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關於 牛排熟度 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在牛排熟度這個產品中，有191篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 九月壽星的我，安排到Napa Valley吃美食半日遊，想再訪RH Yountville Restaurant，但顯然提早兩週預訂是不夠的，popular的程度應該至少一個月前，只能緊急爬文，後來選了沒試過但風評也很推薦的Lucy Restaurant & Bar Lucy是精品酒店Bardes...
　同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123，也在其Youtube影片中提到，在家煎牛排也能簡單掌握熟度 做出法式餐廳級的美味😋 而且先把奶油塗抹在牛排上 煎的時候不用另外再加油 還能降低油煙 完整食譜：https://pse.is/3jfsbs ---------------------- 即時follow料理123 馬上訂閱按讚加追蹤❤ 🍴Youtube頻道：h...

牛排熟度 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-23 09:09:55 有 251 人按讚
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九月壽星的我，安排到Napa Valley吃美食半日遊，想再訪RH Yountville Restaurant，但顯然提早兩週預訂是不夠的，popular的程度應該至少一個月前，只能緊急爬文，後來選了沒試過但風評也很推薦的Lucy Restaurant & Bar

Lucy是精品酒店Bardessono的餐廳，它們有自家農場提供有機蔬菜，farm-to-table 農場產地直送，新鮮採摘的時令菜餚是來自Napa Valley的健康選擇。

其中的LUCY BURGER 和
STEAK Seared Prime NY Strip得到我們一致認同，漢堡最厲害的就是那塊Panorama Organic Grass-Fed Beef ，鮮嫩多汁再加上酪梨的濃郁口感，垂涎欲滴津津有味！五分熟的紐約克牛排熟度剛好，肉質滑嫩香醇，肥實而不膩口，我想肉質優秀是因為源於純天然草飼，當然原生態。小朋友們則對LEMON RICOTTA PANCAKES讚不絕口，現煎鬆餅佐當地自制莓果果醬、檸檬霜奶油和Maple Syrup，令人食指大動回味無窮啊❤️

餐後散步到附近的Bouchon Bakery買些馬卡龍和檸檬塔，Napa的美景、美酒和美食令人留戀而忘返啊～

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牛排熟度 在 Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 Facebook 的最佳解答

Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 By Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食

2021-09-15 00:45:30 有 3 人按讚
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Happy birthday to sis🥰
羅西尼牛排💰1180
經典起司肉醬大水管麵💰380
經典法式焦糖烤布丁💰130
勃根地蒜味烤田螺💰280
主廚套餐💰399

防疫期間我每天下班行程就是滑手機，雖然看起來很像很頹廢，不過無意滑到了疫情升溫前剛開幕的傳統法式小餐館loulou也算是小有收穫。這陣子等到疫情緩和時，邀約生日的姐姐和小夥伴們一同享用。這次預定平日傍晚，到了現場，桌與桌之間隔的有些距離，撇除防疫安全外，在這樣的空間跟環境下，坐起來真的是意外的有些愜意呢。好的，接下來到了我的美食分享之旅，就請大家好好觀賞啦( ´▽｀)
#主廚套餐
🌕🌕🌕🌗🌑
目前疫情期間，店家低消規定每人一份套餐，所以每個人都點了一份主廚套餐。這裡的主廚套餐為全天候供應，有：餐前麵包、沙拉、前菜、湯品跟甜點，以399價格來說感覺很划算～
#法國長棍 配奶油
🌕🌕🌕🌕🌕
外酥內軟的法國長棍真的是好吃死了，光嚼麵包在嘴裡，就能十足感受到它的香氣，可惜只有小小一塊啊。講個題外話，以前我總覺得如果主菜是衣服，那餐前麵包就是頭髮，主菜跟衣服一樣，可以透過其他配件來加強本體，但麵包味覺感官，就跟頭髮的視覺感官一樣直接，頭髮一看就知道是不是太油太乾，而麵包ㄧ吃就知道好不好吃。
#魚子醬小鬆餅
🌕🌕🌕🌕🌑
開胃菜的組成是：底層的小鬆餅，配上中層的酸奶醬，最後用蝦夷蔥和魚子醬點綴上層，整體味道鹹中帶一點酸甜的口感，對於擔任開胃菜一角，不管是味覺跟視覺，都有畫龍點睛之感，如果能再給我一個你是484更好～
#尼斯沙拉
🌕🌕🌕🌑🌑
沙拉的配料蠻豐富的，有水煮蛋、油漬鮪魚、四季豆、生菜。整體來說味道方面除了清爽外，沒有驚艷感記憶點也不高，但作為加強飽足感的食物還是很襯頭的。
#法式經典洋蔥湯
🌕🌕🌖🌑🌑
雖然是洋蔥湯，但洋蔥的香氣和甜味明顯不夠啊！整體來說，一開始會覺得配焗起司一起喝還不錯，但到後面會有越喝越渴的跡象，也是俗稱的死鹹感，aka小夥伴們也覺得太鹹。
#酥皮玉米濃湯
🌕🌕🌕🌕🌗
這碗玉米濃湯除了奶香一級棒，散在湯裡的玉米，甜味也恰到好處，喝起來十分順口，把上層的現烤酥皮加進湯裡，湯的味道會瞬間加上神來一筆的烤氣，雖然真的是肥滋滋的油，但喝起來卻不會膩，可以說是雙重享受耶，另外被浸泡在湯汁裡的酥皮，吸收了玉米濃湯的湯汁後，那軟軟的口感，像在吃布丁麵包，真的是一級棒。所以說話說有人跟我一樣，喜歡把酥皮加到玉米濃湯裡頭的嗎(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#勃根地蒜味烤田螺 （非套餐）
🌕🌕🌕🌗🌑
烤田螺一份有五顆，在上菜時店員會拿上田螺夾到桌邊，讓餐者方便分食，而回到食物本身，烤田螺的口感除了很Q彈又保持者著剛好的脆度，味道方面田螺的濃郁蒜味蓋滿了整個鼻腔，是男子漢的味蕾，整體吃下來很涮嘴，總而言之推薦給喜歡蒜味的孩子。
#羅西尼牛排
🌕🌕🌕🌗🌑
跟大家科普羅西尼牛排的歷史，故事是這樣的，在很久很久以前知名音樂家羅西尼，因為半夜睡不著覺，把冰箱裡的鵝肝牛排之類的奢華食物加起來當成宵夜，從此這宵夜就變成家喻戶曉的傳統法式料理。好了再次回到正題，Lou Lou的羅西尼基底鋪上了黑松露醬汁，然後再將薯泥、菲力牛排跟鴨肝逐一放上。首先我要告白一下盤中的薯泥，綿密到不行的它，帶有一放到嘴裡就化開的口感，非常討喜。而主角的菲力牛排熟度剛好，吃起來軟嫩中保有彈性，比較失望的是最上層的鴨肝濃郁度不足，吃下去後沒有那種濃郁回肝的幸福氣味。整體來說羅西尼表現度沒有我期待中的高，要說羅西尼牛排，beape在我心中還是對更勝10籌(*¯︶¯*)
#經典起司肉醬大水管麵
🌕🌕🌕🌕🌕
經典起司肉醬醬汁用番茄作為醬汁核心，其中加入細緻的碎肉、起司作為提升口感和香氣層次的來源，搭配Q彈帶有小麥味的大水管麵，真滴一級棒，涮嘴程度是就算我是個小鳥胃，撐到爆我也要把它全部吃光光，因為哇ㄞ哩，我喜歡這個水管麵呀！！
#香草冰淇淋
🌕🌕🌕🌕🌑
這裡的冰淇淋吃起來有種雪酪的感覺，清爽的味道配上上層淋上的焦糖不甜不膩，真滴是飯後的神來一筆，滿足感up~
#經典法式焦糖烤布丁（甜點加價升級）
🌕🌕🌕🌕🌕
主角外滑內軟的布丁，口感方面滑順度大於綿密感，配上焦糖一起入口，竟然是強烈濃郁的焦糖焦苦味作為前鋒衝到口腔，最後才以淡淡的烤回甘收尾，整體來說是個有特別風格的大人味甜點，我覺得在外面吃不太到，所以強烈建議大家一點來吃吃！
#總評
🌕🌕🌕🌖🌑
雖然原本最期待的不如預期驚艷，但其他的餐點有補足部分的失望，下次有聚餐會先將口袋名單看一遍，如果沒有想去的，這裡應該才是第二順位～這是什麼渣女言論哈哈哈。環境方面，這裡的復古裝潢十分吸睛，而且位子坐起來很舒適，另外服務方面也很不錯，店員看到我想拍照，還主動過來協助移動盤子，整體來說這裡推薦給極度熱愛有儀式感、喜歡氣氛的人，也推薦要聚會的姐妹，或正在熱戀要約會的小情侶們。好啦這次的分享就到這結束，喜歡的人就趕緊追蹤我吧，我們下篇見(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
——————————————
📍Loulou dining express
🏠台北市仁愛路四段345巷2弄15號
🚇信義安和
💳現金/信用卡

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牛排熟度 在 算命的說我很愛吃 Facebook 的精選貼文

算命的說我很愛吃 By 算命的說我很愛吃

2021-09-11 19:21:35 有 101 人按讚
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米其林法籍主廚坐鎮，誘人威靈頓牛排脆口的外層酥皮與中間牛排熟度適中，溫度帶出濃郁的蘑菇香氣🤤

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算命的說我很愛吃

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牛排熟度 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳解答

Wecook123 料理123 By Wecook123 料理123

2021-07-28 17:00:09 有 8,805 人看過 有 196 人喜歡
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在家煎牛排也能簡單掌握熟度
做出法式餐廳級的美味😋
而且先把奶油塗抹在牛排上
煎的時候不用另外再加油
還能降低油煙

完整食譜：https://pse.is/3jfsbs
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#牛排#熟度#好家在我在家

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牛排熟度 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳貼文

Wecook123 料理123 By Wecook123 料理123

2021-02-18 17:00:03 有 9,054 人看過 有 160 人喜歡
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煎牛排最難掌握的就是熟度
小編常常就煎過頭
今天看完這集
讓你不只學會挑部位
連煎牛排技巧都Get!

完整食譜：https://pse.is/3csfwj
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#確認熟度手勢快學起來
#看完愛吃幾分就煎幾分

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牛排熟度 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文

Ting's Bistro克里斯丁 By Ting's Bistro克里斯丁

2020-12-15 19:15:00 有 252,645 人看過 有 433 人喜歡
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#Panasonic電冰箱 #新鮮急凍結 #負3度C微凍結

做了這麼多支 #牛排 相關的影片，卻從來沒有做比較日式的風格對吧🤔
這次挑戰以 #咖喱 為主題的牛排料理是不是很適合在家開趴呢～～還不快點爆看個十遍！
🔹小提醒：牛排熟度可依照肉品狀況或個人喜好做調整

🛒Panasonic日本製電冰箱：https://reurl.cc/D6Vg5d

==============================================
📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN
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📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來｜https://bit.ly/2GuLhMw
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金石堂｜https://bit.ly/32Xbivp
三　民｜https://bit.ly/32PC1da

【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/

【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com

【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE

■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs

■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs

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Ting's Bistro克里斯丁

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我們希望傳遞「YouDoer」概念！ 透過觀看大量的影片，自學各式感興趣的料理， 由「YouTube」+「Do」，"er"是Teach"er"、Farm"er"強調「由我做起」。 歡迎來信洽詢影音合作 [email protected]
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社群媒體上有些相關的討論：

牛排熟度 在 [問題] 牛排五分熟真的能吃嗎？ - 看板WomenTalk 的推薦與評價


作者JQK2 ()
看板WomenTalk
標題[問題] 牛排五分熟真的能吃嗎？
時間Wed Apr 15 22:39:22 2020


在餐廳隔壁客人點全熟

服務生詫異地再三確認

牛排全熟很硬很乾沒錯

但節目上常說要七分熟

那肉還看得到紅色血絲

有些老饕甚至點五分熟

真的好吃不會很噁心嗎？

沒有健康和食安疑慮嗎？

曾吃過最生的是幾分熟？

八分熟已是個人極限了

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.175.183 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1586961564.A.5C9.html
→ ninjahatoru: 幾分熟其實是溫度幾度的概念 04/15 22:40
推 aureliechen: 這還要考慮牛肉本身的品質 04/15 22:40
推 yhji: 三分熟 讚 04/15 22:40
推 bigmao: 好的牛肉三分到五分最好吃 04/15 22:41
→ bigmao: 厲害的師傅不會讓牛排有血水，只是肉是粉紅的但不會流出 04/15 22:42
→ bigmao: 來 04/15 22:42
推 Townshend: 吃過三分 04/15 22:43
→ jonsauwi: 好的牛肉才堪得起生著吃 04/15 22:45
→ eva19452002: 生魚片都在吃了 04/15 22:49
推 sarutobi: 我都吃三分 04/15 22:52
噓 a27588679: 沒吃過你怎麼知道好不好吃 幻想嗎？ 04/15 22:54
→ JQK2: 不敢咩 04/15 23:00
推 minifat: 七分最保守吧 吃瓷盤可以考慮三到五分 04/15 23:05
推 tbrs: 我寧願吃韌的全熟，生肉我只吃魚肉 04/15 23:07
推 jajoy: 只敢吃9分 怕 04/15 23:08
→ JQK2: 日本料理生魚片要有證照，台灣好像不需要(抖) 04/15 23:09
推 x8109199: 看肉的品質，台灣牛肉都太貴了 04/15 23:14
推 chienbby: 吃過完全生的 04/15 23:20
→ FlynnZhang: 5分熟根本咬不動好嗎 3分才是剛好 04/15 23:22
噓 Subaru5566: 少見多怪，日本除了生魚片，還有生馬片 04/15 23:23
→ mono5566: 3 04/15 23:26
→ cat0429: 都有涼拌生牛肉這道菜了 04/15 23:31
→ irene160: 全熟根本是浪費了牛肉 04/15 23:41
推 a701019: 好的牛排三分超好吃，在日本吃過生雞肉......幹 04/15 23:46
推 bkliancgk: 那你去韓國要吃生牛肉怎麼辦 04/15 23:51
→ cvoa1026: 3～5最棒，以上都邪魔歪道好嗎！ 04/15 23:51
推 LOLI5566: 好肉一到三分熟 超爽 04/15 23:54
→ LOLI5566: 不管什麼肉 只要夠乾淨 基本上1-3最好吃 04/15 23:55
→ troy9742: 牛肉不像雞.豬.羊，生點也可吃，你還要算從廚房肉在磁 04/16 00:05
→ troy9742: 盤悶著加熱走過來，所以你常吃7點5，吃5點3，再生看人 04/16 00:05
推 p58077919: 一般都要三分熟吧？ 04/16 00:06
推 peace422: 好的肉 三分熟神好吃 04/16 00:24
推 Mendess: 五分極限七分太熟三分剛好 04/16 00:24
→ Aiden333: 一般服務生都推薦吃三分啊，也吃過生的 04/16 00:36
→ Snowyc: 那不是血，是肌紅蛋白…沒知識不要出來給人笑 04/16 00:39
推 diu: 一般牛排館五分，好一點的牛排館才敢點3分 04/16 00:45
推 peacesignv: 三分 夠有自信的店才能做 04/16 01:07
推 yuanxin: 你只吃夜市牛排吧 04/16 01:09
推 Nt1: 搜尋「韃靼牛排」好嗎，菜鳥 04/16 01:11
推 coco2166: 男友在好的牛排館會點到5分熟～夜市的7分 04/16 01:11
推 red1015: 牛排三分 04/16 01:15
→ harryzx0: 五分是美味，再熟就更硬，你吃得下？？ 04/16 01:17
推 oliviachen: 生牛肉都在吃了 五分還好吧 04/16 01:19
推 TGLiu: 價格往上熟度往下 04/16 01:29
推 PHCHP: 要看部位，每種部位適合的熟度不同 04/16 01:33
噓 dirk30000: 吃吃看會發現新世界 04/16 01:42
推 marinechen: 你會覺得吃不下去那是因為下意識覺得他是血 但他不是 04/16 01:47
→ marinechen: 上網查之後就敢吃了 04/16 01:47
推 spacesky: 吃過三分熟，超好吃 04/16 01:53
→ chasegirl: 菲力3分 莎朗5分 專業吃法阿大大 04/16 01:53
推 wer90156: 推藏頭 04/16 02:10
噓 OGC100times: 牛排只有1.3.5.7跟全熟 04/16 02:15
→ minifat: 我聽過點八分熟的 我也跟著點 其實都可以吃拉 04/16 02:19
→ nk309240: 夜市組合肉吃五分超噁心，我只敢點全熟 04/16 02:20
推 sammoon: 那個不是血 而且會流出來的是廚師技術太爛 04/16 02:28
推 seedboxs: 要看牛肉等級 04/16 02:33
推 cabom: 好的肉全熟都超嫩，3分5分只是肉不好怕太老 04/16 02:37
推 acelaire: 血水真的是廚師的手藝，煎完怎麼放才能讓血水自己散開 04/16 02:44
→ acelaire: 不要變一團血要學 04/16 02:44
推 lorenzoc799: 如果有人在我隔壁點全熟或加一堆鹽還有醬料滿出來的 04/16 03:06
→ lorenzoc799: 話 我應該會氣到換座位… 04/16 03:06
推 Ihannnnn: 夜市不吃全熟會生病吧 04/16 03:12
推 swaggg: 問踢歐歪力 04/16 03:19
推 XDdong: 全熟跟橡皮筋應該差不多 04/16 03:31
推 qazxc5331318: 其他肉我都吃很生 不過油一點的牛小排可以吃到半熟 04/16 03:33
→ qazxc5331318: 也很香 04/16 03:33
→ chericheri: 那不是血 血遇熱就會變黑凝固了好嗎 04/16 04:32
噓 tkboom: 無知不可恥 但是蠢無藥醫 04/16 04:38
噓 louispencer: 可憐哪 04/16 05:41
推 kkjfk: 生馬肉美味 04/16 06:01
→ showmeihuang: 吃過3 好吃 04/16 06:31
→ tingjia44: 藏頭好厲害 04/16 06:59
推 AyanoSushi: 只吃三分啦 04/16 07:05
噓 IiiiIiIIiiM: 純噓八分熟 04/16 07:17
噓 sotbc: 聽到有人說8分熟 就知道不懂吃牛排了 04/16 07:23
推 SULAjardin: 靠杯，點8分熟的傢伙根本羞恥play... 04/16 07:31
推 yunpig0802: 沒有八分啦 同意前面的價格往上熟度往下 04/16 07:34
推 k8b7712: 看部位 如果牛小排吃三分乾脆咬橡皮筋 04/16 07:47
→ k8b7712: 然後牛排沒有偶數熟度好嗎...... 04/16 07:47
推 linpu: 鮑魚都生吃了 04/16 07:57
噓 soyjay: 肌紅蛋白說是血水…呵呵 那還是別吃牛肉了 浪費 04/16 08:00
噓 kevin1017: 牛排沒有八分熟 04/16 08:32
噓 seth5421: 哪個國家有八分牛排 04/16 08:40
→ seth5421: 你該不會生魚片都用熱水燙過吧 04/16 08:40
推 arbee: 看部位 菲力吃7分熟根本暴殄天物 3剛好5偏硬 04/16 09:03
推 Miahh: 川普就愛吃全熟牛排（還淋番茄醬） 04/16 09:11
→ Miahh: 就個人喜好問題 04/16 09:11
噓 bass19920614: 菜味都出來了，高中剛畢業? 04/16 09:16
推 burza: 五分基本，單價高的店我會點三分 04/16 09:24
→ raisins: 我只吃三分熟肋眼或top cap 04/16 09:32
→ raisins: 怎麼不說和牛47還有生和牛握壽司 04/16 09:32
→ NingK: 五分熟不行，真的太熟 04/16 10:07
→ ks99010: 3分最棒惹 04/16 10:08
推 Skasila: 夜市牛排只吃全熟 04/16 10:14
噓 AMA0687: 為什麼要以自己的價值觀批評別人 04/16 10:37
推 Hanniba: 肉質好的都吃三分 04/16 11:01
推 ffeei332: 看餐廳和肉的品質 04/16 11:05
推 leaven: 我看到那個顏色都會很興奮 04/16 11:08
推 pptea: 好的牛排才敢吃五分 04/16 11:13
推 faway: 油多的肉要吃熟度高的如牛小排, 油少的要吃生一點的如菲力 04/16 11:15
推 flutter8: 不錯的肉依部位一到五分，平價牛排就真的七分就好 04/16 11:17
推 RockCat0218: 肋眼吃三分讚 04/16 11:25
噓 ArthurPeng: 什麼血絲血水，肌紅蛋白啦！罰你看啾啾鞋影片十遍 04/16 11:42
噓 antibody27: 沒人在講八分熟的好嗎？ 04/16 12:00
推 tracy0620: 吃過5分，3分太血我無法 04/16 12:01
推 schuidip: 三分好吃 04/16 12:07
→ DubyaLaw: 可以啊 品質好的我會點三分 04/16 12:47
→ kimky: 五分跟七分 我選五分 嫩 04/16 12:54
→ g7a7n7: 皇民馬上氣急敗壞跳出來舔 笑死 04/16 12:55
推 gospursgo21: 肌紅蛋白不知道可以去google，還有好的牛肉三分熟超 04/16 13:21
→ gospursgo21: 棒，啊如果只吃夜市牛排就吃全熟吧 04/16 13:21
噓 griffick: 八分 04/16 13:33
→ zoya92: 老是吃便宜牛肉當然不知道高檔貨三分五分熟是什麼味道啊 04/16 13:45
推 kinkilove: 3分才好吃。但絕對不是夜市的 04/16 13:55
推 francmiss: 夜市牛排只吃全熟+1 04/16 14:13
噓 SxRxNx: 什麼是八分熟哈哈哈哈 用奇數啦 04/16 15:17
噓 NomeL: 節目都說五分熟(medium rare)吧 04/16 16:33
推 ffiioonnaa: 好的牛肉敢吃三分 不然平常都五分或七分 04/16 18:59
推 marquelin: 都點三到五分耶 04/16 20:03
→ sheep0121: 五分熟咬不動的是唬爛還是牙掉光了，老人牙不好就別吃 04/16 20:21
→ sheep0121: 牛排了好嗎 04/16 20:21
推 hsinhanchu: 不能吃，太熟 04/16 20:23
→ paulsama: 塔塔牛肉表示： 04/16 21:12
→ JQK2: 八分熟是梗啊，太認真有害身心啦>< 04/17 15:24
推 gm3252: 牛小排全熟都好吃阿 04/17 19:38
→ mm210317: 我都點三分 04/17 20:21
推 huuban: 要看牛肉品質也要看餐盤的溫度, 有吃過三分很好吃的 04/18 01:02






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牛排熟度 在 今天就來教大家"牛排熟度"的法文à quelle... - 法國廚藝教室 ... 的推薦與評價

今天就來教大家"牛排熟度"的法文à quelle cuisson pour la viande?? 肉要幾分熟法文/英文(中文) Bleu / very rare = 一分熟(生到不行) saignant / rare = 三~四分 ... ... <看更多>

牛排熟度 在 #foodpanda叫牛排熟度 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價

#foodpanda叫牛排熟度. 美食. 2020年9月14日19:05. #更感動至少還有看到一個理解我的B5 我訂的時候有想到會被悶熟的問題所以原本想點三分熟但那時候覺得就算被悶熟 ... ... <看更多>

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#1. 三分熟、五分熟、七分熟？牛排熟度決定口感 - 世界高級品

三分熟、五分熟、七分熟？牛排熟度決定口感 · 1.放鬆左手，按壓虎口部位的肌肉，觸感接近生牛肉。 · 2.左手食指扣住拇指，虎口部位的肌肉觸感接近一分熟。

#2. 牛排科普文：到底能不能說「八分熟」 | | 鍵盤大檸檬

到底有甚麼好尷尬的呢？是這樣的，在一般認知裡，牛排的熟度有一分、三分、五分、七分、全熟等奇數講法 ...

#3. 牛肉熟度怎麼控制? 牛肉幾分熟最好吃呢? - 達米肉舖

答案是「為了尋找牛肉最佳口感」，有的牛肉三分熟度的時候肉質甜度最佳，例如：菲力。有的牛肉適合五分左右的熟感，風味口感很棒，例如：肋眼、紐約客。有 ...

#4. 初學者點牛排指南！怎麼點才會看起來像老饕

但點牛排卻讓人困擾，「點全熟牛排是不是會被隔壁桌歧視？」、「菲力、莎朗、紐約客我 ... 大致可分成六種熟度，別再點個4.5分熟或9分熟惡搞餐廳啦！

#5. 食材分享：6種牛排熟度介紹及英文點餐不同牛排熟度英文steak

牛排熟度 及英文點餐生(Raw) ：完全未經烹煮，生牛肉沙拉或韃靼牛肉。 一分熟(Rare) ：牛排雙面過火各煎一分鐘，封住血水，表面呈褐色，中間血紅色， ...

#6. 為什麼牛肉不用全熟?3大重點告訴你

1.依據不同部位搭配不同熟度 · 牛小排（牛肋排）：7分~全熟 · 翼板、板腱牛排：5分~7分熟 · 菲力、肋眼牛排：3分~5分熟.

#7. [飲食知識]牛排熟度

肉質新鮮、品質佳的牛肉最適合煎至三分熟，此時牛肉的軟嫩度及多汁程度為最完美狀態，很多人不敢吃太生的牛肉，因此點五分熟或七分熟，而肉質不好、價格 ...

#8. 牛肉幾分熟該如何判斷？跟臉頰肉一樣軟就是3分熟 - 食力

依照專業廚房要求牛排分為6個熟度，從生到熟分別是：Blue Rare、Rare、Medium Rare、Medium、Medium Well、Well done。一般來說我們只要能掌握4個熟度： ...

#9. 牛排兵法全攻略（上）：熟度與熟成——幾分熟的牛排最好吃？

中心溫度為57°C左右或140°-150°F的五分熟牛排表面已經有些乾硬，外表完全煎熟，而牛肉中心則是25% 範圍呈現粉紅色，再往外延伸則分別為淺灰色和深褐色，吃 ...

#10. 【實用】「幾分熟」該怎麼說？教你如何用英文點一份道地的 ...

肋眼牛排取自牛隻肋脊部靠近背脊的肌肉，肉質嫩度僅次於菲力，大理石紋的油花多且分佈均勻，建議煎到5～7分熟，肉質鮮嫩有嚼勁，可說是最受歡迎也最 ...

#11. 為什麼「真正懂牛排的」都吃三分熟？下次到餐廳別再浪費高級 ...

假設今天你已經煎了三分鐘，然後另外一面兩分鐘，直接用手指壓牛排的中心點就能測出牛排熟度。 若你的手指可以陷進去並感覺牛排還「軟軟的」、「糊糊的」 ...

#12. 牛排- 维基百科，自由的百科全书

有別於其他大部份熟食，牛排通常不會煮至全熟，而是可以以個人喜好調較生熟程度 ... 通常西餐廳裡的牛排都會避免全熟，因為肉質硬韌難咬，為口感最差的熟度。

#13. 牛排幾分熟的英文要怎麼說？

牛排 幾分熟的英文要怎麼說？ · 生(Raw) ：完全未經烹煮的生肉，這種做法只會用在某些菜式例如韃靼牛肉或生牛肉沙拉上 · 一分熟(Rare) 125°：僅是牛排的表面煎熟呈褐色，內裡 ...

#14. 菲力牛排點幾分熟才好吃？老饕曝「專業數字」：吃過都說讚

另外也有人表示，「要看牛的等級，決定吃的熟度」、「便宜貨不要亂吃不熟的」、「價錢2000以上3分~5分，以下的吃全熟，免得拉肚子」、「千元以下吃全熟， ...

#15. 牛排熟度判斷表，牛肉控必學 - Vigor的部落格

Rare（一分熟）：. 僅表面煎熟，呈灰褐色，肉的中心是寶石般的血紅色，由內向外呈放射狀至烤熟層。這個熟度的牛排口感柔嫩，有肉汁鮮味，生熟層次感交匯。

#16. 為什麼牛排的熟度通常是奇數？

agad380 #知識#20180904簡單來說就是：國外並不是以確切的百分比(%)來當作牛排熟度的區分標準&##129385;所以，你在"國內"大叫：「店小二拿兩斤牛肉.

#17. 不是隨便一塊肉都有資格叫牛排：美國牛排的分級與熟度挑選全 ...

擔心自己餐廳牛排品質不好的牛排館會從這個熟度開始往熟度更高的牛排推薦，而五分熟正處於這個不上不下的尷尬地帶。中心溫度為57°C左右的五分熟牛排表面 ...

#18. 如何判定牛排是「三分熟」還是「五分熟」？ - 每日頭條

一般來說牛肉簡單分為4種熟度：Medium Rare（3分熟），Medium（5分熟），Medium Well（7分熟），Well done（全熟），要判斷牛肉熟度可用硬度或核心溫度2種 ...

#19. 別再鬧笑話了，牛排應該吃幾分熟？讓我來告訴你牛排的這些套路

2.Rare（一分熟）：僅表面煎熟，呈灰褐色，肉的中心是寶石般的血紅色，由內向外呈放射狀至烤熟層。這個熟度的牛排口感柔嫩，有肉汁鮮味，生熟層次感交匯。核心溫度比體溫稍 ...

#20. 牛排到底有哪几分熟？只有奇数吗？ - 知乎

也就有了以下温度表，美国农业部建议的《牛肉熟度与温度对照表》，下次跟朋友吃牛排时可以显摆下。 1分熟：rare：52度 3分熟：medium rare：55度 5分熟：medium：60度

#21. 料理小教室｜牛排的部位與熟度 - 利濟牛肉

這次我們來談談如何挑選部位以及如何分辨牛排熟度，吃畢竟是很主觀的， 每個人喜歡的熟度跟肉質口感都不同，所以今天我們來談談如何挑一塊自己喜歡的 ...

#22. 今天就來教大家"牛排熟度"的法文à quelle... - 法國廚藝教室 ...

今天就來教大家"牛排熟度"的法文à quelle cuisson pour la viande?? 肉要幾分熟法文/英文(中文) Bleu / very rare = 一分熟(生到不行) saignant / rare = 三~四分 ...

#23. 乾式熟成牛「5分」像生肉業者：顧客主觀感受

牛排 業者老闆Diego：「在牛排的熟度，由於是熟成牛排的關係，所以我們會做的比較偏生一點。」 老闆親自下廚示範，熟成牛排如何煎到5分熟，這時外皮焦酥， ...

#24. 如何點牛排？ 老饕帶你一次搞懂肋眼、菲力、沙朗各牛排部位

口感：油花較少，口感偏向紮實，牛肉風味佳。 熟度：三至五分熟，至多不建議超過七分。 肋眼牛排（Ribeye Steak）.

#25. 友吃夜市牛排喊出「5分熟」！他秒愣一旁內行秒懂理由

牛排 有許多種料理方式，其特有的香氣迷人，還能依照客製化做出不同熟度口感，總是令饕客齒頰留香；其中，台式牛排高CP值深受不少民眾喜愛。

#26. 在家吃頂級牛排！大火快煎法8步驟簡單完成 - 經理人

我喜歡吃牛排，也花了一些時間鑽研料理牛排的技術，除了傳統的煎、烤，專業一點地說：我有兩枝舒肥棒（用來同時處理不同熟度的牛排）、也有一支無線測 ...

#27. 吃牛排一定要單數熟度？假的，這才是真正的牛排熟度和相關知識

如果沒有溫度計的情況下，還可以用一個外國比較常用的方法，大拇指和食指閉合起來，拇指根部肌肉的軟硬程度跟三分熟差不多，大拇指和中指閉合對應的是五分 ...

#28. 【哇潮】掐指一秒測牛排熟度到底怎麼辦到的？！ - 三立新聞

碰四指按熟度區分分別是食指一分熟、中指三分熟、無名指五分熟和小指全熟。記住自己觸摸的手感後，再去按壓鐵鍋中的牛排，即可感應出肉塊當下的熟度了， ...

#29. 牛排“幾分熟”英文要怎麼說？去西餐廳要如何用英文點牛排？

Degrees of Steak Doneness 牛排熟度 · 1. Blue （0．5－1分熟） · 2. Rare （1－2分熟） · 3. Medium Rare （3－4分熟） · 4. Medium （5－6分熟）.

#30. 牛排的熟度是怎麼劃分的？ - 頭條資訊

第三個、三成熟牛排，英文為Medium Rare，三分熟牛排就是接近半熟的意思，烹調時間不超過八分鐘。其內部溫度也就是五十多度，不到六十度，表面呈現褐色， ...

#31. 【圖解】牛排幾分熟才好吃？各部位的最佳熟度是...

建議熟度：7分～全熟。 板腱牛排（Blade Steak）. 位於牛隻肩胛的無骨牛肉，中間帶筋。油 ...

#32. 牛肉熟度口感掐指一算就知道 - 欣傳媒

【牛非生熟度小教室】牛排熟度怎麼看？看時間？看顏色？現在有更簡單的方法！就讓台北西華飯店主廚來教大家判斷牛排生熟度的小撇步，用以下的方式在家 ...

#33. 一般牛排几分熟最好?西餐牛排几分熟最好吃? - 聚餐网

3.Medium Rare(三分熟)：是大部分外国人喜欢的熟度，肉的中心是血红色，逐渐过渡成砖红色和粉红色，再到外围的灰褐色。有着“润滑柔泽丝绸般的口感”(世界厨神Gordon Ramsay ...

#34. 日文單字資料庫(11) - 牛排熟度

日文單字資料庫(11) - 牛排熟度 · 1. レア, 只煎表面，裡面是生的, re.a. · 2. ミディアムレア, 三分熟, mi.di.a.mu.re.a. · 3. ミディアム, 五分熟, mi.di.a ...

#35. 怎么辨认牛排的熟度？学会这5个手势就能轻松掌握了 - Bilibili

怎么辨认牛排的熟度？学会这5个手势就能轻松掌握了 · 一成熟：左手摊开，右手食指按下左手大拇指根部，再按一按牛排，如果手感一致，代表牛排达到一成熟。

#36. 阿基師節目料理戰斧牛排熟度引網友熱議 - 東森新聞

阿基師在美食節目中料理戰斧牛排，料理後的成品，說是三分熟，可是，網友看到擺盤後的戰斧牛排，卻認為熟度應該只有一分熟，這也引起不同意見的論戰， ...

#37. 牛排點全熟不好吃？老饕搖頭：最考驗廚師功夫！ - Yahoo奇摩 ...

生活中心／周希雯報導牛排是台灣人普遍愛吃的料理之一，大家都會依據自己的喜好來決定熟度。網路上也有許多關於熟度的話題，有的人主張3分熟的肉質較 ...

#38. 為什麼牛排只有3.5.7分熟，沒有4.6.8分熟？ - 劇多

下面是牛排的生熟度詳細說明. 1.生牛排. 牛排的內部溫度只有46攝氏度，表面微微焦脆，內部完全還是生肉，口感及其鮮嫩. 2.一成熟牛排. 英文：Rare.

#39. 牛排3分熟，5分熟，7分熟，全熟，英语怎么说？ - 百度知道

七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。这是东方人比较喜欢的肉熟度，这样牛肉的味道可以充分保存，不会有腥味 ...

#40. 牛排漫談三:熟度@ Thomas Wine 葡萄酒美食漫談 - 隨意窩

medium：5分熟、或稱為半生熟。 medium well：7分熟(或稱為7、8分熟)。 well done：10分熟、或稱全熟 ...

#41. 牛扒成熟度與溫度對照表？ - 小熊問答

牛排 的最佳吃法需要根據部位來決定熟度，比如菲力，比較嫩，最佳熟度是三分，煎烤溫度達到52-55度的時候才會呈現出最完美的狀態，如果超過這個熟度會 ...

#42. 牛排該吃幾分熟專家告訴你｜ 蘋果新聞網｜ 蘋果日報

到餐廳點牛排，店家大多會詢問客人希望的熟度。一般來說可以分為一分熟(Rare)、三分熟(Medium Rare)、五分熟(Medium)、七分熟(Medium Well)、全 ...

#43. 牛排熟度溫度計食品溫度計烤肉溫度計B4AK0093K02 | 蝦皮購物

產品說明＊整體不鏽鋼外殼設計安全環保抗菌衛生* 牛排熟度顏色圖標顯示* 牛排熟度請參照專業烹飪數據* 本產品非防水，請勿直接泡入水中， 但可簡易水洗後擦乾* 牛排 ...

#44. 在家煎出完美牛排其實不難- 工商時報

煎牛排最難的部分，在於火候的掌控和熟度的拿捏，除非你是料理熟手，控制火候就像在催油門般輕鬆自若，不然「一火到底」會是掌控牛排熟度的最好方式。

#45. 牛排。您的牛排要幾分熟? | 牛排熟度介紹

我們去吃牛排時，只要是不錯的餐廳通常都會詢問您這個問題How would you like your steak done? 「您的牛排要幾分熟？」 因為牛排會依熟度不同而有不同風.

#46. 怎麼用英文表達牛排的熟度? - 人人焦點

對於美食愛好者來說，牛排是非常美味的，在國外西餐廳用餐時，服務人員在你點牛排的時候，會問你點的牛排的熟度的。這時，你就需要表達你點的牛排要求 ...

#47. 牛排小白必看| 如何分辨牛排的熟度？ - 手机搜狐网

今天纽澳阳光就教你如何判断牛排的熟度！ 对于新手来说，这个方法需要烹饪者对火候的有所掌控，以及积极测量牛排中心温度，避免牛排过熟。

#48. 牛排的熟度是怎麼劃分的？ | QuarterDaily

牛排 的熟度隻有奇數來表示，沒有偶數，也就是沒有2、4、6、8熟度的牛排，但是有10成熟的，不過也不叫做10成熟，而是叫做“全熟”。 第一個、近生牛排，英文名是Blue， ...

#49. 【台中買肉找日盛牛肉】牛排熟度為什麼只有奇數？幾分熟的 ...

『我要五分熟再熟一點』、『幫我煎到沒有血水』。 您是不是也有相同的疑問呢？到底要怎麼點，才能享用到最好吃的牛排，讓我們繼續看下去。 牛排的熟度 ...

#50. 【西煮】牛排裡的學問How to cook your steak

牛排 要煎得好有幾項竅門，牛排幾分熟除了用溫度計之外，要如何辨認呢? 利用你的手指和手掌吧! 拇指下方手掌部分的肉柔軟度是指牛排3分熟， ...

#51. 牛排應該煎幾分熟才對？老饕曝正解 - OPENPOINT

牛肉的形式非常多，而常見的除了牛肉片以外就是牛排，而牛排對大的特色在於能依照個人口感喜好選擇熟度，一般分為3、5、7分熟以及全熟，深受不少饕客 ...

#52. 名廚教你掌握如何牛排熟度/煎牛排 - 愛料理

很喜歡的主廚之一看了很多影片也做過很多次後都非常成功分享給大家如何掌握牛排熟度也很重要我常常看別人分享說一面煎多久時間還是放入烤箱都很不準 ...

#53. 牛排小白必看｜如何分辨牛排的熟度？ - 壹讀

首先讓我們來了解一下，西餐對牛排熟度的分級，分別是：. 1分熟rare. 3分熟medium rare. 5分熟medium. 7分熟medium well. 9分熟/全熟well done.

#54. 牛排的熟度 - 刷子的部落格

牛排 的熟度熟度（doneness）：吃牛排點餐時，總是會被問到要幾分熟？ 什麼是熟度？到底有幾分可以選擇呢？ 熟度：牛排與溫度、時間的相關變化的關係。

#55. 判斷熟度，在家也能輕鬆煎出五星級Juicy牛排＆配菜@ Vivian

應該還滿多人想過在家煎牛排吧？ 想當初都因為不確定什麼方法好用，而選擇在外面吃貴鬆鬆餐廳可是卻很難找到合意的牛排啊不管.

#56. 為什麼選擇八分熟的牛排會被嘲笑？ - 知識部落格

牛排熟度 的特征是這樣的：一成熟的牛排的切面肉色大部分是粉色的，且帶有大量血水。三成熟牛排切面一半的肉色是粉色的，少量血水。五成熟粉色面積更小， ...

#57. 【吃漢的廚藝教室】不失手的牛排熟度 - 痞客邦

先測一下牛排的熟度＝硬度。 每手指合起來試試看有沒有感覺到硬度的變化。 但它是一種"大概"的參考方式。 · 記著.... · 不是用手去按牛肉！！！ · （因為有個朋友跟吃漢說：等 ...

#58. 煎牛排的技術：在家煎好牛排的8個步驟（ Blog 圖文版）

6. 熟度控制：如果您想吃五分熟，總共煎的時間大約是3:30 秒，七分熟大約是4:00 ~ 4:40 ，如果到4:30 ，牛排就會過熟了！因此要提醒：計時很重要！要特別 ...

#59. 牛排幾分熟的英語怎麼說呢？ - 踢踢觀點

身為一個正港的台灣人，我們愛吃牛排是無庸置疑的！從夜市一客120元的牛排，到五星級飯店內上千元的高級熟成牛排，… ... 您希望的牛排熟度為何？

#60. 牛扒Well Done點解？各生熟度英文叫法3成熟點講？｜食是食非

來為大家介紹最基本6款：Blue Rare（一成熟）、Rare（三成熟）、Medium Rare（四成熟）、Medium（五成熟）、Medium Well（七成熟）、Well-done（全熟）。

#61. 德國Steak Champ 牛排熟度神器

德國STEAK CHAMP 牛排探針，經五星級廚師及肉品專家嚴格測試過。不僅可讓廚師精確的掌握肉的熟度，節省時間成本並提供最好的食物品質。牛排探針的智慧感溫用簡單方式 ...

#62. 「這肉只有三分熟」英文怎麼說？一張圖搞懂肉的熟度

Steak doneness 牛排熟度. Well done 全熟中心很熟，中心呈灰褐色。 Medium well 七分熟中心很熟，核心呈淺粉色。 Medium 五分熟 中心已熟，剖面呈粉紅色。

#63. 牛排“3分熟”英文要怎麼說？去西餐廳要如何用英文點牛排？

二、牛排部位與熟度Steak Cuts & Degrees of Steak Doneness. 牛排部位. Steak Cuts 牛排部位. 1. Porterhouse 紅屋牛排. This ...

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#foodpanda叫牛排熟度. 美食. 2020年9月14日19:05. #更感動至少還有看到一個理解我的B5 我訂的時候有想到會被悶熟的問題所以原本想點三分熟但那時候覺得就算被悶熟 ...

#65. 王品牛排(Wang Steak)：全熟牛排的神奇料理 - shinyshine的 ...

生活英語不太靈光的台灣人到國外吃牛排的時候都會有些壓力，除了吃牛排的文化差異之外，尤其是不知道牛排的熟度要如何用英語表達：就算知道牛牌的熟度 ...

#66. [問題] 牛排五分熟真的能吃嗎？ - 看板WomenTalk

在餐廳隔壁客人點全熟服務生詫異地再三確認牛排全熟很硬很乾沒錯但節目上常說要七分熟那 ... 推PHCHP: 要看部位，每種部位適合的熟度不同 04/16 01:33.

#67. 【時事評論】牛排見紅風波趕客......(牛排熟度該如何區分？牛排 ...

前幾天還吵的沸沸揚揚的新聞，吃了這麼多年的牛排，你知道牛排熟度該怎麼區分嗎？ 依照豪教練之前在美式牛排餐廳工作多年的經驗，那影片中牛排熟度 ...

#68. 牛排熟度手指測試法 - ezMeat的部落格- 痞客邦

你知道牛排的熟度除了眼觀, 我們還能用手指頭測試喔. 請將你的左手微微握住, 不用太用力, 但是也不要太鬆喔,這樣才能感受的到肌肉的軟硬度.

#69. 如何得到一块熟度精准的牛排？ - 网易

牛排 温度计测量的内部温度在63-68度之间，截面略微有点粉色。 全熟牛排（well done）. 牛排温度计测量的内部温度是71度 ...

#70. 吃牛排到底吃幾分熟？5種熟度該如何選擇？ - 今天頭條

一塊頂級牛排，除了肉質必須上乘，恰到好處的熟度也是美味關鍵，因此我們點菜時要在近生到全熟之間做一次選擇，然而到底幾分熟的牛排才是自己可以接受 ...

#71. 優知識／吃牛排點六分熟為何會被笑？

不管現在流行什麼食物，只要有人升官、請客、節日、約會，桌上不免出現牛排的身影，在台灣去西餐廳的人可以說是非常多，但是卻有許多客人，在點牛排熟度的 ...

#72. 瞎吃牛排是一種浪費，別再隨口就說7分熟

牛排 的熟度分為Blue(Blue Rare)、Rare、Medium Rare、Medium、Medium Well和Well Done六個級別，對應我們常說的近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分 ...

#73. 煎牛排【烤箱法控制熟度】 | 菜單市集

但特別注意，這次熟度的度量只適用於沙朗牛排，不同厚度牛排設定就需要調整。 134-3. 134-4. 這次我想做五分熟牛排，烤10分鐘後出爐，大概會長下 ...

#74. [新聞] 點全熟牛排＝沒品味？ 廚師告訴你真相！ - Gossiping板

TVBS新聞2019年2月24日下午7:50 外國廚師會看不起點全熟牛排的客人。示意圖／shutterstock 吃牛排你會點幾分熟？外國人喜歡吃的牛排熟度.

#75. 牛排點八分熟很尷尬？種類眾多的牛排該怎麼點

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#76. 牛排熟度英文說法- 英文單字筆記:: Branbibi Blog

牛排熟度 英文說法其實只有幾種而已，餐廳提供的牛排大致分為生牛肉、1分熟、3分熟、5分熟、7分熟以及全熟，也就是扣除生的牛肉以及全熟之外，牛排熟度 ...

#77. 牛排的口感取决于熟度 - U玩食

一般的西餐店所卖的牛排熟度普遍上分为6种：近生（Blue Rare）、一分熟（Rare）、三分熟（Medium Rare）、五分熟（Medium）、七分熟（Medium Well）和 ...

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煎牛排看起來好像很簡單，但實際上場煎肉時，你是不是也常常不小心煮過頭呢？ ... 不過其中最困難的部分，想必就是教導員工該如何控制牛排的熟度！

#79. Re: [問卦] 牛排七分熟,是外行人在吃的?? - wind

牛種本身的差異因為這也需要大篇的篇幅來解釋，單純以肉本身的熟度來說，一般大部 分人會喜歡的牛排，會是表面有煎烤過的酥脆，而內部要是富含多汁的 ...

#80. 牛排完全攻略：牛排熟度幾分熟好？各種牛排熟度吃出不同口感

不過吃牛排的重點就是牛排熟度，不同牛排熟度可以吃出不同口感，來看看各種牛排熟度到底有何不同風味！ 牛排口感. 牛排不同部位有不同的名稱，例如菲 ...

#81. 牛排到底有哪幾分熟？只有奇數嗎？ - GetIt01

A：1成熟、3成熟、5成熟、7成熟分別對應的是rare、medium rare、medium、medium well這5個熟度。 而2468成熟是沒有對應的英文熟度的。 （這裡可能有人要說 ...

#82. 知名連鎖西餐廳點七分熟牛排，端上桌卻讓顧客傻眼「是我跟 ...

【How would you like it(your steak) to be cooked?】吃牛排，你都吃幾分熟？牛排是許多人心目中的美食之一，喜歡的熟度是因人而異，只是，你能分辨 ...

#83. 【哇潮】掐指一秒測牛排熟度到底怎麼辦到的？！ | 健康跟著走

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#85. (現貨) WMF牛排溫度計(可觀測3種熟度) | 露天拍賣

食物調理的最佳工具!!! 德國精品~ WMF牛排溫度計(可觀測3種熟度). *購於德國商店，保證公司貨，全新，有外盒. 特色：直接插在煎烤中的牛排中，分爲三檔，可快速判斷出 ...

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要说起这个牛排，这还是国外的产物，在中国也是有很多人都是非常喜欢的，牛排是要按照熟度来分类的，来看看牛排熟度划分与标准是怎样的？ · Rare（一分熟） ...

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因为牛排在离开煎板之后，里面的温度还会升高一点点，所以烹饪大师们在煎牛排的时候都会以最低温度为标准，这样上碟后就会达到标准的熟度，虽然这个方法最 ...

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貼文一出隨即掀起網友熱議，就有行家曝光夜市牛排的「唯一熟度」，讓網友驚呼「原來我吃錯20年！」 原PO日前在PTT「八卦板」PO文分享吃夜市牛排的慘痛經歷 ...

#93. 一張牛排熟度圖令你變5星級大廚 - TOPick

當大家想在家中DIY做燭光晚餐時，卻發現自己不知如何分別主菜牛排的熟度，但又不能沒有牛排這位主角，怎麼辦呢？ 網站imgur 就以一張圖教大家辨認牛排 ...

#94. 牛排的熟度- 翻譯: 這個的英文怎麼說? - 英語討論區-

Re: 牛排的熟度 ... Medium Rare 三分熟的（牛排） Medium 五分熟，半生不熟的（牛排） Medium Well 稍為熟一點的（牛排） Well Done 全熟的（牛排）

#95. 牛排熟度英文 - 小学语文教案

牛排熟度 英文，牛排熟度英文1、Rare：3分熟煎的时间不超过4分钟，外表有烧烤过的痕迹，里面的肉质呈现原来的红色，但入口有热度。切开时还有血水渗出，但肉质极嫩， ...

#96. 如何像行家一樣在西餐廳點牛排

牛排 的生熟度對比 ... 三分熟(英文：Medium Rare;法文：saignant)：牛排的中心肉質依舊帶有血絲，但牛排兩側已呈棕色，當食客沒有明確要求時，在歐美 ...