情人節將至，為心儀嘅嬰兒送上彷彿同呢個節日掛咗鉤嘅朱古力，絕對係指定動作啦，想避開一線嘅大路品牌，不如就揀呢間潛力深不可測嘅甜品界新星「Coriolis 」啦！
「Coriolis 」本年度嘅情人節朱古力禮盒劃分兩個口味，包括原創嘅「聖海倫娜 Saint Helena」同向殿堂級品牌致敬嘅「蝶彩Papillon」。
「聖海倫娜 Saint Helena」
來自主廚搞盡腦汁咁開發嘅原創食譜，亦係佢首次參加國際性比賽嘅得意之作，以煙燻咖啡甘納許作外層，榮獲[2020 世界品質品鑑大賞] 嘅PÂTISSIER 61% 黑朱古力同來自爪哇嘅咖啡都會用到。再嚟就係胡核桃果仁醬同鹽之花嘅show time，透過焦糖同鹽花釋出嘅風味，輕輕咁按耐住表層嘅沉穩同深邃感，呢粒朱古力，十秒之內喺口腔中幾乎化為烏有，但其實背花嘅功夫同時間真係難以估計㗎！
「蝶彩 Papillon」
係向Pierre Herme 致敬嘅一款，同較早前出場嘅口味逆行，淨係個荔枝甘納許已經大費周章，用上咗Ponthier果蓉，來自法國南部嘅呢隻果蓉，可謂係將荔技嘅風味完整咁output咗出嚟，同應對埋糖煮覆盆子同野草莓醬嘅加持後，成個朱古力旅程亦酸亦甜，似足你嗰個活潑健談得嚟又賢淑大方嘅女朋友仔。
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