[➆甜點日誌]
栗子蒙布朗是站長最愛的甜點, 沒有之一! 🙌
只要蛋糕櫃裡有蒙布朗, 總是首選。
之前烘焙展抱了兩罐法國栗子泥回家,
終於有機會挑戰一下;
蒙布朗的作法挺多種,
我求方便用了手邊已有的塔殼+杏仁奶油霜,
但裡面還是依傳統做法,
用一球馬林糖和鮮奶油把它撐起來,
再繞上一圈圈的奶油栗子泥... 🌰
灑上象徵白朗峰的糖粉。
整個堅果香氣迷死人了, 搞得站長一邊做一邊想偷吃!
只不過照片總覺得怪怪的,
不知道是不是最後收尾的那顆栗子不是糖水的 💦
少了透亮感!?
(就怕買了又用不完, 直接用爭鮮甘栗咩)
看著看著... 好像什麼毛毛蟲的頭欸!
.......
食慾全消了嗎你們? 哈哈哈哈哈 🤣
