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「爆漿 水餃」的推薦目錄:
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老公很討厭吃肥肉,某次很嚴正地跟我說他以後都不要吃爌肉飯。
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有天晚上我靈感枯竭,不知要叫哪家外送好,就選了間之前吃過還不錯的小吃店。因為那家菜單其實很貧乏沒幾樣菜,我就點了一碗爌肉飯我吃,一份排骨便當給我老公吃這樣。
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心情欠佳的老公風塵僕僕回來後,看到桌上有爌肉飯立刻臉色大變,對我景濤式大吼「我不是說我不要吃爌肉飯嘛!!!!!!!!!!!!!!!!」
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「知道啊,那是我要吃的。你是排骨飯。」我平靜地回。
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景濤聽完還是很不爽,吃沒兩口排骨飯就說「好油噢!!!!!!!!!!」然後去廚房兵兵蹦蹦弄泡麵吃。一邊吃泡麵一邊碎念「妳以後也不准吃爌肉飯」我沒回話繼續吃我的飯,景濤吃完泡麵又氣噗噗去打電腦,全程大概兩小時,他就這樣一直跟自己心中的爌肉飯戰鬥,還敗給情緒,整個人大失態。因為不吃肥肉,反而變成一個又累又憤怒的下班族。
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兩個小時過後,老公跑到我旁邊下跪道歉,我原諒了他,因為我人生第一次看到有人跟爌肉飯吵架,覺得可以取笑一輩子。
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每個人對食物的喜好不同像 良品開飯這樣的美食品牌平台,把一些精選商家的好菜齊聚一堂,從名店大菜到故鄉滋味選擇超多,可說是美食界的尾牙籌備小組,他們整理,我們坐著等吃,非常適合忙碌又挑嘴的現代人。
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我這次吃了 #五十年西門老店牛雜大王紅燒牛腱 #牛雜大王紅燒牛頰 #月亮蝦餅經典版 #月亮蝦餅特厚版 #大甲拔絲芋泥包 #爆漿新竹寶山黑糖包 #頂級干貝水餃
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牛肉麵刀削麵條口感超好,肉跟湯頭都很夠味,我推紅燒牛腱;蝦餅超厚我把它正反撕開後數一數一片有大概6塊蝦子,根本蝦子休旅車,你快去買:https://kfan-vip.com/xYZ5i
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蝦味鮮蝦餃 |海味。包裹著好味
一星期的密集出貨總算告一段落,讓我們來為蝦餃做點不一樣的變化吧!
一顆顆飽滿的水餃,咬下滿滿海鮮,吃的到整隻蝦子跟少許韭黃的甜味,一起在嘴裡爆開。透過不同的料理方式,會有更不一樣的口感與滋味,妳最喜歡那一種呢?
「身為一位掌廚者,能夠分享這份溫暖給他人品嚐,總是讓人感到特別療癒」,希望能一起感受每一道菜剛端上桌時撲鼻而來的香氣,體驗吃進嘴裡每一口味道的組合、搭配和轉變,透過味蕾的刺激、咀嚼,情緒的演繹內化成一種生活記憶,並和每一次的人生經驗產生共鳴,踏上美食之旅。
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謝謝大家從開賣後對蝦餃的好評,麵皮不厚,又能包住滿滿餡料。然後一口咬開還會爆漿噴出來,這是蝦味鮮蝦餃最完美的黃金狀態。當然妳問說蝦餃裡是不是充滿海味,是的!!!這我們可以很肯定的回答!!!
使用花枝漿融入其鮮蝦,使其鮮味自然回甘。搭配些少許的韭黃增添甜味。非常適合登山,露營,消夜,三五好友家人餐桌上,吃得到整隻蝦!
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爆漿 水餃 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【竹北美食分享】非吃不可鹽水雞-竹北,我們最喜歡脆筍片!老闆調味很剛好!宵夜喜歡吃鹽水雞,配上非常多的滷味和蔬菜
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#竹北美食 #夜市美食 #鹽水雞
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喜歡吃很多蔬菜,
配上小辣的鹽水雞,
是夏天最開胃的宵夜選擇!
老闆配的調味料不會死鹹,
消費滿200元還有附贈脆脆的竹筍片,
吃起來很過癮~~
喜歡的小菜有嫩嫩的龍鬚菜;
口感QQ的芋籤;
還有高麗菜、玉米筍、黑木耳。
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內臟類30元,
滷味一律25元,
蔬菜一律30元,
雞肉半隻100元,
老闆會問你要小辣、中辣還是大辣喔!
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非吃不可鹽水雞
地址:新竹縣竹北市三民路466-1號
電話:03-5527-119
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材料
A
水餃皮 適量 dumpling wrappers q.s.
B
絞肉 600公克 minced pork 600g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
C
雪裡紅 300公克 salted vegetable 300g
高麗菜 400公克 cabbage 400g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
蔥花 20公克 scallion 20g
薑末 10公克 ginger 10g
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 高麗菜切小片加鹽拌勻,靜置20分鐘後,擰乾水分備用。
2. 雪裡紅洗去鹽份後擰乾,再切碎備用。
3. 絞肉加鹽拌勻至有黏性,加入蔥花、薑末、糖、白胡椒粉、醬油、米酒與香油拌勻成肉餡。
4. 將肉餡分成兩等分,一份加入高麗菜拌勻,一份加入雪裡紅拌勻。 (一次完成兩種餡料)
5. 取餃子皮將邊緣略往外拉大。(小字—邊緣拉大,外薄內厚,更好包餡料)
6. 餃子皮邊緣抹水,每片包入約30公克的餡料,再收口成包子狀。(邊緣抹水收口不易散開)
7. 熱煎鍋,表面噴點油,將煎包的收口向下排入鍋面。(收口向下加熱不會裂開)
8. 再加入約150ml的水,蓋上鍋蓋以中小火煎至表皮膨。
9. 煎包表面淋少許油,撒上黑白芝麻即可。
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