Search
豆漿不能補鈣，豆腐可以嗎？
豆腐可以補鈣！但是並不是每種豆腐都可以補鈣
究竟是差在哪？
其實是差在豆腐的凝固劑喔！
傳統豆腐得凝固劑👉🏻硫酸鈣（食用型石膏）
可是像是雞蛋豆腐、嫩豆腐👉🏻葡萄糖酸內酯
而豆干則是豆腐脫水、壓縮製成
凍豆腐則是豆腐經過冷凍後退冰形成
所以自然他們也可以補鈣喔！
‼️【營養食間】：這並不代表其他種類的豆腐不好喔，他們仍舊是優質的蛋白質來源！
我其他的系列也很營養：
#營養基本觀念食間
#營養圖文食間
#營養迷思解惑時間
✔️還不快tag那個想要補鈣但不想喝牛奶的朋友
✔️有沒有想要知道哪些營養資訊，快留言告訴我
✔️追蹤me @eatinnutrition 並設定搶先看
✔️每天花一點時間，讓你生活營養多一些🤗
#營養師 #營養 #減肥 #健康 #health #eatinnutrition #營養食間 #飲食控制 #熱量 #減醣 #增肌減脂 #增肌 #減重 #減脂肪 #營養師減肥 #健康瘦身 #健康減肥 #白飯 #豆腐 #補鈣 #植物性蛋白 #素食 #蔬食
宅在家網購滑起來～今天吃貨May來跟大家開箱iHerb高人氣健康零食! 口味&營養素都相當不錯呢～
第二Part邀請欣儀營養師來評比，教大家「健康」食品的誤區，並回應大眾有的疑問&迷思，
對此主題有興趣的話，趕快跟我看下去吧！ :)
May Fit instagram ▶ https://www.instagram.com/may8572fit/
品牌Line官方帳號專屬ID： @mayufit ▶ https://lin.ee/tiQ1zgb
欣儀營養師為前醫學中心營養師 現魔膳健康廚房營養師
幫助多人控制疾病與減肥成功 (IG擁有6.7萬粉絲追蹤 )
追蹤欣儀營養師IG▶ https://www.instagram.com/jessie_magicdiet/?hl=zh-tw
*本影片由＠iHerb廠商贊助
iHerb網站購物連結：https://prf.hn/l/75d33Xl
結帳輸入折扣碼：MAYFIT20
於 5/21-6/30、全站商品不限新舊客戶20%off!
（台灣時間自 5/20 15:00pm 至 7/1 14:55pm ）
影片中提到的好物，都可以在下方連結找得到喔 (網站有清楚介紹&營養素)
California Gold Nutrition, 黑巧克力堅果和海鹽棒
https://prf.hn/l/rpO08Mk
California Gold Nutrition, 椰子杏仁耐嚼格蘭諾拉麥片營養棒
https://prf.hn/l/7AvP9Yg
Made in Nature, 有機椰子片，烤肉桂超級零食
https://prf.hn/l/708mLRk
FlapJacked, 蛋白質煎餅和烘焙混合物
https://prf.hn/l/6qOz4Jd
Walden Farms, 薄煎餅糖漿
https://prf.hn/l/78Y3ORA
Crunch Time Peanut butter (顆粒花生醬)
https://prf.hn/l/KMEwAXb
Seapoint Farms, 乾烤日本青豆，芥末味
https://prf.hn/l/7BvaqNo
Seapoint Farms, 乾烤毛豆，海鹽
https://prf.hn/l/rGE302O
Quest Nutrition, 原汁原味的蛋白質薯片，酸奶油和洋蔥
https://prf.hn/l/ryjEXdw
Music by north takoda - glitter - https://thmatc.co/?l=3214A55D
Music by SkeetOnTheBeat - Late Night - https://thmatc.co/?l=184597FE
Music by MYSM - Fomo - https://thmatc.co/?l=E7518266
Music by Icarus Moth & Wit Blu - Perfect Outfit - https://thmatc.co/?l=771B0CBE
Music by Jaylon Ashaun - Billboard - https://thmatc.co/?l=E7A8F0A3
Music by Mark Generous - That One Morning - https://thmatc.co/?l=7286B0F0
Music by Jennifer Chung - Better Today Than Yesterday - https://thmatc.co/?l=8CC4EE88
Music by Dylan Rockoff - Competition - https://thmatc.co/?l=424FE421
痛風迷思一查也是驚為天人不得了！
櫻桃、牛奶、優格很推薦？？
鹼性食物又搆來？
除了手搖飲，果汁跟果乾也....？！
3+1痛風大迷思，原來如此全解惑！！
☞其他愛撥營養小知識
：
食物還真的有酸性跟鹼性之分？營養師文獻查給你！
https://youtu.be/YHriqgn87AE
喝水時間對了能減肥？咁係金欸？喝起來！
https://youtu.be/r55x-5CGjO0
✍參考文獻&資訊：
[1]
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19692116/
痛風是一種常見的關節炎，慢性高尿酸血症後若關節內尿酸晶體沉積便會引起。
當血清尿酸濃度降低到尿酸一鈉飽和點以下時，晶體溶解，痛風可以治愈！
生活方式調整(飲食、活動量、減重)可有效協助！
[2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20516647/
尿酸是人類普林代謝的代謝終產物。雖然一定要有高尿酸血症方能形成的尿酸結晶而引發痛風，但高尿酸血症不等於必形成尿酸結晶沈積！
此外，高尿酸血症與高血壓，動脈粥樣硬化，胰島素抵抗和糖尿病有關！
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3889483/
高普林食物大量攝入會使痛風患者復發性痛風發作的風險增加近五倍。
避免或減少攝入的富含嘌呤的食物（尤其是動物來源的食物）可能有助於降低痛風發作的風險。
遠超於植物來源的普林食物對痛風發作風險的短期影響，遠小於動物來源的普林食物！
所以植物性高普林食物--菠菜、蘆筍、蘑菇、豆類不用特別擔心；
要注意的是所有肉類份量控制，內臟肉＆肉提取物和肉汁＆海鮮要盡量避免。
[4] https://www.bmj.com/content/bmj/336/7639/309.full.pdf
[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5073537/
果糖是痛風危機！含糖飲料＆果糖與男性痛風風險的增加密切相關。
富含果糖的水果果乾和果汁也可能增加風險！
[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/5047915/
果糖的快速靜脈內輸注會導致血漿尿酸濃度瞬間增加！（可能原因為，果糖導致嘌呤核糖核苷酸降解增加引起。）
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2000819/
攝入乳清蛋白和酪蛋白後3小時，血清尿酸顯著下降（不過此樣本數只有10人！）
[8] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24703341/
飲食因素（動物來源普林食物，酒精和果糖），肥胖，代謝症候群，高血壓，利尿劑的使用＆慢性腎臟疾病，皆是高尿酸血症和痛風的危險因素。
**而低脂乳製品，咖啡和維生素C可能具有降低痛風發生的協助。
[9] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12771324/
[10] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23023818/
食用櫻桃可降低健康女性的血漿尿酸＆櫻桃中的化合物可能會抑制炎症途徑。
[11] https://www.top1health.com/Article/189/37226
Donna 陳怡錞營養師--過多維他命C保健食品攝取的可能危害
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #痛風
8月2日《早安健康》於台大醫院國際會議中心舉辦2017第一屆公共健康數位傳播獎頒獎典禮，大會評審團由「台灣高齡化政策暨產業發展協會」楊志良理事長擔任召集人，同時由「台灣路竹會」劉啟群會長、《早安健康》林文玲發行人及「台北市數位行銷經營協會」邵懿文理事長，從創新力、號召力、整合力、社群影響力、執行力和個人魅力五個面向進行評比，今年共分為三大組別：「個人組」、「非營利事業機構組」及「公部門組」。
個人組共計超過百位專業醫療工作者報名參賽，其中除一般常見的醫師、藥師及營養師之外，更有目前逐漸受到社會重視的兒童職能治療師與心理治療師，同時更號召17000名網友參與人氣投票活動；而非營利事業機構組及公部門組則吸引了將近20組團隊報名，橫跨北中南各縣市衛生局，精采程度可見一斑。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
得獎名單：
公部門組：南北資源差異，讓行動數位落實縣市公衛
本屆公部門組公共健康數位傳播首獎為【嘉義縣政府】。由於嘉義縣是傳統的農業大縣，西臨臺灣海峽，東則阿里山山脈以及玉山主峰接壤，居民以年長者居多，故縣府衛生局以「預防勝於治療」的觀念，積極透過全方位數位整合宣傳，搭配行動醫療車，提醒年輕人能夠帶家中的長輩參加定期健檢，而偏鄉的年長者則能夠享受行動醫療車的便利服務，不必再受路途之苦，大幅降低醫療資源的不足及解決偏鄉照顧的不便。
本屆獲選的同時有 「台南市政府（組織創新）」、「嘉義市政府（社群互動）」與「新北市政府（健康促進）」等三個縣市衛生局單位。評審團召集人楊志良教授表示，台灣公部門長期處於南北資源不均的困境，但台南市、嘉義縣與嘉義市能夠了解縣市民眾的現況，並且積極的整合現有資源，讓公共衛生服務能夠可長可久的被完善，實屬難能可貴。
而新北市政府則是善用其行動數位的服務，為民眾建立一個綿密且有效率的醫療網絡，這在公部門單位是相當罕見的創新與突破。
非營利事業機構組：任重道遠，默默為公共衛生而付出
本次非營利事業機構組獲得首獎的是【 南投縣國立草屯商工】。 草屯商工長期透過各式網路行銷及影片宣傳，持續推動校內及社區健康減重競賽，讓學生及社區民眾都能夠透過簡單且有效的方式，從減重來降低肥胖對人體健康的傷害。除了校內服務之外，更難能可貴的推展到社區服務，讓一般民眾也能夠配合學校的活動，一同為自己的健康而減重。
另外得獎單位則是 「台灣心理健康發展協會（組織創新）」、「財團法人藥害救濟基金會（社群互動）」和「財團法人精神健康基金會（健康促進）」，在非營利事業機構組，評審團著重於服務時間的長短及持續性，因為公共衛生服務與教育服務不同，無法在短時間內看到成效，所以在於持續服務的精神及態度上，就顯得格外重要。
個人組：從數位傳播，破除民眾的醫病迷思
本屆個人組參賽者將近100位，來自北中南各地分屬不同的專業領域，但大家對於目前的公共健康傳播皆有著相當沉痛的認知，那就是台灣民眾目前在於公共衛生的教育嚴重不足，導致醫療資源被過度浪費及偽醫藥流竄。
今年獲選公共健康數位傳播獎的得主一共有25位，分別是王孟祺醫師、林世航營養師、林友祺醫師、林思宏醫師、白永嘉醫師、吳映蓉博士、吳宜樺治療師、吳予曦護理師、吳肇鑫醫師、呂紹睿醫師、江守山醫師、胡海國醫師、洪永祥醫師、陳欣湄醫師、陳保仁醫師、陳志金醫師、楊承樺營養師、徐嘉賢醫師、劉博仁醫師、劉宗瑀醫師、黃貴帥醫師、樓中亮中醫師、蔡宏斌醫師、廖偉呈藥師與蘇妍臣營養師。評審團的評比重點在於公共健康的文章篇數、影音數量及互動人數， 免除類似商品或醫療代言的置入文章，讓認真推動數位公共健康的醫療工作者，能夠被民眾所看見。
本次個人組評選，因為決選候選人皆相當優秀，故評審團召集人楊志良教授及劉啟群會長特別要求追加獎項，讓認真備賽的候選人都能夠藉由本次評選獲得獎勵。
「網路人氣獎」得獎者為許添盛醫師，許醫師以將近4000票的超高人氣，搶佔總投票數的1/4，充分展現其個人魅力及數位傳播影響力。
「社群互動獎」得獎者為李錦秋營養師及王思恆醫師，二位皆是以網路化名-啾啾營養師與史考特醫師，透過幽默且有趣的插圖及淺顯易懂的文章，與民眾進行互動與解惑。
「創新服務獎」得獎者為江坤俊醫師與黃峻偉醫師，二位醫師雖然服務於基隆及雲林等地方，但仍積極透過數位平台與病友互動，改善醫病服務無法連續的問題。
本屆個人組「公共健康首獎」得主為葉勝雄醫師及魏智偉醫師， 葉勝雄醫師以大量且豐富多元的小兒科保健文章，在FB等數位社群平台擁有極大的傳播影響力； 而魏智偉醫師則是以急診室醫師的身分，以淺顯的文字、富情感的描述及手繪漫畫，透過FB、youtube及電視節目等多元豐富的傳播，讓民眾能夠理解正確的醫病關係。
主辦單位《早安健康》發行人林文玲表示，公共健康是一門艱難的功課，它不是一朝一夕或者靠少數個人就能促成，希望我們都能夠藉由公共健康數位傳播獎的評選及集結，讓善的力量能夠被聚集，而後放大。
期許明年各位參賽者都能夠再次齊聚在這裡，也希望早安健康能夠拋磚引玉，讓社會對於公共健康的議題更加關注，一同為公共健康傳播而努力，讓健康每天都做得到。
相關文章
全台首度！萬人讚聲，第一屆公共健康數位傳播獎得主出爐
https://www.everydayhealth.com.tw/article/16090
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
時間 過得好快，咻一下～孕期就這樣過了一半不到3個月就準備卸貨啦～不過我 ... 把握機會跟#林思宏醫師 做了Q&A 特別收集了很多孕媽咪的擔憂以及 迷思 ！ ... <看更多>
營養迷思解惑時間 在 Purpose Space - #營養師迷思解惑線上課開始報名囉！ 🔹️5 ... 的推薦與評價
營養 師迷思解惑線上課開始報名囉！ 🔹️5/29開始，每週六11:30，為期四週🔹️每週一都會公告週六的課程主題，請大家關注FB粉絲頁及IG消息！ ... <看更多>