加五元就有一堆泡菜
19號也在我家附近，以前也常吃
但自從我和我妹親眼看到他們洗盤子是先用竹筷把殘餘物弄掉，
在用髒抹布回一下，就從一個小水桶拿起來之後，
就再也不敢買了!而且攤子都是油垢，不推薦!
: : 29.廟口營養三明治
: : 31.三兄弟豆花的攤子右手邊的古早味的三明治,很推薦古早味可可亞,豬排&火腿三明治!!
同意不買29，改買31，
推薦31的火腿蛋三明治，約40還是45元，不但是炭烤，還有夾花生醬、蕃茄、黃瓜喔
真的好吃!
: : 32.鰻魚羹,但是一小碗就60元
我也是這麼介紹給朋友的，紅燒鰻魚羹，好吃但好小一碗!
沒吃過可以嘗鮮看看，這攤的白飯會幫你加鰻魚羹湯進去，讚!
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◆ From: 220.130.4.189
※ 編輯: waruchen 來自: 220.130.4.189 (09/22 15:10)
※ 編輯: waruchen 來自: 220.130.4.189 (09/23 14:45)
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作者: RYGAR (RYGAR) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆小吃(大大整理)
時間: Fri Sep 23 17:03:15 2005
※ 引述《waruchen (iiii)》之銘言：
: （前恕刪）
: 在我家附近，覺得東西還好，不知為何很多人排隊買
: 而且炸花枝炸的超硬，很難咬 ，不推!
沒有選擇吧，至少比對面街禿頭老闆的好吃
: : 19.安一路上的百視達旁,外省老先生很小攤的臭豆腐,20元四塊,加五元就有一堆泡菜
: 19號也在我家附近，以前也常吃
: 但自從我和我妹親眼看到他們洗盤子是先用竹筷把殘餘物弄掉，
: 在用髒抹布回一下，就從一個小水桶拿起來之後，
: 就再也不敢買了!而且攤子都是油垢，不推薦!
是有看過一堆人圍在那邊過，攤子不乾淨倒是真的
老媽書店旁邊吧
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◆ From: 220.135.97.225
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作者: guoguoguog (hfdlhsflashfh]) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆小吃(大大整理)
時間: Fri Sep 23 18:25:54 2005
補一間...可能要在地的才知道...
賣鹹酥雞的....
在信一路和義七路(頂好對面...旁邊有一間台鹽)...
鹹酥雞超讚...高麗菜....魷魚...喜相逢...等等等
選擇很多....特色我想應該是她真材實料..蒜味口味..它的辣粉也一級棒...夠味..
還有老闆娘超親切....晚上傍晚之後才會開店.....
不過人很多....有時候要等一下...還有有時候老闆娘會搞錯你的東西..
例如少了一樣東西...呵呵..不過也是因為太多人的關係...
真的好吃..現在只要我們家吃鹹酥雞都是去那買..好吃又便宜....
比廟口和劉銘傳路口的都好吃太多了......
看到的人可以去試試看喔....
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◆ From: 220.137.80.114
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作者: ntnumusic (打混女教師) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆小吃(大大整理)
時間: Fri Sep 23 23:05:15 2005
※ 引述《repsy (旺仔)》之銘言：
: 4.國家新城的天下魯肉飯
這家....????
非常非常普通的魯肉飯呀
: 13.義二路(自立書局旁,歡樂牛排隔壁),上好便當的排骨麵,另外炸豆腐很推薦
這家很讚喔
我比較喜歡他的排骨飯跟雞腿飯
不過常常人很多
要等就是
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◆ From: 203.70.97.13
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作者: puffdad (Ouch！) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆小吃(大大整理)
時間: Sat Sep 24 00:06:13 2005
我喜歡愛四路仁一路口的麵線羹
調味調得恰到好處
每到基隆必定要享用個兩碗
不知道有沒有版友也喜歡這家的麵線羹的？
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◆ From: 203.71.87.1
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作者: willenbrecht (Danille's Pizza) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆小吃(大大整理)
時間: Sat Sep 24 19:57:42 2005
上次吃完咖哩飯與小香腸後
看見旁邊有一家叫"郭媽媽豬血糕"的
買完香腸, 看到這一家都沒什麼人在買的樣子, 讓我有一點擔心
想說嘴饞
試試看好了
阿媽是個很開朗又會跟你寒喧幾句的人
看她伶俐的手法
她告訴我這是她自己做的豬血糕(至於是她親手做的還是她親手請機器做的就不知道了)
她說加點辣椒會好吃
我雖不嗜辣 但是沒關係
我是覺得還不錯啦
跟我在高雄吃過幾次的豬血糕裡偶而都會吃到沙沙的顆粒
阿媽的豬血糕是真的很滑順
塗了辣椒醬與花生粉與菜後的豬血糕真的很香
如果下次到廟口 還有點肚子吃小吃或是宵夜的話
可以吃吃看
不過一支要25元
比大學口的豬血糕貴了許多
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◆ From: 61.229.142.74
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: hellomotoyo (你好機車唷) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆小吃(大大整理)
時間: Sun Sep 25 22:33:53 2005
抱歉恕刪
我推薦一家很好吃的肉圓
可是你可能不會經過
沿著信二路一直走
過了市立游泳池之後
左邊有一條小巷子
可以看到一個小店面
招牌現在應該叫做「女中肉圓」吧
肉圓超好吃的
是我吃過最棒的唷
一份３０
四份１００
聽說她的燒賣也不錯
甜不辣湯也很好喝
營業要晚上７點而已唷
對了
再進去一點
有一間蔥油餅
也很棒
加蛋還有它的特調醬料
女中學生的最愛呀
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◆ From: 218.167.95.199
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作者: BudaChen (念念不忘德式香腸!!) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆小吃(大大整理)
時間: Mon Sep 26 10:10:40 2005
說到基隆小吃
我倒是要推薦幾家
=======================
祥豐街上的豆漿店
=======================
祥豐街上在軍營附近
有一家豆漿店
(就是綜合體育館下來那條路與祥豐街交叉路口的旁邊)
那家豆漿店是賣宵夜的喔
以前國三後期時
唸書唸到十點半爸爸接我回家
都會去那邊買豆漿跟牛肉捲餅給我吃哩
他的豆漿真的不錯
蠻濃的..又不會太甜
不像市區大部分的豆漿店..甜的要命又沒豆子味
唸大學以後有了機車
假日騎車回基隆
我都會特地繞過去買呢
有一年暑假每天都買去海邊吃
幾乎天天這樣..有很深的感情呢
反正這家店真的不錯
=========================
魯平豆漿店
=========================
火車站附近
有一家魯平豆漿店
我很喜歡他家的鹹豆漿
有興趣的人可以試試看
=========================
廟口三明治
=========================
呵呵
這家店以前唸高三時常常吃
雖然板上已經介紹到爛了
但還是忍不住介紹一下
隊囉
他家我覺得最棒的是火腿蛋三明治
至於豬排麵包
也是不錯吃的拉
不過個人還是愛火腿蛋囉
==========================
貝貝貢丸麵
==========================
這家麵
在仁愛市場那
很久以前在一個街腳
後來遷移了
現在正確的位置在孝一路上
這麵店我從國小三四年級一直吃
吃到高三吧
不過這六七年來就比較少吃了
偶而路過去吃..那味道還真是懷念
很棒的一家麵
但是老闆很摳唷
推薦在地的基隆人試試看
============================
反推..湖南小館
============================
湖南小館..雖然不算是小吃
但是..裡面的價格
算是不貴拉..呵呵..這是指大部分來說囉
第一次吃湖南小館
是高三時
因為我很喜歡那種麵食類的東西
什麼餃子阿..包子阿..超愛
所以有一天唸書的中午
就晃進去吃
那一次吃的感覺跟口味都不錯哩
很愛......
後來的幾年間
又吃了一兩次
直到今年..跟朋友去吃飯又選了這一家
歐買尬~~那滋味都變了
東西做的頗普通
油膩到不行
我真懷疑
是不是他們家的廚子換人囉
說到餃子麵食
我倒是覺得海大正門對面有一家不錯
(名字我忘記了..請知道的人推文補充一下吧)
以那樣的價位來說
可以一吃
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◆ From: 203.65.60.53
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作者: groovy (悶熱的夏季) 看板: Food
標題: [食記] 基隆夜市26號海鮮快炒店家!超爛經驗!
時間: Mon Oct 10 00:18:25 2005
今天晚上開車帶家人去基隆夜市逛逛,想說到基隆夜市吃點東西.
因為廟口那一條街人太多了,就在跟它交叉的另外一條夜市中找東西吃.
我們選擇的是一家海鮮快炒類的餐廳,由於想說待會還要去夜市吃別的東西,
所以只叫了四五樣菜肴,如同炒青菜,海瓜子之類的.
結果同一層樓比我們晚來的客人菜全都上完了,我們這桌只來了一盤炒青菜!!!
我爸爸60幾歲了,耐不得餓,所以我下樓催老闆娘動作快一點.
結果老闆居然很生氣的說,不然就不要吃了,把那一百元付一付就好了!
態度惡劣又很兇...讓人嚇到,所以我就上樓跟家人想說可以走了.
正在收東西時老闆娘又送了兩盤東西上來,想說那就算了...吃ㄧ吃.
吃完那兩盤...又是無止盡地空等最後一盤脆腸...
這次我們雖然身為客人,可是已經不敢催了.
又再等了十分鐘,媽媽開口跟服務生提醒說,我們還有一盤菜還沒上來.
過沒一分鐘,老闆娘上來了.
"不好意思讓你們等太久,不然你們就把這幾盤菜的錢結一結吧!總共是xxx元,
我幫你們扣掉脆腸的錢囉!那你們就不用等那麼久了."
...........!!!
天哪!這是做事情的態度嗎?這是做生意的態度嗎?
老闆娘的講話聲音非常大聲,擺明了就是要趕人走.搞的整層樓都在看我們了!!
如果不是跟爸媽一起出門的話,一定跟這種惡劣店家槓上!!
這家店位於26號,有上閜兩層樓.
提醒要去吃的大家要小心!
沒點螃蟹或蝦蛄頭之類的高價餐點的話,老闆不想做這種人的生意!
而且提醒對方上菜速度要快一點的話,還會被老闆凶!甚至被趕走!!
害我們後來根本沒心情逛基隆夜市了...
媽媽有點被嚇到,看到她眼睛紅紅的,我覺得很內疚!
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◆ From: 203.73.171.248
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作者: litost (litost) 看板: Food
標題: [食記] 基隆廟口古早三明治之豬排土司
時間: Thu Nov 3 16:35:27 2005
地點：基隆廟口
品名：豬排三明治
價位：$45
昨夜至基隆廟口，對著常過其門而不入的古早三明治，終於停下腳步買了一塊。
一種彷彿來自遠古的童年回憶，總算化成手中一個暖熱的白色方形油紙包，和撲
鼻的香氣。
在諸多令人眼花撩亂的廟口攤販中，這家三明治的攤位外觀顯得極其樸素，小小
的玻璃櫃，左側是彷彿大亨堡的一堆麵包，中間上方擺著一盤豬排，右邊則是一
疊疊去皮的白土司，底下一層擺滿蕃茄，旁邊擺著鐵罐乳瑪琳、美乃滋、一筒切
成圓片的小黃瓜......等其它配料。
菜單也非常的簡單，大致上最有料的就是豬排三明治，其它都是煎蛋、火腿...等
，老闆分了三欄來敘述，第一欄是「豬排麵包」等系列（其它包括煎蛋麵包，火
腿麵包等），第二欄寫著「豬排土司」（類推），第三欄寫「豬排三明治」（同
前）。其中，麵包系列，比土司、三明治系列約少個五元，土司三明治同價。
猶豫的我，想要嘗的只是小時候那土司裡夾著豬排的簡單幸福滋味，因此，就跟
站在一旁的老闆娘說：「我要豬排土司。」結果老闆娘皺起眉頭，好像抓到沒寫
功課的小學生一樣，嚴肅地如連珠砲般質問我：「要不要小黃瓜？要不要蕃茄？
要不要美乃滋？要不要花生醬奶油？」我楞了一下：「啊，不要蕃茄好了，其它
都要」。
老闆娘的語氣轉成了告誡：「這樣叫做三明治喔！你只要說三明治就好了！不是
叫做土司！」「喔喔喔。」我點頭不紊。
只見老闆娘繼續告誡著：「以後你只要說要三明治，然後告訴我你不要什麼就好
了！不是叫做土司！」（土司也是你們自己寫的呀），一面熟練地抄起三片去了
邊皮的土司，放在炭火上微烤；然後，站在攤位中間的男老闆，迅速地夾起豬排
，抹好花生醬奶油，另一層則夾了大量的圓片小黃瓜拌美乃滋（可能是因為不要
蕃茄，所以黃瓜量實在非常的多），大刀一切，然後拿起一張雪白油紙，包好一
包熱騰騰的三明治，交到我手中。
四十五元，銀貨兩訖。
後來花了一點時間才到家（約半小時多），擁擠的公車飄滿了豬排的香氣；到家
時，熱騰騰的感覺雖已經消失，但依然微溫，於是迅速拆開紙包吃將起來。
三明治切割的形狀很妙，並非一般常見的對角線切割成兩個三角形，而是不太刻
意的梯形；幾乎完全瀝乾油份的豬排，厚度並不厚，但是相當奇妙地，雖然已經
過了一段時間，皮的酥脆相當恰到好處，而且包括皮本身，都有一種特殊的香氣
和滋味，裡面的豬肉雖軟嫩卻也頗紮實，新鮮度無可挑剔，香氣自然是極度濃郁。
這香氣，或許也和豬排搭配的花生醬奶油有關，相當奇妙的調和比例，塗上薄薄
一層，毫不油膩，卻使得酥脆的豬排更顯得濃郁潤口；而且，若不知道這是花生
醬奶油，或許還得花點時間猜測這神秘的香味究竟從何而來吧。畢竟，這就是從
小讓我覺得這家古早三明治如此特殊的獨家調味啊。
小黃瓜如之前提過，份量極多，或許下次還是加片蕃茄會好些；總之，我後來決
定先把小黃瓜拿起來，用一片土司包了吃，然後才回頭去享受那天上下凡的豬排
。小黃瓜切得均勻且薄，新鮮度與甜脆度都夠，拌了不少美乃滋，不過量真的還
是多了點。
總之，45元一份豬排三明治（土司？），價格當然不低，但豬排的水準令人難忘
，而且光是那用油紙包著的包裝，就非常引人懷舊，比起冰冷且動輒25, 30元的
便利商店三明治，滿足度實在是高得太多了。
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◆ From: 61.64.191.30
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作者: BluePoet (永遠美食的藍詩人) 看板: Food
標題: 那是故鄉的味道-《基隆夜市的越南美食》
時間: Tue Nov 8 00:48:10 2005
夜市，總是個外國友人來台的必訪之處，那裡有著屬於台灣的叫賣聲，屬於台灣的美食，
還有屬於台灣人的熱情。就在台灣北端的基隆夜市，我本想在上百個知名攤販中，找個
一兩家在地美食來嚐嚐，卻沒想到在這個異國文字的菜單下駐了足。
或許是一個經驗值的累積，這種使用著他國文字的粗糙菜單，通常就代表者店家為樸實
但卻正統的他國人。當我想更仔細看看這菜單內容而往前兩步時，小小攤位邊的南國女性
口音卻吸引著我。「咕哩～呱拉～唏嚕嚕？」，嗯，我確實聽不懂，但是這兩位深銅膚色
女子，正在用這個不知名語言跟切菜的老闆娘交談著。再次抬頭確定一下，「越南美食」
，應該都是越南人吧？看著菜單上的中文翻譯，確實活脫脫看起來都是越南菜。熬不住
對異國美食的喜好，跟一行同伴就吆喝著坐下來，這種菜單真是看了什麼都想點，不過
三個人也只有三個胃，就分別點了蟹醬米粉、酸湯蝦跟涼拌米粉。
蟹醬米粉 NTD70
湯頭鹹香而順口，魚露幫助不小。料底有九層塔、叉燒肉、素肉片、魚板、還有不知名的
青菜一堆。米粉挺Q的，不過有點被調味料染成小粉紅，但這樣就更異國了。整體感覺很
實在，料都給的不是很大就是很多，一碗吃下去保證對夜市的鹹食物不再有興趣，頂多
裝一點甜食了。
酸湯蝦 NTD70
這湯頭一喝，還真是特別到家了。有一股濃濃的水果甜味，猜個老半天，什麼南洋水果
都拿出來講了，沒想到在碗底發現了鳳梨醬啊！真是妙了。這碗中還有著蝦三隻、九層塔
、蛤仔、某種類似檳榔心的植物、炸蒜末跟辣椒露，甜味蠻鮮明的，不挺合我胃口，但
我腦袋裡還真的沒有吃過這樣的味道，值得一嘗。
涼拌米粉 NTD70
這碗涼拌米粉也是料多味美的，在米粉上頭，有著一把的叉燒絲，紅白蘿蔔絲，九層塔、
油炸花生、蒜末、辣椒露，拌一拌就很有夏日南國風情，西哩呼嚕這一碗如果是在大熱天
的中午吃，一定更讚，不過應該要跟老闆娘說味道再重一點會更涮嘴啦！
在我們邊享受這頓異國美食時，許多新面孔的越南姑娘，也帶著老公孩子來買晚餐，當然
也邊跟老闆娘談天說地一番。這個店的老闆是台灣人，聽口音聽的出來。所以我想老闆娘
除了提供語言上的熟悉及嫁給台灣郎的經驗外，也提供這些在越南故鄉所學的廚藝技術，
讓這些異國媒妁的姑娘們，一解這2300公里遠的家鄉思念。
基隆夜市的越南美食
就在基隆夜市仁一路小入口邊 旁邊是中華電信生活館
圖跟菜單在這裡：https://www.wretch.cc/blog/bluepoet&article_id=2589227
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◆ From: 218.166.113.5
※ 編輯: BluePoet 來自: 218.166.113.5 (11/08 00:49)
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作者: cij0614 (流星) 看板: Food
標題: [基隆]周家蔥油餅
時間: Mon Nov 14 18:05:27 2005
圖文:https://www.wretch.cc/blog/cij0614&article_id=3192049
這家蔥油餅在基隆已經有一二十年的歷史，每天的生意都超好，尤其是假日，
不遠千里而來的人潮，讓每次一出爐的蔥油餅馬上被搶購一空。
一個蔥油餅從原來的11元漲價到目前的13元，經過烤、煎兩個步驟後，變得外
酥內軟，搭配蔥的香氣，讓你一吃就愛上它。
除了蔥油餅，店裡的餛飩湯也很好吃，我最喜歡湯裡的海苔和榨菜，讓餛飩湯
變得更豐富，點一碗餛飩湯再來一塊蔥油餅，就是令許多基隆老饕念念不忘的美味。
地址：基隆市信二路309號（中正公園下）
電話：02-24259988
營業時間：早上五六點～中午十二點左右
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◆ From: 61.59.85.21
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作者: cij0614 (流星) 看板: Food
標題: 基隆廟口碳烤三明治
時間: Sun Nov 20 23:06:54 2005
圖文:https://www.wretch.cc/blog/CIJ0614&article_id=3257498
這家三明治也算是基隆廟口老牌的美食了，我也是從小吃到大，
大部份的時候我們買的就是這樣的三明治，一份有二塊，40元，吃一份就很飽了。
攤子上通常會有二位老闆，他們的動作非常迅速，在接受客人點餐後其中一位就
先把打好的蛋汁下鍋，三秒後加入火腿片，包起成正方形，遞給另一名老闆，老闆接
過來之後拿起炭火上烘烤的麵包，?上沙拉醬、花生醬，再依序放入小黃瓜、蕃茄片，
用大紙包起，就完成了，顧客等個三五分鐘就有一份熱騰騰的三明治可以享用，當正
餐、點心或宵夜都非常合適。
除了這種三明治，他們的豬排三明治也很不錯吃，因為加了一片豬排，吃起來的口
感更紮實。
他們的位置就在大名頂頂的三兄弟豆花旁邊，下次來基隆廟口，可以買一份品嚐看
看喔！
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◆ From: 211.74.226.131
※ REGINAWANG:轉錄至看板 FJU-comedy 11/20 23:29
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作者: erik777 ( ) 看板: Food
標題: Re: 基隆廟口碳烤三明治
時間: Sun Nov 20 23:13:17 2005
是不是叫古早味三明治阿???
我高中有個同學早餐幾乎每天都是這個三明治
真的很好吃!
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◆ From: 220.139.115.118
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作者: boyo (29大頭) 看板: Food
標題: Re: 基隆廟口碳烤三明治
時間: Mon Nov 21 19:22:21 2005
※ 引述《cij0614 (流星)》之銘言：
: 圖文:https://www.wretch.cc/blog/CIJ0614&article_id=3257498
: 這家三明治也算是基隆廟口老牌的美食了，我也是從小吃到大，
: 大部份的時候我們買的就是這樣的三明治，一份有二塊，40元，吃一份就很飽了。
:
: 他們的位置就在大名頂頂的三兄弟豆花旁邊，下次來基隆廟口，可以買一份品嚐看
: 看喔！
每天吃會肥死 ==.==
廟口有三家三明治
一家這個 一家營養三明治 另一家在賣燒賣的店的對面
三家的味道都不一樣 這家應該說常吃比較吃不膩
營養三明治那個就真的太營養了
另一家只有早上開 我比較少吃
附帶一提 千萬不要去廟口吃奶油螃蟹 騙外地人錢的
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◆ From: 221.169.50.122
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作者: cij0614 (流星) 看板: Food
標題: [基隆]日興牛肉麵
時間: Mon Nov 21 20:28:19 2005
圖文:https://www.wretch.cc/blog/cij0614&article_id=3265588
前幾個月台北舉辦熱鬧滾滾的牛肉麵節，引起了一陣吃牛肉麵的風潮，其實
在基隆也是有許多好吃的牛肉麵，除了上次介紹的汕頭牛肉麵，這家日興牛肉麵
也是家老字號的招牌店家。
在正義路上有好幾家賣牛肉麵的，但是這家日興有招牌，所以不難找。週末午後
，雖然已經下午一點多了，店裡仍然高朋滿坐，我們夫妻倆各點了一大一小的牛肉麵，
各是80元、70元，還叫了一份燙青菜，今天是地瓜葉（30元）。
等了一會兒，麵來了，油亮油亮的牛肉排在麵上，賣相很好，吃一口牛肉，有沙
茶的味道，軟硬適中，果然是名不虛傳的好吃！
麵條似乎是統一規格的粗細，老闆沒叫我們自己挑選，不過這麵條也讓我們很滿意
，香Q有嚼勁，與牛肉搭配恰到好處，至於湯頭，老公覺得有點太油，這似乎也是紅燒
牛肉麵大部份的情況，還好的是不至於過鹹。
除了燙青菜，他們家還有很多種的小菜，像是煎魚類、花干、泡菜等等，看起來不
錯吃，因為我們只有二個人，怕吃不完所以沒辦法叫很多種，下次等吆喝多一點人來，
再好好來試吃小菜吧！
地址：基隆市正義路6號
電話：02-24231768
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◆ From: 211.74.226.131
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作者: SatineLee (我愛Albion愛我) 看板: Food
標題: Re: [基隆]日興牛肉麵
時間: Mon Nov 21 21:44:38 2005
※ 引述《cij0614 (流星)》之銘言：
: 這家日興牛肉麵是不錯
但是我更推薦隔壁(左邊)沒招牌的小吃店
咖哩羊肉炒麵香滑濃郁
水餃一咬下去滿口湯汁,而且一個才3元= =
魯花干飽滿入味,口感又彈牙
GOD!!吃了超過15年都吃不膩
唯一的缺點就是店看起來有點暗暗髒髒的....
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◆ From: 218.174.145.248
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作者: pheen (貓抓老鼠) 看板: Food
標題: Re: 基隆廟口碳烤三明治
時間: Tue Nov 22 00:00:58 2005
(我也是基隆人)
我真的也覺得這家店的三明治很好吃~~
我現在在外地念書 每次回去 都會去吃一次
因為我覺得 這間的三明治比起大排長龍的營養三明治
真的是好太多了....
我真的不太懂 到底是為什麼 大家總是超愛營養三明治..
我記得我小時候去吃 一份是30塊 現在一份是50吧
而且料都沒變...真的是貴到一個不行 還很油....
這個 應該也算是 繼奶油螃蟹後 又一道 基隆夜市騙錢的東西吧 = =
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◆ From: 59.115.53.51
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作者: JERROLD (超級變種不拉狸) 看板: Food
標題: [食記] 基隆碼頭工人美食
時間: Wed Nov 30 14:57:34 2005
這麼說吧，工人呢，也就是藍領人士，
平常工作需要大量的汗水，所以，常常需要補充大量的鹽份，
因此，喜歡吃的東西，大部份都需要相對的比較鹹一些。
但是呢，鹹一些並不代表東西不好吃，只是吃完了需要一些水罷了，
畢竟......不當家不知柴米貴，
很少流汗的上班族，在吃這裏的食物的時候呢，
就需要自備水囉~~或是閒著沒事，來罐小酒唄!!
而基隆的工人美食呢，大部份都集中在碼頭附近，
而且特色是，份量都蠻足的，
其實以一般的小鳥胃來說，大概一份可以兩三個人吃吧.....
真神奇，每餐吃那一點點還不會餓死的呢~~
造物主的神奇啊~~啊啊啊~~沒事，驚嘆一下，怎麼小狸就沒個小鳥胃呢??
好囉~~閒話不多說，就開始介紹一些好玩的食物唄~~
突然想到，我們從名氣大的來介紹到沒人介紹就不知道的好了，
至於地址嘛~~小狸我真的是完全沒辦法說，
因為小狸本身是個沒隨身帶GPS就沒辦法生活的人，
所以呢，只能指出大概的地標囉~~
俗話說的好，路長在嘴裏，所以，在小狸說的地標附近，
隨便問一下，應該都會問的到的啦~~
別說小狸很沒人性，可是，現代人不覺得很少有交流嗎??
問路的好處，就是可以增近台灣的人情味囉~~哈哈哈~~
話說碼頭工食物，名氣最大的，應該就是防空洞牛肉麵了吧，
在古代的古代，就是比嫦娥奔太陽還要晚一點點的年代，
在基隆西岸十四碼頭附近吧，
有間破破爛爛的防空洞牛肉麵，
破爛的程度其實也還好，應該比王寶釧苦守寒舍十八年的地方好上一些，
那裏的牛肉麵呢，因為太多人介紹了，所以，其實也沒什麼好說的，
最主要是加了紅棗嘛~~自從十多年前那個最早的老伯伯往生後，
口味是一代不如一代啊~~
古早的年代，雖然看起來牛肉還是紅色的，但是肉味香甜，
份量大概是現在的一倍半吧，而價錢大概是現在的二分之一~~
我是說十多年前啦~~這幾年物價漲的快嘜~~所以，
東西可以不管好不好吃，但是價錢總是要漲的!!
強力不建議去吃，
會失望的....唉~~小狸就是很無聊，失望了很多次，
還是偶爾會去回想小時候的味道，
但是味道永遠只能存在想像裏啊~~~~
很想跟現在的老闆說，孩子，以前你老爹除了加了紅棗，
牛肉在做湯之前，還會先炒一炒的啦，偷工減料剛好就好，別再亂搞囉~~
繼續延著路一直走，也是在碼頭旁，
有個地方，賣的是汕頭炒牛肉麵，
那個牛肉麵就很厲害了，
是炒沙茶咖里的，味道相當的特別，
如果是愛運動的小男生，應該會愛上這個特別的重口味牛肉麵
小狸我號稱吃遍全台，但是這一家的口感相當特殊，
是很多工人喜歡去的地方，份量超大，
一般年輕小妹妹是吃不完的啦~~哇哈哈哈~~
最厲害的是，這裏的口味數十年如一日，
口味沒變過，這個麵的感覺呢，除了厚重的口感外，
小狸我個人感覺，很容易滿足男人的野性囉~~
滿足男人兇惡的快感，
奇怪了，不是說牛肉溫和的嗎??怪不拉嘰的......
接下來呢，在基隆中山國中對面，有家海產店，每桌四千元(十人份)
一桌有兩隻龍蝦，一隻做生魚片，一隻做味噌，
但是口味也是可以換的啦~~
但是小狸是在那裏吃龍蝦吃到怕的就是，
那裏的特色呢，是又生又猛，十道菜裏面總有七八道是甲殼類的海鮮，
所謂的生猛，就是男人吃了會很猛，女人就自然很容易生了的樣子，
總之，很建議最近在嫌自己男朋友表現不好的人呢，
拉一拉去吃吃看唄~~
至於口味，就跟大部份基隆的海產店一樣，
玩來玩去還是那一套就是了，算中等吧，
只是食材很特別囉~~
繼續往下走，就是金山鴨肉囉~~
在大概十年前吧，金山鴨肉是有賣切仔麵的，
那裏的麵，湯頭是用煮鴨肉的湯頭，所以特別的好吃，
但是後來可能切仔麵太難賺囉~~所以，就變成沒有賣了，
說句實在的，十多年前，金山鴨肉算是很便宜的店唷!!
跟現在的貴鴨完全不一樣，
那時候一兩才八塊錢，哪像現在一兩要二十塊。
而且，以前煮鴨子，是不加味精的，所以吃起來不會苦苦的，
至於現在嘛~~如果早上有空去看看他們現在是怎麼煮的，
大概就不會想吃了吧，
小小的說一下現在是怎麼煮的好了，
拿一個大鍋子，準備一包味全味精，
然後，把鴨子丟進去，把味精整包倒下去，
三十分鐘後，金山鴨肉就出現囉~~
真是一家讓人想罵人的店，唉~~人怕出名豬怕肥的啊~~~
到了金山就太遠囉~~故事拉回來到基隆，
在基隆成功市場旁呢，有一家叫正豐鵝肉的，
那家鵝肉目前為止，味道倒是還沒變啦，
也是有賣切仔麵，而且呢，湯頭也是用煮鵝肉的湯來做的，
所以，蠻鮮甜的，
最好吃的，當然就是鵝肉囉~~
肉質很贊，有多贊呢??
小狸我有個台中的朋友，每次來一定要指名吃一下，
順帶打包半隻鵝回台中的。
而且呢，價位還頗便宜，一兩12元~~
一份小份的100元，中份的150
還算是鵝肉可以接受的價位。
然後呢，中正路跟信三路口呢，有家麵店，
就在碼頭出口邊，
沒有店名，小狸我都叫他酸菜豬油麵，
特色呢.....就是那裏的油是自己炸的，而不是從外面批發進來的，
所以，特別的香，不怕胖的人呢，還可以跟老闆說要加豬油渣渣，
吃起來頗香，而且呢，麵頗Q的，份量也不少，
很適合路過的時候吃一下。不過，正餐時間，常常要排隊就是了。
接下來，在基隆西定路上，有家叫紅豆妨的吧，
那裏的特色是辣油，
那裏的辣油呢，是正宗四川口味唷!!很香，辣的很爽口。
做工複雜，如果有人要做法跟原料的話呢，可以回到小狸的信箱，
小狸上次不小心偷到了做法~~哇哈哈哈~~小狸真是惡劣的人啊~~啦啦啦~~
好東西就是要發揚光大囉~~~
不過，那種辣油，其實是鋪在麻辣燙上面的啦，
在台灣，很多麻辣燙都是台式口味，
吃是蠻好吃，但是總是少了些什麼，
如果版主允許的話，小狸倒是可以來教教大家怎麼做好吃又爽口的麻辣燙就是了。
糟糕，好像打太多了，改天再繼續說說唄~~哇哈哈哈~~
如棋世事，莫測乾坤，英雄笑盡啊~~
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◆ From: 203.204.72.105
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作者: BudaChen (命順命歹都是一生!!) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆碼頭工人美食
時間: Mon Dec 12 14:42:10 2005
: 那裏的牛肉麵呢，因為太多人介紹了，所以，其實也沒什麼好說的，
: 最主要是加了紅棗嘛~~自從十多年前那個最早的老伯伯往生後，
: 口味是一代不如一代啊~~
: 古早的年代，雖然看起來牛肉還是紅色的，但是肉味香甜，
: 份量大概是現在的一倍半吧，而價錢大概是現在的二分之一~~
: 我是說十多年前啦~~這幾年物價漲的快嘜~~所以，
: 東西可以不管好不好吃，但是價錢總是要漲的!!
: 強力不建議去吃，
: 會失望的....唉~~小狸就是很無聊，失望了很多次，
: 還是偶爾會去回想小時候的味道，
: 但是味道永遠只能存在想像裏啊~~~~
: 很想跟現在的老闆說，孩子，以前你老爹除了加了紅棗，
: 牛肉在做湯之前，還會先炒一炒的啦，偷工減料剛好就好，別再亂搞囉~~
話說防空洞牛肉麵
那可是我小時候頗愛的美食呢
小時候回外婆家
爸爸都會特地再帶我們過去吃
長大後就比較少去吃了
後來上大學後
有時也會騎車過去
不過就覺得味道變了
呵呵..原來是因為伯伯過世了阿
恩..現在的麵
聽我老爹說
好像變很貴
口味也不如以前好
所以..基本上
我也贊成原波所說的
極力反推
: 繼續延著路一直走，也是在碼頭旁，
: 有個地方，賣的是汕頭炒牛肉麵，
: 那個牛肉麵就很厲害了，
: 是炒沙茶咖里的，味道相當的特別，
恩..推汕頭炒牛肉
好吃!!
不過..他的價格好像比較貴
現在我想吃重口味的炒牛肉
都去遠東戲院對面那家店吃
(戲院斜對面三角窗)
那家好吃..又不貴..份量也OK
: 繼續往下走，就是金山鴨肉囉~~
: 在大概十年前吧，金山鴨肉是有賣切仔麵的，
: 那裏的麵，湯頭是用煮鴨肉的湯頭，所以特別的好吃，
: 但是後來可能切仔麵太難賺囉~~所以，就變成沒有賣了，
: 說句實在的，十多年前，金山鴨肉算是很便宜的店唷!!
: 跟現在的貴鴨完全不一樣，
: 那時候一兩才八塊錢，哪像現在一兩要二十塊。
: 而且，以前煮鴨子，是不加味精的，所以吃起來不會苦苦的，
: 至於現在嘛~~如果早上有空去看看他們現在是怎麼煮的，
: 大概就不會想吃了吧，
: 小小的說一下現在是怎麼煮的好了，
: 拿一個大鍋子，準備一包味全味精，
: 然後，把鴨子丟進去，把味精整包倒下去，
: 三十分鐘後，金山鴨肉就出現囉~~
: 真是一家讓人想罵人的店，唉~~人怕出名豬怕肥的啊~~~
呵呵
原波說的很好
之前跟朋友去吃過
讓我蠻失望的
現在除了做法變了以外
連鴨子好像都有固定廠房在做的樣子
(上次要吃..老闆娘拿一張名片給我..跟我說..這家的鴨子跟他家的鴨子是同一家做的)
所以..我也覺得這家店在我心中已經美麗不再
: 到了金山就太遠囉~~故事拉回來到基隆，
: 在基隆成功市場旁呢，有一家叫正豐鵝肉的，
: 那家鵝肉目前為止，味道倒是還沒變啦，
: 也是有賣切仔麵，而且呢，湯頭也是用煮鵝肉的湯來做的，
: 所以，蠻鮮甜的，
: 最好吃的，當然就是鵝肉囉~~
: 肉質很贊，有多贊呢??
: 小狸我有個台中的朋友，每次來一定要指名吃一下，
: 順帶打包半隻鵝回台中的。
: 而且呢，價位還頗便宜，一兩12元~~
: 一份小份的100元，中份的150
: 還算是鵝肉可以接受的價位。
呵呵
說道成功市場
我倒是要推薦一下那邊有一家賣生魚片的攤子
在成功市場的旁邊
有一個攤子
他的生魚片非常新鮮
價格也還算公道
我很愛吃生魚片
除非下雨
不然我都會繞遠路到成功市場去買
喜歡吃生魚片的人可以試試
希望不會令你們失望
: 接下來，在基隆西定路上，有家叫紅豆妨的吧，
: 那裏的特色是辣油，
: 那裏的辣油呢，是正宗四川口味唷!!很香，辣的很爽口。
: 做工複雜，如果有人要做法跟原料的話呢，可以回到小狸的信箱，
: 小狸上次不小心偷到了做法~~哇哈哈哈~~小狸真是惡劣的人啊~~啦啦啦~~
: 好東西就是要發揚光大囉~~~
: 不過，那種辣油，其實是鋪在麻辣燙上面的啦，
: 在台灣，很多麻辣燙都是台式口味，
: 吃是蠻好吃，但是總是少了些什麼，
呵呵
看到紅豆坊
不禁讓我會心一笑
基本上呢
我超喜歡他們家的雪花冰
去紅豆坊的人
可以順便試試看他們家的雪花冰喔
真的不錯
此外
順道一提
離紅豆坊不遠的安一路上
有一家小文滷肉飯
也很好吃喔
==
下次有空
我也想來波一下在台北吃了五六間德國豬腳的綜合比較
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◆ From: 203.65.60.53
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作者: BudaChen (命順命歹都是一生!!) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆小吃(大大整理)
時間: Mon Dec 12 14:56:04 2005
: : 3.廟口的天一香魯肉飯(靠近廟那間是元組)和肉羹
: 天一香旁邊開一間新的
: 那邊比較靠近廟口
呵呵
其實
真正比較接近原本口味的
是靠近廟的那一家喔
因為..這一間的老闆
是原本掌廚的
兩家有親戚關係
反正就是後來分家
不過
現在我吃..都吃後來開的這一家
因為..原本的天一香
味道都變了
哀......
後來這一家味道比較好
還是小時吃的那種滋味
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閱讀書籍 須有妙賞 必有深情
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◆ From: 203.65.60.53
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作者: BudaChen (命順命歹都是一生!!) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆小吃(大大整理)
時間: Mon Dec 12 15:02:14 2005
※ 引述《magicgreat (唔)》之銘言：
: 上面好像沒看到很多甜點?
: 廟口進去大概在中間的地方
: 有一個聾啞人士賣的石花凍
: 個人是蠻推薦的,只要我回基隆一定會去買
: 一份25,便宜又好吃
: 因為老闆是聾啞人士所以買的時候要用比的
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◆ From: 211.75.136.108
※ 編輯: magicgreat 來自: 211.75.136.108 (09/22 03:36)
推 saddog:嗯，推這家...上次跟她買完比了個手語的謝謝 09/23 23:21
→ saddog:然後那老闆娘就有點靦腆的回禮說... 09/23 23:22
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恩
我也推薦這一家石花凍
這家石花凍我小時候就開始吃了
他們家的花生粉是自己做的喔
很香很好吃
夏天時..吃這個最棒了
恩..順道推薦一家好吃的香腸
廟口賣一口吃香腸的人很多
不過我個人最愛的是在泡泡冰旁邊那邊有一個小攤子
那家香腸真的很好吃
是所有廟口的香腸攤裡
我覺得最棒的一家
至於泡泡冰..我比較推薦的是姓沈的那一家
那家的泡泡冰很不錯
呵呵
如果喜歡喝果汁的
那買果汁..就去"營養三明治"隔壁那一家買吧
那一家的果汁比較衛生新鮮
口味比較好
此外
營養三明治隔壁的什錦春捲很棒喔
我個人很推
希望大家不要只是吃營養三明治啦
呵呵..廟口還有很多好吃的東西哩
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◆ From: 203.65.60.53
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作者: MOMING (想太多達人) 看板: Food
標題: [情報] 基隆湯包小吃
時間: Mon Jan 2 13:58:56 2006
餐飲名稱：上海湯包(應該是這樣吧)
ADD：港西街 海港大樓理髮院對面 海產店的騎樓 50年臭豆腐隔壁
TEL：沒有電話
價位範圍（每人）：湯包50 豬血湯25 肉圓35
營業時間10:00-21:00
上次去基隆玩路過這家不起眼的路邊攤吃午餐
他的湯包並不輸一般常見的湯包館~~當然沒有辦法比上鼎泰豐的
不過他的皮不算厚料也實在~~我們家附近湯包館一籠80也跟他差不多而已
這樣的價位我也覺得還OK~~老闆娘是50歲的阿姨聊天過程也非常親切
我們點了兩籠湯包他也貼心的幫我們先上一籠吃完再上一籠怕湯包冷掉
除了湯包我們也點了豬血湯~這也是推薦一定要點的~~至於肉圓我就沒有試過了
如果有到基隆玩或是在地人也都可以去試試看唷!
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◆ From: 203.70.51.2
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作者: daily168 (Daily咖哩蛋包飯之小老闆) 看板: Food
標題: Re: [情報] 基隆湯包小吃
時間: Mon Jan 2 22:27:40 2006
這家好吃！
我也帶過Daily的員工們去這家吃過，湯汁很多，建議先將湯包放在湯匙中，
再用筷子把湯包弄破，等湯汁流出稍冷之後再一口將湯包送入口中，這樣不
但不會被燙口，還能享受到大口嚼食鮮肉的快感喔！
衛生程度：●●●● -廚師帶帽與口罩
價格高低：●●● -算是中高價位
送餐速度：●●● -生意太好、送餐有點慢... -_-
餐點種類：●● -湯包為主，還有一些小菜
※ 引述《MOMING (想太多達人)》之銘言：
: 餐飲名稱：上海湯包(應該是這樣吧)
: ADD：港西街 海港大樓理髮院對面 海產店的騎樓 50年臭豆腐隔壁
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◆ From: 61.31.164.119
※ 編輯: daily168 來自: 61.31.164.119 (01/02 22:56)
※ 編輯: daily168 來自: 61.31.164.119 (01/02 22:57)
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作者: cij0614 (流星) 看板: Food
標題: [基隆]好吃的鍋燒麵
時間: Mon Jan 16 20:52:53 2006
圖文:https://www.wretch.cc/blog/cij0614&article_id=3862023
這攤鍋燒麵位於基隆市鬧區仁愛市場二樓，也是攤人氣很旺的店家。
看看他們掛在攤上的照片，就知道已經有許多美食節目來訪問過了，
不過這家真是名不虛傳的好口味，吃飯時間客人絡繹不絕，在場吃或是打包帶走的，
讓老闆忙得不可開交。
店內貼了一張影印資料，說明老闆原本不是做這行的，五十幾歲那年赴日學藝，
第一年先學熬湯，第二年才學煮麵，所以今天大家能吃到這麼好吃的鍋燒麵可是老
闆辛苦學來的喔！
外食用餐最怕的就是那重重的味精，尤其是湯類，總是讓人吃完後拼命想喝水，這家
的麵點完全不會，自然的鮮甜湯頭，不會讓人害怕吃完後恐怖。
麵點共分為三類，一類就是鍋燒麵，可以選擇米粉、麵條、冬粉，第二類是榨菜肉絲
類，第三類就是一般的陽春麵類，我們最常吃的是榨菜肉絲米粉，一碗大約40元左右，
可夠兩個人吃，不過今晚去的時候已經沒有榨菜肉絲了，所以改叫鍋燒麵，一碗60元，
配料有豬肝、魚板、蝦子、青菜、蛤蜊，樣樣俱全。推薦給大家參考囉~
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◆ From: 203.70.102.100
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作者: n654456 (海灘) 看板: Food
標題: Re: [基隆]周家蔥油餅
時間: Fri Jan 20 08:59:13 2006
※ 引述《cij0614 (流星)》之銘言：
: 圖文:https://www.wretch.cc/blog/cij0614&article_id=3192049
14099那篇我可以再補述一下嗎??
今天很難得我起了個早去吃(其實我根本沒睡覺)
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=n654456&b=41&f=1137250709&p=47
↑餫飩湯
因為圖文版那個好像沒有說到，我就來說一下好了。
真的很大顆!!!其實這樣一碗當早餐都可以了，但是好像有美中不足的地方。
不知道是我錯覺還是怎樣，我覺得內餡有點鬆散，也就是沒有很滿足的口感。
還有今天個了兩份餅(一份加蛋)，也讓我覺得內餡的調味好像不太夠。
沒有辦法很清楚嘗到蔥的味道，倒是餅皮的味道佔了相當大的部分。
還喝了碗豆漿，不濃不淡，算還不錯，至少不會過甜.....
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◆ From: 140.121.208.62
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作者: hellomicky (懶鬼.....) 看板: Food
標題: [食記] 基隆龍蝦麻糬
時間: Thu Jan 26 16:26:36 2006
之前有看到電視報導
基隆有家龍蝦麻糬
前幾天順路經過就去找看看
這家店的位置在外木山漁港附近
好像叫益心居
我們是晚上去吃的
那附近真的很荒涼
店很小一間
剛看到的時候有點不太想進去
但是想說都來了
試看看吧
門口貼了很多美食節目的採訪照片
我們點了龍蝦麻糬(四顆一百)
還有龍蝦粉絲(ㄧ碗ㄧ百)
麻糬很厚ㄧ層
但是裡面的料很少很少
龍蝦肉更少
吃了第一口就超失望的
龍蝦粉絲是用龍蝦肉都取光了之後的殼去煮的
也沒有龍蝦肉
充其量就是有吃到龍蝦鬚鬚細細長長的肉
粉絲感覺很硬
唉 超後悔去吃的
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◆ From: 61.231.26.107
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作者: NightElf (討厭注音鬼) 看板: Food
標題: Re: [食記] 基隆彰化銀行旁的臭豆腐
時間: Wed Feb 1 17:46:18 2006
說到臭豆腐
沒吃過車站對面陽明海運騎樓的臭豆腐就真的枉做基隆人了
現在搬到等客運那邊 生意好像也差了點 =.=" 真為老闆可惜
這麼好吃的東西 因為店面位置差 現在應該只有老主顧光顧吧
還有 他居然有外送服務 XD
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◆ From: 61.31.140.165
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