這次負責準備社區萬聖節的糖果,我其實不給孩子吃糖,但既然要吃就要吃好一點的糖果。於是我特別拜託朋友幫我製作手工牛奶糖,成分非常單純,真的就是「奶油」跟「糖、麥芽糖」,沒有加其他東西了。我覺得朋友實在是太有才華了,不把他推出去不行。有興趣訂購的人請留言❤️❤️❤️
我最喜歡把朋友推出去了XD 請叫我媽媽創業推手,哈哈哈。
#媽媽創業 #萬聖節
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Poor travel x 2 Girls,也在其Youtube影片中提到,好耐無拍「由零食起」啦,今次係台灣版啊!試食左6款全家便利商店既零食,到底有無令我地驚喜又或者有無伏品呢? ?Blog:https://poortravelx2girls.blogspot.com/2018/10/poor-travel-6familymart-taiwan-travel.html...
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毒理的講食品往往是笑話一場,但新聞記者就是愛用,因為聳動。
我昨天才在跟一個長輩討論製程,裡面就講到酸鹼中和,課本都是教H+ +OH-=>H2O
的確是這樣沒錯,但現實中要怎麼做,怎麼均勻、怎麼分散,就是要實務的操作了,不是鹼塊直接丟進去就能做好。
【三人成唬造成偽食安新聞之
食藥署還我牛奶】
今天一早聯合報刊出「森永牛奶糖沒驗出奶 學者:可能是添加量太少」震驚了韋恩。內容說衛福部食藥署公布「森永牛奶糖」的動物性成分檢驗結果為陰性、沒驗出奶。韋恩已經覺得不對,正要澄清解釋食藥署之不妥。
結果傍晚蘋果日報就刊出「森永牛奶糖沒有奶?食藥署遭打臉!竟用錯檢驗法」。其中食藥署簡任技正蕭惠文強調,素食摻葷產品一般採用Real-time PCR方法做初步檢驗,但檢驗結果並非判斷產品合不合格的唯一依據,還會搭配行政調查結果去做綜合判斷與處理。根據台北市衛生局的調查公文,從產品配方表和製程投塗料紀錄看來,森永牛奶糖成分確實含奶、沒有違規,將更新網站資訊。
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問題出在哪裡?韋恩認為有三大錯,堪稱三人成唬。
一錯,錯在用錯檢驗方法。食藥署採用即時聚合酶鏈反應(Real-time PCR)檢驗法,PCR法驗的是DNA,所以這項檢驗方法過去主要用於鴨血、重組肉等沒有高度加工的產品。而牛奶是牛分泌出來的東西,基本上沒有DNA,只有牛奶裡落入牛肉、皮膚等體細胞時才會有微量DNA,所以分析不夠準確時,取樣不夠大量時,就會驗不到,呈現陰性。
而且牛奶糖則經過三道以上加工程序,包含120度C以上高溫熬煮、殺菌、凝固塑型等,就算有微量DNA也容易被破壞殆盡,而SGS、台美這2家第三方檢驗公司也說,PCR無法百分百精確測量高度精煉產品。真的有在認真做研究的學者也會知道PCR會高度受到牛奶裡的糖分干擾,根本測不準,這是另一大誤差的來源。
尤其是政府判定產品合不合格應該謹慎,更不該把檢驗結果當成唯一依據,應該輔以調查確認後,再來發新聞,政府應該穩重點,不需要這樣搶新聞吧。這點讓韋恩對食藥署的專業感到不解。
二錯,聯合報根本不顧平衡報導,只挑聳動血腥的說法,早上的新聞中本來就有採訪食品分析的權威陳景川教授,他早就說牛奶糖成分幾乎是糖類、不是牛奶,因此的確可能因為DNA量少導致驗不出來,「取樣不當」。但是聯合報寧可聽信另一聳動、卻不夠專業的招名威教授說法說是「可能是添加量太少」
三錯,很多人巴不得見到食安事件,即使專業不足,仍然把滑坡理論應用得淋漓盡致,是不是這樣才好搏版面、搶當名嘴?什麼「學者表示,這個檢驗方法是世界通用的標準方法」「應能合理推測是牛奶原料添加量少所致」,事實證明這根本不是世界通用的標準方法,說法根本錯誤。
而韋恩最痛恨什麼合理推測的說法,跟保留法律追訴權的說法一樣無稽,只是掩飾自己沒自信能夠說出番道理來,用所謂「合理」來偷換主詞,逃避自己說話的責任。
「三人成虎,曾參殺人」,政府、媒體、學者專家這樣連串下來的錯誤說法,廠商根本被打到谷底,毫無辯駁的餘地。商譽受損的情況下,尤其是媒體與所謂學者,需要出來為不當言論道歉賠償嗎?但是森永表示,直到晚間,食藥署也沒來道歉。我想森永大概也只能自認算了。但是食安秩序經得起這樣一再驚擾嗎?
牛奶糖成分 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最佳貼文
好耐無拍「由零食起」啦,今次係台灣版啊!試食左6款全家便利商店既零食,到底有無令我地驚喜又或者有無伏品呢?
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#全家零食 #FamilyMart #台灣
牛奶糖成分 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
『美式鬆餅-Pancake』是早餐的好選擇,做法很簡單麵粉混合雞蛋及牛奶就可以輕鬆完成。鬆餅的由來說法很多,有一派說法是據說與英國的「鬆餅日」有關,根據基督教傳統,在復活節的前40天為四旬期,這段時間必須要齋戒來紀念耶穌。在四旬期來臨之前的星期二,為了避免牛奶、糖、雞蛋、奶油等食材壞掉,大家都會在這天做鬆餅來吃,後來就遂漸發展成傳統。
「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
剛起鍋的鬆軟鬆餅,是一道讓人口水直流的點心,今天介紹原料中筋麵粉裡的特殊成分麵筋,也就是中筋麵粉裡面含有的蛋白質,另外,又被稱為麩質(Gluten),大致上分為麥穀蛋白(Glutenin)與麥醇溶蛋白(Gliadin),這是讓產品具有彈性及形成結構的重要成份,經過製程中的吸水、揉壓後轉變成為有彈性的麵糰,少數有免疫問題的朋友,會對麩質產生過敏現象,可能產生脹氣、腹瀉、便祕…等症狀,也是所謂的麩質過敏症(Celiac Disease)。
最後營養師貼心小叮嚀,香草精可以選擇用香草莢作替換,如果使用新鮮的雞蛋,或是對於蛋味不敏感的朋友,可以選擇不要添加,直接享受天然的蛋香味,淋醬上除了蜂蜜、楓糖漿之外,也可以搭配新鮮水果,如藍莓、草莓、芒果、奇異果…等,增加美味也增加營養攝取喔!
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Ingredients:
1 egg
2 tbsp of sugar
30g cream
150ml milk
1 tsp vanilla extract
1/2 tsp salt
2 tsp baking powder
100g medium-gluten flour
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食材:
蛋1顆
糖2大匙
奶油30g
牛奶150ml
香草精1小匙
鹽1/2匙
泡打粉2小匙
中筋麵粉100g
步驟:
1.取一個大碗,打蛋加入糖打散打勻,加入融化的室溫奶油,繼續攪拌,加入香草精,加入牛奶
2.將麵粉與泡打粉過篩後加入打勻蛋奶汁中,輕輕打散,完成鬆餅漿
3.平底鍋抹上微量的橄欖油,加入一杓的鬆餅漿兩面煎出咖啡色
4.將煎好的鬆餅淋上蜂蜜或楓糖漿,搭配水果撒上糖粉
更多影片:
奶酪烤茄子:https://youtu.be/YqqZRiY9jYM
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#pancakes #早餐食譜 #鬆餅
牛奶糖成分 在 YYTV 許洋洋媽媽說 Youtube 的最佳解答
口香糖+水=史萊姆?感謝觀眾提供妙方! [YYTV / 許洋洋愛唱歌]
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►許洋洋是8Y1M小二生, 影片製作和留言回覆都是媽媽喔!
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✿YYTV影片✿
YYTV全
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笑一下唄
https://www.youtube.com/playlist?list...
#48 和妞妞TV NYONYO TV一起玩『翻滾吧!猴子』
https://youtu.be/7gCU49XxIG8
#52 超大洞洞樂ft. 汝汝與杉杉的魔法小舖
https://youtu.be/1meMvSXU0tw
【Q&A Part 1】妞妞是許洋洋的女朋友嗎?
https://youtu.be/yFQduDA2yvc
【幼稚問答考倒你】許洋洋被跳跳姐姐們圍攻了
https://youtu.be/X7UHL7I1yf4
小一生最喜歡的Youtuber之一~妞妞現身
https://youtu.be/Pb-s7iXDg4E
小一生最喜歡的Youtuber之一~聖結石現身
https://youtu.be/NsOLKhM9TqY
♬100【七歲童彈唱】這些年我也聽錯的歌詞1
https://youtu.be/uUsc3E1Q-gE
♬101【七歲童彈唱】這些年我也聽錯的歌詞2
https://youtu.be/ZgMCIBm3Z4E
♬102【七歲童彈唱】這些年我也聽錯的歌詞3
https://youtu.be/XPlM4ixRyxs
#32台灣小一生的奇妙文具(玩具?)
https://youtu.be/vZhH3No5KUU
【200訂閱感謝】為什麼要成立YYTV原因大公開
https://youtu.be/lEqhZlp0QB4
【1000 訂閱感謝】~頻道大回顧
https://youtu.be/uq7gynQ3Id4
【破萬訂閱】~太陽能動力車秘密任務
https://youtu.be/iM-CHDgXR4U
【許洋洋的史萊姆】
#1 初次自製VS市售開箱 https://youtu.be/aJwSpRehxy8
#2 達人教我金屬史萊姆(入門必看) https://youtu.be/PYZVBqU7Eso
#3 為什麼膠水能變QQ的史萊姆?|磁力史萊姆 PK 市售磁力泥 https://youtu.be/NEz3O4SdZWM
#4 史萊姆新手PK賽 https://youtu.be/IMXyFKxEo7o
#5 彩虹果凍史萊姆 https://youtu.be/WR1LInLnxqU
#6 水晶彩泥史萊姆 https://youtu.be/zzUd3nGsBRo
#7 粉末+水=韓國史萊姆? https://youtu.be/LvXu9xEwn4c
#8 自製巧克力史萊姆 https://youtu.be/SIy0CY8muAk
#9 超簡單做好吃史萊姆!只要一種材料,而且一定要吳宗憲喔!https://youtu.be/NyqqNOHMk7w
#10 荷包蛋史萊姆 櫻桃史萊姆 紓壓軟軟 寶可夢轉蛋 https://youtu.be/hRqG8mURXmw
#11 香港腳做史萊姆?https://youtu.be/cDvFw2FYijE
#12 綠幕史萊姆 https://youtu.be/sDx_DMAKIuQ
#13 史萊姆字水上漂 https://youtu.be/slZWIDor6ms
#14 元宵湯圓史萊姆 https://youtu.be/zCULEYEqTT0
#15 書局史萊姆大集合 https://youtu.be/C_-qUdrWwrY
#16 書局史萊姆大改造 https://youtu.be/18oKRazOY2M
#17 書局史萊姆材料包改造1 用沐浴乳幫史萊姆洗澡 https://youtu.be/6tdkjbsM68E
#18 書局史萊姆材料包改造2 用乳液幫史萊姆護膚 https://youtu.be/OjqZWdMnwqI
#19 一起做史萊姆的兄弟~彈力球!台灣小學課後實況 https://youtu.be/dJYhKxnVmD8
#20 書局史萊姆材料包改造3 -連漱口水、洗面乳都用了https://youtu.be/5C5Z-q5HoHI
#21 蓬鬆鬆🌸櫻花史萊姆 https://youtu.be/OuNCaa6fEiE
#22 夜光🌸櫻花香史萊姆 https://youtu.be/BnjHSJA1k-c
#23 彩虹糖粒粒史萊姆 https://youtu.be/OcF4CtxQE0U
#24 🔆螢光鹽巴史萊姆 ?https://youtu.be/3n3AhCCnDqQ
#25 彈力球材料做史萊姆 https://youtu.be/liIBE5oeMqo
#26 書局史萊姆再集合(上)- 這次試用多款洗髮精改造, 卻發生悲劇! https://youtu.be/Lo361J_Jnzs
#27 書局史萊姆再集合(下)- 改造成防蚊史萊姆,實測超有效! https://youtu.be/Q7u1ZFU4DVg
#28 香港史萊姆上集 美到冒泡 https://youtu.be/jDFVvvCEI4o
#29 香港史萊姆下集 發燒介紹 https://youtu.be/QYPDc0Iza6Q
#30 退熱貼史萊姆 https://youtu.be/hiKHs5BYoWI
#31 日本史萊姆上集 Buyee日本代購教學 https://youtu.be/DTbWyJLlHng
#32 日本史萊姆下集 https://youtu.be/hlTaoDxSqlo
#33 健達奇趣蛋史萊姆 https://youtu.be/ss6prgWLXMQ
#34 沙皮膠改造成史萊姆 獨家秘方! https://youtu.be/iyWlWVWlS8I
#35 日本夜光史萊姆氣球 https://youtu.be/1WuM-Q8YMcw
#36 專門吃史萊姆的 “吸太郎” https://youtu.be/SDyXEptn9io
#37 爽身粉史萊姆 https://youtu.be/I29eKlSfFBg
#38 白糖史萊姆 https://youtu.be/nxM2gwRnBLw
#39 用木薯粉做不能吃的史萊姆 https://youtu.be/YjwhdMOjKmw
#40 咖啡粉、可可粉做史萊姆 https://youtu.be/ad42zwk_tCU
#41 Dr.Slime 上 草莓牛奶 糖果夢 水果總匯聖代 https://youtu.be/1zBYhbD_n8w
#42 Dr.Slime 下 Laser Snowflakes 波賽頓 嬰兒藍迷你粒 https://youtu.be/7444DbhvRbA
#43 珍珠奶茶史萊姆 https://youtu.be/7444DbhvRbA https://youtu.be/t6_2rm6mOxo
#44 真雪糕🍦冰淇淋史萊姆 加上金箔後竟然像⋯⋯ https://youtu.be/WwcEMVNbAZE
#45 蛋白+洗碗精=史萊姆? https://youtu.be/emfBO83KAJE
#46 Dr.Slime 上 銀河系列大集合https://youtu.be/nkwK10wByEQ
#47 Dr.Slime 下 宇宙大混合 https://youtu.be/F_F-kpxAMX4
#48 日本史萊姆的說明書,了解注意事項及日本人的玩法 https://youtu.be/kuLG7NSmYlE
#49 3歲小孩都會做的日本史萊姆 https://youtu.be/_Tm4ByEJSjM
#50 千萬不能在家做的黑金爆破史萊姆 https://youtu.be/bFWLqwLOOqQ
#51 化學柳橙汁史萊姆 https://youtu.be/de3zJE6lyY4
#52 韓國🇰🇷泡麵🍜史萊姆改造 https://youtu.be/fkyEEwnQFbw
#53 書局史萊姆新貨到 上 這次的泡麵不是地雷!還有大推的喔! https://youtu.be/YOrIPxZTPsE
#54 書局史萊姆新貨到 下 竟然有可以拿的水,史萊姆混合好美! https://youtu.be/Hi9wyA7AWps
#55 什麼膠能變史萊姆?https://youtu.be/_y-S9tk3Pq8
#56 史萊姆製造器 https://youtu.be/o5VBCgFOR0c
#57 另類史萊姆~科學黏土 熱水塑形 https://youtu.be/ePbDjGBcqDU
#58 可以吃的實驗史萊姆 https://youtu.be/UPZQl-5uSPk
#59 72種史萊姆大集合+大混合=巨大史萊姆背心 https://youtu.be/YvjNh8PduY8
#60 巨大史萊姆新家 做成母親節蛋糕 https://youtu.be/3m68YI97_V8
#61 另類史萊姆~科學黏土 UV變色 https://youtu.be/_jkTCeIk0Bo
#62 口香糖+水=史萊姆
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口香糖 史萊姆,口香糖 成分,口香糖 不能吞,
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